விளக்கம் / சுவை
பனி பட்டாணி வெளிறிய பச்சை காய்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் சிறிய, தட்டையான பட்டாணி கொண்டிருக்கும். காய்கள் அகலமாகவும் தட்டையாகவும் உள்ளன, அவை சுமார் இரண்டு முதல் மூன்று அங்குல நீளம் கொண்டவை. பட்டாணி மற்றும் நெற்று இரண்டும் உண்ணக்கூடியவை மற்றும் இனிப்பு பட்டாணி சுவை மற்றும் மென்மையான மற்றும் மிருதுவான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன. பட்டாணி வெள்ளை அல்லது ஊதா நிறமாக இருக்கும் பூக்களிலிருந்து வளர்கிறது, இந்த இளம் கட்டத்தில் பனி பட்டாணி செடியின் இலைகள் மற்றும் பூக்கள் இரண்டையும் சாப்பிடலாம்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கும், பனி பட்டாணியின் உச்ச காலம் கோடை மாதங்களின் ஆரம்பத்தில் வசந்த காலம் ஆகும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
சர்க்கரை மற்றும் ஸ்னாப் பட்டாணி ஆகியவற்றுடன் பனி பட்டாணி தாவரவியல் ரீதியாக பிசம் சாடிவம் வர் எனப்படும் பட்டாணி குழுவின் ஒரு பகுதியாகும். மேக்ரோகார்பன். ஃபேபேசி குடும்பத்தின் உறுப்பினர்கள் இந்த பட்டாணி மென்மையான சமையல் விதை காய்களுக்கு பெயர் பெற்றது. தாவரவியல் ரீதியாக பனி பட்டாணி ஒரு பழம் ஆனால் அவை இன்று சமையல் உலகில் ஒரு காய்கறியாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
பனி பட்டாணி புரதம், கார்போஹைட்ரேட், உணவு நார், வைட்டமின் சி மற்றும் கே, பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் இரும்பு ஆகியவற்றை வழங்குகிறது. மற்ற வகை பட்டாணிகளை விட ஸ்னோ பட்டாணி வைட்டமின் சி யிலும் அதிகமாக உள்ளது.
பயன்பாடுகள்
ஸ்னோ பட்டாணி என்பது ஓரியண்டல் உணவு வகைகளில் ஒரு ஒருங்கிணைந்த காய்கறியாகும், இது பொதுவாக அசை-பொரியல், வறுத்த அரிசி மற்றும் நூடுல் உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவற்றின் முறுமுறுப்பான அமைப்பு மற்றும் புதிய சுவை ஒரு பணக்கார சாஸில் தயாரிக்கப்பட்ட சூப்கள், கறி மற்றும் இறைச்சிகளை நிறைவு செய்யும். ஸ்னோ பட்டாணி சாலடுகள் மற்றும் ஸ்பிரிங் ரோல்களில் பச்சையாகப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது ஒரு கச்சா தட்டில் பரிமாறலாம். ஒரு பல்துறை பட்டாணி அதன் சுவை மற்றும் அமைப்பு இறால், ஸ்காலப்ஸ், முந்திரி, சிட்ரஸ், சோயா சாஸ், எள், வெண்ணெய், மென்மையான நூடுல்ஸ் மற்றும் டோஃபு ஆகியவற்றுடன் நன்றாக திருமணம் செய்கிறது. பனி பட்டாணியை சமைக்கும் போது அவற்றின் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் அதிகமாக இருப்பதால், அவை மற்ற வகை பட்டாணிகளை விட விரைவாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
பிரான்சில் பனி பட்டாணி 'மாங்கே-டவுட்' என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இதன் பொருள் 'அனைத்தையும் சாப்பிடுங்கள்.' மாண்டரின் மொழியில் அவை ‘அவர் லான் டோ’ அல்லது ஹாலண்ட் பட்டாணி என்று அழைக்கப்படுகின்றன. சீனாவில் பனி பட்டாணி செடியின் பட்டாணி தளிர்கள் மற்றும் பூக்கள் ஒரு சுவையாக கருதப்படுகின்றன மற்றும் டவ் மியு என அழைக்கப்படுகின்றன.
புவியியல் / வரலாறு
பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டில் ஐரோப்பாவில் மத்தியதரைக் கடல் பகுதிக்கு சொந்தமான பனி பட்டாணி ஒரு பிரபலமான வகை பட்டாணி ஆகும். அங்கிருந்து அவை சீனாவுக்கு பரவியது, அங்கு அவை விரைவாக விருப்பமான பட்டாணி வகையாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டன, இன்றுவரை ஓரியண்டல் உணவுகளில் ஒரு மிகச்சிறந்த மூலப்பொருள். பனி பட்டாணி குளிர்ந்த காலநிலையில் செழித்து வளர்கிறது மற்றும் பல்வேறு வகைகளைப் பொறுத்து தரையில் ஒரு கொடியின் திராட்சையாக வளர்க்கப்படலாம் அல்லது வளர்க்கலாம். பனிப் பட்டாணி பூக்கும் ஐந்து முதல் ஏழு நாட்களுக்குப் பிறகு அவற்றின் உச்ச சுவை மற்றும் அமைப்பு வாரியாக இருக்கும், மேலும் தாவரங்கள் தொடர்ந்து உற்பத்தி செய்யப்படுவதை உறுதிசெய்ய அடிக்கடி எடுக்கப்பட வேண்டும்.
சிறப்பு உணவகங்கள்
தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
மகிழ்ச்சியின் உணவு | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-531-6616 |
பிரிகண்டைன் லா மேசா | லா மேசா சி.ஏ. | 619-465-1935 |
க்ளென் வடக்கு கடற்கரை | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 760-704-1436 |
பென்ட்ரி எஸ்டி (லயன் ஃபிஷ்) | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-738-7000 |
பாலி ஹை உணவகம் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-222-1181 |
வொண்டர்லேண்ட் ஓஷன் பப் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-255-3358 |
டேபனேட் எழுதிய பிஸ்ட்ரோ டு மார்ச்சே | லா ஜொல்லா சி.ஏ. | 858-551-7500 |
திராட்சைப்பழம் கிரில் | சோலனா பீச் சி.ஏ. | 858-792-9090 |
ஸ்க்ரிப்ஸ் பண்ணையில் க்ளென் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-444-8500 |
திட்ட வனவிலங்கு | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-295-3172 |
ராஞ்சோ சாண்டா ஃபேவில் பாலங்கள் | ராஞ்சோ சாண்டா ஃபே சி.ஏ. | 858-759-6063 |
ஜீகா டிரேடிங் கோ. | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-410-1576 |
பழைய கேசினோ இஞ்சி நூடுல் | ஆல்பைன் சி.ஏ. | 702-401-0455 |
பருவகால கேட்டரிங் மற்றும் நிகழ்வுகள் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-246-4909 |
பூங்கா 101 | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | |
லா ஜொல்லா கன்ட்ரி கிளப் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-454-9601 |
லாண்டன்ஸ் ஈஸ்ட் மேற்கு சந்திக்கிறது | சான் மார்கோஸ் சி.ஏ. | 760-304-4560 |
உள்ளூர் குழாய் வீடு மற்றும் சமையலறை | ஓசியன்சைட் சி.ஏ. | 760-547-1469 |
கம்பீரமான அலே ஹவுஸ்-சான் மார்கோஸ் | சான் மார்கோஸ் சி.ஏ. | |
பசிபிக் ரீஜண்ட் லா ஜொல்லா | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-597-8008 |
பாக்கியசாலி மகன் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-806-6121 |
ஹையாட் ஐஸ்லாந்து | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-224-1234 |
ரீட்டா க்ளென் | லடேரா ராஞ்ச் சி.ஏ. | 949-545-2250 |
எனது ஃபைவ் ஸ்டார் செஃப் | லா ஜொல்லா சி.ஏ. | 619-890-1159 |
கி'ஸ் கிச்சன் கமிஷனர் | VIA CA | 760-777-0700 |
யு.சி.எஸ்.டி உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து துறை ஹில்கிரெஸ்ட் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-380-9840 |
மூலிகை & கடல் | என்சினிடாஸ், சி.ஏ. | 858-587-6601 |
யு.சி.எஸ்.டி உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து துறை லா ஜொல்லா | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 808-868-8639 |
பண்ணையில் கேட்டரிங் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-491-9100 |
ஆடை மற்றும் இதழ் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-634-3970 |
கிரேட் மேப்பிள் ஹில்கிரெஸ்ட் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-255-2282 |
மீன் பிடிப்பு | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-272-9985 |
செய்முறை ஆலோசனைகள்
ஸ்னோ பட்டாணி உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் ஸ்னோ பட்டாணி பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ, சி.ஏ 92110 619-295-3172 அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 2 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/08/21 சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ, சி.ஏ 92110 619-295-3172 அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 29 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/09/21 சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 32 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/06/21 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: பிளாக் ஷீப் தயாரிப்பிலிருந்து பனி பட்டாணி தோப்பு சந்தை அருகில்பசிபிக் தோப்பு, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 593 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/26/19 அமெரிக்க பண்ணையில் & கடல் உணவு சந்தை அமெரிக்க பண்ணையில் & கடல் உணவு சந்தை 19105 முன்னோடி பி.எல்.வி.டி ஆர்ட்டீசியா சி.ஏ 90701 562-924-7000 அருகில்ஆர்ட்டீசியா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 626 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/22/19 ஆல்பர்ட்சன்ஸ் ஆல்பர்ட்சன் - ஹார்பர் பி.எல்.டி. 2300-சி ஹார்பர் பி.எல்.டி. கோஸ்டா மெசா சி.ஏ 92626 949-515-7227 அருகில்கோஸ்டா மேசா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 628 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/21/19 மாக்னோலியா உழவர் சந்தை மரிபோசா பண்ணை எவர்சன், WA அருகில்சியாட்டில், வாஷிங்டன், அமெரிக்கா சுமார் 634 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/15/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: அருமையான மற்றும் இனிமையானவை, அவை விரைவாக பழுப்பு நிறமாக இருப்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே ஒரு லேசான சாட் தந்திரம் செய்யும்) ஏதென்ஸின் மத்திய சந்தை - கிரீஸ் மத்திய சந்தைகள் மற்றும் மீன்வள அமைப்பு எஸ்.ஏ. / உழவர் சந்தை Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ அருகில்ஏதென்ஸ், அட்டிக்கி, கிரீஸ் சுமார் 687 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/23/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: ஸ்னோ பட்டாணி போவே உழவர் சந்தை ரோட்னி குவானோ பண்ணைகள் 4791 கிளாரி டிரைவ் ஓசியன்சைட் சி.ஏ 92057 760-815-9434 அருகில்போவே, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 690 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/20/19 |