விளக்கம் / சுவை
வெள்ளை ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் சிறியது முதல் நடுத்தர அளவு கொண்டது, சராசரியாக 12-20 சென்டிமீட்டர் நீளம் மற்றும் 10-12 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டது, மேலும் ஆழமான உரோமங்களுடனான கருமுட்டை வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது தண்டு முனைக்கு எதிரே ஒரு புள்ளியைக் குறிக்கிறது. மென்மையான, உறுதியான மற்றும் அரை மெல்லிய தோல் க்ரீம் வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து வெளிர் மஞ்சள் நிறமாகவும், வெளிர்-மஞ்சள் சதை பஞ்சுபோன்றதாகவும், ஈரமானதாகவும் இருக்கும். சமைக்கும்போது, வெள்ளை ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் ஒரு மென்மையான மற்றும் மென்மையான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, இது லேசான மற்றும் இனிமையான சுவையுடன் ஹேசல்நட் மற்றும் கருப்பு மிளகு குறிப்புகளுடன் கலக்கப்படுகிறது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
வெள்ளை ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் குளிர்காலத்தில் இலையுதிர்காலத்தில் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
குக்கர்பிடா பெப்போ என தாவரவியல் ரீதியாக வகைப்படுத்தப்பட்ட வெள்ளை ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ், ஒரு சிறிய புதரில் வளர்கிறது மற்றும் பூசணிக்காய்கள் மற்றும் சீமை சுரைக்காயுடன் குக்குர்பிடேசி குடும்பத்தில் உறுப்பினராக உள்ளது. பெப்பர் ஸ்குவாஷ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, வெள்ளை ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் ஒரு குளிர்கால வகையாகும், இது அதன் சிறந்த சேமிப்பு திறன்கள் மற்றும் மென்மையான அமைப்புக்கு பெயர் பெற்றது. வெள்ளை ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் பல்வேறு வகையான சமையல் பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் இனிப்பு மற்றும் சுவையான தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
வெள்ளை ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் வைட்டமின் சி, வைட்டமின் பி 6, பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், தியாமின் மற்றும் உணவு நார் ஆகியவற்றை வழங்குகிறது.
பயன்பாடுகள்
வறுத்தெடுத்தல், பிராய்லிங், கிரில்லிங் மற்றும் பேக்கிங் போன்ற சமைத்த பயன்பாடுகளுக்கு வெள்ளை ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் மிகவும் பொருத்தமானது மற்றும் இனிப்பு மற்றும் சுவையான தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்த ஏற்றது. சமைத்த ஸ்குவாஷ் சுத்திகரிக்கப்பட்டு சூப்கள், ரிசொட்டோ, குண்டுகள், கறிகள் மற்றும் கேக் மற்றும் பை போன்ற வேகவைத்த பொருட்களில் சேர்க்கலாம். இதை பாதியாகவோ, அடைத்தோ, அல்லது வறுத்தெடுத்து எளிய பக்க உணவாகவோ பரிமாறலாம். வெள்ளை ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் ஜோடிகள் சிட்ரஸ், ஆப்பிள், தேன், மேப்பிள் சிரப், இலவங்கப்பட்டை, மிளகாய் தூள், வலுவான பாலாடைக்கட்டிகள், புதிய மூலிகைகள், வெண்ணெய், பன்றி இறைச்சி, பழுப்பு அல்லது கருப்பு அரிசி, உலர்ந்த பெர்ரி மற்றும் தொத்திறைச்சி. குளிர்ந்த மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் சேமித்து, வெட்டப்படாமல், ஒரு மாதம் வரை இது இருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
வெள்ளை ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் ஒரு புஷ் ஏகோர்ன் வகையாக பெயரிடப்பட்டுள்ளது மற்றும் இது அமெரிக்காவில் பிரபலமான தோட்ட ஸ்குவாஷ் ஆகும், ஏனெனில் அதன் பழங்கள் ஒரு சிறிய புதரில் வளர்கின்றன, மேலும் அவை ஒரு சிறிய இடத்தில் இருக்கக்கூடும். வீட்டுத் தோட்டக்காரர்கள் ஸ்குவாஷின் சதைகளை பலவகையான சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்துகிறார்கள், ஆனால் அவர்கள் கிண்ணங்கள், அலங்காரம் மற்றும் கொள்கலன்களாகவும் பயன்படுத்தினர். வெள்ளை ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் ரிண்ட்ஸ் வண்ண பூக்களுக்கு ஒரு குவளை போல கவர்ச்சிகரமான மற்றும் பிரகாசமான மாறுபாட்டை வழங்குகிறது, மேலும் இது பொதுவாக குயினோவா, கிரான்பெர்ரி, தொத்திறைச்சி ஆகியவற்றால் நிரப்பப்பட்ட வறுத்த ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் போன்ற வீழ்ச்சி சமையல் குறிப்புகளுக்கான கிண்ணமாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
புவியியல் / வரலாறு
பாரம்பரிய பச்சை ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் பூர்வீக அமெரிக்கர்களால் வளர்க்கப்பட்டாலும், வெள்ளை ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் என்பது ஒரு புதிய வகையாகும், இது 1980 களில் ஸ்குவாஷ் சேகரிப்பாளரும் நிபுணருமான க்ளென் ட்ரவுன்ஸ் அவர்களால் உருவாக்கப்பட்டது. வெள்ளை ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் அரிதானது மற்றும் இது பொதுவாக உழவர் சந்தைகளில் அல்லது அமெரிக்காவில் உள்ள சிறப்பு விநியோகஸ்தர்களிடமிருந்து காணப்படுகிறது.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
வெள்ளை ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
