விளக்கம் / சுவை
பச்சை கியூபனெல்லே சிலி மிளகுத்தூள் அவை வளர்க்கப்படும் காலநிலையைப் பொறுத்து வடிவத்திலும் அளவிலும் பரவலாக வேறுபடுகின்றன, ஆனால் மிளகுத்தூள் பொதுவாக நீளமாகவும் மெல்லியதாகவும் இருக்கும், சராசரியாக 10 முதல் 15 சென்டிமீட்டர் நீளமும் 5 முதல் 7 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டது. காய்கள் மடிந்த, முறுக்கப்பட்ட அல்லது நேராக தண்டு அல்லாத முடிவில் லேசாகத் தோன்றும், மேலும் மென்மையான, பளபளப்பான மற்றும் வெளிர் பச்சை, மெல்லிய தோலைக் கொண்டிருக்கும். மேற்பரப்புக்கு அடியில், சதை தடிமனாகவும், லேசாகவும், வெளிர் பச்சை நிறமாகவும், மிருதுவாகவும் இருக்கும், சில சுற்று மற்றும் தட்டையான, கிரீம் நிற விதைகளால் நிரப்பப்பட்ட மைய குழியை இணைக்கிறது. பச்சை க்யூபனெல்லே சிலி மிளகுத்தூள் மிகவும் லேசான வெப்பத்துடன் கலந்த இனிப்பு சுவையுடன் நொறுங்குகிறது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
பச்சை கியூபனெல்லே சிலி மிளகுத்தூள் கோடையில் ஆரம்ப இலையுதிர் காலத்தில் கிடைக்கும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
பச்சை கியூபனெல்லே சிலி மிளகுத்தூள், தாவரவியல் ரீதியாக கேப்சிகம் ஆண்டு என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, இது சோலனேசி அல்லது நைட்ஷேட் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு இனிப்பு மிளகின் இளம், ஆரம்பத்தில் அறுவடை செய்யப்பட்ட பதிப்புகள் ஆகும். கியூபனெல்லா, ஃப்ரியரெல்லி மற்றும் அஜி கியூபெனெலா என்றும் அழைக்கப்படும், பச்சை கியூபனெல்லே சிலி மிளகுத்தூள் மிகவும் லேசான வெப்பத்தைக் கொண்டுள்ளது, ஸ்கோவில் அளவில் 100-1000 எஸ்.எச்.யு வரை இருக்கும், மேலும் இத்தாலிய வறுக்கப்படுகிறது மிளகு அல்லது சமையல் மிளகு என நன்கு அறியப்பட்டவை. பச்சை கியூபனெல்லே சிலி மிளகுத்தூள் அவற்றின் இனிப்பு சுவை மற்றும் அடர்த்தியான சதைக்கு சாதகமானது மற்றும் கியூபன், புவேர்ட்டோ ரிக்கன், இத்தாலியன் மற்றும் டொமினிகன் உணவு வகைகளில் ஒரு முக்கிய மூலப்பொருள் ஆகும். மிளகுத்தூள் பிரபலமாக வறுத்த, வதக்கிய, அல்லது வறுக்கப்பட்டவை, மேலும் அவை இனிமையான, கவர்ச்சியான சிற்றுண்டாக புதிய, கைக்கு வெளியே உட்கொள்ளப்படுகின்றன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
பச்சை கியூபனெல்லே சிலி மிளகுத்தூள் வைட்டமின் சி இன் சிறந்த மூலமாகும், இது ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது உடலில் கொலாஜன் உருவாக்க மற்றும் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவும். மிளகுத்தூள் சில பொட்டாசியம், வைட்டமின் ஏ, ஃபோலேட், மாங்கனீசு மற்றும் வைட்டமின் கே ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.
பயன்பாடுகள்
பச்சை க்யூபனெல்லே சிலி மிளகுத்தூள் வறுத்தெடுத்தல், வறுக்கவும், கிரில்லிங், பேக்கிங் மற்றும் சாடிங் போன்ற மூல மற்றும் சமைத்த பயன்பாடுகளுக்கும் மிகவும் பொருத்தமானது. புதியதாக இருக்கும்போது, மிளகுத்தூள் துண்டுகளாக்கப்பட்டு சாண்ட்விச்களில் அடுக்கி, நறுக்கி சாலட்களில் தூக்கி எறியலாம், அல்லது கீற்றுகளாக நறுக்கி பசியின்மை தட்டுகளில் உட்கொள்ளலாம். பச்சை க்யூபனெல்லே மிளகுத்தூள் துண்டுகளாக்கப்பட்டு சூப்களாக கிளறி, பீஸ்ஸா அல்லது பாஸ்தா மீது முதலிடம், இறைச்சி அல்லது பாலாடைக்கட்டி கொண்டு அடைத்து, கேசரோல்களில் சுடலாம் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயில் பொரித்திருக்கலாம். கியூபாவில், மிளகுத்தூள் பிரபலமாக சோஃப்ரிடோவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது மிளகுத்தூள், தக்காளி, வெங்காயம், பூண்டு, மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவற்றை லேசாக வதக்கும் சமையல் பாணியாகும், மேலும் சூப்கள், குண்டுகள், அரிசி மற்றும் பல சமையல் குறிப்புகளுக்கு இது அடிப்படையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. பீன் உணவுகள். மிளகுத்தூள் சில நேரங்களில் மஞ்சள் மோல் சாஸிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பச்சை க்யூபனெல்லே சிலி மிளகுத்தூள் சோரிசோ, வான்கோழி, மாட்டிறைச்சி மற்றும் கோழி, வெங்காயம், பூண்டு, துளசி, கொத்தமல்லி, மற்றும் தைம் போன்ற மூலிகைகள், சீரகம் மற்றும் மிளகுத்தூள் போன்ற மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் மிளகு பலா மற்றும் மான்செகோ போன்ற பாலாடைகளுடன் நன்றாக இணைகிறது. மிளகுத்தூள் ஒரு வாரம் வரை தளர்வாக சேமித்து குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு பிளாஸ்டிக் அல்லது காகித பையில் கழுவப்படாமல் இருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
இத்தாலியின் மார்ச்சே பிராந்தியத்தில், முழு பச்சை கியூபனெல்லே சிலி மிளகுத்தூள் பாரம்பரியமாக திராட்சை போமஸின் அடுக்குகளுக்கு இடையில் ஊறுகாய் செய்யப்படுகிறது, இது அழுத்தும் திராட்சை என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது 4 முதல் 6 வாரங்கள் வரை. பின்னர் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் மிளகுத்தூள் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, வெட்டப்பட்டு, ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, வெங்காயம் அல்லது ஆலிவ்ஸுடன் புதிய பேகெட்டுகளுக்கு மேல் பரிமாறப்படுகிறது. நேபிள்ஸ் பகுதியில், இனிப்பு பச்சை சிலி மிளகுத்தூள் ஃப்ரியரெல்லி என்று அழைக்கப்படுகிறது, அவை தக்காளி, பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்துடன் சமைக்கப்படுகின்றன, சிசிலியில், சிசிலியர்கள் ஒரு பைன் நட்டு மற்றும் ரொட்டி நொறுக்கு திணிப்புடன் சுட்ட பச்சை கியூபனெல்லே சிலி மிளகுத்தூளை அனுபவிக்கிறார்கள். பச்சை கியூபனெல்லி சிலி மிளகுத்தூள் இத்தாலியின் பிராந்தியங்களில் தொத்திறைச்சி சாண்ட்விச்களில் பிரபலமாக வழங்கப்படுகிறது, மேலும் பயணத்தின் போது தெரு விற்பனையாளர்கள் மூலம் விற்கப்படுகிறது.
புவியியல் / வரலாறு
பச்சை கியூபனெல்லி சிலி மிளகுத்தூள் தெற்கு மற்றும் மத்திய அமெரிக்காவிலிருந்து வந்த மிளகுத்தூள் ஆகும், மேலும் 15 மற்றும் 16 ஆம் நூற்றாண்டுகளில் ஸ்பானிஷ் மற்றும் போர்த்துகீசிய ஆய்வாளர்களால் ஐரோப்பாவிற்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. இனிப்பு மிளகுத்தூள் முதன்முதலில் இத்தாலியில் பயிரிடப்பட்டதாக பெரும்பாலான வல்லுநர்களால் நம்பப்படுகிறது, ஆனால் அதன் தோற்றம் பெரும்பாலும் கியூபாவிற்கு ஒரு சில வல்லுநர்கள் கண்டுபிடிப்பதால் தெரியவில்லை. பச்சை கியூபனெல்லி சிலி மிளகுத்தூள் 1932 ஆம் ஆண்டில் அமெரிக்காவிற்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, இன்று பெரும்பாலான பச்சை கியூபனெல்லே சிலி மிளகுத்தூள் டொமினிகன் குடியரசிலிருந்து உலகெங்கிலும் உள்ள நாடுகளுக்கு ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது. பச்சை கியூபனெல்லே சிலி மிளகுத்தூள் ஐரோப்பா, கரீபியன் மற்றும் அமெரிக்கா முழுவதும் உள்ள உள்ளூர் உழவர் சந்தைகளிலும் சிறிய அளவில் காணப்படுகிறது.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
கியூபனெல்லே இத்தாலிய பச்சை சிலி மிளகுத்தூள் உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
கியூபனெல்லே இத்தாலிய பச்சை சிலி மிளகுத்தூளை சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
எப்போது எடுக்க வேண்டும் என்று எட்டு பந்து ஸ்குவாஷ்
 மோர்டன் வில்லியம்ஸ் அருகில்21 செயின்ட் - குயின்ஸ் பிரிட்ஜ், நியூயார்க், அமெரிக்கா சுமார் 428 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/07/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: நியூயார்க்கில் உள்ள மோர்டனில் மிளகுத்தூள் வறுக்கவும்!  குண்டு லியோனார்ட்ஸ் குண்டு லியோனார்ட்ஸ் 1 ஸ்டூ லியோனார்ட் டாக்டர் யோன்கர்ஸ் NY 10710 1-914-375-4700 https://www.stewleonards.com அருகில்ஹேஸ்டிங்ஸ்-ஆன்-ஹட்சன், நியூயார்க், அமெரிக்கா சுமார் 429 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/06/20  அல்தூனா, WI உட்மேன்ஸ் சந்தை 2855 உட்மேன் டாக்டர் அல்தூனா WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com அருகில்தெளிவான நீர், விஸ்கான்சின், அமெரிக்கா சுமார் 429 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/06/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: ஆர்கானிக், அமெரிக்கா வளர்ந்தது  புஃபோர்ட் நெடுஞ்சாலை உழவர் சந்தை புஃபோர்ட் HWY உழவர் சந்தை 5600 புஃபோர்ட் HWY NE டோராவில் GA 30340 770-455-0770 அருகில்டோராவில், ஜார்ஜியா, அமெரிக்கா சுமார் 564 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/24/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: புஃபோர்ட் உழவர் சந்தையில் கியூபனல் மிளகுத்தூள்  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை அலெக்ஸ் வீசர் 511 ஹில் ஸ்டம்ப். # 205 சாண்டா மோனிகா சி 90405 1-310-930-0903 அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 630 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/19/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: 1 வது கியூபனெல்லே மிளகுத்தூள்! |
