விளக்கம் / சுவை
சிவப்பு டாமரில்லோஸ் சிறியவை, ஓவல் முதல் முட்டை வடிவ பழங்கள் கூர்மையான முனைகளுடன், சராசரியாக 4 முதல் 6 சென்டிமீட்டர் விட்டம் மற்றும் 6 முதல் 8 சென்டிமீட்டர் நீளம் கொண்டது. தோல் மென்மையானது, பளபளப்பானது, இறுக்கமானது மற்றும் மெல்லியதாக இருக்கும், ஆரஞ்சு-தங்கத்திலிருந்து முடக்கியது, முதிர்ச்சியடையும் போது சிவப்பு-பழுப்பு வரை பழுக்க வைக்கும். வகையைப் பொறுத்து, தோல் ஊதா மற்றும் சிவப்பு நிறங்களின் சாயல்களையும் தாங்கக்கூடும். மேற்பரப்புக்கு அடியில், சதை அரை உறுதியானது, ஆரஞ்சு நிறமானது மற்றும் நீர்வாழ் நிலைத்தன்மையுடன் சதைப்பற்றுள்ளது. பல மெல்லிய, வட்ட மற்றும் சமையல் கருப்பு விதைகளை உள்ளடக்கிய மென்மையான கூழ் நிரப்பப்பட்ட இரண்டு அறைகளும் உள்ளன. சிவப்பு டாமரில்லோ சதை, பழுத்த போது, உறுதியான, அமில குறிப்புகளுடன் பிரகாசமான, இனிப்பு-புளிப்பு சுவை கொண்டது. சருமத்தில் அடிக்கடி கசப்பான, டானின் முன்னோக்கி சுவை இருப்பதையும், சாப்பிடுவதற்கு முன்பு பெரும்பாலும் அப்புறப்படுத்தப்படுவதையும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
சிவப்பு டாமரில்லோஸ் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது, குளிர்காலத்தில் இலையுதிர்காலத்தில் உச்ச காலம் இருக்கும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
சிவப்பு டாமரில்லோஸ், தாவரவியல் ரீதியாக சோலனம் பீட்டாசியம் என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, இது சோலனேசி அல்லது நைட்ஷேட் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு துணை வெப்பமண்டல, குடலிறக்க புதரின் சிறிய, கொத்து பழங்களாகும். டாமரில்லோஸின் பல வகைகள் பரவலாக மஞ்சள் அல்லது சிவப்பு என இரண்டு குழுக்களாக வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளன, சிவப்பு டாமரில்லோஸ் வணிக சந்தைகளில் காணப்படும் மிகவும் பொதுவான நிறமாகும். சிவப்பு டாமரில்லோஸ் மரம் தக்காளி, சச்சடோமேட் மற்றும் ஆண்டியன் தக்காளி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் பொதுவான தக்காளியிலிருந்து பழங்களை வேறுபடுத்துவதற்காக 1967 ஆம் ஆண்டில் சந்தைப்படுத்தல் பிரச்சாரத்தின் ஒரு பகுதியாக நியூசிலாந்தில் டமரில்லோ என்ற சொல் உருவாக்கப்பட்டது. தமரில்லோ என்பது 'தமா' என்ற ம ori ரி வார்த்தையிலிருந்து உருவாக்கப்பட்டது, அதாவது தலைமை மற்றும் மஞ்சள் 'அமரில்லோ' என்பதற்கான ஸ்பானிஷ் சொல். சிவப்பு டாமரில்லோஸ் அவற்றின் இனிப்பு மற்றும் அமில சுவைக்கு சாதகமானவை மற்றும் அவை முதன்மையாக சூப்கள் மற்றும் குண்டுகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
சிவப்பு டாமரில்லோஸ் வைட்டமின் சி இன் சிறந்த மூலமாகும், இது ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் ஆகும், இது நோயெதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துகிறது, தோல் கலவையை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் வீக்கத்தை குறைக்கிறது. பழங்கள் வைட்டமின் ஈ மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும், இது ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது சதைக்கு ஆரஞ்சு நிறத்தை அளிக்கிறது மற்றும் உடலுக்குள் வைட்டமின் ஏ ஆக மாற்றப்படுகிறது, இது கண் மற்றும் தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. வைட்டமின்களுக்கு அப்பால், சிவப்பு டாமரில்லோஸ் பொட்டாசியம் போன்ற தாதுக்களை திரவ அளவை சீராக்க உதவுகிறது மற்றும் சில பாஸ்பரஸ், தாமிரம், மெக்னீசியம் மற்றும் இரும்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. தென் அமெரிக்காவில், குளிர் மற்றும் காய்ச்சல் காலங்களில் பழங்கள் செரிமான சுத்தப்படுத்தியாகவும் நோயெதிர்ப்பு சக்தியாகவும் காணப்படுகின்றன.
பயன்பாடுகள்
சிவப்பு டாமரில்லோக்கள் மூல மற்றும் சமைத்த பயன்பாடுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை, ஆனால் பழங்கள் முதன்மையாக அவற்றின் இனிப்பு மற்றும் உறுதியான சுவையை வெளிப்படுத்த புதியதாக நுகரப்படுகின்றன. அதன் கசப்பான சுவை காரணமாக சருமம் நுகரப்படுவதில்லை என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். அகற்ற, பழங்களை வெற்று மற்றும் தோலை உரிக்கலாம், அல்லது அவற்றை பாதியாக நறுக்கி, சதை தோலில் இருந்து ஸ்கூப் செய்யலாம். சிவப்பு டாமரில்லோஸை நறுக்கி சாலட்களில் தூக்கி எறிந்து, காஸ்பாச்சோவில் கலக்கலாம் அல்லது சர்க்கரையில் பூசலாம் மற்றும் சிற்றுண்டாக உட்கொள்ளலாம். பழங்களை ஐஸ்கிரீம், கேக்குகள் மற்றும் பிற வேகவைத்த பொருட்களின் மேல் முதலிடமாகவும், மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் பழச்சாறுகளில் கலக்கவும் அல்லது சிற்றுண்டி மீது வெட்டவும் பயன்படுத்தலாம். சமைத்த பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தப்படும்போது, சிவப்பு டாமரில்லோஸை வறுத்து ஒரு பக்க உணவாக பரிமாறலாம், ஒரு வறுக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டியில் வறுத்து, சூப்கள் மற்றும் குண்டுகளில் தூக்கி எறியலாம் அல்லது சாஸ்கள், ஜாம் மற்றும் சட்னியில் ஊற்றலாம். ப்ரி, ஃபெட்டா, மற்றும் செடார், அருகுலா, வெண்ணெய், பேரிக்காய், பெல் மிளகு, தக்காளி, வெள்ளரிகள், பால்சாமிக் வினிகர், தேன் மற்றும் பைன், பாதாம் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் போன்ற சீஸுடன் சிவப்பு டமரில்லோஸ் ஜோடி நன்றாக இணைகிறது. பழங்களை பழுக்க வைக்கும் வரை அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கலாம் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் பத்து நாட்கள் வரை வைக்கலாம்.
இன / கலாச்சார தகவல்
கொலம்பியாவில், மோனோ நுனேஸ் என்பது வருடாந்திர இசை விழாவாகும், இது வால்லே டெல் காகாவில் அமைந்துள்ள கினெப்ராவில் நடைபெறுகிறது. நான்கு நாள் நிகழ்வு முதன்முதலில் 1974 ஆம் ஆண்டில் ஒரு பள்ளி உருவாக்கிய கலாச்சார வாரத்தின் ஒரு பகுதியாக நடைபெற்றது, மேலும் கினெப்ராவின் குடியிருப்பாளரும் பிரபல இசைக்கலைஞருமான பெனிக்னோ நுனேஸ் மோயாவின் பெயரிடப்பட்டது. திருவிழாவின் போது, நவீன மற்றும் பாரம்பரிய பாடல்களின் இசை நிகழ்ச்சிகள் உள்ளன, இதில் சரம் மற்றும் காற்று கருவிகளைக் கொண்ட மந்திரங்கள் உள்ளன, மேலும் நிகழ்வு முழுவதும் பல்வேறு பாடும் போட்டிகளும் உள்ளன. கொலம்பியாவிற்குள் நடைபெறும் மிக முக்கியமான ஆண்டியன் இசை கொண்டாட்டங்களில் ஒன்றாக மோனோ நுனேஸ் கருதப்படுகிறார். இசையைத் தவிர, கினெப்ரா அதன் காஸ்ட்ரோனமிக்கு பெயர் பெற்றது. திருவிழா இந்த தலைப்பை பல உணவு மற்றும் பான விற்பனையாளர்களுடன் கொண்டாடுகிறது, இதில் புதுமையான சமையல் உணவுகள் இடம்பெறுகின்றன. சிவப்பு டாமரில்லோஸ் பெரும்பாலும் நிகழ்வில் விற்கப்படும் குண்டுகள் மற்றும் சூப்களில் இடம்பெறும்.
புவியியல் / வரலாறு
கொலம்பியா, ஈக்வடார், சிலி, அர்ஜென்டினா, பொலிவியா மற்றும் பெரு ஆகிய நாடுகளில் பரவியுள்ள ஆண்டரிஸ் மலைகளின் பகுதிகளை தமரில்லோஸ் நம்புவதாக நம்பப்படுகிறது. பழத்தின் காட்டு மக்கள் நவீன காலத்தில் கிட்டத்தட்ட இல்லை, முதன்மையாக அர்ஜென்டினா மற்றும் பொலிவியாவில் காணப்படுகின்றன, ஆனால் 19 ஆம் நூற்றாண்டில், விதைகள் உலகளவில் சாகுபடிக்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன. வணிக ரீதியாக டாமரில்லோஸை உற்பத்தி செய்த முதல் நாடு நியூசிலாந்து, மேலும் விரிவான இனப்பெருக்கம் திட்டங்கள் மூலம், தற்போதைய சந்தைகளில் விற்கப்படும் பல சிவப்பு சாகுபடிகள் உட்பட புதிய வகை டாமரில்லோக்கள் உருவாக்கப்பட்டன. சிவப்பு டாமரில்லோஸ் பின்னர் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் ஆரம்பத்தில் அமெரிக்காவிற்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, இன்று பழங்கள் உள்ளூர் சந்தைகள் மற்றும் ஆசியா, ஆஸ்திரேலியா, நியூசிலாந்து, ஆப்பிரிக்கா, ஐரோப்பா, தென் அமெரிக்கா மற்றும் வட அமெரிக்காவில் உள்ள சிறப்பு மளிகைக்கடைகள் மூலம் காணப்படுகின்றன.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
ரெட் டமரில்லோ உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் ரெட் டமரில்லோவைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 கலிவிஸ் எஸ்.ஏ. ஏதென்ஸின் மத்திய சந்தை எல் -27 அருகில்ஏதென்ஸ், அட்டிக்கி, கிரீஸ் சுமார் 20 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/18/21 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: தாமரில்லோஸ்  ஏதென்ஸ் கிரேக்கத்தின் மத்திய சந்தை அதினகோரஸ் எல்.டி.டி. ஏதென்ஸ் ஜி -43 இன் மத்திய சந்தை 00302104830298 அருகில்ஏதென்ஸ், அட்டிக்கி, கிரீஸ் சுமார் 62 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/07/21 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: தாமரில்லோஸ் சிவப்பு  மத்திய சந்தை ஏதென்ஸ் கிரீஸ் அதினகோரஸ் ஜி 43-45 210-483-0298 அருகில்ஏதென்ஸ், அட்டிக்கி, கிரீஸ் சுமார் 71 நாட்களுக்கு முன்பு, 12/29/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: டமரில்லோஸ்  கருல்லா, என்விகாடோ கருல்லா விவா பால்மாஸ் என்விகாடோ, ஆல்டோ டி லாஸ் பால்மாஸ் கி.மீ 17 305-267-0683 http://www.grupoexito.com அருகில்மெடலின், ஆன்டிகுவியா, கொலம்பியா சுமார் 203 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/19/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: பிளாக்பெர்ரி கிராஃப்ட் தக்காளி, மதுபான பயிற்சியாளராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது  நார்த்கேட் கோன்சலஸ் சந்தைகள் நார்த்கேட் சந்தை - 4 வது தெரு 409 இ. 4 வது தெரு சாண்டா அனா சிஏ 92701 714-647-9310 அருகில்செயிண்ட் அனா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 627 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/21/19 பகிர்வவரின் கருத்துகள்: சூப்பர் தரம்  1601 E ஒலிம்பிக் பி.எல்.டி.வி, லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் அருகில்தேவதைகள், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 637 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/12/19 ஷேரரின் கருத்துகள்: â € œ டவலன் ஃப்ரெஷ் â € this இதை நீங்கள் எல்.ஏ தயாரிப்பு சந்தை தொலைபேசியில் காணலாம்: (213) 623-2500 இன்ஸ்டாகிராம்: டவலன்_பிரெஷ்  சுர்கில்லோவின் சந்தை N ° 1 அருகில்சாண்டியாகோ டி சுர்கோ, கஸ்கோ, பெரு சுமார் 650 நாட்களுக்கு முன்பு, 5/30/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: ரெட் டமரில்லோஸ் இப்போது பெருவில் பருவத்தில் இருக்கிறார் |
