விளக்கம் / சுவை
பியூமண்ட் திராட்சை சிறியது முதல் நடுத்தர அளவு வரை வட்டமானது மற்றும் ஓவல் வடிவத்தில் இருக்கும், நடுத்தர அளவிலான இறுக்கமாக கொத்தாகக் கொத்தாக வளரும். மென்மையான, உறுதியான தோல் ஆழமான சிவப்பு முதல் அடர் ஊதா வரை நிறத்தில் இருக்கும் மற்றும் சதை கசியும், தாகமாகவும், விதை இல்லாததாகவும் இருக்கும். பியூமண்ட் திராட்சை மிருதுவான மற்றும் நடுநிலை சுவையுடன் இனிமையானது. அவை ஏறும் கொடியின் மீது வளர்கின்றன, அவை மென்மையான, துடிப்பான பச்சை இலைகளையும் தாங்கி நிற்கின்றன, அவை கோர்டேட் அல்லது இதய வடிவிலான செரேட்டட் விளிம்புகளுடன் உள்ளன.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
பியூமண்ட் திராட்சை கோடையில் இருந்து இலையுதிர் காலத்தில் கிடைக்கும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
வைட்டேசி குடும்பத்தின் ஒரு பகுதியாக தாவரவியல் ரீதியாக வகைப்படுத்தப்பட்ட பியூமண்ட் திராட்சை, தீவிரமான கொடிகளில் வளர்கிறது மற்றும் திராட்சை வளர்ப்பவர் பைரன் டி. ஜான்சன் உருவாக்கிய அமெரிக்க கலப்பினமாகும். தெரியாத வைடிஸ் லாப்ருஸ்கா வகையுடன் ஹெட்லைட் திராட்சைக்கு இடையில் ஒரு குறுக்கு என்று நம்பப்படுகிறது, பியூமண்ட் திராட்சை நோய் மற்றும் இனிப்பு சுவையை எதிர்ப்பதற்காக அறியப்படுகிறது. பியூமண்ட் திராட்சை பொதுவாக ஒரு அட்டவணை திராட்சை மற்றும் திராட்சை சாறு தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. டெலாவேர் திராட்சைக்கு ஒத்த மஸ்கி மற்றும் காரமான சுவை சுயவிவரத்துடன் அவற்றை நடுநிலை வெள்ளை ஒயின் ஆகவும் செய்யலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
பியூமண்ட் திராட்சையில் சில வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் கே, இரும்பு, பொட்டாசியம் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு நன்மைகளைக் கொண்ட பாலிபினால் ஆக்ஸிஜனேற்ற ரெஸ்வெராட்ரோல் ஆகியவை உள்ளன.
பயன்பாடுகள்
பியூமண்ட் திராட்சை மூல நுகர்வுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது, ஏனெனில் அவை பொதுவாக புதியதாக, கையில் இல்லாமல் சாப்பிடப்படுகின்றன. அவற்றை பச்சை சாலடுகள், பீன் சாலடுகள் மற்றும் பழ சாலட்களாக நறுக்கி கலக்கலாம் அல்லது ஆரோக்கியமான இனிப்பு மாற்றாக குளிர்விக்கலாம். ஐஸ்கிரீம், பைஸ், கேக் மற்றும் டார்ட்ஸ் போன்ற இனிப்பு வகைகளின் மேல் அவை வழங்கப்படுகின்றன. சற்றே காரமான மற்றும் கஸ்தூரி நிறைந்த ஒரு வெள்ளை ஒயின் தயாரிக்க பியூமண்ட் திராட்சை பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் அவற்றை அழுத்தி ஒரு இனிப்பு பானம் அல்லது காக்டெய்ல்களுக்கு சுவையாக சாறு செய்யலாம். பியூமண்ட் திராட்சை வாத்து, கோழி, இறால், பன்றி இறைச்சி, மென்மையான பசுவின் பால் சீஸ், கத்தரிக்காய், ஸ்குவாஷ், கேரட், பெல் பெப்பர் மற்றும் கூனைப்பூக்களுடன் நன்றாக இணைகிறது. குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் போது அவை ஒரு வாரம் வரை இருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
திராட்சை வளர்ப்பவர் பைரன் டி. ஜான்சன் இரண்டாம் உலகப் போரில் ஒரு பிரெஞ்சு அரட்டையில் சிக்கிக்கொண்டபோது முதலில் மது தயாரிப்பதில் ஆர்வம் காட்டினார் என்று ஒரு வதந்தி உள்ளது. பியூமண்ட் போன்ற திராட்சை வகைகளை இனப்பெருக்கம் செய்வதில் அவர் அறியப்பட்டார், நோய்க்கு மிக உயர்ந்த எதிர்ப்பு மற்றும் மேம்பட்ட சுவை குணங்கள்.
புவியியல் / வரலாறு
பியூமண்ட் திராட்சை 1982 ஆம் ஆண்டில் ஓஹியோவின் சின்சினாட்டியில் வளர்ப்பவர் பைரன் டி. ஜான்சனால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் வெளியிடப்பட்டது. இன்று அவை அமெரிக்காவின் சிறப்பு சந்தைகளில் காணப்படுகின்றன.
