விளக்கம் / சுவை
சில பீப்பாய் கற்றாழை முதுகெலும்புகளின் அடர்த்தியான கொத்தாக மூடப்பட்டிருக்கும் தடித்த விலா எலும்புகளுடன் 3 மீட்டர் உயரத்தை எட்டும். வசந்த காலத்தில் பெரும்பாலான இனங்கள் மஞ்சள்-பச்சை அல்லது சிவப்பு பூக்களின் அழகிய கிரீடத்தை உருவாக்குகின்றன, அவை தண்டுகளின் மேற்புறத்தை சுற்றி வருகின்றன. இந்த மலர்கள் சிறிய நீளமான வடிவ பழங்களுக்கு தங்க இளஞ்சிவப்பு வெளிப்புறத்துடன் வழிவகுக்கும், உலர்ந்த இதழ்களின் எச்சங்களுடன் முதலிடத்தில் இருக்கும். அவற்றின் சதைப்பற்றுள்ள மஞ்சள் உட்புறம் பாப்பி விதைகளைப் போலவே சிறிய கருப்பு விதைகளால் நிரப்பப்பட்ட ஒரு குழியைச் சுற்றியுள்ளது. புதிய பழம் புளிப்பு மற்றும் ரோஜா மற்றும் கொய்யாவின் குறிப்புகளுடன் எலுமிச்சை ஆகும், அதே நேரத்தில் விதைகள் நடுநிலை நட்டு சுவையை அளிக்கும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
பீப்பாய் கற்றாழை பழம் ஆண்டு முழுவதும் செல்லக்கூடியது, ஆனால் கோடை மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில் புதியது.
தற்போதைய உண்மைகள்
பீப்பாய் கற்றாழை ஃபெரோகாக்டஸ் இனத்தில் உள்ள கற்றாழை குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது, இது லத்தீன் மொழியில் “கடுமையான கற்றாழை” என்பதாகும், இது தாவரத்தின் ஏராளமான மற்றும் இடைவிடாத கடினமான முதுகெலும்புகளைக் குறிக்கிறது. குறைந்த பட்சம் 15 வகையான பீப்பாய் கற்றாழை வசந்த காலத்தில் பூக்கும், பின்னர் சிறிய பழங்களை உருவாக்குகின்றன, அவை மினியேச்சர் அன்னாசிப்பழங்களுடன் ஒத்திருக்கும். பீப்பாய் கற்றாழையின் பழம் ஒரு பாலைவனப் பயணமாகும், ஆனால் பல இனங்கள் பாதுகாக்கப்படுகின்றன அல்லது ஆபத்தில் உள்ளன என்பதால் மிகுந்த கவனத்துடனும் மரியாதையுடனும் சேகரிக்கப்பட வேண்டும்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
பீப்பாய் கற்றாழை பழத்தில் வைட்டமின் ஏ மற்றும் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது. இதன் கூழ் வெளிப்புறமாக வலி நிவாரணி மருந்தாக பயன்படுத்தப்படலாம்.
பயன்பாடுகள்
பீப்பாய் கற்றாழையின் பழம் இனிப்பு பயன்பாடுகளில் சிறப்பாக தயாரிக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் அதன் இயற்கையான புளிப்பு சர்க்கரையின் குறிப்பிற்கு நன்கு உதவுகிறது. ஜாம், ஜெல்லி அல்லது இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சட்னியை தயாரிக்க பழத்தை நீலக்கத்தாழை சிரப் கொண்டு சமைக்கவும். புதிய பழங்களை கேக் இடி போன்ற வேகவைத்த பொருட்களிலும் சேர்க்கலாம் அல்லது சாலடுகள் மற்றும் சல்சாக்களில் பச்சையாகப் பயன்படுத்தலாம். பழம் காய்ந்ததும், சிறிய கருப்பு விதைகளை ஒரு மாவாக தரையிறக்கலாம் அல்லது பட்டாசுகள், ரொட்டிகள், சூடான தானியங்கள், கிரானோலா, சூப்கள் மற்றும் மிருதுவாக்கிகள் ஆகியவற்றில் சேர்க்கலாம்.
இன / கலாச்சார தகவல்
அமெரிக்க தென்மேற்கு முழுவதிலும் உள்ள பூர்வீக அமெரிக்க பழங்குடியினர் அரிதான மற்றும் பாழடைந்த கோடை மாதங்களில் ஒரு முக்கியமான உணவு ஆதாரமாக ஃபாரேஜ் பீப்பாய் கற்றாழை பழத்தை நம்பியுள்ளனர். பீப்பாய் கற்றாழை ஒரு குடிநீர் ஆதாரமாக பயன்படுத்தப்படக்கூடாது, இருப்பினும் செரி இந்தியர்கள் சில சமயங்களில் தீவிர அவசர காலங்களில் அதை நாடி வந்ததாகக் கூறப்படுகிறது, ஆனால் பெரும்பாலும் வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வலிமிகுந்த உடல் வலிகள் ஏற்பட்டன. குமட்டல், வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் தற்காலிக பக்கவாதம் காரணமாக அவர்கள் அதை 'கொல்லும் பீப்பாய்' என்று குறிப்பிட்டனர்.
புவியியல் / வரலாறு
பீப்பாய் கற்றாழை வட அமெரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்டுள்ளது, குறிப்பாக கலிபோர்னியா, அரிசோனா, நியூ மெக்ஸிகோ மற்றும் டெக்சாஸின் தெற்கு பாலைவனங்கள் மற்றும் மெக்சிகோவின் சில பகுதிகள். அவை வழக்கமாக பாலைவன கழுவுதல், கடுமையான சரிவுகள் மற்றும் பாலைவன பள்ளத்தாக்கு சுவர்களுக்கு அடியில் வெப்பமான வறண்ட காலநிலையில் வளரும்.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
பீப்பாய் கற்றாழை பழம் அடங்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| தென்மேற்கு சாப்பிடுங்கள் | எலுமிச்சை பீப்பாய்-விதை கேக் |
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி ஒருவர் பீப்பாய் கற்றாழை பழத்தைப் பகிர்ந்துள்ளார் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்டம்ப். சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 396 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/08/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: முர்ரே குடும்ப பண்ணைகளிலிருந்து கற்றாழை பீப்பாய் பழம்! |
