| உணவு Buzz: பேரிக்காயின் வரலாறு | கேளுங்கள் |
| உணவு கட்டுக்கதை: பேரிக்காய் | கேளுங்கள் |
விளக்கம் / சுவை
ஃபின் டி சைக்கிள் பேரீச்சம்பழங்கள் நடுத்தர முதல் பெரிய அளவிலானவை, சராசரியாக 6-7 சென்டிமீட்டர் விட்டம் மற்றும் 6-8 சென்டிமீட்டர் உயரம் கொண்டவை மற்றும் தண்டு முடிவில் லேசான தட்டலுடன் கூம்பு வடிவத்தில் நீள்வட்டமாக இருக்கும். மெல்லிய தோல் ஒரு வெளிர் பச்சை அடித்தளத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது பழுத்த போது மஞ்சள் நிறமாக மாறும் மற்றும் பழுப்பு நிற ரஸ்ஸெட்டிங், முக்கிய லென்டிகல்கள் மற்றும் சில ரோஜா ப்ளஷிங் ஆகியவற்றில் மூடப்பட்டிருக்கும். வெள்ளை சதை நன்றாக-தானியமாகவும், க்ரீமியாகவும், ஈரப்பதமாகவும் இருக்கும், இது ஒரு சிறிய மைய மையத்துடன் சிறிய கருப்பு-பழுப்பு விதைகளைக் கொண்டுள்ளது. பழுத்த போது, ஃபின் டி சைக்கிள் பேரீச்சம்பழம் ஒரு வெண்ணெய், உருகும் நிலைத்தன்மையுடன் மிகவும் தாகமாக இருக்கும் மற்றும் பாதாம் மற்றும் ரோஜாவின் குறிப்புகளுடன் விதிவிலக்காக இனிமையாக இருக்கும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
குளிர்காலத்தில் இலையுதிர்காலத்தில் ஃபின் டி சைக்கிள் பேரீச்சம்பழங்கள் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
பைரஸ் கம்யூனிஸ் என தாவரவியல் ரீதியாக வகைப்படுத்தப்பட்ட ஃபின் டி சைக்கிள் பேரீச்சம்பழங்கள் ஒப்பீட்டளவில் பழைய மற்றும் அரிதான வகையாகும், அவை ரோசாசி குடும்பத்தில் ஆப்பிள் மற்றும் பீச் உடன் உள்ளன. முதலில் பெல்ஜியத்திலிருந்து, ஃபின் டி சைக்கிள் பேரீச்சம்பழம் நினைவு பரிசு டி லிடி பேரிக்காயின் விதைகளிலிருந்து வளர்க்கப்பட்டதாக நம்பப்படுகிறது, மேலும் அவை வெண்ணெய் அமைப்பு மற்றும் இனிப்பு சுவைக்காக புதிய உணவு வகைகளாக விரும்பப்படுகின்றன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
ஃபின் டி சைக்கிள் பேரீச்சம்பழங்களில் சில பொட்டாசியம், ஃபைபர், கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவை உள்ளன.
பயன்பாடுகள்
ஃபின் டி சைக்கிள் பேரீச்சம்பழங்கள் மூல பயன்பாடுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை, ஏனெனில் அவற்றின் கிரீமி மற்றும் ஜூசி சதை அதிக வெப்ப பயன்பாடுகளைத் தாங்க முடியாது. அவை இனிப்பு வகையாகக் கருதப்படுகின்றன, மேலும் அவை புதிய, கைக்கு வெளியே அனுபவிக்க வேண்டும். ஃபின் டி சைக்கிள் பேரீச்சம்பழத்தை நறுக்கி இலை சாலடுகள், பாஸ்தா சாலடுகள் மற்றும் பழ சாலட்களாக கலக்கலாம். தயிர், தானியங்கள், ஓட்மீல், கேக்குகள், டார்ட்டுகள், நொறுக்குதல் மற்றும் வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம் மீது பரிமாறலாம். பெக்கன்ஸ் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள், பால்சாமிக் வினிகர், அருகுலா, காலே, ரேடிச்சியோ, கீரை, பார்மேசன், ஸ்ட்ராபெர்ரி, மாதுளை விதைகள், துளசி, புதினா, மற்றும் பன்றி இறைச்சி, கோழி, மாட்டிறைச்சி போன்ற இறைச்சிகள் அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படும் போது அவை ஓரிரு நாட்கள் மட்டுமே இருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
'ஃபின் டி சைக்கிள்' என்ற சொற்றொடரின் அர்த்தம் 'நூற்றாண்டின் முடிவு' அல்லது பிரெஞ்சு மொழியில் 'நூற்றாண்டின் திருப்பம்'. இருபதாம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில், இந்த பேரிக்காய் முதன்முதலில் வளர்ந்து விற்பனை செய்யப்பட்டபோது இது ஒரு குறிப்பு.
புவியியல் / வரலாறு
ஃபின் டி சைக்கிள் பேரீச்சம்பழங்கள் பெல்ஜியத்தை பூர்வீகமாகக் கொண்டவை, சரியான வரலாறு பெரும்பாலும் அறியப்படவில்லை. இந்த பேரீச்சம்பழங்கள் 1899 ஆம் ஆண்டில் பெல்ஜியத்தின் ஆண்ட்வெர்ப் நகரில் தாராஸ் டி நாகினால் வளர்க்கப்பட்டதாக நம்பப்பட்டது, மேலும் ஒரு வருடம் கழித்து 1900 ஆம் ஆண்டில் பெயரிடப்பட்டது. இன்று ஃபின் டி சைக்கிள் பேரீச்சம்பழங்கள் அரிதானவை, அவை உழவர் சந்தைகள், சிறப்பு மளிகைக்கடைகள் மற்றும் தனியார் ஐரோப்பாவில் பழத்தோட்டங்கள்.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
ஃபின் டி சைக்கிள் பியர்ஸ் உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
