விளக்கம் / சுவை
ஈமு முட்டைகள் அடர்த்தியான அடர் பச்சை ஓடுடன் மிகப் பெரியவை (தோராயமாக 5 அங்குல நீளமும் 3 அங்குல அகலமும்). அவை 1 முதல் 2 பவுண்டுகள் வரை எடையுள்ளவை மற்றும் கிட்டத்தட்ட 1 டஜன் கோழி முட்டைகளுக்கு சமமானவை. ஈமுவின் உணவு தாராளமான ஆரஞ்சு மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் அடர்த்தியான வெள்ளையர்களுக்கு உதவுகிறது. 65% வெள்ளை மற்றும் 35% மஞ்சள் கரு கொண்ட கோழி முட்டையுடன் ஒப்பிடும்போது வெள்ளையர்களின் மஞ்சள் கரு விகிதம் 55% முதல் 45% ஆகும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
ஈமு முட்டைகள் பருவகாலமாக மட்டுமே கிடைக்கின்றன, பொதுவாக டிசம்பர் முதல் மே வரை. இந்த பருவத்தில் பெண் ஈமு ஒவ்வொரு 3-4 நாட்களுக்கு ஒரு முட்டையை இடும்.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
ஈமு முட்டைகளை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| உணவு குடியரசு | ஈமு முட்டை குவிச் |
