| கிறிஸ்டோபர் ராஞ்ச் | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
பொதுவான பூண்டு பல்புகள் நடுத்தர முதல் பெரியவை வரை, சராசரியாக 5-8 சென்டிமீட்டர் விட்டம் வரை எங்கும் உள்ளன, மேலும் பல கிராம்புகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. பூண்டு ஒவ்வொரு கிராம்பு அதன் தனிப்பட்ட ரேப்பரில் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, மற்றும் விளக்கை கிராம்புகளைப் பாதுகாக்க மெல்லிய, ஃபிளாக்கி ரேப்பர்களின் அடுக்குகளைக் கொண்டுள்ளது. பெரும்பாலும் 'துர்நாற்றம் வீசும் ரோஜா' என்று குறிப்பிடப்படுகிறது, முழு பொதுவான பூண்டு உண்மையில் மிகவும் லேசான அல்லியம் வாசனை மற்றும் சுவை கொண்டது. இருப்பினும், கிராம்பு நொறுக்கப்பட்ட அல்லது அழுத்தியவுடன், நொதி கலவைகள் வெளியிடப்படுகின்றன, அல்லிசின் எனப்படும் கந்தக அடிப்படையிலான மூலக்கூறை உருவாக்குகின்றன, இது பூண்டுக்கு அதன் புகழ்பெற்ற நறுமணத்தையும் சுவையையும் கொடுக்கும் பொறுப்பாகும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
பூண்டு ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
பொதுவான பூண்டு, தாவரவியல் ரீதியாக அல்லியம் சாடிவம் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது வணிகச் சந்தைகளில் பொதுவாகக் காணப்படும் பல மென்மையான, கூனைப்பூ வகைகளுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட பெயர். சாஃப்ட்நெக் வகைகள் வளர எளிதானவை, வளரும் நிலைமைகளைப் பற்றி குறைவாகக் குறிப்பிடுகின்றன, மெதுவாக மெதுவாக இருக்கும், மற்றும் பல்புக்கு அதிக கிராம்புகளை உற்பத்தி செய்கின்றன. பொதுவாக, சூப்பர் மார்க்கெட்டில் காணப்படும் பொதுவான பூண்டுகளில் 98% கலிபோர்னியா ஆரம்ப மற்றும் கலிபோர்னியா லேட் என இரண்டு வகைகளில் ஒன்றாகும். கலிஃபோர்னியா எர்லியின் ஒரு தனித்துவமான அம்சம், பொடிகள், சுவையூட்டிகள் மற்றும் உப்புகள் தயாரிக்க பயன்படும் திறன். இரண்டு வகைகளும் கடினமானவை மற்றும் வணிகச் சந்தையில் ஆண்டு முழுவதும் விற்க நுட்பமான வேறுபாடுகளை வழங்குகின்றன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
பொதுவான பூண்டில் வைட்டமின் சி, வைட்டமின் பி 6 மற்றும் மாங்கனீசு நிறைந்துள்ளது. இதில் சில கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸும் உள்ளன.
பயன்பாடுகள்
பொதுவான பூண்டு மூல அல்லது சமைத்த பயன்பாடுகளில் உட்கொள்ளலாம். மூல பூண்டு சமைத்த மற்றும் நசுக்குவதை விட வலுவான சுவையை கொண்டுள்ளது, பூண்டு வெட்டுவது, அழுத்துவது அல்லது தூய்மைப்படுத்துவது அதன் எண்ணெய்களில் இன்னும் அதிகமானவற்றை வெட்டுவது அல்லது முழுவதுமாக விட்டுவிடுவதை விட கூர்மையான, உறுதியான சுவையை அளிக்கிறது. பூண்டு கோழி, ஆரவாரமான போலோக்னீஸ், உருளைக்கிழங்கு சூப் போன்றவற்றை பூண்டுகளை குண்டுகளுக்கு அழைக்கும் எந்தவொரு டிஷிலும் பொதுவான பூண்டு பயன்படுத்தப்படலாம், ஆனால் இது குறிப்பாக இறைச்சிகள், ஒத்தடம், சாஸ்கள் மற்றும் உப்புகளில் உள்ள மைய சுவையையும் செய்கிறது. பூண்டு வறுத்தால் அதன் சுவையை அதிகரிக்கும் மற்றும் நுட்பமான இனிப்பை சேர்க்கும். அமிலத்தன்மை வாய்ந்த பழங்கள் மற்றும் தக்காளி, தக்காளி, மற்றும் சிட்ரஸ் போன்ற காய்கறிகளுடன் பொதுவான பூண்டு, கோழி, மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் கடல் உணவு போன்ற இறைச்சிகள், துளசி, தைம் மற்றும் ஆர்கனோ போன்ற மூலிகைகள் மற்றும் கூனைப்பூக்கள், ஸ்னாப் பட்டாணி, ப்ரோக்கோலி, அஸ்பாரகஸ் , மற்றும் பிரஸ்ஸல் முளைகள். பொதுவான பூண்டு குளிர்ந்த மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கப்படும் போது, குறிப்பிட்ட வகையைப் பொறுத்து, ஒன்று முதல் நான்கு மாதங்கள் வரை இருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
பூண்டு அதன் சமையல், மருத்துவ மற்றும் ஆன்மீக பண்புகளுக்காக கிரேக்க, இத்தாலியன், சீன, எகிப்திய மற்றும் ஐரோப்பிய போன்ற பல்வேறு கலாச்சாரங்களால் நீண்ட காலமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. நட்சத்திரமாக பூண்டுடன் பதிவு செய்யப்பட்ட பல கட்டுக்கதைகள், புனைவுகள் மற்றும் மருத்துவ குறிப்புகள் உள்ளன. துட்டன்காமேன் மன்னரின் கல்லறையில் பூண்டு காணப்பட்டது, கிசேயில் குஃபுவின் பிரமிட்டைக் கட்டிய அடிமைகளால் அது நுகரப்பட்டது என்று பதிவு செய்யப்பட்டது. யூத டால்முட்டில், தம்பதிகள் சப்பாத்தில் பூண்டு சாப்பிடுவார்கள், இதனால் அவர்கள் ஒருவருக்கொருவர் நன்கு தெரிந்து கொள்ள முடியும், இது ஒரு பாலுணர்வாக பூண்டின் வரலாற்று பொருத்தத்தை குறிக்கிறது.
புவியியல் / வரலாறு
பொதுவான பூண்டு முக்கியமாக உலகின் வணிக பூண்டு தலைநகராக அறியப்படும் கலிபோர்னியாவின் கில்ராய் நகரில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. சில பொதுவான பூண்டுகள் சீனாவிலிருந்து இறக்குமதி செய்யப்படலாம், ஏனெனில் சீனா பூண்டு உற்பத்தியாளர்களாகவும் ஏற்றுமதியாளர்களாகவும் உள்ளது. பல்பொருள் அங்காடிகளில் காணப்படும் பொதுவான பூண்டு வகை பெரும்பாலும் வணிக நிறுவனம் மற்றும் அவர்கள் பூண்டு வாங்கத் தேர்ந்தெடுக்கும் சப்ளையரைப் பொறுத்தது. இன்று, பொதுவான பூண்டு அமெரிக்கா முழுவதும் சந்தைகள் மற்றும் கடைகளில் பரவலாகக் கிடைக்கிறது.
சிறப்பு உணவகங்கள்
தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
| அடிசன் டெல் மார் | டெல் மார் சி.ஏ. | 858-350-7600 |
| செஃப் ட்ரூ மெக் பார்ட்லின் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-990-9201 |
| சமையலறை மது கடை | டெல் மார் சி.ஏ. | 619-239-2222 |
| பண்ணையில் வலென்சியா | டெல் மார் சி.ஏ. | 858-756-1123 |
| பியூன் அப்பிடிட்டோவின் சந்தை | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-237-1335 |
| ரான் ஆலிவர் | சான் டியாகோ | 619-295-3172 |
| ஆலிவ் மரம் சந்தை | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-224-0443 |
| கட்டுப்பட்ட காபி | ஓசியன்சைட் சி.ஏ. | 760-805-3505 |
| பறவை ராக் காபி (ரஸ்டி பண்ணையில்) | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 619-272-0203 |
| வெனிசிமோ சீஸ் ஹில்கிரெஸ்ட் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-491-0708 |
| ஸ்க்ரிம்ஷா காபி | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 951-663-2207 |
| ஐசோலா பிஸ்ஸா பார் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-564-2938 |
| டோரே பைன்ஸ் மெயினில் லாட்ஜ் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-453-4420 |
| திரு ஏ | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-239-1377 |
| வாழ்க்கை மேலாண்மை | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-885-3718 |
| செஃப் ஜஸ்டின் ஸ்னைடர் | லேக்ஸைட் சி.ஏ. | 619-212-9990 |
| பிராகர் பிரதர்ஸ் (என்சினிடாஸ்) | என்சினிடாஸ், சி.ஏ. | 760-704-8441 |
| சிறிய சிங்கம் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-519-4079 |
| பட்டிசெரி டெல் மார் | டெல் மார் சி.ஏ. | 858-925-7223 |
| ரூபிகான் டெலி இந்தியா தெரு | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-200-4201 |
| மண்டை சமையலறை | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 213-435-4893 |
| ஹாஷ் ஹவுஸ் எ கோ கோ | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 951-764-0605 |
| ட்ரூலக்கின் கடல் உணவு ஸ்டீக் மற்றும் நண்டு வீடு | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-453-2583 |
| கிளிஃப்ஹேங்கர் கஃபே மெனு | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-452-9858 |
| ஹேன் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-339-6438 |
| ரீல் ஸ்ட்ரீட் சாப்பிடுகிறது | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-558-9114 |
| சிற்றுண்டி கேட்டரிங் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-208-9422 |
| ஓரன்ஸ் சிறந்த உணவுகள் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 510-910-2298 |
| அலெக்சாண்டர் 30 ஆம் தேதி | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-774-3062 |
| ஜாக் மொனாக்கோ கிரியேட்டிவ் கன்சல்டிங் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-318-2633 |
| காப்பர் கிங்ஸ் | ஓசியன்சைட் சி.ஏ. | 323-810-1662 |
| ஆண்ட்ரூ ஸ்பர்கின் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-277-6020 |
| ஆலிவர் & ரோஸ் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-300-3395 |
| எர்மியாஸ் மெஸ்கென்னா | ||
| மில்லர் அட்டவணை | ஓசியன்சைட் சி.ஏ. | 310-694-4091 |
| யோன் தபோயன், தனிப்பட்ட செஃப் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 347-277-1958 |
| பிராண்டன் மாட்ஸெக்- பிளாகர் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 800-221-9730 |
| மூஸ் 101 | சோலனா பீச் சி.ஏ. | 858-342-5495 |
| கெட்னர் எக்ஸ்சேஞ்ச் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | |
| அலை | கார்டிஃப் சி.ஏ. | 619-244-0416 |
| ப்ளூ வாட்டர் கடல் உணவு சந்தை மற்றும் கிரில் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-497-0914 |
| மேரிஸ் க our ர்மட் சாலடுகள் | லா ஜொல்லா சி.ஏ. | 858-925-4690 |
| ரோவினோ தி ஃபுடரி | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-204-3666 |
| ஜேம்ஸ் காபி நிறுவனம் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 650-773-6435 |
| புல் பாவாடை | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-412-5237 |
| கேடலினா வளங்கள் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-297-9797 |
| சோலார் லவுஞ்ச் உணவகம் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-270-9670 |
| மீன் பிடிப்பு | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-272-9985 |
| ஐசோலா லா ஜொல்லா | லா ஜொல்லா சி.ஏ. | 858-412-5566 |
| பாப்ஸ் சிறப்பு இறைச்சிகள் | எஸ்கொண்டிடோ சி.ஏ. | 760-839-6850 |
| நண்டு குடிசை | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-860-5225 |
| பிரகாசிக்கவும் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-275-2094 |
| பிந்தைய நகரம் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-233-8880 |
| ஆலிவ்வுட் தோட்டங்கள் மற்றும் கற்றல் மையம் | தேசிய நகர சி.ஏ. | 619-434-4281 |
| லார்சனின் ஸ்டீக்ஹவுஸ் - லா ஜொல்லா | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-886-7561 |
| கிராஸ்மாண்ட்-குயமாகா சமூக கல்லூரி மாவட்டம் | எல் கஜோன் சி.ஏ. | 619-644-7585 |
| கோல்டன் டோர் | சான் மார்கோஸ் சி.ஏ. | 760-761-4142 |
| நடத்துனர் ஆண்ட்ரூ பேச்சிலியர் | என்சினிடாஸ், சி.ஏ. | 858-231-0862 |
செய்முறை ஆலோசனைகள்
பூண்டு உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் பூண்டைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
 பார்க் நீர்வீழ்ச்சி உழவர் சந்தை பார்க் நீர்வீழ்ச்சி உழவர் சந்தை 1185 எஸ் 4 வது அவே நெடுஞ்சாலை 13 715-762-7457 விஸ்கான்சின், அமெரிக்கா சுமார் 266 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/17/20 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: கடுமையான & வலுவான!  கசாக்ஃபில்ம் வார இறுதி உணவு கண்காட்சி விஷ்னேவயா 34, அல்மாட்டி, கஜகஸ்தான் விஸ்கான்சின், அமெரிக்கா சுமார் 381 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/22/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: கஜகஸ்தானின் அல்மாட்டி மாகாணத்தின் டர்கன் பள்ளத்தாக்கில் பூண்டு வளர்க்கப்படுகிறது  குண்டு லியோனார்ட்ஸ் குண்டு லியோனார்ட்ஸ் 1 ஸ்டூ லியோனார்ட் டாக்டர் யோன்கர்ஸ் NY 10710 1-914-375-4700 https://www.stewleonards.com அருகில்ஹேஸ்டிங்ஸ்-ஆன்-ஹட்சன், நியூயார்க், அமெரிக்கா சுமார் 429 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/06/20  ஏதென்ஸ் கிரேக்கத்தின் மத்திய சந்தை அருகில்ஏதென்ஸ், அட்டிக்கி, கிரீஸ் சுமார் 531 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/26/19 பங்குதாரரின் கருத்துக்கள்: பூண்டு உள்நாட்டில் வளர்க்கப்படுகிறது  கலிவிஸ் எஸ்.ஏ. ஏதென்ஸ் எல் 27 இன் மத்திய சந்தை 002104810330 அருகில்ஏதென்ஸ், அட்டிக்கி, கிரீஸ் சுமார் 568 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/20/19 பங்குதாரரின் கருத்துக்கள்: பூண்டு உள்ளூர் உற்பத்தி  ஸ்டார் ஃப்ரெஷ் ஐ.கே.இ. ஏதென்ஸ் எல் -13 இன் மத்திய சந்தை 00302104814843 அருகில்ஏதென்ஸ், அட்டிக்கி, கிரீஸ் சுமார் 636 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/13/19 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: பூண்டு வெள்ளை  லிட்டில் இத்தாலி சந்தை பீட்டர் ஸ்கேனர் 30819 மேசா க்ரெஸ்ட் ரோடு வேலி சென்டர் சி.ஏ 92082 760-749-9376 அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 690 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/20/19 |
