விளக்கம் / சுவை
யமாயிமோ கடினமான கடினமான தோலுடன் நீளமான உருளை வேர்களால் ஆனது. இது வெளிறிய பூமி டோன்கள் மிருதுவான மற்றும் கிட்டத்தட்ட சுவையற்ற ஒரு பனி வெள்ளை சதைகளை மறைக்கின்றன. முழுதாக மிருதுவாக இருந்தாலும், அரைத்த போது, சதை அதன் அதிக சளி உள்ளடக்கம் காரணமாக பசை போன்றது, இது வேரை தண்ணீரை சேமிக்க அனுமதிக்கிறது. அதன் ஒட்டும் அமைப்பு மற்றும் பசையம் பண்புகள் இந்த வேருக்கு சமையலறைக்குள் அதிக இடத்தை அளிக்கிறது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
அரிதான, யமாயிமோ பொதுவாக இலையுதிர் மற்றும் குளிர்கால மாதங்களில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
யமாயோ தாவரவியல் ரீதியாக டியோஸ்கோரியா ஒபோசிட்டா என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. யமாயிமோ ஒரு வேர் காய்கறி ஆகும், இது யாம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு போன்ற சமையல் நோக்கங்களுக்காக பயிரிடப்படுகிறது, ஏனெனில் அதன் சதை மாவுச்சத்து மற்றும் பசையம் அதிகமாக உள்ளது. நாகைமோ (நீண்ட உருளைக்கிழங்கு), மலை யாம், சீன யாம் மற்றும் ஜப்பானிய யாம் ஆகியவை இதன் பொதுவான வடமொழிப் பெயர்கள்.
பயன்பாடுகள்
யமைமோ ரூட் பெரும்பாலும் நூடுல் உணவுகளில் பைண்டராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது அல்லது டோரோரோ பேஸ்டாக தயாரிக்கப்படுகிறது. பொதுவான யாம் போலல்லாமல், இதை பச்சையாகப் பயன்படுத்தலாம், அதன் சுறுசுறுப்பான அமைப்பை சுஷி, சஷிமி மற்றும் சாலட்களுக்கு கடன் கொடுக்கலாம். யமாய்மோ டெம்புராவுக்கு விரும்பத்தக்க காய்கறி. ஒரு பொதுவான யாம் போல பயன்படுத்தினால், யமைமோவை பிரேஸ் செய்து, பிராய் செய்து வறுத்தெடுக்கலாம். அதன் சுவை இல்லாததால், இது சுவையான மூலிகைகள், மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் இனிப்பு சாஸ்கள் மூலம் மேம்படுத்தப்படுகிறது.
இன / கலாச்சார தகவல்
யமாயோ ஜப்பானிய மொழியாகும், இதை மலை (யேம்) உருளைக்கிழங்கு (இமோ) என்று மொழிபெயர்க்கலாம்.
புவியியல் / வரலாறு
யமாயிமோ வேர் ஜப்பானை பூர்வீகமாகக் கொண்டது மற்றும் கற்காலத்தில் பயிரிடப்பட்டுள்ளது. இது சீனா, கொரியா மற்றும் ஜப்பான் முழுவதும் வளர்கிறது. அறுவடைக்குப் பிறகு, யமாயோ வேர்கள் பெரும்பாலும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு மரத்தூளில் சேமிக்கப்படுகின்றன, அவற்றின் ஈரப்பதம் மற்றும் அமைப்பைப் பாதுகாக்கின்றன.
சிறப்பு உணவகங்கள்
தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
| சுஷி தடோகோரோ | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-347-2792 |
| ராஞ்சோ சாண்டா ஃபேவில் பாலங்கள் | ராஞ்சோ சாண்டா ஃபே சி.ஏ. | 858-759-6063 |
செய்முறை ஆலோசனைகள்
யமாயிமோ ரூட் உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் யமாயோ ரூட்டைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
 சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு கொள்முதல் 1929 ஹான்காக் செயின்ட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92138 619-295-3172 https://www.specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 414 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/21/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: இப்போது பருவத்தில் மவுண்டன் யாம்ஸ்  லாஸ் ஆல்டோஸ் பண்ணையில் சந்தைகள் லாஸ் ஆல்டோஸ் பண்ணையில் சந்தை - இந்திய பள்ளி சாலை 3223 W இந்தியன் ஸ்கூல் ரோடு பீனிக்ஸ் AZ 85017 602-264-8002 https://www.losaltosranchmarket.com அருகில்பீனிக்ஸ், அரிசோனா, அமெரிக்கா சுமார் 428 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/07/20  டான் பட் டான் பாட் ஓரியண்டல் சந்தை 1702 W கேமல்பேக் சாலை # 5 பீனிக்ஸ் AZ 85015 602-242-6119 அருகில்பீனிக்ஸ், அரிசோனா, அமெரிக்கா சுமார் 429 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/06/20  டோக்கியோ சென்ட்ரல் டோக்கியோ மத்திய - இம்பீரியல் ஹெவி 18171 இம்பீரியல் ஹெவி யோர்பா லிண்டா சி.ஏ 92886 714-386-5510 அருகில்யோர்பா லிண்டா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 620 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/29/19  கோட்டை எல் காஸ்டிலோ கார்னீசியா / உணவு சந்தை 11924 ஃபுட்ஜில் பி.எல்.டி சில்மர் சி.ஏ 91342 818-834-3350 அருகில்பக்கோய்மா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 620 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/29/19  லோட்டே சந்தை லோட்டே சந்தை 2135 ஃபுட்டில் பி.எல்.டி லா கனடா பிளின்ட்ரிட்ஜ் சி.ஏ 91011 818-957-8184 அருகில்லா கிரெசெண்டா-மாண்ட்ரோஸ், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 620 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/29/19  மிட்சுவா சந்தை மிட்சுவா சந்தை - சென்டினெலா பி.எல்.டி. 3760 எஸ் சென்டினெலா பி.எல்.டி லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் சி.ஏ 90066 310-398-2113 அருகில்வெனிஸ், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 621 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/28/19  டோக்கியோ சென்ட்ரல் டோக்கியோ சென்ட்ரல் 2975 ஹார்பர் பி.எல்.டி. கோஸ்டா மேசா சி.ஏ 92626 714-751-8433 அருகில்தென் கடற்கரை மெட்ரோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 628 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/21/19  மிட்சுவா சந்தை அருகில்சான் டியாகோ, சி.ஏ., அமெரிக்கா சுமார் 691 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/19/19  எச் மார்ட் அருகில்போவே, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 713 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/28/19 |
