| உணவு Buzz: பேரிக்காயின் வரலாறு | கேளுங்கள் |
| உணவு கட்டுக்கதை: பேரிக்காய் | கேளுங்கள் |
விளக்கம் / சுவை
டெய்லரின் தங்க பேரீச்சம்பழங்கள் நடுத்தர முதல் பெரிய அளவிலானவை மற்றும் காமிஸ் பேரிக்காயைப் போன்ற ஒரு வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன, பெரிய மற்றும் வட்டமான அடிப்பகுதியில் சிறிய வளைந்த கழுத்து மற்றும் தடிமனான, அடர் பழுப்பு நிற தண்டு வரை இருக்கும். சருமம் மென்மையானது, சீரானது, மற்றும் இலவங்கப்பட்டை அவ்வப்போது ரோஜா ப்ளஷ் கொண்டு ரஸ்ஸெட்டில் மூடப்பட்டிருக்கும். கிரீம் நிற சதைக்கு தந்தம் ஒரு மென்மையான நறுமணத்துடன் உறுதியானது மற்றும் ஈரப்பதமானது மற்றும் சில கருப்பு-பழுப்பு விதைகளால் நிரப்பப்பட்ட மைய மையத்தை இணைக்கிறது. பழுத்த போது, டெய்லரின் தங்க பேரீச்சம்பழங்கள் கிரீமி, ஜூசி மற்றும் மென்மையானவை, பணக்கார, இனிமையான சுவை மற்றும் தேனின் லேசான குறிப்புகள்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
டெய்லரின் தங்க பேரீச்சம்பழங்கள் வசந்த காலத்தின் நடுப்பகுதியில் நியூசிலாந்தில் கோடை காலம் வரை கிடைக்கின்றன, இது வடக்கு அரைக்கோளத்தில் குளிர்காலத்தின் ஆரம்பத்தில் வீழ்ச்சியாகும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
டெய்லரின் தங்க பேரிக்காய், தாவரவியல் ரீதியாக பைரஸ் கம்யூனிஸ் என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, இது ஒரு ஐரோப்பிய வகையாகும், அவை ரோசாசி குடும்பத்தில் ஆப்பிள் மற்றும் பீச் உடன் உள்ளன. ஆரம்பகால சீசன் வகை, டெய்லரின் தங்க பேரிக்காய்கள் காமிஸ் பேரிக்காயின் விளையாட்டு அல்லது பிறழ்வு ஆகும், அவை மிகவும் பரவலாக வளர்ந்து நியூசிலாந்தில் காணப்படுகின்றன. டெய்லரின் தங்க பேரிக்காய்கள் இன்று நியூசிலாந்தில் மிகவும் பிரபலமான வகைகளில் ஒன்றாகும், அவை பொதுவாக கொல்லைப்புற தோட்டங்களில் வளர்க்கப்படுகின்றன, மேலும் அவற்றின் கிரீமி நிலைத்தன்மை மற்றும் இனிப்பு சுவைக்கு சாதகமாக உள்ளன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
டெய்லரின் தங்க பேரிக்காயில் பொட்டாசியம், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், கால்சியம், ஃபைபர் மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவை உள்ளன.
பயன்பாடுகள்
டெய்லரின் தங்க பேரிக்காய்கள் பேக்கிங், வேகவைத்தல் மற்றும் வேட்டையாடுதல் போன்ற மூல மற்றும் சமைத்த பயன்பாடுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை. அவற்றை புதிய, கைக்கு வெளியே, சிக்கன் சாலடுகள், பச்சை சாலடுகள் அல்லது பாஸ்தா சாலட்களாக நறுக்கி, சாக்லேட் அல்லது தயிரில் நனைத்து, ஒரு சீஸ் தட்டில் வலுவான பாலாடைக்கட்டுகளுடன் ஜோடியாக அல்லது வெட்டப்பட்ட மற்றும் நீட்டிக்கப்பட்ட பயன்பாட்டிற்கு ஊறுகாய் செய்யலாம். டெய்லரின் தங்க பேரீச்சம்பழங்கள் துண்டுகள், டார்ட்டுகள், புட்டுகள் அல்லது கேக்குகளிலும் சுடப்படலாம், சாஸ்கள், ஜாம், குழந்தை உணவு மற்றும் கம்போட்களில் எளிமையாக்கப்படலாம், அல்லது கலப்பு மற்றும் சர்பெட்டில் உறைந்திருக்கும். டெய்லரின் தங்க பேரீச்சம்பழங்கள் நீல, கோர்கோன்சோலா, கேமம்பெர்ட் மற்றும் ப்ரீ, ரோஸ்மேரி, ஏலக்காய், இலவங்கப்பட்டை, சோம்பு, கிராம்பு மற்றும் ஜாதிக்காய், அருகுலா, கொத்தமல்லி, புதினா, இஞ்சி, எலுமிச்சை மற்றும் வெள்ளை பால்சாமிக் வினிகர் போன்ற பாலாடைகளை நிறைவு செய்கின்றன. டெய்லரின் தங்க பேரீச்சம்பழங்கள் குறுகிய ஆயுட்காலம் கொண்டவை, மேலும் அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படும் போது ஓரிரு நாட்கள் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் போது சில வாரங்கள் மட்டுமே இருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
புதிய உணவு மற்றும் பேக்கிங்கிற்கு அறியப்படுவதோடு மட்டுமல்லாமல், டெய்லரின் தங்க பேரீச்சம்பழங்கள் கடினமான சைடரில் பயன்படுத்தப்படுவதற்கு அறியப்படுகின்றன. 2014 இலையுதிர்காலத்தில், வர்ஜீனியாவை தளமாகக் கொண்ட போல்ட் ராக், டெய்லரின் தங்க பேரிக்காய்களுடன் காமிஸ் மற்றும் பேக்ஹாம் பேரீச்சம்பழங்களை தங்கள் புதிய பேரிக்காய் கடின சைடரில் பயன்படுத்தியது. நிறுவனத்தின் நிறுவனர் மற்றும் பாராட்டப்பட்ட சைடர் தயாரிப்பாளர் பிரையன் ஷாங்க்ஸ் நியூசிலாந்தைச் சேர்ந்தவர், தனது சொந்த நாட்டிலிருந்து வரும் பேரீச்சம்பழங்களை இணைத்து, பழத்திலிருந்து இயற்கையான இனிப்பைப் பயன்படுத்தி சைடருக்கு ஆழத்தை சேர்க்க விரும்பினார்.
புவியியல் / வரலாறு
டெய்லரின் தங்க பேரிக்காய் முதன்முதலில் மைக்கேல் கிங்-டர்னருக்கு சொந்தமான ஒரு பழத்தோட்டத்தில் நியூசிலாந்தின் நெல்சன் அருகே கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. இந்த வகை காமிஸ் பேரிக்காயின் இயல்பான பிறழ்வு அல்லது இது ஒரு பாஸ் மற்றும் காமிஸ் பேரிக்காய் இடையே இயற்கையான சிலுவையா என்பது குறித்து சில விவாதங்கள் உள்ளன, ஆனால் அதன் மரபணு தோற்றம் இருந்தபோதிலும், டெய்லரின் தங்கம் நியூசிலாந்தில் பிரபலமடைந்து முதலில் வளர்ந்தது 1998 ஆம் ஆண்டில் வாஷிங்டன் மாநிலத்தில் யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ். இன்று டெய்லரின் தங்க பேரீச்சம்பழங்கள் உழவர் சந்தைகள் மற்றும் அமெரிக்கா, நியூசிலாந்து, ஆஸ்திரேலியா மற்றும் கனடாவில் உள்ள சிறப்பு மளிகைக்கடைகளில் குறைந்த அளவுகளில் கிடைக்கின்றன.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
டெய்லரின் தங்க பேரிக்காயை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| ஜென்னி பீல்டின் பேஸ்ட்ரி செஃப் | டெய்லரின் தங்க பியர் சோர்பெட்டோ | |
| ஜாதிக்காய் ஆயா | பேரிக்காய் கோர்கோன்சோலா ஈஸி ரவியோலி |
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் டெய்லரின் தங்க பேரிக்காயைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 பைக்கோ உழவர் சந்தை அருகிலுள்ள சிகப்பு மலைகள் பண்ணைகள்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 165 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/26/20  முழு உணவுகள் சந்தை முழு உணவுகள் சந்தை - பிரதிநிதித்துவ இயக்கி 239 என் கிரெசண்ட் டிரைவ் பெவர்லி ஹில்ஸ் சிஏ 90210 310-274-3360 அருகில்பெவர்லி ஹில்ஸ், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 626 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/23/19 |
