விளக்கம் / சுவை
பேபி ரோமைன் கீரை நீளமானது மற்றும் கடினமான, நேர்மையான இலைகளுடன் சிறிய அளவிலிருந்து நடுத்தர அளவு கொண்டது. இறுக்கமாக நிரம்பிய தலைகள் ஒரு மைய வெற்றுத் தளத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன, மேலும் இலைகள் அடர் பச்சை நிறத்தில் மங்கலான மஞ்சள் அல்லது வெளிறிய பச்சை நிறத்தை அடித்தளமாகவும் மெல்லிய விலா எலும்பாகவும் சுற்றி வருகின்றன. இலைகள் பல மடிப்புகள் மற்றும் மடிப்புகளுடன் அகலமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கின்றன, மேலும் விலா எலும்பு முறிந்து, தாகமாக, சதைப்பற்றுள்ளதாக இருக்கும். பேபி ரோமைன் கீரை லேசான, புதிய சுவையுடன் மிருதுவாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
குழந்தை ரோமெய்ன் கீரை ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது, வசந்த மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில் உச்ச பருவங்கள் உள்ளன.
தற்போதைய உண்மைகள்
குழந்தை ரோமெய்ன் கீரை, தாவரவியல் ரீதியாக லாக்டூகா சாடிவா என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, இது ஒரு சிறிய தளர்வான இலை வகை மற்றும் அஸ்டெரேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த பிரபலமான முதிர்ந்த வகையின் இளைய பதிப்பாகும். இங்கிலாந்தில் காஸ் கீரை, இத்தாலிய மொழியில் லட்டுகா ரோமானா மற்றும் பிரெஞ்சு மொழியில் லைட் ரோமைன் என்றும் அழைக்கப்படும் பேபி ரோமெய்ன் கீரை வயல்களில் பயிரிடப்படுகிறது. முதிர்ச்சியை அடைவதற்கு முன்பு தலைகள் அறுவடை செய்யப்படுவதால், அவை மிகவும் கச்சிதமான, மென்மையான மற்றும் நொறுங்கியவை, ஆனால் முதிர்ந்த கீரையின் பல ஊட்டச்சத்து பண்புகளை இன்னும் வழங்குகின்றன. பேபி ரோமைன் கீரை அதன் கடி அளவிலான தன்மைக்கு மதிப்புள்ளது மற்றும் பொதுவாக சாலட் கலவைகளில் அல்லது உண்ணக்கூடிய நீராடும் பாத்திரமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
பேபி ரோமைன் கீரை உணவு நார், வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் கே, தியாமின், ஃபோலேட், இரும்பு, பொட்டாசியம் மற்றும் மாங்கனீசு ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும். இது ரைபோஃப்ளேவின், வைட்டமின் பி 6, கால்சியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் செம்பு ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும்.
பயன்பாடுகள்
பேபி ரோமைன் கீரை பிரேசிங் மற்றும் லேசாக கொதித்தல் போன்ற மூல மற்றும் சமைத்த பயன்பாடுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. இலைகளை புதியதாகவும், சாலட்களுக்காக கிழித்ததாகவும் பயன்படுத்தலாம், அல்லது அவை சாஸ்கள், டிப்ஸ் மற்றும் ஃபில்லிங் ஆகியவற்றிற்கு நீராடும் பாத்திரமாக பயன்படுத்தப்படலாம். அவை சாண்ட்விச்கள், பர்கர்கள் மற்றும் கூடுதல் நெருக்கடிக்கு மடக்குதல் அல்லது டகோஸுக்கு மினி ஷெல்களாகப் பயன்படுத்தப்படலாம். புதிய தயாரிப்புகளுக்கு மேலதிகமாக, பேபி ரோமைன் கீரை அதிக வெப்பத்தைத் தாங்கக்கூடியது, இது வறுக்கவும், சமைத்த காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சியுடன் பிரேஸ் செய்யவும், சூப்களில் சேர்க்கவும், நறுக்கி, கிளறி-பொரியலாக கலக்கவும் உதவுகிறது. பேபி ரோமைன் கீரை ஜோடிகள் வெண்ணெய், பெல் பெப்பர்ஸ், வெள்ளரிகள், தக்காளி, டாராகன், வோக்கோசு, புதினா, சிலி மிளகுத்தூள், பூண்டு, வெங்காயம், வெங்காயம், ஆலிவ், ஃபெட்டா சீஸ், பார்மேசன் சீஸ், கருப்பு பீன்ஸ், கோழி, ஸ்டீக், மீன், இறால், டோஃபு , முட்டை, எலுமிச்சை, குயினோவா, புளிப்பு கிரீம், பால்சாமிக் வினிகர் மற்றும் சிவப்பு ஒயின் வினிகர். அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சுவதற்காக காகித துண்டுகளில் போர்த்தி குளிர்சாதன பெட்டியின் மிருதுவான டிராயரில் சேமிக்கப்படும் போது இலைகள் ஒரு வாரம் வரை இருக்கும். வாயு முன்கூட்டியே கீரையை அழிக்கக்கூடும் என்பதால் இலைகளை எத்திலீன் உற்பத்தி செய்யும் பழங்களிலிருந்து விலக்கி வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
இன / கலாச்சார தகவல்
கடந்த இருபத்தைந்து ஆண்டுகளில் குழந்தை கீரைகள் பிரபலமடைந்துள்ளன, மேலும் குழந்தை நிலைக்கு குறிப்பாக பல வகையான கீரைகள் வளர்க்கப்படுகின்றன. இந்த சிறிய இலைகள் கசப்பு, கடி அளவிலான நெருக்கடி மற்றும் மென்மையான, மிருதுவான அமைப்பு இல்லாததால் மதிப்பிடப்படுகின்றன. குழந்தை கீரைகளும் விரைவாக வளர்கின்றன மற்றும் விரைவான விகிதத்தில் உற்பத்தி செய்யப்படலாம், இது ஆண்டு முழுவதும் உற்பத்தியை அதிகரிக்க அனுமதிக்கிறது. மெஸ்லக் என பெயரிடப்பட்ட சாலட் கீரைகள் பேபி ரோமெய்ன் உள்ளிட்ட பல்வேறு குழந்தை கீரைகளின் கலவையாகும், மேலும் அவை பல்வேறு சுவைகளைத் தூண்டுவதற்காக வெவ்வேறு சேர்க்கைகளில் விற்கப்படுகின்றன.
புவியியல் / வரலாறு
ரோமெய்ன் கீரை மத்தியதரைக் கடல் மற்றும் மத்திய கிழக்கு நாடுகளுக்கு சொந்தமானது, இது பழங்காலத்திலிருந்தே வளர்ந்து வருகிறது, மேலும் அதன் மிகவும் அடையாளம் காணக்கூடிய இரண்டு பெயர்கள் ரோமில் உள்ள பாப்பல் தோட்டங்கள் மற்றும் காஸ் ஏஜியன் தீவில் இருந்து பெறப்பட்டன. முதலில் மத்தியதரைக் கடலில் ஒரு களை என்று கருதப்படும் ரோமெய்ன் கீரை ஆவணப்படுத்தப்பட்டுள்ளது குறைந்தது 5,000 ஆண்டுகளாக வளர்க்கப்பட்ட பழமையான சாகுபடி வகைகளில் ஒன்றாகும். இன்று பேபி ரோமைன் சூப்பர் மார்க்கெட்டுகள், உழவர் சந்தைகள் மற்றும் ஆசியா, ஐரோப்பா, ஆஸ்திரேலியா, ஆப்பிரிக்கா, வட அமெரிக்கா மற்றும் தென் அமெரிக்காவில் உள்ள சிறப்பு மளிகைக்கடைகளில் பரவலாகக் காணப்படுகிறது.
சிறப்பு உணவகங்கள்
தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
| மன்னர் | டெல் மார் சி.ஏ. | 619-308-6500 |
| திறந்த ஆர்ட் ஸ்ட்ரீட் சந்தை | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 215-990-2594 |
| விவசாயி மற்றும் தி சீஹார்ஸ் 2020 | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-302-3682 |
| சர்வதேச புகை டெல் மார் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-331-4528 |
| சாட்டேவ் ஏரி சான் மார்கோஸ் | சான் மார்கோஸ் சி.ஏ. | 760-670-5807 |
| பல்கலைக்கழக கிளப் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-234-5200 |
| எபுலிஷன் ப்ரூ ஒர்க்ஸ் & காஸ்ட்ரோனமி | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 760-504-4492 |
செய்முறை ஆலோசனைகள்
பேபி கிரீன் ரோமைன் கீரை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
ஸ்பெஷாலிட்டி புரொடக்ஸ் பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி பேபி கிரீன் ரோமைன் கீரையை ஒருவர் பகிர்ந்துள்ளார் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
 ஏதென்ஸ் கிரேக்கத்தின் மத்திய சந்தை நேச்சரின் ஃப்ரெஷ் ஏதென்ஸ் ஒய் -12-13-14 மத்திய சந்தை 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr அருகில்ஏதென்ஸ், அட்டிக்கி, கிரீஸ் சுமார் 6 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/03/21 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: கீரை குழந்தை |
