| காங் தாவோ | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு இலைகள் நடுத்தர முதல் பெரிய அளவிலானவை மற்றும் கோர்டேட் அல்லது கூர்மையான குறிப்புகள் கொண்ட இதய வடிவிலானவை. இலைகள் ஒரு மாற்று வடிவத்தில் வளர்கின்றன, மேலும் அவை பால்மேட் அல்லது பலவகைகளைப் பொறுத்து பல மடல்களைக் கொண்டிருப்பதாக அறியப்படலாம். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு இலைகள் இருண்ட நிறத்தில் இருந்து மஞ்சள்-பச்சை அல்லது ஊதா நிறத்தில் இருக்கும் மற்றும் மேற்பரப்பில் இருண்டதாகவும், அடிப்பகுதியில் இலகுவாகவும் இருக்கும். அவை மெல்லிய, பச்சை தண்டுகளில் நீளமான, ஊர்ந்து செல்லும் கொடிகளில் வளரும், மேலும் இந்த கொடிகள் நான்கு மீட்டர் நீளத்திற்கு வளரக்கூடும். இலைகள் மற்றும் தண்டுகளின் முதல் பத்து சென்டிமீட்டர் மிகவும் மென்மையானது மற்றும் பொதுவாக நுகரப்படும். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு இலைகள் பச்சையாக இருக்கும்போது லேசான கசப்பைக் கொண்டிருக்கும், ஆனால் சமைக்கும் போது இலைகள் லேசான, மென்மையான இனிப்பு சுவையை கீரை மற்றும் நீர் கீரையைப் போன்ற சுவை கொண்டவை.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு இலைகள் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு இலைகள், தாவரவியல் ரீதியாக இப்போமியா பாட்டட்டாஸ் என வகைப்படுத்தப்பட்டு, ஒரு குடலிறக்க வற்றாத கொடியின் மீது வளர்கின்றன மற்றும் கான்வொல்வலேசே அல்லது காலை மகிமை குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை. காமோட் அல்லது குமாரா என்றும் அழைக்கப்படும், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு செடிகள் பெரும்பாலும் அவற்றின் இனிப்பு, கிழங்கு வேர் காய்கறிக்காக வளர்க்கப்படுகின்றன, ஆனால் இலைகள், தளிர்கள் மற்றும் பூக்கள் கூட உண்ணக்கூடியவை மற்றும் சமையல் பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கின் மிகப்பெரிய உற்பத்தியாளர் சீனா, இது உலகின் முக்கிய உணவுப் பயிர்களில் ஒன்றாகும். வேர் காய்கறிகளை முழுமையாக வளர்க்கும் வரை இலைகளை தொடர்ந்து அறுவடை செய்யலாம், இது பற்றாக்குறை காலங்களுக்கு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை ஒரு நல்ல பயிராக மாற்றும். உண்மையில், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு 1732 ஆம் ஆண்டில் பெரிய கியோஹோ பஞ்ச காலத்திலும், இரண்டாம் உலகப் போருக்குப் பிந்தைய காலத்திலும் 'பஞ்ச உணவு' என்று அறியப்பட்டது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு இலைகளில் நியாசின், தியாமின், ரைபோஃப்ளேவின், ஃபைபர், பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ, பி, சி, டி, ஈ மற்றும் கே ஆகியவை உள்ளன. அவற்றில் சோடியம், பொட்டாசியம், கால்சியம், துத்தநாகம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் போன்ற அத்தியாவசிய தாதுக்களும் உள்ளன. மற்றும் மாங்கனீசு.
பயன்பாடுகள்
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு இலைகளை மூல மற்றும் சமைத்த பயன்பாடுகளான பிளான்ச்சிங், சாடிங் அல்லது கிளறி-வறுக்கவும் பயன்படுத்தலாம். அவை சாலடுகள், பச்சை மிருதுவாக்கிகள் அல்லது கீரை அல்லது டர்னிப் கீரைகள் போன்ற எந்த இலை பச்சை நிறத்திலும் பச்சையாகப் பயன்படுத்தப்படலாம். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு இலைகளை தயாரிப்பதற்கான எளிய வழி, அவற்றை சூடான அல்லது கொதிக்கும் நீரில் பிடுங்குவது. அவற்றை பூண்டு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் வதக்கி அல்லது தேங்காய் பாலில் சமைத்து அரிசி அல்லது பாஸ்தா மீது பரிமாறலாம். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை நன்றாக கழுவவும், சமைப்பதற்கு முன் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். அவை வேகவைக்கப்பட்டால், சமையல் நீர் பின்னர் கசப்பான குழம்பாக அல்லது சுகாதார பானமாக பயன்படுத்தப்படலாம், ஏனெனில் தண்ணீரில் இலைகளில் இருந்து ஊட்டச்சத்துக்கள் இருக்கும். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு இலைகள் மீன் சாஸ் அல்லது உலர்ந்த இறால் போன்ற சுவையான சுவையை அதிகரிக்கும், பூண்டு, வெங்காயம் மற்றும் இஞ்சி போன்ற நறுமணப் பொருட்கள், கோழி, மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி அல்லது மீன் போன்ற இறைச்சிகள், சிவப்பு மணி மிளகுத்தூள், ப்ரோக்கோலி, காளான்கள் மற்றும் நீர் கஷ்கொட்டை . இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு இலைகள் முடிந்தவரை புதியதாக பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். சேமிக்க, குளிர்சாதன பெட்டியில் மிருதுவான டிராயரில் ஒரு சீல் செய்யப்பட்ட பையில் வைக்கவும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு இலைகள் பெரும்பாலும் பசிபிக் பெருங்கடல் மற்றும் ஆசிய மற்றும் ஆப்பிரிக்க நாடுகளின் தீவுகளில் காய்கறியாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நாட்டுப்புற வைத்தியத்தில், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு இலைகள் வாய் மற்றும் தொண்டையின் எரிச்சலுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகின்றன, மேலும் அவற்றை நொறுக்கி களிம்புகளில் பயன்படுத்தலாம். பிரேசிலில், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு இலைகளின் சூடான நீர் காபி தண்ணீர் வரலாற்று ரீதியாக பசியையும் வளர்சிதை மாற்ற சிக்கல்களின் அறிகுறிகளையும் குறைக்க உதவும்.
புவியியல் / வரலாறு
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு தாவரங்கள் தென் அமெரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்டவை, முதலில் இன்கான்களால் பயிரிடப்பட்டன. பின்னர் அவர்கள் ஸ்பானிஷ் ஆய்வாளர்களால் ஐரோப்பாவிற்கு கொண்டு வரப்பட்டனர் மற்றும் 1500 களில் ஐரிஷ் உருளைக்கிழங்கு வருவதற்கு முன்பு பிரிட்டனை அடைந்தனர். இன்று, ஆசியா, ஆப்பிரிக்கா, ஐரோப்பா, தென் அமெரிக்கா, மத்திய அமெரிக்கா மற்றும் அமெரிக்காவில் உள்ள உள்ளூர் சந்தைகளில் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு இலைகளைக் காணலாம்.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு இலைகள் அடங்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு இலைகளைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
| ஒவியெடோ உழவர் சந்தை அருகில்ஒவியெடோ, புளோரிடா, அமெரிக்கா சுமார் 550 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/07/19 டிராக்டர் விநியோகத்தில் அபோப்கா சந்தை அருகில்அபோப்கா, புளோரிடா, அமெரிக்கா சுமார் 571 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/17/19 டிராக்டர் விநியோகத்தில் அபோப்கா சந்தை அருகில்அபோப்கா, புளோரிடா, அமெரிக்கா சுமார் 599 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/20/19 ஒவியெடோ உழவர் சந்தை அருகில்ஒவியெடோ, புளோரிடா, அமெரிக்கா சுமார் 648 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/01/19 ஒவியெடோ உழவர் சந்தை அருகில்ஒவியெடோ, புளோரிடா, அமெரிக்கா சுமார் 676 நாட்களுக்கு முன்பு, 5/04/19 |
