| ஒரு பாடியில் இரண்டு பட்டாணி | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
பெருவானோ பீன்ஸ் ஒரு வெளிர் மஞ்சள் நெற்று கொண்டது, அது குறுகிய மற்றும் நீளமானது. காய்களில் ஐந்து முதல் ஆறு நடுத்தர அளவிலான, ஓவல் பீன்ஸ் உள்ளன, அவை வெளிர் மஞ்சள் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன. பீன்ஸ் ஒரு மெல்லிய தோலைக் கொண்டுள்ளது, இது சமைக்கும்போது மிகவும் நன்றாக இருக்கும். சமைத்த பெருவானோ பீன்ஸ் மாமிச அமைப்பு மற்றும் நுட்பமான இனிப்பு, வெண்ணெய் பீன் சுவையை வழங்கும் மாவுச்சத்து ஆகும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
பெருவானோ பீன்ஸ் கோடை மாதங்களில் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
பெருவானோ பீன்ஸ் என்பது ஷெல்லிங் பீன் மற்றும் பொதுவான பீன் வகையாகும், இது தாவரவியல் ரீதியாக ஃபெசோலஸ் வல்காரிஸின் ஒரு பகுதியாக அறியப்படுகிறது. அவை பொதுவாக அசுஃப்ராடோ, கேனரி, மயோ கோபா அல்லது மெக்சிகன் மஞ்சள் பீன்ஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன. ஃப்ரிஜோல்ஸ் ரெஃப்ரிடோஸ் அல்லது ரிஃப்ரிட் பீன்ஸ் ஆகியவற்றின் உன்னதமான பீன் தயாரிப்பதற்கு பென்டோவுக்கு அடுத்த சிறந்த பீன்ஸ் ஒன்றாக பெருவானோ பீன்ஸ் கருதப்படுகிறது. 2008 ஆம் ஆண்டில் சமீபத்தில் முறியடிக்கப்பட்ட ஒரு சர்ச்சைக்குரிய காப்புரிமையின் விளைவாக, பெருவானோ போன்ற மஞ்சள் பீன்ஸ் மெக்ஸிகோ மற்றும் தென் அமெரிக்காவிற்கு வெளியே பிரபலமடையத் தொடங்குகிறது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
பெருவானோ பீன்ஸ் புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம் மற்றும் கூடுதலாக பொட்டாசியம், இரும்பு, துத்தநாகம், தியாமின், மெக்னீசியம் மற்றும் கால்சியம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.
பயன்பாடுகள்
பெருவானோ பீன்ஸ் சூடான மற்றும் குளிர்ந்த பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தப்படலாம், ஆனால் நுகர்வுக்கு முன் முதலில் சமைக்க வேண்டும். அவை புதிய ஷெல்லிங் பீனாக அல்லது உலர்ந்த பீனாக பயன்படுத்தப்படலாம். பெருவானோ பீன்ஸ் எளிமைப்படுத்தப்படலாம், வறுக்கப்படுகிறது மற்றும் வதக்கலாம். சமைத்தவுடன், பெருவானோ பீன்ஸ் சாலடுகள், சூப்கள், குண்டுகள், அரிசி உணவுகள் மற்றும் கேசரோல்களில் சேர்க்கலாம். பிண்டோ, கேனெல்லினி அல்லது சிறந்த வடக்கு பீன்ஸ் ஆகியவற்றைக் குறிக்கும் சமையல் குறிப்புகளில் பெருவானோ பீன்ஸ் மாற்றப்படலாம். பெருவானோ பீன்ஸ் ஒரு சிறந்த பானை பீன் ஆகும், ஏனெனில் அவை சமைக்கும்போது அவற்றின் வடிவத்தை நன்றாகப் பிடிக்கும். பாராட்டு சுவைகளில் வெங்காயம், செரானோ சிலிஸ், தக்காளி, கொத்தமல்லி, சீரகம், வெண்ணெய், பன்றிக்கொழுப்பு, சோரிசோ, அரிசி, முட்டை ஏற்பாடுகள் மற்றும் கோடிஜா சீஸ் ஆகியவை அடங்கும். சேமிக்க, பெருவானோ பீன் காய்களை உலர்ந்த மற்றும் குளிரூட்டப்பட்டு நான்கு முதல் ஐந்து நாட்களுக்குள் ஷெல் செய்ய வேண்டும். ஷெல் செய்யப்பட்ட சில நாட்களில் உறைந்த, உலர்ந்த அல்லது புதியதாக பயன்படுத்தப்படலாம்.
இன / கலாச்சார தகவல்
மெக்ஸிகோவில் பீன்ஸ் இரண்டாவது பெரிய விவசாய உற்பத்தியாகும், ஒவ்வொரு பிராந்தியமும் ஒரு குறிப்பிட்ட வகையை முக்கியமாக ஆதரிக்கிறது மற்றும் உற்பத்தி செய்கிறது. பெருவானோ வகை குவாடலஜாரா மற்றும் ஜலிஸ்கோ மாநிலத்தில் விரும்பப்படுகிறது, அங்கு அவை பிரபலமாக ரிஃப்ரிட் பீன்ஸ் தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன. கூடுதலாக, இது லத்தீன் அமெரிக்காவில் பிடித்த பீன் மற்றும் அங்குள்ள உணவுகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
புவியியல் / வரலாறு
பெருவானோ பீன்ஸ் மெக்ஸிகோ மற்றும் தென் அமெரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்டதாக நம்பப்படுகிறது, அங்கு அவை பல தலைமுறைகளாக வளர்க்கப்படுகின்றன. 1990 களில் பெருவானோ போன்ற மஞ்சள் பீன்ஸ் விவாதத்தின் மையமாக இருந்தது, ஒரு காப்புரிமை மற்றும் யு.எஸ். தாவர வெரைட்டி பாதுகாப்பு சான்றிதழ் (பிவிபி) எனோலா என்ற பீனுக்காக தாக்கல் செய்யப்பட்டது. 1994 ஆம் ஆண்டில் மெக்ஸிகோவில் வாங்கிய மஞ்சள் பீன்ஸ் ஒரு பையை பெற்றோராகப் பயன்படுத்தி லாரி ப்ரொக்டரால் மஞ்சள் எனோலா பீன் ஒரு கலப்பினமாக உருவாக்கப்பட்டது. காப்புரிமை மற்றும் பிவிபி விவரங்கள் எனோலா மட்டுமல்லாமல் அனைத்து மஞ்சள் வகை பீன்களையும் உள்ளடக்கியது மற்றும் மஞ்சள் பீன் எதுவும் செய்ய முடியவில்லை காப்புரிமைதாரருக்கு முதலில் ராயல்டி கட்டணம் செலுத்தாமல் அமெரிக்காவில் வளர்க்கப்படலாம், இறக்குமதி செய்யலாம் அல்லது விற்கலாம். இது பல தலைமுறைகளாக மஞ்சள் பீன்ஸ் தயாரித்த விவசாயிகள் மற்றும் ஏற்றுமதியாளர்களுக்கு பொருளாதார நெருக்கடியை ஏற்படுத்தியது மட்டுமல்லாமல், பூர்வீக பயிர்கள் மற்றும் பாரம்பரிய அறிவு காப்புரிமை பெற வேண்டுமா இல்லையா என்பது விவசாயத் தொழிலில் ஒரு விவாதத்தை உருவாக்கியது. மகிழ்ச்சியுடன் காப்புரிமை 2008 இல் நீக்கப்பட்டது, பெருவானோ போன்ற மஞ்சள் பீன்ஸ் மீண்டும் இலவசமாக இறக்குமதி செய்ய அனுமதித்தது.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
பெருவானோ ஷெல்லிங் பீன்ஸ் உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி ஒருவர் பெருவானோ ஷெல்லிங் பீன்ஸைப் பகிர்ந்துள்ளார் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 1119 இ. 8 வது செயின்ட் # இ, லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் அருகில்தேவதைகள், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 635 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/14/19 ஷேரரின் கருத்துகள்: â € œ அலிசியாவின் மசாலா â € 7 திறந்த 7 நாட்கள் ... தொலைபேசி: (323) 335- 6998 |
