| கென்ஸின் சிறந்த நாட்ச் தயாரிப்பு |
விளக்கம் / சுவை
பச்சை பீச் புதிய பாதாம் போல இருக்கும் மற்றும் ஒரு பெரிய ஆலிவ் அளவைப் பற்றியது. இளம் பழங்கள் 5 முதல் 7 சென்டிமீட்டர் நீளமும் 3 சென்டிமீட்டர் சுற்றிலும் சிறிய மற்றும் கடினமான தண்டு கொண்டவை. அவை ஒரு பீச்சின் சிறப்பியல்பு, தெளிவற்ற வெளிப்புறம் கொண்ட ஒரு வெளிர் பச்சை நிற தோலைக் கொண்டுள்ளன, பழத்திற்கு வெள்ளி-சாம்பல் தோற்றத்தைக் கொடுக்கும். பச்சை பீச் உறுதியான மற்றும் மிருதுவானவை. உள்ளே இருக்கும் குழி இன்னும் வளர்ச்சியடையாதது மற்றும் மென்மையானது. இளம் பழம் கசப்பு இல்லாமல், புளிப்பு-புளிப்பு சுவை கொண்டது. குழி உட்பட முழு பழமும் பொதுவாக ஊறுகாய் அல்லது சமைத்தவுடன் மிகவும் சுவையாக கருதப்படுகிறது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
பச்சை பீச் வசந்த மற்றும் கோடை மாதங்களில் கிடைக்கும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
பச்சை பீச் என்பது பீச் மரத்தின் முதிர்ச்சியற்ற, இன்னும் பழுக்காத பழமாகும். தாவரவியல் ரீதியாக, பீச் ப்ரூனஸ் பெர்சிகா என வகைப்படுத்தப்படுகிறது. பீச் பிளம்ஸ், பாதாம் மற்றும் செர்ரிகளுடன் தொடர்புடையது. அனைத்து வகைகளிலும் பேபி பீச் அல்லது முதிர்ச்சியற்ற பீச் என்று அழைக்கப்படும் மிக இளம் பீச், பருவத்திற்கு ஆரம்பத்தில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது. பழுக்காத, அல்லது கடினமானதாக இருந்தாலும், பீச் சில சமயங்களில் “பச்சை” என்று அழைக்கப்படுகிறது, விவரிப்பவர் தவறாக வழிநடத்தும் மற்றும் பழம் பொதுவாக பழுத்த நிலையில் இருக்கும். முதிர்ச்சியடையாத, பச்சை பீச் பல நூற்றாண்டுகளாக பாரம்பரிய சீன மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது, சமீபத்தில் தான் சமையல் நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்பட்டது. ஊறுகாய்களான பச்சை பீச் யுனைடெட் கிங்டம் மற்றும் அமெரிக்காவில் உள்ள நவநாகரீக உணவகங்களில் மேலெழுகிறது. ஜப்பானில், இனிப்பு, பாதுகாக்கப்பட்ட பச்சை பீச் வகைகளை வாக்கா மோமோ என்று அழைக்கிறார்கள்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
புதிய பீச்ஸில் அதிக சர்க்கரை மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் இருந்தாலும், முதிர்ச்சியடையாத பச்சை பீச்ச்களில் அதே அடிப்படை வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. பீச் என்பது நியாசின், வைட்டமின் ஈ மற்றும் செம்பு ஆகியவற்றின் மூலமாகும் மற்றும் மிதமான அளவு பொட்டாசியத்தைக் கொண்டுள்ளது. அவை வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி மற்றும் உணவு நார்ச்சத்துக்களின் நல்ல மூலமாகும். இளம் பழங்களில் செராமைடு எனப்படும் ஒரு பொருள் உள்ளது, இது ஒருவரின் தோலில் ஈரப்பதத்தை பராமரிக்க உதவும் மெழுகு லிப்பிட் ஆகும்.
பயன்பாடுகள்
பச்சை பீச் சமைக்கப்பட வேண்டும் அல்லது சமைக்க வேண்டும். முதிர்ச்சியடையாத பீச் மிகவும் கடினமானது, மேலும் சதை ஊடுருவிச் செல்வதற்காக, ஊறுகாய் அல்லது சமைப்பதற்கு முன்பு பற்பசை அல்லது கத்தியால் குத்துதல் தேவைப்படுகிறது. ரொட்டி மற்றும் வெண்ணெய் அல்லது மிகவும் பாரம்பரியமான, வினிகர் சார்ந்த உப்பு போன்ற அடிப்படை ஊறுகாய் செய்முறையைப் பயன்படுத்தலாம். சில ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட பீச்ஸை சர்க்யூட்டரி தட்டுகளுக்கு அல்லது ஒரு மார்டினியில் ஆலிவ் இடத்தில் பயன்படுத்தவும். ஒரு சிரப்பை உருவாக்க பேபி பீச்ஸை சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரில் மூழ்க வைக்கவும். இனிப்புப் பழங்களை இனிப்பு அல்லது இரவு உணவிற்குப் பிறகு வழங்கலாம். பழம் மற்றும் சிரப் இனிப்பு ஜெல்லி அல்லது பவுண்டு கேக் தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படலாம். ஜப்பானில், அவை பேஸ்ட்ரிகளின் மையத்தில் காணப்படுகின்றன மற்றும் மோச்சியுடன் பரிமாறப்படுகின்றன. பாதுகாக்கப்பட்ட பச்சை பீச் பல மாதங்கள் வரை, காற்று புகாத கொள்கலனில், குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடப்படும். புதிய பச்சை பீச் ஒரு வாரம் வரை குளிரூட்டப்பட்டிருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
பச்சை பீச் பாரம்பரிய சீன மருத்துவத்தில் பி தாவோ கான், யின் தாவோ கன் அல்லது பிரக்டஸ் பெர்சிகே இம்மாட்டூரஸ் என அழைக்கப்படுகிறது. இரவு வியர்வை, வலி மற்றும் இரத்தப்போக்கு நிறுத்த உதவுவதற்காக அவை பழங்காலத்திலிருந்தே பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பச்சை பீச் அவற்றின் மருத்துவ குணங்களை பாதுகாக்க உலர்த்தப்படுகிறது. உலர்ந்த பழம் புளிப்பு, கசப்பான மற்றும் நடுநிலை பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாகக் கருதப்படுகிறது, அவை நுரையீரல் மற்றும் கல்லீரல் மெரிடியன்கள் இரண்டையும் பாதிக்கின்றன (உங்கள் ‘குய்’ அல்லது ஆற்றல் உடல் வழியாக நகரும் பாதை).
புவியியல் / வரலாறு
பீச் சீனா மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டவை, மேலும் அவை 4000 ஆண்டுகளுக்கு மேலானவை. அங்கிருந்து பீச் இந்தியாவிற்கும் மேற்கு ஆசியாவிற்கும் பின்னர் இத்தாலிக்கும் பரவியது. சீனா இன்னும் புழுக்களின் பீச்சில் பாதி சுற்றி வளர்கிறது மற்றும் இத்தாலி தொலைதூர வினாடி ஆகும். பச்சை பீச் பெரும்பாலும் தரையில் காணப்படுகிறது, பீச் மற்றும் பிற கல் பழ உற்பத்தியாளர்கள் 'ஜூன் துளி' என்று குறிப்பிடுகிறார்கள். பெரும்பாலும், சிறிய, பச்சை, தெளிவில்லாத பழங்கள் மெல்லியதாக இருக்கும் போது எடுக்கப்படுகின்றன. கிளை உடைவதைத் தடுக்கவும், எஞ்சியிருக்கும் பழங்களின் அளவையும் சுவையையும் அதிகரிக்கவும் விவசாயிகள் சில நேரங்களில் வசந்த காலத்தில் 80% இளம் பழங்களை அகற்றுவர். இளம் பழங்களைப் பயன்படுத்துவதற்கான முயற்சியில், விவசாயிகள் அவற்றை அளவிற்கு ஏற்ப வரிசைப்படுத்தி ஏற்றுமதிக்கு ஊறுகாய் செய்வார்கள். ஜப்பானில், புகிஷிமா ப்ரிஃபெக்சரில் வெள்ளை பீச் விவசாயிகள் பாதுகாக்கப்பட்ட பச்சை பீச் பைகளை சர்க்கரை பாகில் எளிமையாக்க விற்பனை செய்யத் தொடங்கியுள்ளனர். இவை ஜப்பானில் விற்கப்பட்டு ஐக்கிய இராச்சியம் மற்றும் ஐரோப்பாவில் உள்ள கடைகளுக்கு அனுப்பப்படுகின்றன. ஜப்பானில், புத்தாண்டு பென்டோ பெட்டியில் மற்ற பாரம்பரிய உணவுகளுடன் அவை வழங்கப்படுகின்றன. இத்தாலிய பீச் விவசாயிகள் முதிர்ச்சியடையாத பழங்களை உள்ளூர் ஊறுகாய் நிறுவனங்களுக்குக் கிடைக்கச் செய்கிறார்கள், அவற்றில் ஒன்று பீச்ஸை ஊறுகாய்க்குப் பிறகு உணவு பண்டங்களை எண்ணெயில் அடைக்கிறது. யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில் உள்ள சிறிய பழத்தோட்டங்கள் உழவர் சந்தைகள் மற்றும் சிறிய, சிறப்புக் கடைகள் மூலம் பச்சை பீச் கிடைக்கச் செய்யத் தொடங்கியுள்ளன.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
பச்சை பீச் உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| ரெசிபி கொடுங்கள் | பழுக்காத பழுக்காத பீச் | |
| சமையல் இல்லை | ஃபெட்டாவுடன் பச்சை பீச் சாலட் |
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி ஒருவர் கிரீன் பீச் பகிர்ந்தார் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
பாட்டி ஸ்மித் ஆப்பிள்கள் எங்கே வளர்க்கப்படுகின்றன
 சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை ஸ்டீவ் முர்ரே ஜூனியர். 661-330-3396 அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 693 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/17/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: முர்ரே குடும்ப பண்ணைகள் |
