| குலதனம் பழத்தோட்டம் | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
வடக்கு ஸ்பை ஆப்பிள் மஞ்சள் மற்றும் வெளிர் பச்சை நிற கோடுகளுடன் வெளிர் இளஞ்சிவப்பு அல்லது சிவப்பு நிறமுள்ள தோலைக் கொண்ட நடுத்தர அளவிலான ஆப்பிள் ஆகும். வடக்கு உளவாளியின் சதை மற்ற ஆப்பிள் வகைகளை விட மிகவும் மென்மையான மிருதுவான சதைகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் வெளிர் மஞ்சள் கிரீமி நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. வடக்கு ஸ்பை ஆப்பிள் குறிப்பாக புளிப்பு சுவையை வழங்குகிறது, ஆனால் சைடர்-தரமான புத்துணர்ச்சியைக் கொண்டுள்ளது. வடக்கு ஸ்பை ஆப்பிள்களும் இனிப்பு பேரிக்காயின் எழுத்துக்களை வழங்குகின்றன.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
வடக்கு ஸ்பை ஆப்பிள்கள் ஆரம்ப இலையுதிர்காலத்தில் தொடங்கி கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
வடக்கு ஸ்பை என்பது இயற்கையாகவே வீரியமுள்ள ஒரு வகையாகும், இது ஒப்பீட்டளவில் பெரிய மரத்தை உருவாக்கும், இருப்பினும் இது ஒரு கடினமான விவசாயி என்றாலும், பெரும்பாலான ஆப்பிள் வகைகளை விட அதிக நேரம் ஆகலாம். குளிர்கால கடினத்தன்மைக்கு பெயர் பெற்ற வடக்கு ஸ்பை ஆப்பிள்களை வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் நீடிக்கும் குளிர்ந்த உலர்ந்த இடத்தில் மூன்று மாதங்கள் வரை சேமிக்க முடியும்.
புவியியல் / வரலாறு
வடக்கு ஸ்பை ஆப்பிள் மரம் 1800 களின் முற்பகுதியில் ஹெர்மன் சாப்ளின் என்பவரால் நியூயார்க் பழத்தோட்டத்தின் கிழக்கு ப்ளூம்ஃபீல்டில் கனெக்டிகட்டின் சாலிஸ்பரி விதைகளைப் பயன்படுத்தி நடப்பட்டது. இந்த மரம் பழம் தரும் அளவுக்கு நீண்ட காலம் வாழாது என்றாலும், அசல் மரத்திலிருந்து எடுக்கப்பட்ட முளைகள் மற்றும் ரோஸ்வெல் ஹம்ப்ரி மீண்டும் நடவு செய்தன முதல் வடக்கு ஸ்பை ஆப்பிள்களை உற்பத்தி செய்யும். 1852 ஆம் ஆண்டில், அமெரிக்கன் பொமோலாஜிக்கல் சொசைட்டி வடக்கு ஸ்பை ஒரு புதிய வகை வாக்குறுதியாகவும், பலவகையான சாகுபடிக்காகவும் பட்டியலிட்டது. இதன் புகழ் விரைவில் நியூயார்க் மற்றும் வடகிழக்கு ஆப்பிள் வளரும் பகுதிகளிலும் பரவியது. இன்று வடக்கு ஸ்பை ஆப்பிள் முக்கியமாக வடகிழக்கு அமெரிக்காவிலும், மேற்கு கடற்கரையில் ஒரு சில சிறப்பு பழத்தோட்டங்களிலும் வளர்க்கப்படுகிறது.
