| உணவு Buzz: மாம்பழங்களின் வரலாறு | கேளுங்கள் |
| உணவு கட்டுக்கதை: மாம்பழம் | கேளுங்கள் |
வளர்ப்பவர்
| வோங் பண்ணைகள் |
விளக்கம் / சுவை
வலென்சியா பிரைட் மாம்பழங்கள் நீளமான, குறுகிய மற்றும் நீளமான தோற்றத்துடன் கூடிய பெரிய பழங்கள், சராசரியாக 18 முதல் 21 சென்டிமீட்டர் நீளமும் 7 முதல் 10 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டவையாகும். தோல் மென்மையாகவும், மெல்லியதாகவும், இளமையாக இருக்கும்போது அடர் பச்சை நிறமாகவும் இருக்கும், முதிர்ச்சியுடன் சிவப்பு-இளஞ்சிவப்பு ப்ளஷ் திட்டுகளுடன் பிரகாசமான மஞ்சள் நிறத்தில் பழுக்க வைக்கும். தோல் லெண்டிகல்ஸ் எனப்படும் பல சிறிய, வெளிர் மஞ்சள் புள்ளிகளிலும் மூடப்பட்டுள்ளது. மேற்பரப்புக்கு அடியில், சதை அடர்த்தியானது, மஞ்சள், அரை மென்மையானது, மற்றும் மென்மையான, கிட்டத்தட்ட ஃபைபர்-குறைவான நிலைத்தன்மையுடன் நீர்வாழ்வானது. மாமிசத்தின் மையத்தில், அரை தட்டையான, மெல்லிய மற்றும் சாப்பிட முடியாத விதை உள்ளது. வலென்சியா பிரைட் மாம்பழங்கள் ஒரு தேன் வாசனையுடன் நறுமணமுள்ளவை மற்றும் மலர் மற்றும் பழ குறிப்புகளைக் கொண்ட ஒரு இனிமையான சுவை கொண்டவை.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
வலென்சியா பிரைட் மாம்பழங்கள் கோடையில் ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
வலென்சியா பிரைட் மாம்பழங்கள், தாவரவியல் ரீதியாக மங்கிஃபெரா இண்டிகா என வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, இது ஒரு இடைக்கால, கலப்பின வகையாகும், இது அனகார்டியாசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. இனிப்பு பழங்கள் புளோரிடாவில் உருவாக்கப்பட்ட மாம்பழ வகைகளின் ஒரு பகுதியாகும், மேலும் கோடையில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட விவசாயிகள் மூலமாக மாம்பழம் சில வாரங்களுக்கு மட்டுமே கிடைப்பதால் ஓரளவு அரிதாகவே கருதப்படுகிறது. வலென்சியா பிரைட் மாம்பழங்கள் பருவத்தில் சமையல்காரர்களால் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவற்றின் இனிப்பு சுவை மற்றும் மென்மையான சதைக்கு சாதகமாக இருக்கும். மரம் வீரியமாகவும், பரவலாகவும் இருப்பதால், ஏராளமான நிழலை அளிப்பதால், வீட்டு தோட்ட சாகுபடிக்கும் இந்த வகை பிரபலமானது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
வலென்சியா பிரைட் மாம்பழங்கள் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி, பொட்டாசியம் மற்றும் ஃபைபர் ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும், இது செரிமானத்தை தூண்டவும் சுத்தப்படுத்தவும் உதவும். பழங்களில் கால்சியம், தாமிரம், இரும்பு மற்றும் ஃபோலேட் ஆகியவை உள்ளன.
பயன்பாடுகள்
வலென்சியா பிரைட் மாம்பழங்கள் மூல தயாரிப்புகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை, ஏனெனில் அவற்றின் மென்மையான, இனிமையான சதை புதிய, கைக்கு வெளியே உட்கொள்ளும்போது காட்சிப்படுத்தப்படுகிறது. சதைகளை விதைகளிலிருந்து நறுக்கி சல்சாவாக நறுக்கலாம், அல்லது இதை பச்சை சாலடுகள், பழக் கிண்ணங்கள், சுஷி ஆகியவற்றில் சேர்த்து ஐஸ்கிரீம் மற்றும் இனிப்பு வகைகளில் முதலிடத்தில் பயன்படுத்தலாம். இதை மிருதுவாக்கிகள் அல்லது சோர்பெட்டுகளாக கலக்கலாம், காய்கறிகளுடன் லேசாக கிளறி, அல்லது கபிலர்கள், டார்ட்டுகள் மற்றும் துண்டுகளாக சுடலாம். புதிய பயன்பாடுகளுக்கு கூடுதலாக, வலென்சியா பிரைட் மாம்பழங்களை நீட்டிக்கப்பட்ட பயன்பாட்டிற்கு ஊறுகாய் செய்யலாம். வலென்சியா பிரைட் மாம்பழம் தேங்காய், ஸ்ட்ராபெர்ரி, சிட்ரஸ் மற்றும் வாழைப்பழங்கள், மீன், இறால், பீட், பச்சை பீன்ஸ், சிவப்பு பெல் மிளகு, தக்காளி மற்றும் அருகுலா போன்ற பிற பழங்களுடன் நன்றாக இணைகிறது. முழு, பழுக்காத மாம்பழங்களை அறை வெப்பநிலையில் பத்து நாட்கள் வரை சேமிக்க முடியும். பழுத்த போது, பழங்களை சிறந்த சுவைக்காக உட்கொள்ள வேண்டும், ஆனால் அவை ஒரு வாரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படலாம்.
இன / கலாச்சார தகவல்
புளோரிடாவின் கோரல் கேபிள்ஸில் உள்ள புகழ்பெற்ற ஃபேர்சில்ட் வெப்பமண்டல தாவரவியல் பூங்காவில் கொண்டாடப்படும் சர்வதேச மாம்பழ விழாவில் சிறப்பிக்கப்பட்ட வகைகளில் வலென்சியா பிரைட் மாம்பழங்களும் ஒன்றாகும். 2020 க்கு முன்னர், இரண்டு நாள் வருடாந்திர திருவிழா எண்பத்து மூன்று ஏக்கர் வெப்பமண்டல தோட்டத்தின் வழியாக நடைபெற்றது மற்றும் இருபத்தேழு ஆண்டுகளாக நிகழ்ந்து கொண்டிருந்தது, இதில் நேரடி ஆர்ப்பாட்டங்கள், சொற்பொழிவுகள் மற்றும் மாம்பழத்தால் உண்ணப்பட்ட உணவை விற்கும் விற்பனையாளர்கள் இடம்பெற்றிருந்தனர். இந்த நிகழ்வு உலகம் முழுவதிலுமிருந்து மாம்பழ ஆர்வலர்களை ஈர்த்தது, மேலும் 2009 ஆம் ஆண்டில், வலென்சியா பிரைட் மாம்பழங்கள் அதன் தரமான சுவைக்காக “கியூரேட்டரின் தேர்வு” தேர்வாக க honored ரவிக்கப்பட்டன. இன்றைய நாளில், COVID-19 இன் ஆபத்துகள் உதவியாளர்களின் உடல்நலம் மற்றும் பாதுகாப்பை அச்சுறுத்தியுள்ள நிலையில், திருவிழா ஒரு மாத கால கொண்டாட்டமாக மறுசீரமைக்கப்பட்டது. ஜூலை முழுவதும், புளோரிடாவில் காணப்படும் மாம்பழங்களின் பன்முகத்தன்மையைக் காண்பிப்பதற்காக நிகழ்வு பங்கேற்பாளர்களுக்கு விரிவுரைகள் மற்றும் சமையல் ஆர்ப்பாட்டங்கள் கிட்டத்தட்ட நடத்தப்பட்டன. தாவரவியல் பூங்கா உள்ளூர் பார்வையாளர்களுக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட அடிப்படையில் வாங்க மாம்பழ வகைகளையும் வழங்கியது.
புவியியல் / வரலாறு
வலென்சியா பிரைட் மாம்பழங்கள் ஹேடன் மாம்பழத்தின் வழித்தோன்றல் ஆகும், இது இந்திய முல்கோபா மாம்பழத்திற்கும், கேப்டன் ஜான் ஜே. ஹேடனின் வீட்டுத் தோட்டத்தில் இருக்கும் மற்றொரு வகைகளுக்கும் இடையிலான இயற்கையான குறுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கையிலிருந்து உருவாக்கப்பட்ட ஒரு வகையாகும். ஹேடன் மாம்பழம் 1910 ஆம் ஆண்டில் கேப்டனின் மனைவி புளோரன்ஸ் என்பவரால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது மற்றும் புளோரிடா மா தொழில்துறைக்கான ஸ்தாபக வகைகளில் ஒன்றாகும். ஹேடன் மாம்பழங்கள் பிரபலமடைந்து புதிய வகைகளுக்கு ஆணிவேர் ஆனதால், வலென்சியா பிரைட் மாம்பழங்கள் உருவாக்கப்பட்டு 1941 ஆம் ஆண்டில் ஒரு புதிய வகையாக அங்கீகரிக்கப்பட்டன. இன்று வலென்சியா பிரைட் மாம்பழங்கள் அமெரிக்காவிற்கு அப்பால் விரிவடைந்து உலகெங்கிலும் மிதமான மற்றும் வெப்பமண்டல காலநிலைகளில் வளர்க்கப்படுகின்றன, மேற்கு ஆப்பிரிக்கா மற்றும் ஆஸ்திரேலியா உட்பட. மேலே உள்ள புகைப்படத்தில் இடம்பெற்றுள்ள வலென்சியா பிரைட் மாம்பழங்கள் தெற்கு கலிபோர்னியாவில் அமைந்துள்ள வோங் ஃபார்ம்ஸில் வளர்க்கப்பட்டன.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
வலென்சியா பிரைட் மாம்பழங்களை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| அறுவடை சமையலறை | மாங்காய் தேங்காய் ஐஸ்கிரீம் | |
| சான் டியாகோ உணவுப்பொருள் | சுவையான சிட்ரஸ் சாலட் |
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் வலென்சியா பிரைட் மாம்பழங்களைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 202 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/20/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: வலென்சியா மாம்பழம் இன்னும் உள்ளே வருகிறது  சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 209 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/13/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: வலென்சியா பிரைட் மாம்பழங்கள் இன்னும் இரண்டு வாரங்களுக்குள் உள்ளன  சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ, சி.ஏ 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 215 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/07/20  சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 216 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/06/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: வலென்சியா பிரைட் மாம்பழங்கள் மீண்டும் செயல்படுகின்றன!  சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 223 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/30/20 ஷேரரின் கருத்துகள்: அவர்கள் இங்கே இருக்கிறார்கள்! வலென்சியா பெருமை  சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 230 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/23/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: வலென்சியா பிரைட் மாம்பழம் the பருவம் என்றால் 1 வது!  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை அருகில் வோங் பண்ணைகள்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 231 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/22/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: வலென்சியா பிரைட் மாம்பழங்கள் திரும்பிவிட்டன !!  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை மார்கோவ் பண்ணைகள் பள்ளத்தாக்கு மையம், சி.ஏ. 1-760-801-0713 அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 385 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/19/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: வலென்சியா பிரைட் மாம்பழங்கள் திரும்பிவிட்டன !!!  சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 403 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/01/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: பருவத்தில் வலென்சியா மாம்பழம்!  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை மார்கோவ் பண்ணைகள் பள்ளத்தாக்கு மையம், சி.ஏ. 1-760-801-0713 அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 406 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/29/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: இப்போது சீசனில் அற்புதமான வலென்சியா மாம்பழம்  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை மார்கோவ் பண்ணைகள் பள்ளத்தாக்கு மையம், சி.ஏ. 1-760-801-0713 அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 413 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/22/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: இப்போது பருவத்தில் சுவையான வலென்சியா மாம்பழம்  சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 419 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/16/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: வீட்டில் வரையறுக்கப்பட்ட வலென்சியா பிரைட் மாம்பழங்கள்  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை மார்கோவ் பண்ணைகள் பள்ளத்தாக்கு மையம், சி.ஏ. 1-760-801-0713 அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 420 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/15/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: வலென்சியா மாம்பழம் இந்த வாரம் நடக்கிறது  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை மார்கோவ் பண்ணைகள் பள்ளத்தாக்கு மையம், சி.ஏ. 1-760-801-0714 அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 427 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/08/20 ஷேரரின் கருத்துகள்: அவர்கள் திரும்பி வந்துவிட்டார்கள்!  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை ஜேசன் வோங் மக்கா, சி.ஏ. 1-760-626-4483 அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 553 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/04/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: வோங் ஃபார்மிலிருந்து வந்த வலென்சியா பிரைட் மாம்பழங்களுக்கு கடந்த வாரம்!  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை ஜேசன் வோங் 98300 70 வது அவே, மெக்கா, 92254 1-760-626-4483 Wongfarms.org அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 567 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/21/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: சிறந்த மாம்பழம்!  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 574 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/14/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: வலென்சியா பிரைட் மாம்பழங்கள் வலுவாக வருகின்றன! |
