ஓபா சிவப்பு தகவல் மற்றும் உண்மைகள் - காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்

விளக்கம் / சுவை

சிவப்பு ஓபா இலைகள் நடுத்தர முதல் பெரியவை மற்றும் அகலம் மற்றும் முட்டை வடிவிலானவை, சராசரியாக 10-15 சென்டிமீட்டர் அகலமும் 5-13 சென்டிமீட்டர் நீளமும் கொண்டவை, இருப்பினும் அவை பெரும்பாலும் இளைய, மிக மென்மையான வயதில் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. பூக்கும். ஆழமான சிவப்பு இலைகள் மிகவும் நிறமி கொண்டவை, மேலும் இலை மேற்பரப்பு மற்றும் கீழ்ப் பகுதி இரண்டிலும் வண்ணம் துடிப்பானது. இலைகளில் செரேட்டட் விளிம்புகள் உள்ளன, அவை ஒரு புள்ளியைக் குறிக்கும் மற்றும் சிறிய, நேர்த்தியான முடிகள் மேற்பரப்பு முழுவதும் இயங்கும். சிவப்பு ஓபா இலைகள் புதினா, சிட்ரஸ் மற்றும் சோம்பு ஆகியவற்றின் கலவையாகும், மேலும் அவை கிழிந்த அல்லது நசுக்கப்படும்போது சிறப்பாக வெளிப்படும் ஒரு நறுமணத்தைக் கொண்டிருக்கும்.

பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை

சிவப்பு ஓபா இலைகள் கோடையில் கிடைக்கின்றன.

தற்போதைய உண்மைகள்

சிவப்பு ஓபா இலைகள், தாவரவியல் ரீதியாக பெரில்லா ஃப்ரூட்ஸென்ஸ் வர் என வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. மிருதுவான, ஒரு நறுமண குடலிறக்க தாவரத்தில் வளரவும், லாமியேசி அல்லது புதினா குடும்பத்தின் உறுப்பினர்களாகவும் உள்ளனர், இதில் துளசி, முனிவர் மற்றும் லாவெண்டர் உள்ளிட்ட பல தாவரங்கள் உள்ளன. ஷிசோ, ஊதா புதினா, ராட்டில்ஸ்னேக் களை, அகாஜிசோ, சீன துளசி, ஜாசோயப் மற்றும் பெரில்லா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, சிவப்பு ஓபா இலைகள் பொதுவாக ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் பிளம்ஸை சாயமிட பயன்படுத்தப்படுகின்றன அல்லது சுஷி மற்றும் சஷிமி உணவுகளுக்கு வண்ணம் சேர்க்க அழகுபடுத்த பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

சிவப்பு ஓபா இலைகள் கால்சியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ, கே மற்றும் சி ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும்.

பயன்பாடுகள்

சிவப்பு ஓபா இலைகள் உமேபோஷிக்கு சாயமிடப் பயன்படுகின்றன, அவை ஊறுகாய்களாகவும் உள்ளன. இலைகள் பிளம்ஸ் மற்றும் வினிகரி உப்பு ஒரு பிரகாசமான சிவப்பு நிறமாக மாறும். இந்த பிளம்ஸை ஒரு பேஸ்ட்டாக உருவாக்கி, உமேஷிசோ மக்கி எனப்படும் சுஷி ரோல்களில் கூடுதல் இலைகளுடன் மூடலாம். சிவப்பு ஓபா சாறு ஜப்பானில் காணப்படும் ஒரு பொதுவான பானமாகும், மேலும் அதன் அன்றாட சுகாதார நலன்களுக்காக இது ஊக்குவிக்கப்படுகிறது. சிவப்பு ஓபா இலைகள் ஈரமான காகிதத் துண்டில் போர்த்தப்பட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் சேமிக்கப்படும் போது ஓரிரு நாட்கள் வைத்திருக்கும்.

இன / கலாச்சார தகவல்

ஜப்பானில், சிவப்பு ஓபா இலைகள் அவற்றின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்றவை மற்றும் வயதானதை தாமதப்படுத்த உதவும் என்று நம்பப்படுகிறது. அவை பொதுவாக சுஷி மற்றும் சஷிமியுடன் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் அஜீரணத்தை மூல உணவை உட்கொள்வதைத் தடுக்க உதவும்.

புவியியல் / வரலாறு

சிவப்பு ஓபா இலைகள் கிழக்கு சீனாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டுள்ளன, அங்கு அவை பண்டைய காலங்களிலிருந்து காடுகளாக வளர்ந்து வருகின்றன. பின்னர் அவை 8 மற்றும் 9 ஆம் நூற்றாண்டுகளுக்கு இடையில் ஜப்பானுக்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டு ஐரோப்பாவிற்கும் ஆசியாவின் பிற பகுதிகளுக்கும் வர்த்தக வழிகள் வழியாக பரப்பப்பட்டன. 1850 களில், சிவப்பு ஓபா இலைகள் புதிய உலகிற்கு கொண்டு வரப்பட்டன. இன்று சிவப்பு ஓபா இலைகளை இந்தியா, ஜப்பான், கொரியா, தாய்லாந்து, சீனா, ஐரோப்பா மற்றும் அமெரிக்காவில் உள்ள புதிய சந்தைகள் மற்றும் சிறப்பு மளிகைக் கடைகளில் காணலாம்.