விளக்கம் / சுவை
ஜப்பானிய இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு நடுத்தர முதல் பெரியது மற்றும் உருளை, நீள்வட்டம் மற்றும் சற்றே விளக்கானது, அவை வட்டமான மற்றும் குறுகலான முனைகளுடன் உள்ளன. கடினமான தோல் ஒரு சில ஆழமற்ற கண்கள் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு, சிவப்பு, ஊதா, சிவப்பு பழுப்பு நிறத்தில் இருந்து வெளிர் பழுப்பு வரை வண்ணங்களில் மென்மையான, அரை-கடினமான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. பச்சையாக இருக்கும்போது, சதை உறுதியானது மற்றும் அடர்த்தியானது, க்ரீம் வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து வெளிர் மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும், தங்க மஞ்சள் நிறத்தில் ஆழமடைந்து, சமைக்கும்போது மென்மையான உணர்வை வளர்க்கும். ஜப்பானிய இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்ற இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு வகைகளை விட உலர்ந்த, ஸ்டார்ச்சியர் அமைப்பை வழங்குகிறது மற்றும் நுட்பமான இனிப்பு, சத்தான மற்றும் சற்று மலர், கஷ்கொட்டை போன்ற சுவை கொண்டது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
ஜப்பானிய இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு வட அமெரிக்காவில் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது, கோடையின் பிற்பகுதியில் குளிர்காலம் வரை உச்ச காலம் கிடைக்கும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
ஜப்பானிய இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, தாவரவியல் ரீதியாக இப்போமியா பாட்டட்டாஸ் என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, இது ஒரு உலர்ந்த சதை வேர், இது பரந்த கொடிகளில் வளர்கிறது மற்றும் கான்வொல்வூலேசி அல்லது காலை மகிமை குடும்பத்தின் உறுப்பினர்கள். அமெரிக்காவில் ஓரியண்டல் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஜப்பானிய யாம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, ஜப்பானிய இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு என்பது சிவப்பு-ஊதா தோல் மற்றும் வெள்ளை சதை கொண்ட வகைகளுக்கு பயன்படுத்தப்படும் பொதுவான விளக்கமாகும். முதலில் ஆசியாவிலிருந்து, இந்த வகைகள் வட அமெரிக்காவில் மெதுவாக பிரபலமடைந்துள்ளன, ஏனெனில் நுகர்வோர் வேரின் ஆக்ஸிஜனேற்ற நிறைந்த பண்புகளை அங்கீகரிக்கின்றனர். தேவை அதிகரிப்பதன் மூலம், அமெரிக்க வளர்ப்பாளர்கள் மேம்பட்ட ஜப்பானிய வகைகளை உருவாக்கி வருகிறார்கள், அவை ஆண்டு முழுவதும் விநியோகத்தை உருவாக்குகின்றன, அவை நீட்டிக்கப்பட்ட சேமிப்பு திறன்கள், நோய்களுக்கான எதிர்ப்பு மற்றும் மேம்பட்ட சுவை ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன. இந்த உருளைக்கிழங்கின் பொதுவான பிராந்திய பெயர்களில் கோட்டோபுகி, முராசாகி மற்றும் பொனியாடோ ஆகியவை அடங்கும், ஆனால் சில சந்தைகளில், வேர்கள் பெரும்பாலும் ஜப்பானிய இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு என பொதுவாக பெயரிடப்படுகின்றன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
ஜப்பானிய இனிப்பு உருளைக்கிழங்கில் நார், தியாமின், கால்சியம், பொட்டாசியம் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி உள்ளன.
பயன்பாடுகள்
ஜப்பானிய இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு வறுத்த பயன்பாடுகளான வறுத்தெடுத்தல், பேக்கிங், கொதித்தல், அசை-வறுக்கவும், வேகவைக்கவும் மிகவும் பொருத்தமானது. வேர்கள் பொதுவாக தோலுடன் நுகரப்படுகின்றன மற்றும் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன அல்லது முழுவதுமாக சுடப்படுகின்றன, அவை தங்களால் பரிமாறப்படுகின்றன அல்லது காய்கறிகள் மற்றும் சுவையூட்டிகளுடன் முதலிடத்தில் உள்ளன. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை ஒரு காலை உணவு ஹாஷில் கலந்து, பாஸ்தாவுடன் துண்டுகளாக்கி பரிமாறலாம், கறிகளில் நறுக்கி, சாலட்களில் தூக்கி எறிந்து, டெம்புராவுக்கு வறுத்தெடுக்கலாம் அல்லது சூப்கள் மற்றும் குண்டுகளில் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். ஜப்பானிய இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ், கோழி மற்றும் ஸ்டீக், வேட்டையாடிய முட்டை, கொடிமுந்திரி, அரிசி, எள், ஷிடேக் காளான்கள், கீரை, ப்ரோக்கோலி, ஸ்காலியன்ஸ், வெங்காயம், பூண்டு, ரோஸ்மேரி, வறட்சியான தைம், மிசோ, மிரின், மற்றும் வசாபி போன்ற இறைச்சிகளுடன் நன்றாக இணைகிறது. . நல்ல காற்று சுழற்சியுடன் குளிர்ந்த, உலர்ந்த மற்றும் இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கப்படும் போது வேர்கள் ஒரு வாரம் வரை இருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
அமெரிக்காவில் உருவாக்கப்பட்ட ஜப்பானிய இனிப்பு உருளைக்கிழங்கின் வகைகள் அமெரிக்க சந்தையில் அவற்றின் உலர்ந்த சதை, ஆக்ஸிஜனேற்ற நிறைந்த சருமத்திற்காக பிரபலமாகிவிட்டன, மேலும் அவை ஆரோக்கியமான வீட்டு சமையலில் ஊட்டச்சத்து சக்தியாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. வழக்கமான வெள்ளை மற்றும் ஆரஞ்சு-மாமிச வகைகளுக்கு அப்பால் நுகர்வோர் தேவை விரிவடைவதால், சிறப்பு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை ஆண்டு முழுவதும் வழங்குவதற்கான தேவை வளர்ப்பவர்களை புதிய, மேம்படுத்தப்பட்ட வகைகளை உருவாக்க ஊக்குவிக்கிறது. இந்த கோரிக்கையை பூர்த்தி செய்ய, அமெரிக்காவில் லூசியானா மாநில பல்கலைக்கழகம் மற்றும் வட கரோலினா மாநில பல்கலைக்கழகத்தில் இரண்டு இனப்பெருக்கம் திட்டங்கள் உள்ளன, மேலும் இந்த திட்டங்கள் உள்ளூர் பண்ணைகளுடன் இணைந்து நோய்களுக்கான மேம்பட்ட எதிர்ப்பு, பார்வைக்கு மகிழ்வளிக்கும் வண்ணங்கள், மேம்பட்ட சுவை, மற்றும் நீண்ட சேமிப்பு திறன்கள்.
புவியியல் / வரலாறு
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு தெற்கு அல்லது மத்திய அமெரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்டது, பின்னர் 15 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில் ஐரோப்பாவிற்கும் 16 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் ஆசியா மற்றும் அமெரிக்காவிற்கும் ஆய்வாளர்கள் வழியாக அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. ஜப்பானிய இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு கடந்த சில தசாப்தங்களுக்குள் அமெரிக்க சந்தையில் வணிக ரீதியாக பிரபலமடைந்தது, மேலும் ஒவ்வொரு ஆண்டும் புதிய வகைகள் உருவாக்கப்படுகின்றன. இன்று ஜப்பானிய இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை சிறப்பு மளிகை மற்றும் விவசாயிகள் சந்தைகளில் காணலாம் மற்றும் அவை கலிபோர்னியா, வட கரோலினா, மிசிசிப்பி, அலபாமா, ஜார்ஜியா மற்றும் அமெரிக்காவின் லூசியானாவில் வளர்க்கப்படுகின்றன.
சிறப்பு உணவகங்கள்
தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
| அசுகி சுஷி லவுஞ்ச் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-238-4760 |
| வூட்ஸ் சமையலறை உணவுகள் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-719-6924 |
| மீன் பிடிப்பு | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-272-9985 |
| டியூக்கின் லா ஜொல்லா | லா ஜொல்லா சி.ஏ. | 858-454-1999 |
செய்முறை ஆலோசனைகள்
ஜப்பானிய இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை உள்ளடக்கிய சமையல். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் ஜப்பானிய இனிப்பு உருளைக்கிழங்கைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
முந்திரி பழம் என்ன பிடிக்கும்?
 சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ, சி.ஏ 92110 619-295-3172 அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 16 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/22/21  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை அருகிலுள்ள மில்லிகன் குடும்ப பண்ணைகள்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 32 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/06/21  பமுலாங் டி பார்க் அருகில்சிபுடாட், பான்டன், இந்தோனேசியா சுமார் 34 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/03/21 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு  வர்ஜீனியா பார்க் உழவர் சந்தை ஃப்ரெஸ்னோ எவர்க்ரீன் அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 116 நாட்களுக்கு முன்பு, 11/14/20  சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 184 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/07/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: கிங் தாவோவிலிருந்து இனிப்பு ஜப்பானிய உருளைக்கிழங்கு  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை ஃப்ரெஸ்னோ எவர்க்ரீன் பண்ணை அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 189 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/02/20  சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 246 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/07/20 ஷேரரின் கருத்துகள்: இனிப்பு ஜப்பானிய உருளைக்கிழங்கு  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை அருகிலுள்ள மில்லிகன் குடும்ப பண்ணைகள்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 287 நாட்களுக்கு முன்பு, 5/27/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: ஜப்பானிய இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு  பி.சி.சி சமூக சந்தைகள் பி.சி.சி இயற்கை சந்தைகள் - ஃப்ரீமாண்ட் 600 N 34 வது செயின்ட் சியாட்டில் WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com அருகில்சியாட்டில், வாஷிங்டன், அமெரிக்கா சுமார் 318 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/26/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: பிரபலமான வேகவைத்தவை, இவை எல்லா யாம்களிலும் இனிமையானவை :)  மத்திய கூட்டுறவு மத்திய கூட்டுறவு 1600 இ. மேடிசன் செயின்ட் சியாட்டில் WA 98103 206-329-1545 http://www.centralcoop.coop.com அருகில்சியாட்டில், வாஷிங்டன், அமெரிக்கா சுமார் 346 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/28/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: தேங்காய் பால் மற்றும் சீவ்ஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு இன்று இரவு ஒரு எளிய இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சூப் தயாரித்தல் :)  பசார் அன்யார் அருகில்போகோர், மேற்கு ஜாவா, இந்தோனேசியா சுமார் 358 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/16/20 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: துரதிர்ஷ்டம்  99 பண்ணையில் சந்தை 99 பண்ணையில் சந்தை அருகில்புலோ, ஜகார்த்தா, இந்தோனேசியா சுமார் 376 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/27/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: தர்மவாங்சா பண்ணையில் சந்தையில் ஜப்பானிய இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு  99 பண்ணையில் சந்தை அருகில்புலோ, ஜகார்த்தா, இந்தோனேசியா சுமார் 376 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/27/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: தர்மவாங்சா பண்ணையில் ஜப்பானிய இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு ஜகார்த்தா செலட்டான்  உங்கள் டெக்கால்ப் உழவர் சந்தை டெக்லாப் உழவர் சந்தை 3000 போன்ஸ் டி லியோன் அவே டிகாட்டூர் ஜார்ஜியா 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com அருகில்ஸ்காட்லேல், ஜார்ஜியா, அமெரிக்கா சுமார் 565 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/23/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: அட்லாண்டாவுக்கு அருகிலுள்ள உங்கள் டெக்கால்ப் உழவர் சந்தையில் ஜப்பானிய இனிப்புகள் இங்கே ..  ஹைட் ஸ்ட்ரீட் சந்தை ஹைட் ஸ்ட்ரீட் சந்தை 1530 ஹைட் ஸ்ட்ரீட் சான் பிரான்சிஸ்கோ சி.ஏ 94117 415-255-0643 அருகில்சான் பிரான்சிஸ்கோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 606 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/13/19  ஹைப்-தான் சந்தை ஹைப்-தான் சந்தை 724 லார்கின் தெரு சான் பிரான்சிஸ்கோ சி.ஏ 94109 415-474-1377 அருகில்சான் பிரான்சிஸ்கோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 607 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/12/19  லோட்டே சந்தை லோட்டே சந்தை 2135 ஃபுட்டில் பி.எல்.டி லா கனடா பிளின்ட்ரிட்ஜ் சி.ஏ 91011 818-957-8184 அருகில்லா கிரெசெண்டா-மாண்ட்ரோஸ், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 620 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/29/19  டோக்கியோ சென்ட்ரல் டோக்கியோ சென்ட்ரல் 2975 ஹார்பர் பி.எல்.டி. கோஸ்டா மேசா சி.ஏ 92626 714-751-8433 அருகில்தென் கடற்கரை மெட்ரோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 628 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/21/19  மிட்சுவா சந்தை மிட்சுவா சந்தை - கோஸ்டா மேசா 665 ப ular லரினோ அவே கோஸ்டா மேசா சி.ஏ 92626 714-557-6699 அருகில்தென் கடற்கரை மெட்ரோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 628 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/21/19  லா ஜொல்லா உழவர் சந்தை ஹாம்லோ பண்ணைகள் அஞ்சல் பெட்டி 898 டெனேர் சிஏ 95316 209-664-1447 அருகில்லா ஜொல்லா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 710 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/31/19  விஸ்டா உழவர் சந்தை எம். ஒலிவாரெஸ் மற்றும் சன்ஸ் அருகில்பார்வை, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 711 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/30/19 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: புதியது! |
