விளக்கம் / சுவை
மிட்டாய் ஸ்குவாஷ் சிறியது முதல் நடுத்தர அளவு கொண்டது, சராசரியாக 16-17 சென்டிமீட்டர் விட்டம் மற்றும் 11-12 சென்டிமீட்டர் உயரம் கொண்டது, மேலும் ஒரு சுற்று மற்றும் தட்டையான வடிவத்தை சமதளம், கடினமான, வெளிர் பழுப்பு நிற தண்டு கொண்டது. மிட்டாய் ஸ்குவாஷ் உறுதியான, மென்மையான, சாம்பல் நிற தோலைக் கொண்டிருக்கிறது. அடர்த்தியான சதை துடிப்பான ஆரஞ்சு நிறமானது, ஒரு மெல்லிய அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் பல சிறிய, தட்டையான, பேரிக்காய் வடிவ விதைகளை உள்ளடக்கிய சரம் கொண்ட கூழ் கொண்ட ஒரு வெற்று விதைக் குழியைக் கொண்டுள்ளது. மிட்டாய் ஸ்குவாஷ் ஒரு குணப்படுத்தும் செயல்முறைக்கு உட்படுத்தப்பட வேண்டும், அங்கு ஸ்குவாஷ் இனிமையாகவும், அமைப்பு மென்மையாகவும் இருக்க அனுமதிக்க குறைந்தபட்சம் ஒரு மாதமாவது சேமித்து வைக்கப்பட வேண்டும், மேலும் இனிமையான சேமிப்புடன் இனிப்பு தீவிரமடையும். சமைக்கும்போது, கன்ஃபெக்ஷன் ஸ்குவாஷ் உலர்ந்த அமைப்பு மற்றும் இனிப்பு, சத்தான சுவை கொண்டது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
குளிர்காலத்தில் இலையுதிர்காலத்தில் மிட்டாய் ஸ்குவாஷ் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
குகர்பிட்டா மாக்சிமா என தாவரவியல் ரீதியாக வகைப்படுத்தப்பட்ட மிட்டாய் ஸ்குவாஷ், நன்கு அறியப்பட்ட பிரிட்டிஷ் வகையின் கிரீடம் இளவரசரின் கலப்பினமாகும், மேலும் குக்கர்பிடேசி குடும்பத்தில் உறுப்பினராகவும், பூசணிக்காய்கள் மற்றும் சுரைக்காய்களிலும் உள்ளது. கன்ஃபெக்ஷன் கபோச்சா ஸ்குவாஷ் அல்லது கபோச்சா கன்ஃபெக்ஷன் ஸ்குவாஷ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, கன்ஃபெக்ஷன் ஸ்குவாஷ் குணப்படுத்தும் செயல்முறையிலிருந்து அதன் இனிமையான பெயரைப் பெறுகிறது, இது அதன் இனிப்பு சுவை மற்றும் மென்மையான அமைப்பை வளர்க்க உதவுகிறது. இது அதிக மகசூல் தரக்கூடிய வகையாக இல்லாவிட்டாலும், வணிக ரீதியாக பரந்த அளவில் வளர்க்கப்படவில்லை என்றாலும், சிறிய பண்ணைகள் மற்றும் வீட்டுத் தோட்டக்காரர்களால் அதன் இனிப்பு, சத்தான சுவைகள் மற்றும் நீண்ட சேமிப்பு திறன்களுக்காக கன்ஃபெக்ஷன் ஸ்குவாஷ் அறியப்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
தின்பண்ட ஸ்குவாஷில் வைட்டமின் ஏ, சி மற்றும் ஃபைபர் அதிகம் உள்ளது, மேலும் இது செம்பு, மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், வைட்டமின் கே மற்றும் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் நல்ல மூலமாகும். கன்ஃபெக்ஷன் ஸ்குவாஷின் பிற சுகாதார நன்மைகள் ஆக்ஸிஜனேற்ற ஆதரவு மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் ஆகியவை அடங்கும்.
பயன்பாடுகள்
பேக்கிங், வறுத்தல் அல்லது கொதித்தல் போன்ற சமைத்த பயன்பாடுகளுக்கு மிட்டாய் ஸ்குவாஷ் மிகவும் பொருத்தமானது. இது பொதுவாக வெட்டப்பட்டு, விதைகள் அகற்றப்பட்டு, தேன் மற்றும் வெண்ணெயுடன் சுடப்படும் அல்லது வறுக்கப்படுகிறது. கன்ஃபெக்ஷன் ஸ்குவாஷின் ஒவ்வொரு பாதியையும் வறுத்தெடுப்பது அதன் சுவையைத் தக்க வைத்துக் கொள்ள உதவும், மேலும் வறுத்த மாமிசத்தை வேகவைத்த பொருட்களுக்கு பயன்படுத்தலாம், சூப்களுக்கு தூய்மைப்படுத்தலாம் அல்லது எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கு உறைந்திருக்கும். அக்ரூட் பருப்புகள், முந்திரி நட்டு, கஷ்கொட்டை, ஓர்சோ, ரிசொட்டோ, காலே, அருகுலா, வெங்காயம், மல்லிகை அரிசி, முனிவர், தேன் மற்றும் கோழி, தொத்திறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி போன்ற இறைச்சிகளுடன் மிட்டாய் ஸ்குவாஷ் ஜோடிகள் நன்றாக இருக்கும். முழு, கறைபடாத மிட்டாய் ஸ்குவாஷ் 5-7 மாதங்களுக்கு நன்றாக சேமிக்கும். மூல, துண்டுகளாக்கப்பட்ட சதை துண்டுகளையும் உறைந்து ஆறு மாதங்களுக்குள் பயன்படுத்தலாம்.
இன / கலாச்சார தகவல்
கன்ஃபெக்ஷன் ஸ்குவாஷ் அதன் நீண்ட சேமிப்பு திறன்களுக்காக பிரபலமானது மற்றும் ஐரோப்பா முழுவதும் ஸ்குவாஷ் விழாக்களில் கொண்டாடப்படுகிறது. போலந்தில், பூசணி மற்றும் ஸ்குவாஷ் திறந்த நாள் செப்டம்பர் 9 ஆம் தேதி கொண்டாடப்படுகிறது மற்றும் டோஸர் விதைகளுடன் இணைந்து நடத்தப்படுகிறது. 2018 ஆம் ஆண்டில் நூற்று ஐம்பது விவசாயிகளிடமிருந்து நாற்பது வகையான பூசணிக்காய்கள் மற்றும் ஸ்குவாஷ்கள் காட்சிப்படுத்தப்பட்டன, மேலும் இந்த நாள் விவசாயிகள் மற்றும் வீட்டுத் தோட்டக்காரர்கள் ஒன்றிணைந்து வலையமைப்பிற்கு ஒன்றுகூடவும், தங்களுக்குப் பிடித்த வகைகளை ஊக்குவிக்கவும், ஸ்குவாஷ் மற்றும் பூசணிக்காயின் புதிய வகைகளைப் பற்றி அறியவும் அனுமதிக்கிறது.
புவியியல் / வரலாறு
கன்ஃபெக்ஷன் ஸ்குவாஷ் என்பது ஐக்கிய இராச்சியத்தை தளமாகக் கொண்ட டோஜர் விதை என்ற விதை நிறுவனத்தால் வளர்க்கப்படுகிறது, மேலும் அவை வடக்கு ஐரோப்பாவிற்கான குளிர்கால ஸ்குவாஷ் வகைகளை பரிசோதிக்கும் சில இனப்பெருக்க நிறுவனங்களில் ஒன்றாகும். மென்மையான மிட்டாய் ஸ்குவாஷ் கொடிக்கு சராசரி ஸ்குவாஷ் அல்லது பூசணி வகையை விட அதிக பராமரிப்பு தேவைப்படுகிறது, எனவே அதன் கிடைக்கும் தன்மை சிறிய பண்ணைகளுக்கு எதிராக அதிக வணிக நடவடிக்கைகளுக்கு மட்டுமே. மிட்டாய் ஸ்குவாஷ் பிரிட்டன், ஐரோப்பா மற்றும் நியூசிலாந்திலும், மற்றும் அமெரிக்காவின் உழவர் சந்தைகளில் சிறிய பண்ணைகள் மூலம் குறைந்த அளவிலும் காணப்படுகிறது.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
மிட்டாய் ஸ்குவாஷ் உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| விக்டர் தோற்றவர்! | வறுத்த மிட்டாய் ஸ்குவாஷ் சூப் |
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி ஒருவர் மிட்டாய் ஸ்குவாஷைப் பகிர்ந்துள்ளார் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
 பிராட்வே ஞாயிறு உழவர் சந்தை டோன்மேக்கர் பள்ளத்தாக்கு பண்ணை 16211 140 வது இடம் NE உடின்வில்லே WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com அருகில்சியாட்டில், வாஷிங்டன், அமெரிக்கா சுமார் 87 நாட்களுக்கு முன்பு, 12/13/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: இன்று இரவு தேங்காய் கிரீம் கொண்டு வறுத்த ஸ்குவாஷ் சூப் தயாரித்தல், உத்தரவாத எஞ்சியவை :) |
