விளக்கம் / சுவை
உலர்ந்த போது கூட ஆழமான பிரகாசமான சிவப்பு, ஆர்போல் சிலி மிளகு குறுகலானது மற்றும் கூர்மையான புள்ளியுடன் மிகவும் நீளமானது. சுமார் ஐந்து முதல் எட்டு சென்டிமீட்டர் நீளமும், ஒன்று முதல் இரண்டு சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட இந்த மெல்லிய மாமிச மிளகு, அதன் புதிய வடிவத்தில் அரிதாகவே பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவை ஒரு தனித்துவமான சிலி ஆகும், இதில் உலர்த்தும் செயல்முறை சிக்கலான, சில நேரங்களில் கசப்பான சுவை சுயவிவரத்தை ஒன்றிணைப்பதன் மூலம் அவற்றின் சுவையை மேம்படுத்துகிறது. அவை அமில வெப்பத்துடன் புகை மற்றும் புல்வெளி பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் அவை குறைவாகவே பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். ஸ்கோவில் அலகுகள்: 50,000-65,000
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
உலர்ந்த ஆர்போல் சிலிஸ் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
உலர்ந்த அல்லது புதிய வடிவத்தில் இருந்தாலும், ஆர்போல் சிலி அதே பெயரில் அறியப்படுகிறது. உச்சரிக்கப்படும் ARE- கிண்ணம் மற்றும் கேப்சிகம் அன்யூம் இனத்தின் உறுப்பினர், அவை வெப்பம் மற்றும் கயினுக்கு தோற்றத்தில் ஒத்தவை. அவை சில நேரங்களில் சிலி டி ஆர்போல், “பைக்கோ டி பஜாரோ” (பறவைக் கொக்கு) அல்லது “கோலா டி ராட்டா” (எலி வால்) என அழைக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவற்றின் நீண்ட குறுகிய வடிவம். சிலி டி ஆர்போல் என்ற பெயர் தடிமனான மர தண்டுகள் மற்றும் தாவரத்தின் சிறப்பியல்பு கிளை மற்றும் நிமிர்ந்த கட்டமைப்பைக் குறிக்கும் 'ட்ரெலைக்' என்று பொருள்படும்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
ஆர்போல்களில் வைட்டமின் ஏ, சி, பி வைட்டமின்கள் மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க அளவு இரும்பு, தியாமின், நியாசின், மெக்னீசியம் மற்றும் ரைபோஃப்ளேவின் ஆகியவை உள்ளன. சிலி கொலஸ்ட்ரால் இல்லாதது, நிறைவுற்ற கொழுப்பு இல்லாதது, குறைந்த கலோரி, குறைந்த சோடியம் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம்.
பயன்பாடுகள்
ஆர்போல் சிலிஸின் தீவிர வெப்பம் ஒரு முக்கிய மூலப்பொருளைக் காட்டிலும் அவை உச்சரிப்பு இருக்கும் பயன்பாடுகளுக்கு அவற்றைக் கொடுக்கிறது. உலர்ந்த ஆர்போல்களை மூன்று வாரங்கள் வினிகரை ஒரு பகுதி உலர்ந்த சிலிக்கு பல வாரங்களுக்கு நொதித்து சூடான சாஸ் தளத்திற்கு ஒரு மிளகு மாஷ் தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம். செறிவூட்டப்பட்ட காரமான வெப்பத்திற்கு ஊறுகாய் உப்பு மற்றும் எஸ்கபெச்ச்களில் நொறுக்கப்பட்ட அல்லது முழு சிலிஸையும் சேர்க்கவும். ஒரு சூடான வாணலியில் அவற்றை வறுத்து, ஒரு பச்சை பச்சை சல்சாவுக்கு வெங்காயம், பூண்டு, டொமட்டிலோ, சுண்ணாம்பு மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
உலர்ந்த ஆர்போல் சிலிஸ் பெரும்பாலும் ரிஸ்ட்ராக்களை தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை அலங்கரிக்கப்பட்ட மாலைகளாகும். சமைப்பதற்கும் ஆபரணங்களாகவும் பயன்படுத்தப்படுவதால், ரிஸ்ட்ராக்கள் ஆரோக்கியத்தையும் நல்ல அதிர்ஷ்டத்தையும் தருவதாகக் கூறப்படுகிறது.
புவியியல் / வரலாறு
ஜலிஸ்கோ, நயரிட், சினலோவா, ஜகாடேகாஸ் மற்றும் அகுவாஸ்கலிண்டீஸ் உள்ளிட்ட மெக்ஸிகோவின் பல்வேறு பகுதிகளில் வளர்க்கப்படும் ஆர்போல் சிலிஸ் பைக்கோ டி பஜாரோ மற்றும் கயீன் சிலிஸுடன் நெருக்கமாக தொடர்புடையது. பெரும்பாலும் மெக்ஸிகோவை பூர்வீகமாகக் கொண்டிருந்தாலும், அவை இந்திய, வட ஆபிரிக்க, ஸ்பானிஷ், தாய், சீன மற்றும் அமெரிக்க தென்மேற்கு உள்ளிட்ட உலகெங்கிலும் உள்ள உணவுகளில் அதிகம் காணப்படுகின்றன.
சிறப்பு உணவகங்கள்
தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
பிரிகண்டைன் டெல் மார் | டெல் மார் சி.ஏ. | 858-481-1166 |
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட டாக்வீரியா | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 760-533-4997 |
பாலி ஹை உணவகம் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-222-1181 |
அக்கம்பக்கத்து சமையலறை | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 760-840-1129 |
பிராண்டன் மாட்ஸெக்- பிளாகர் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 800-221-9730 |
மீன் 101 | என்சினிடாஸ், சி.ஏ. | 760-943-6221 |
அசுகி சுஷி லவுஞ்ச் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-238-4760 |
சிறிய சிங்கம் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-519-4079 |
மீன் 101 கார்டிஃப் | கார்டிஃப் சி.ஏ. | 619-753-7139 |
மிகுவலின் சமையலறை பி.டி லோமா | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-224-2401 |
மீன் பிடிப்பு | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-272-9985 |
கைவினை மற்றும் வர்த்தகம் (செக்ஸோப்ரா இன்க்.) | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-962-5935 |
கேலக்ஸி டகோ | லா ஜொல்லா சி.ஏ. | 858-228-5655 |
கோதுமை & நீர் | லா ஜொல்லா சி.ஏ. | 858-291-8690 |
கிராம ஒயின் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-546-8466 |
குகைப் பட்டி | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-269-6612 |
பண்ணையில் வலென்சியா | டெல் மார் சி.ஏ. | 858-756-1123 |
சைகோ சுஷி-வடக்கு பூங்கா | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-886-6656 |
ரெட் ஓ உணவகம் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-291-8360 |
போர்ட்சைட் பியர் (பிரிகண்டைன்) | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-268-1030 |
மிகுவலின் பழைய நகரம் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-298-9840 |
பிளாக் ரெயில் சமையலறை + பார் | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 619-454-9182 |
ஆஸ்கார் காய்ச்சும் நிறுவனம் | டெமெகுலா சி.ஏ. | 619-695-2422 |
மேசா கல்லூரி | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-388-2240 |
மிகுவலின் சமையலறை கார்ல்ஸ்பாட் | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 760-759-1843 |
செய்முறை ஆலோசனைகள்
உலர்ந்த ஆர்போல் சிலி மிளகுத்தூள் உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
பதி ஜினிச் வலைப்பதிவு | வேர்க்கடலை மற்றும் சிலி டி ஆர்போலுடன் பச்சை பீன்ஸ் |
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி ஒருவர் உலர்ந்த ஆர்போல் சிலி மிளகுத்தூள் பகிர்ந்துள்ளார் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
எனது பண்ணையில் சந்தை அருகில்மறைக்கப்பட்டுள்ளது, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 641 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/08/19 |