| ஜே.எஃப் ஆர்கானிக்ஸ் | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
வசந்த வெல்லங்கள் என்றும் அழைக்கப்படும் ஷாலட் ஷூட், மெல்லிய ஊதா நிறமுள்ள பல்பு மற்றும் வெள்ளை வேர்களுடன் தந்திரமாக இன்னும் பிரகாசமான பச்சை நிற வலுவான தளிர்கள் கொண்ட ஆழமற்ற முதிர்ச்சியற்ற புதிய பதிப்பாகும். பல்புகளின் சுவையானது முதிர்ச்சியடைந்த வெங்காயங்களை விட லேசானது மற்றும் இனிமையானது, ஏனெனில் அவை அதிக ஈரப்பதம் கொண்டவை. விளக்கை தாவரத்தின் சிறந்த சுவையான பகுதியாகக் கருதினாலும், தளிர்கள் கூட உண்ணக்கூடியவை மற்றும் வசந்த வெங்காய தண்டுகளுக்கு சுவையுடன் ஒத்தவை.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
ஷாலட் தளிர்கள் வசந்த காலத்தில் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
அல்லியாசி குடும்பத்தின் உறுப்பினரான வெல்லட், ஆண்டுதோறும் வளர்க்கப்படும் மிகவும் கடினமான வற்றாதது. இது பொதுவாக கிராம்புகளிலிருந்து வளர்க்கப்படும் குளிர் காலநிலை காய்கறி, விதைகளல்ல. தாவர ரீதியாக பரப்பப்படும் வற்றாத வெங்காயங்கள் அரிதாகவே பூக்கின்றன மற்றும் வெங்காய குடும்பத்தில் விதை-ஊக்குவிக்கப்பட்ட வெங்காயங்களை விட தொலைவில் அகற்றப்படுகின்றன.
பயன்பாடுகள்
ஆழமற்ற தளிர்கள் வசந்த காலத்தில் வருவதால், அதற்கேற்ப அவற்றைத் தயாரிக்கவும். வெண்ணெய், கிரீம், காளான்கள், உருளைக்கிழங்கு, பன்றி இறைச்சி, லேசான கீரைகள், வினிகர் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றுடன் அவை ஜோடியாக நன்றாக இருக்கும்.
