| கரையோரப் பண்ணை |
விளக்கம் / சுவை
பளபளப்பான, குழந்தை பச்சை சீமை சுரைக்காய் பழக்கமான முதிர்ந்த சீமை சுரைக்காயை ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் 1 - 3 அங்குல நீளத்தை மட்டுமே அளவிடும். இந்த சிறிய, மெலிதான ஸ்குவாஷ் அதே நடுத்தர முதல் அடர் பச்சை நிறமுள்ள வெளிப்புற தோலைக் கொண்டுள்ளது. குழந்தை சீமை சுரைக்காய் என்பது சீமை சுரைக்காய் போன்ற இனங்கள், அவை வளர்ச்சியின் முந்தைய கட்டத்தில் எடுக்கப்படுகின்றன. சதை மிகவும் மென்மையானது மற்றும் சுவையானது பெரிய வகையை விட லேசானது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
பச்சை சீமை சுரைக்காய் ஸ்குவாஷ் கோடையில் கிடைக்கிறது, ஜூலை முதல் நவம்பர் வரை உச்ச காலம் இருக்கும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
குழந்தை சீமை சுரைக்காய் ஸ்குவாஷ் வளர்ச்சியின் ஆரம்ப கட்டத்தில் கையால் அறுவடை செய்யப்படுகிறது. உண்ணக்கூடிய சீமை சுரைக்காய் பூக்கள் சில நேரங்களில் இந்த சிறிய ஸ்குவாஷுடன் இணைக்கப்படுகின்றன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
சீமை சுரைக்காய் வைட்டமின் ஏ மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும், மேலும் இரும்பு, கால்சியம், நியாசின், ரைபோஃப்ளேவின், தியாமின் மற்றும் பி வளாகத்தின் ஒரு பகுதி ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.
பயன்பாடுகள்
இந்த பல்துறை, சிறிய கோடை ஸ்குவாஷ் வேகவைக்கப்படலாம், வேகவைக்கப்படலாம், மைக்ரோவேவ் செய்யப்படலாம், சுடலாம், அடைக்கப்படுகிறது, ஊறுகாய்களாகவும், ஆழமான வறுத்த, வறுத்த, வறுக்கப்பட்ட அல்லது வறுத்தெடுக்கப்படலாம். குழந்தை சீமை சுரைக்காய் மிகவும் லேசாகவும் மென்மையாகவும் இருப்பதால், இதை பச்சையாகவும் சாப்பிடலாம். சேமிக்க, ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் குளிரூட்டவும். தயாரிப்பதற்கு முன்பு வரை கழுவ வேண்டாம். உகந்த சுவை மற்றும் அமைப்புக்கு, இந்த ஸ்குவாஷ் சுவையாகவும் சுவையாகவும் இருப்பதால் மூன்று முதல் நான்கு நாட்களுக்குள் பயன்படுத்தவும்.
புவியியல் / வரலாறு
ஒரு சூடான பருவ காய்கறி, சீமை சுரைக்காய் ஒரு சிறிய புதரில் வளர்கிறது, இது பெரிய பச்சை பெரிய இலைகள் மற்றும் முட்கள் நிறைந்த தண்டுகளை உருவாக்குகிறது. மஞ்சள், ஆண் மற்றும் பெண் பூக்கள் இரண்டும் ஒரே புதரில் தோன்றும். சில நேரங்களில் இத்தாலிய ஸ்குவாஷ் அல்லது பச்சை ஸ்குவாஷ் என்று அழைக்கப்படுகிறது, பிரஞ்சு மற்றும் ஆங்கிலம் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பிற கோடைகால ஸ்குவாஷ் 'கோர்கெட்' என்று அழைக்கப்படுகிறது.
