உணவு Buzz: வாழைப்பழங்களின் வரலாறு | கேளுங்கள் |
விளக்கம் / சுவை
வாழைப்பழங்கள் வளரும் வாழைப்பழத்தின் நுனி முடிவில் வாழை மரத்தின் மையத்தில் இருந்து ஒரு பெரிய குறுகலான கூம்பாக வெளிப்படுகின்றன. அவை சிவப்பு-ஆரஞ்சு முதல் ஆழமான ஊதா நிறத்தில் உள்ளன மற்றும் இறுக்கமாக சுருக்கப்பட்ட இதழ்களைக் கொண்டுள்ளன, அவை வெள்ளை குழாய் பூக்களைக் கொண்டுள்ளன. மலர் மாவுச்சத்து மற்றும் சற்று கசப்பானது, அதிக தாவர சுவைகளுடன், முதிர்ந்த வாழை பழத்தை விட முற்றிலும் வேறுபட்டது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
வாழைப்பழ பூக்கள் ஆண்டு முழுவதும் குளிர்காலத்தின் ஆரம்பத்தில் வீழ்ச்சியின் உச்ச பருவத்துடன் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
வாழைப்பழ பூக்கள் மூசா இனத்தைச் சேர்ந்தவை, உலகின் பல பகுதிகளில், குறிப்பாக தென்கிழக்கு ஆசியாவில் காய்கறியாகக் கருதப்படுகின்றன. திராட்சை, சிட்ரஸ் பழங்கள் மற்றும் ஆப்பிளைத் தொடர்ந்து பழம் உலகின் 4 வது பெரிய பழ பயிர் ஆகும். இந்த மலர் தாய் உணவுகளில் பரவலாக இருக்கும் ஒரு கவர்ச்சியான மூலப்பொருள்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
வாழை பூக்கள் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும்.
பயன்பாடுகள்
வாழை மலரின் மென்மையான உட்புற பகுதியை தயார் செய்ய, இருண்ட வெளிப்புற உமி தோலுரிக்கவும். இளைய பூக்கள் இனிமையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும், மேலும் அவை வெட்டப்பட்டு சாலட்களில் பச்சையாக சாப்பிடலாம். மேலும் முதிர்ந்த மலர்கள் பெரியவை மற்றும் ஒரு அசை வறுக்கவும் அல்லது ஒரு சூப்பில் எளிமையாக்கப்படுகின்றன. கூனைப்பூக்கள் மற்றும் ஆப்பிள்களைப் போலவே, வாழைப்பழங்களும் திறந்திருக்கும் மற்றும் காற்றில் வெளிப்படும் போது விரைவாக ஆக்ஸிஜனேற்றப்படும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட வாழை பூவை எலுமிச்சை சாறுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் தண்ணீரில் வைக்கவும். வாழை மலர்கள் ஆசிய உணவு வகைகளால் சிறப்பாகப் பாராட்டப்படுகின்றன, குறிப்பாக தாய் சமையல்.
இன / கலாச்சார தகவல்
தாய்லாந்தில் வாழை மலர் எப்போதும் பேட் தாய் உடன் பக்கத்தில் பச்சையாக பரிமாறப்படுகிறது. இந்தோனேசிய உணவு வகைகளில், வாழை பூக்கள் பன்றி இறைச்சி மற்றும் சூடான சாம்பலுடன் கலந்து, மூங்கில் ஒரு பிரிவில் சமைக்கப்பட்டு, அவற்றின் திருவிழாக்கள் அல்லது விழிப்புகளில் பரிமாறப்படுகின்றன.
புவியியல் / வரலாறு
வாழைப்பழமே தொழில்நுட்ப ரீதியாக ஒரு பெர்ரி என்றும், மரம் ஒரு பெரிய மூலிகையாகவும் வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. வாழைப்பழங்கள் பசிபிக் பெருங்கடலின் இந்தோ-மலேசிய பிராந்தியத்தை பூர்வீகமாகக் கொண்டவை. அவர்கள் முதலில் 10 ஆம் நூற்றாண்டில் ஐரோப்பாவிற்கு வந்து பின்னர் தென் அமெரிக்கா மற்றும் ஹவாயில் பிரச்சாரம் செய்தனர். 80 ° F (26.67 ° C) சராசரி வெப்பநிலையுடன் ஈரப்பதமான வெப்பமண்டல பகுதிகளில் வாழை மரங்கள் செழித்து வளர்கின்றன, மேலும் மாதத்திற்கு 4 இன் (10 செ.மீ) மழை பெய்யும்.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
வாழை மலர்கள் அடங்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் வாழை மலர்களைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
மீ-காங் சூப்பர்மார்க்கெட் மீ-காங் சூப்பர்மார்க்கெட் 777 இ கேபிடல் ஏவ் மில்பிடாஸ் சிஏ 95035 408-942-1777 அருகில்மில்பிடாஸ், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 377 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/27/20 ஆசிய பசிபிக் சந்தை ஆசிய பசிபிக் சந்தை 330 முன்பதிவு சாலை மெரினா சி.ஏ 93933 831-884-0101 அருகில்மரைன், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 378 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/26/20 ஆசிய சந்தை ஆசிய சந்தை 3056 டெல் மான்டே பி.எல்.டி மெரினா சி.ஏ 93933 831-384-3000 அருகில்மரைன், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 378 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/26/20 கடல் உணவு நகரம் கடல் உணவு நகரம் - எஸ் வெர்மான்ட் அவே 134-140 எஸ் வெர்மான்ட் அவே லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் சி.ஏ 90004 213-365-9100 http://www.seafoodcity.com அருகில்தேவதைகள், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 402 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/02/20 கடல் உணவு சூப்பர் சந்தை கடல் உணவு நகரம் - கொலராடோ பி.எல்.டி. 2700 கொலராடோ பி.எல்.வி.டி # 140 லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் சி.ஏ 90041 323-543-2660 http://www.seafoodcity.com அருகில்க்ளென்டேல், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 402 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/02/20 டோங் மை சூப்பர்மார்க்கெட் டோங் மை சந்தை 1241 இ அனாஹெய்ம் ஸ்ட்ரீட் லாங் பீச் சிஏ 90813 562-591-1000 அருகில்சிக்னல் ஹில், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 410 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/25/20 ஜி.எஸ் சூப்பர்மார்க்கெட் ஜி.எஸ் சூப்பர்மார்க்கெட் 5127 W க்ளென்டேல் அவே க்ளென்டேல் AZ 85301 623-374-6233 https://www.999seafoodsupermarket.com அருகில்பியோரியா, அரிசோனா, அமெரிக்கா சுமார் 415 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/20/20 எல்.எஃப் சந்தை ஓரியண்டல் & கடல் உணவு எல்.எஃப் சந்தை ஓரியண்டல் & கடல் உணவு 5350 W பெல் சாலை # 115 க்ளென்டேல் AZ 85308 602-993-5878 அருகில்க்ளென்டேல், அரிசோனா, அமெரிக்கா சுமார் 415 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/20/20 டூமெரிக் இந்தியன் டூமெரிக் இந்தியன் கேஷ் & கேரி 1209 W பெல் ரோடு பீனிக்ஸ் AZ 85022 602-283-3755 http://www.tumericcashncarry.com அருகில்க்ளென்டேல், அரிசோனா, அமெரிக்கா சுமார் 415 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/20/20 சர்வதேச 88 சந்தை 88 சர்வதேச சந்தை 3557 W டன்லப் அவே பீனிக்ஸ் AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com அருகில்க்ளென்டேல், அரிசோனா, அமெரிக்கா சுமார் 417 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/18/20 படேல் சகோதரர் படேல் பிரதர்ஸ் 1315 எஸ் அரிசோனா ஏவ் சாண்ட்லர் AZ 85286 480-821-0811 https://www.patelbros.com அருகில்சாண்ட்லர், அரிசோனா, அமெரிக்கா சுமார் 428 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/07/20 ஆசியானா சந்தை ஆசியானா சந்தை 1135 எஸ் டாப்சன் சாலை மேசா AZ 85002 480-833-3077 அருகில்டெம்பே, அரிசோனா, அமெரிக்கா சுமார் 428 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/07/20 லாம்ஸ் சூப்பர் மார்க்கெட் லாம்ஸ் சந்தை 3446 W கேமல்பேக் சாலை பீனிக்ஸ் AZ 85017 602-249-4188 அருகில்பீனிக்ஸ், அரிசோனா, அமெரிக்கா சுமார் 429 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/06/20 டான் பட் டான் பாட் ஓரியண்டல் சந்தை 1702 W கேமல்பேக் சாலை # 5 பீனிக்ஸ் AZ 85015 602-242-6119 அருகில்பீனிக்ஸ், அரிசோனா, அமெரிக்கா சுமார் 429 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/06/20 லீ லீ சர்வதேச பல்பொருள் அங்காடி லீ லீ சர்வதேச சந்தை 7575 W கற்றாழை சாலை பியோரியா AZ 85381 623-773-3345 அருகில்பியோரியா, அரிசோனா, அமெரிக்கா சுமார் 429 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/06/20 அல்தூனா, WI உட்மேன்ஸ் சந்தை 2855 உட்மேன் டாக்டர் அல்தூனா WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com அருகில்தெளிவான நீர், விஸ்கான்சின், அமெரிக்கா சுமார் 429 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/06/20 கேரிஃபோர் பிளாக் மீ அருகில்புலோ, ஜகார்த்தா, இந்தோனேசியா சுமார் 529 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/27/19 பங்குதாரரின் கருத்துக்கள்: வாழைப்பழம் இதயம் / மலர் கேரிஃபோர் பிளாக் மீ சதுர ஜகார்த்தா செலட்டான் Nam Dae Mun நம் தே முன் 5158 நினைவு டாக்டர் ஸ்டோன் மவுண்டன் ஜி.ஏ. 678-705-0220 அருகில்கிளார்க்ஸ்டன், ஜார்ஜியா, அமெரிக்கா சுமார் 564 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/24/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: அட்லாண்டாவுக்கு அருகிலுள்ள நம் டே முன் சூப்பர் மார்க்கெட்டில் வாழை மலர்கள் புஃபோர்ட் நெடுஞ்சாலை உழவர் சந்தை புஃபோர்ட் HWY உழவர் சந்தை 5600 புஃபோர்ட் எச்.டபிள்யு.ஒய் என்.இ டோரவில் ஜிஏ 30340 770-455-0770 அருகில்டோராவில், ஜார்ஜியா, அமெரிக்கா சுமார் 564 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/24/19 பங்குதாரரின் கருத்துக்கள்: புஃபோர்ட் உழவர் சந்தையில் வாழை மலர்கள் கேபி ஆசிய சந்தை கேபி ஆசிய சந்தை 471-499 24 வது தெரு ஓக்லாண்ட் சி.ஏ 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com அருகில்எமரிவில்லே, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 584 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/04/19 ஆசிய உணவு மார்ட் ஆசிய உணவு சந்தை 3080 மார்லோ ரோடு சாண்டா ரோசா சி.ஏ 95403 707-540-0499 அருகில்சாண்டா ரோசா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 596 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/23/19 சூரிய அஸ்தமனம் சூப்பர் சன்செட் சூப்பர் 2425 இர்விங் தெரு சான் பிரான்சிஸ்கோ சி.ஏ 94122 415-682-3738 அருகில்சான் பிரான்சிஸ்கோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 606 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/13/19 எனது சந்தை எனது சந்தை - இ லா பால்மா அவே 5755 இ லா பால்மா பி.எல்.டி அனாஹெய்ம் சி.ஏ 92807 714-779-7000 அருகில்யோர்பா லிண்டா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 620 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/29/19 சூப்பர் கிங் சந்தைகள் சூப்பர் கிங் சந்தைகள் 2741 டபிள்யூ. மேக்ஆர்தர் பி.எல்.டி. சாண்டா அனா சிஏ 92704 714-597-7651 அருகில்தென் கடற்கரை மெட்ரோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 628 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/21/19 ஒவியெடோ உழவர் சந்தை அருகில்ஒவியெடோ, புளோரிடா, அமெரிக்கா சுமார் 676 நாட்களுக்கு முன்பு, 5/04/19 மத்திய சந்தைகள் மற்றும் மீன்வள அமைப்பு எஸ்.ஏ. / உழவர் சந்தை Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ அருகில்ஏதென்ஸ், அட்டிக்கி, கிரீஸ் சுமார் 694 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/16/19 பங்குதாரரின் கருத்துக்கள்: உள்நாட்டில் வளர்க்கப்படும் வாழை மலர்கள் |