விளக்கம் / சுவை
பிக்வீட், இனங்கள் பொறுத்து, சிறிய, குறைந்த முதல் தரையில், 1-3 மீட்டர் உயரம் வரை மாறுபடும். ஓவல் முதல் வைர வடிவ இலைகள் மாற்று வடிவங்களில் உருவாகின்றன, அவை பச்சை நிறத்தில் இருந்து மெரூன் வரை நிறத்தில் உள்ளன, மேலும் வட்டமான நுனியைக் கொண்டுள்ளன. இலைகள் அகலமானவை, தட்டையானவை, நெகிழ்வானவை, சில சமயங்களில் மென்மையாகத் தோன்றும், மற்ற இனங்கள் நேர்த்தியான முடிகளில் மூடப்பட்டிருக்கும், மேலும் மெல்லிய, பச்சை தண்டுகளாக இணைகின்றன, அவை அடிவாரத்தில் தடிமனாகின்றன. தாவரத்தின் மேல், பச்சை பூக்கள் சிறிய கொத்தாக உருவாகின்றன, இறுதியில் சிறிய கருப்பு அல்லது அடர் சிவப்பு விதைகளுக்கு வழிவகுக்கும். இலைகள், விதைகள், பூக்கள் மற்றும் தண்டுகள் உட்பட முழு தாவரமும் உண்ணக்கூடியது. பிக்வீட் இலைகள் ஒரு பச்சை மற்றும் சற்று அஸ்ட்ரிஜென்ட்-இனிப்பு சுவை கொண்டவை.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
பிக்வீட் இலைகள் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கின்றன, வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதியில் இலையுதிர் காலத்தில் உச்ச காலம் கிடைக்கும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
அமரந்த் என்றும் அழைக்கப்படும் பிக்வீட், அமராந்தஸ் இனத்தின் உறுப்பினர்களான அமரந்தேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு பரந்த வகை தாவரங்களுக்கு பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பொதுவான விளக்கமாகும். உலகெங்கிலும் நூற்றுக்கணக்கான பிக்வீட் இனங்கள் உள்ளன, இவை அனைத்தும் அளவு, வடிவம் மற்றும் வண்ணத்தில் சற்று வேறுபடுகின்றன, மேலும் வளரும் காட்டு முதல் சமையல் மற்றும் அலங்கார பயன்பாட்டிற்காக வளர்க்கப்படுகின்றன. பிக்வீட் என்பது ஒரு செழிப்பான தாவரமாகும், இது விதிவிலக்காக நெகிழக்கூடியது, பெரும்பாலும் இது ஒரு களைகளின் பட்டத்தைப் பெறுகிறது, மேலும் ஒரு ஆலை ஒரு லட்சத்துக்கும் மேற்பட்ட விதைகளை உருவாக்க முடியும், இது ஒரு கடினமான இனத்தைக் கொண்டிருக்கிறது. பிக்வீட் தொந்தரவு செய்யப்பட்ட மண்ணையும் ஆதரிக்கிறது மற்றும் வணிக காய்கறி வயல்களில் கண்டுபிடிக்க ஒரு பொதுவான களைகளாக கருதப்படுகிறது, ஊட்டச்சத்துக்களுக்காக போட்டியிடுகிறது மற்றும் பிற தாவர வளர்ச்சியை சீர்குலைக்கிறது. ஆக்கிரமிப்பு வளர்ச்சி பழக்கம் இருந்தபோதிலும், பிக்வீட் அதன் ஊட்டச்சத்து விதைகள் மற்றும் இலைகளுக்கு ஆப்பிரிக்கா, கிரீஸ், மெக்ஸிகோ, சீனா மற்றும் இந்தியா போன்ற நாடுகளில் மதிப்பிடப்படுகிறது, மேலும் இது பெரும்பாலும் கீரை போன்ற பக்க உணவாக உட்கொள்ளப்படுகிறது. ரெட்ரூட் பிக்வீட், மென்மையான பிக்வீட், புரோஸ்டிரேட் பிக்வீட், பால்மர் அமராந்த் மற்றும் டம்பிள் பிக்வீட் ஆகியவை பிக்வீட்டின் மிகவும் பொதுவான வகைகள்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
பிக்வீட் இலைகள் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி, இரும்பு, கால்சியம், ஃபைபர், ஃபோலேட் மற்றும் நியாசின் ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும்.
பயன்பாடுகள்
பன்றி இலைகளை பச்சை சாலட்களில் பச்சையாகப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அவை மிகவும் பிரபலமாக வேகவைக்கப்படுகின்றன, வதக்கப்படுகின்றன, சுடப்படுகின்றன, வேகவைக்கப்படுகின்றன அல்லது வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன. கீரையைப் போலவே தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் சமைத்தவுடன் உறுதியான அமைப்பை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள், பிக்வீட் இலைகளை மற்ற காய்கறிகளுடன் கிளறி வறுத்தெடுக்கலாம் மற்றும் அரிசி மீது பரிமாறலாம், கிழிந்து சூப்கள் மற்றும் கறிகளில் தூக்கி எறிந்து, ஆம்லெட்டுகளில் வதக்கி, அல்லது குழம்புடன் வேகவைத்து தயிருடன் குளிர்ச்சியாக பரிமாறலாம் . பிக்வீட் இலைகள் பிரபலமாக குவிச்களில் சுடப்படுகின்றன, அவை பீட்சாவில் முதலிடமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, டகோஸில் துண்டாக்கப்படுகின்றன, சுவையான பேஸ்ட்ரிகளில் அடைக்கப்படுகின்றன, பாஸ்தாவில் கலக்கப்படுகின்றன, அல்லது கிழிந்து பெஸ்டோவில் கலக்கப்படுகின்றன. இலைகளுக்கு மேலதிகமாக, விதைகள் உண்ணக்கூடியவை, அவை ரொட்டியில் பயன்படுத்த அல்லது ஒரு தடிமனாக பயன்படுத்தப்படலாம். பன்றி இறைச்சி ஜோடிகள் டோஃபு, கோழி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி, துளசி, மஞ்சள், கடுகு, காளான்கள், வெண்ணெய், தக்காளி, பொலெண்டா, கிரான்பெர்ரி, பாதாம் மற்றும் திராட்சையும் போன்ற இறைச்சிகள். புதிய இலைகளை சிறந்த சுவை மற்றும் தரத்திற்கு உடனடியாகப் பயன்படுத்த வேண்டும், ஆனால் அவை சமைத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் போது 1-2 நாட்கள் வைத்திருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
பிக்வீட் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக சமையலில் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது, ஆனால் சமீபத்தில் காட்டுப்பகுதிகளில் புகழ் அதிகரித்துள்ளது, ஏனெனில் இது காடுகளில் வளர்ந்து வருவதைக் காணலாம், இது உணவுகளில் மிகவும் பல்துறை மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் சிறந்த மூலத்தை வழங்குகிறது. கரீபியனில், பிக்வீட் காலல்லூ எனப்படும் பாரம்பரிய உணவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது மேற்கு ஆபிரிக்காவில் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் கரீபியன் உணவு வகைகளில் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டது. கால்லூவில், பிக்வீட் மிளகுத்தூள், பூண்டு, வெங்காயம் மற்றும் தக்காளியுடன் சமைக்கப்படுகிறது, மேலும் இது யாம், அரிசி அல்லது ரொட்டியுடன் பரிமாறப்படுகிறது. பிக்வீட் மொரோகோவிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது தென்னாப்பிரிக்க குண்டு, இது கீரைகளை ஸ்காலியன்ஸ், சோளப்பழம் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டு வேகவைக்கிறது, மேலும் இது தனியாக குழம்பாக பரிமாறப்படுகிறது அல்லது ரொட்டி மற்றும் குரோஸ்டினிக்கு மேல் முதலிடம் வகிக்கிறது. ஆசியாவில், பிக்வீட் பொதுவாக அசை-பொரியலாக கலக்கப்படுகிறது அல்லது லேசாக வதக்கி சமைத்த இறைச்சிகளுடன் பரிமாறப்படுகிறது. பெரிய இலைகள் ஒரு அலங்காரமாகவும் மதிப்பிடப்படுகின்றன, மேலும் அவை கொல்லைப்புற கொள்கலன்களில் பரவலாக வளர்க்கப்படுகின்றன.
புவியியல் / வரலாறு
பிக்வீட் அமெரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்டது மற்றும் உலகம் முழுவதும் பரவி, வர்த்தக வழிகளிலும், குடியேறும் மக்கள் மூலமாகவும் கொண்டு செல்லப்படுகிறது. இலைச் செடிகள் காடுகளாக வளர்ந்து வருவதையும், பழங்காலத்திலிருந்தே சிறிய அளவில் பயிரிடப்படுவதையும் கண்டறிந்துள்ளன, இன்று பிக்வீட் ஐரோப்பா, ஆசியா, ஆப்பிரிக்கா, ஆஸ்திரேலியா மற்றும் வடக்கு, மத்திய மற்றும் தென் அமெரிக்காவில் உள்ள உள்ளூர் சந்தைகளில் காணப்படுகிறது.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
பிக்வீட் இலைகளை உள்ளடக்கிய சமையல். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| கார்டனிஸ்டா | பிக்வீட் டகோ |
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி ஒருவர் பிக்வீட் இலைகளைப் பகிர்ந்துள்ளார் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 மத்திய சந்தைகள் மற்றும் மீன்வள அமைப்பு எஸ்.ஏ. / உழவர் சந்தை Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ அருகில்ஏதென்ஸ், அட்டிக்கி, கிரீஸ் சுமார் 652 நாட்களுக்கு முன்பு, 5/28/19 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: பன்றி களை - உள்ளூர் விளைபொருள்கள் |
