| வால்டிவியா | முகப்புப்பக்கம் |
| குழந்தை பண்ணைகள் | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
குழந்தை பச்சை சீமை சுரைக்காய் மெலிந்த, சிறிய மற்றும் உருளை வடிவமானது, முழுமையாக முதிர்ச்சியடைந்ததை விட சிறிய தண்டு முனையுடன் இருக்கும். அதன் தோல் பளபளப்பான மற்றும் ஆழமான பச்சை நிறத்தில் மங்கலான கிரீம் மயிர்க்கால்கள் கொண்டது. அதன் மிருதுவான சதை கிரீம் வெள்ளை நிறத்தில் உள்ளது, அதன் இளமை காரணமாக வளர்ச்சியடையாத விதை குழி உள்ளது. அதன் சுவையானது மிளகுத்தூள் மற்றும் புல்வெளி எழுத்துக்களுடன் சிக்கலானது. சமையல் குழந்தை பச்சை சீமை சுரைக்காயின் சுவையையும் வண்ணத்தையும் மென்மையாக்கும். இளைய சீமை சுரைக்காய் முதிர்ச்சியடைந்தவையாகும், ஏனெனில் அவற்றின் விதைகள் அரிதாகவே வளர்ச்சியடைகின்றன, மேலும் முதிர்ச்சியடைந்த சீமை சுரைக்காயை விட சதை அதிக ஈரப்பதத்தை வழங்குகிறது. தாவரத்தின் பழத்திற்கு கூடுதலாக, இலைகள் மற்றும் பூ மலர்களும் உண்ணக்கூடியவை.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
பேபி கிரீன் சீமை சுரைக்காய் ஸ்குவாஷ் கோடை மாதங்களில் உச்ச பருவத்துடன் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
பேபி கிரீன் சீமை சுரைக்காய் ஸ்குவாஷ் இனத்தைச் சேர்ந்தது, குக்குர்பிடா பெப்போ மற்றும் குக்குர்பிடேசி குடும்பத்தின் உறுப்பினர். பச்சை சீமை சுரைக்காய் என்பது கோடைகால ஸ்குவாஷ் ஆகும், இது அனைத்து கோடைகால ஸ்குவாஷ்களிலும் எளிதில் வளர்க்கப்படுகிறது மற்றும் அநேகமாக பல்துறை, செழிப்பான மற்றும் சுவையான சாகுபடிகளில் ஒன்றாகும். சுயாதீனமான பெயர்கள் மற்றும் குணாதிசயங்களைக் கொண்ட டஜன் கணக்கான பச்சை சீமை சுரைக்காய் வகைகள் உள்ளன. பேபி கிரீன் சீமை சுரைக்காய் என்பது வளர்ச்சியின் முதிர்ச்சியற்ற நிலையில் எடுக்கப்பட்ட கிளாசிக் சீமை சுரைக்காய் ஆகும்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
பேபி கிரீன் சீமை சுரைக்காய் அதன் உயர் நீர் உள்ளடக்கத்திற்கு பெயர் பெற்றது மற்றும் எடையால் 95% க்கும் அதிகமான நீர். இதில் வைட்டமின் ஏ மற்றும் சி மற்றும் பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் உள்ளது.
பயன்பாடுகள்
குழந்தை பச்சை சீமை சுரைக்காய் வேகவைக்கப்படலாம், வேகவைக்கலாம், சுடலாம், வதக்கவும், ஊறுகாய்களாகவும், ஆழமாக வறுத்தெடுக்கவும், பிணைக்கப்பட்டு, வறுக்கவும் அல்லது வறுக்கவும் முடியும். குழந்தை சீமை சுரைக்காய் மிகவும் லேசான மற்றும் மென்மையானது, அதை பச்சையாகவும் சாப்பிடலாம். மூல துண்டுகளை சாலட்களில் சேர்க்கவும் அல்லது மெல்லியதாக நீளமாக நறுக்கவும் மற்றும் பாஸ்தாவுக்கு மாற்றாக பயன்படுத்தவும். கிரீம் மற்றும் சீஸ் அடிப்படையிலான டிப்ஸுடன் ஒரு கச்சா தட்டில் முழுமையாக பரிமாறவும். குழந்தை பச்சை சீமை சுரைக்காய் ஜோடிகளின் தக்காளி, கத்தரிக்காய், பூண்டு மற்றும் மிளகுத்தூள் போன்ற புதிய கோடைகால காய்கறிகளுடன், துளசி, ஆர்கனோ மற்றும் வோக்கோசு போன்ற புதிய மூலிகைகள், ஆலிவ் எண்ணெய், வறுக்கப்பட்ட பைன் கொட்டைகள், வறுக்கப்பட்ட மற்றும் வறுத்த இறைச்சிகள் மற்றும் சீஸ்கள் ரிக்கோட்டா, கோடிஜா, ஃபெட்டா மற்றும் பர்மேசன் என. சேமிக்க, ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் குளிரூட்டவும். தயாரிப்பதற்கு முன்பு வரை கழுவ வேண்டாம். உகந்த சுவை மற்றும் அமைப்புக்கு, இந்த ஸ்குவாஷ் சுவையாகவும் சுவையாகவும் இருப்பதால் மூன்று முதல் நான்கு நாட்களுக்குள் பயன்படுத்தவும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
அமெரிக்காவின் புகழ்பெற்ற சீமை சுரைக்காயின் பிறப்பிடமாக இத்தாலி இருக்கக்கூடும், அது தெற்கு கலிபோர்னியா தான் உண்மையில் அதை வரைபடத்தில் வைத்து, அமெரிக்காவில் மிகவும் பிரபலமான கோடைகால ஸ்குவாஷாக மாற அதன் எழுச்சியைத் தூண்டியது. 1920 களின் லாஸ் ஏஞ்சல்ஸில் உள்ள சிறந்த உணவகங்களில் ஒன்றான, கபே மார்செல் சீமை சுரைக்காயை தங்கள் மெனுவில் சீமை சுரைக்காய் புளோரண்டைன், மோர்னே மற்றும் ஜூலியன் ரெசிபிகளின் வடிவத்தில் தவறாமல் இடம்பெற்றது, அவை லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் டைம்ஸிலும் உள்ளூர் விதைகளிலும் இடம்பெறும். பட்டியல்கள்.
புவியியல் / வரலாறு
சீமை சுரைக்காய் இத்தாலியை பூர்வீகமாகக் கொண்டதாக நம்பப்படுகிறது, இது 1901 ஆம் ஆண்டு மிலனில் இருந்து வந்த இத்தாலிய விதை துண்டுப்பிரசுரத்தில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டதாக ஆவணப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, ஸ்குவாஷுக்கு ஜூக்கா தனிமைப்படுத்தப்பட்ட வேரா நானா என்று பெயரிடப்பட்டது. முதலாம் உலகப் போரின் போது அமெரிக்கா தனது முதல் சீமை சுரைக்காயைக் காணும், இத்தாலிய குடியேறியவர்கள் வழியாக அங்கு செல்லும். கல்வி ஆராய்ச்சி 1937 ஆம் ஆண்டு வரை சீமை சுரைக்காயைப் பற்றி குறிப்பிடவில்லை என்றாலும், லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் டைம்ஸின் காப்பகங்களிலும், 1919 ஆம் ஆண்டின் முற்பகுதியில் உள்ளூர் விதை பட்டியலிலும் இது நன்கு ஆவணப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. 1918 ஆம் ஆண்டில் இது லாஸ் ஏஞ்சல்ஸில் “இத்தாலிய ஸ்குவாஷ்” என்று பட்டியலிடப்பட்டது ஜெர்மைன் விதை மற்றும் தாவர கூட்டுறவு விதை பட்டியல். பின்னர் 1919 ஆம் ஆண்டில் இது மறுபெயரிடப்பட்டது மற்றும் முதலில் சீமை சுரைக்காய் போன்ற பட்டியலில் பட்டியலிடப்பட்டது. சீமை சுரைக்காய் தெற்கு கலிபோர்னியாவில் ஒரு பிரபலமான காய்கறியாக விரைவாகப் பிடித்தது, ஜெர்மைன் விதை பட்டியலில் அறிமுகமான ஒரு வருடத்திற்குப் பிறகு 1920 அட்டவணை ஒரு பெரிய பக்கத்தை பெரிய சீமை சுரைக்காய்க்கு அர்ப்பணித்தது. பிரபலத்தின் இந்த எழுச்சியின் விளைவாக பல புதிய வகை சீமை சுரைக்காய் அடுத்த ஆண்டுகளில் உருவாக்கப்பட்டது. குழந்தை பச்சை சீமை சுரைக்காய் அதே நேரத்தில் ஓரளவிற்கு பயன்படுத்தப்பட்டது என்பதில் சந்தேகம் இல்லை, 1980 களில் குழந்தை அளவிலான காய்கறிகள் வீட்டு சமையல்காரர்கள் மற்றும் உணவக சமையல்காரர்களிடையே பிரபலமடைந்து வரும் வரை வணிக ரீதியாக வெற்றிகரமான வகையாக மாறாது.
சிறப்பு உணவகங்கள்
தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
| யூனியன் கிச்சன் & டேப் (என்சினிடாஸ்) | என்சினிடாஸ், சி.ஏ. | 760-230-2337 |
| லா ஜொல்லா கன்ட்ரி கிளப் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-454-9601 |
| மில்லர் அட்டவணை | ஓசியன்சைட் சி.ஏ. | 310-694-4091 |
| ஹோட்டல் டெல் கொரோனாடோ கடை அறை | கொரோனாடோ சி.ஏ. | 619-435-6611 |
| மான்டிஃபெரண்டே உணவுகள் | CA பார்வை | 310-740-0194 |
| ஓர்பிலா திராட்சைத் தோட்டங்கள் & ஒயின் | ஓசியன்சைட் சி.ஏ. | 760-738-6500 |
| ராஞ்சோ பெர்னார்டோவின் நாட்டு கிளப் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-451-9100 |
| சுஷி எக்ஸ்சேஞ்ச் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-961-7218 |
| வாட்டர்பார் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-308-6500 |
| கடற்கரைகள் | லா ஜொல்லா சி.ஏ. | 858-459-8271 |
| பாரடைஸ் பாயிண்ட் ரிசார்ட் பிரதான சமையலறை | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-490-6363 |
| பண்ணையில் கேட்டரிங் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-491-9100 |
| பசிபிக் ரீஜண்ட் லா ஜொல்லா | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-597-8008 |
| ஹோட்டல் டெல் கொரோனாடோ ஷீர்வாட்டர் | கொரோனாடோ சி.ஏ. | 619-435-6611 |
| இத்தாலி தொழுவங்கள் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-352-6912 |
| ஸ்க்ரிப்ஸ் பண்ணையில் க்ளென் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-444-8500 |
| விஸ்டா பள்ளத்தாக்கு | CA பார்வை | 760-758-2800 |
| ஓரன்ஸ் சிறந்த உணவுகள் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 510-910-2298 |
| யு.சி.எஸ்.டி உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து துறை லா ஜொல்லா | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 808-868-8639 |
| ரீட்டா க்ளென் | லடேரா ராஞ்ச் சி.ஏ. | 949-545-2250 |
| கேஸ்லேம்ப் யூனியன் சமையலறை & தட்டு | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-795-9463 |
| பிஎஃப்சி உடற்தகுதி முகாம் | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 888-488-8936 |
| பயர் கார்டன் | என்சினிடாஸ், சி.ஏ. | 760-632-2437 |
| K n B ஒயின் பாதாள அறைகள் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-578-4932 |
| லாஃபாயெட் ஹோட்டல் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-296-2101 |
| ரான் ஆலிவர் | சான் டியாகோ | 619-295-3172 |
| திராட்சைப்பழம் கிரில் | சோலனா பீச் சி.ஏ. | 858-792-9090 |
செய்முறை ஆலோசனைகள்
பேபி கிரீன் சீமை சுரைக்காய் ஸ்குவாஷ் உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி பேபி கிரீன் சீமை சுரைக்காய் ஸ்குவாஷை மக்கள் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 லாலாஸ் எஸ்.ஏ. ஏதென்ஸ் எம் 18-20 இன் மத்திய சந்தை 002104826243 அருகில்ஏதென்ஸ், அட்டிக்கி, கிரீஸ் சுமார் 575 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/13/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: கோர்கெட் குழந்தை  பப்பாளி புதிய தொகுப்பு அருகில்புலோ, ஜகார்த்தா, இந்தோனேசியா சுமார் 596 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/22/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: பப்பாளி சந்தையில் குழந்தை ஜுகினி பிளாக் எம் மேலவாய் (தெற்கு ஜகார்த்தா)  மீடி-யா சூப்பர்மார்க்கெட் மீடி-யா சூப்பர்மார்க்கெட் 177 ரிவர் வேலி ரோடு லியாங் கோர்ட் ஷாப்பிங் சென்டர் சிங்கப்பூர் 179030 63391111 அருகில்சிங்கப்பூர், சிங்கப்பூர் சுமார் 604 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/14/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: இந்த சீமை சுரைக்காய் ஸ்குவாஷ் ஜப்பானில் இருந்து சிங்கப்பூர் செல்லும் விமான சரக்கு மற்றும் தலா 5 அமெரிக்க டாலர்கள் செலவாகும்!  சசவுன் உற்பத்தி அருகில்மேற்கு ஹாலிவுட், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 618 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/01/19  பெரிய சதுக்கம் பெரிய சதுக்கம் 831 என் பசிபிக் ஏவ் க்ளென்டேல் சிஏ 91203 818-230-2188 அருகில்க்ளென்டேல், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 621 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/28/19  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை டான் பிர்ச் 559-750-7480 அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 700 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/10/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: ஃப்ளோரா பெல்லா ஆர்கானிக்ஸ் |
