| வீசர் குடும்ப பண்ணைகள் | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
பச்சை பாதாம் அவற்றின் தெளிவற்ற, பச்சை வெளிப்புற ஹல் மூலம் வேறுபடுகிறது. பச்சை ஹல் உள்ளே, சதை தோல் இல்லாத நட்டுக்குள் மென்மையான ஜெல்லி நிலைத்தன்மையை வழங்குகிறது. பச்சை பாதாம் வளரவும் உலரவும் மரத்தில் விடப்பட்டால், அது இறுதியில் கடினமாக்கும், பிளவுபடும், வழக்கமான பாதாம் வெளிப்படும். பச்சை பாதாம் புதிய, பச்சை தோல் மற்றும் அனைத்தையும் உண்ணலாம். பச்சை பாதாம் சற்று வயதாகும்போது, பச்சை நிற ஓல் கடினமாகவும் கசப்பாகவும் மாறும், அவற்றை அகற்றி உட்புற பாதாம் சொந்தமாக சாப்பிட வேண்டும். பச்சை பாதாம் லேசான மலர் மற்றும் புல் போன்ற குறிப்புகள் மற்றும் ஒட்டுமொத்த இனிப்பு-புளிப்பு சுவை கொண்ட பச்சை சுவையை வழங்குகிறது, இது பச்சை ஆப்பிள், பட்டாணி காய்கள் மற்றும் பாதுகாக்கப்படாத ஆலிவ்களுடன் ஒப்பிடப்படுகிறது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
பச்சை பாதாம் வசந்தத்தின் முதல் சில வாரங்களில் கிடைப்பதற்கான குறுகிய சாளரத்தைக் கொண்டுள்ளது.
தற்போதைய உண்மைகள்
பச்சை பாதாம், தாவரவியல் ரீதியாக, ஒரு நட்டு அல்ல, மாறாக ஒரு வகை கல் பழம் மற்றும் அதிகாரப்பூர்வமாக ப்ரூனஸ் டல்சிஸின் உறுப்பினராக பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது. பாதாம் மரத்தின் பழத்திற்குள் அமைந்துள்ள கல்லின் (குழி) விதைதான் சிற்றுண்டி நட்டாக இன்று நாம் உட்கொள்ளும் பாதாம். பசுமை பாதாமின் தெளிவற்ற வெளிப்புறத்தை நீங்கள் கவனிக்கும்போது குடும்ப ஒற்றுமையைப் பார்க்க ஆரம்பிக்கலாம், இது மற்றொரு நன்கு அறியப்பட்ட கல் பழமான பீச் உடன் ஒத்திருக்கிறது. பச்சை பாதாம் ஒரு வசந்த சுவையாகும், இது பருவத்தில் தோன்றும் முதல் பழங்களில் ஒன்றாகும், மேலும் அவை குறுகிய அடுக்கு வாழ்க்கை கொண்டவை. தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உழவர் சந்தைகள் மற்றும் மத்திய கிழக்கு சந்தைகளில் அவர்கள் மிகக் குறுகிய காலத்தில் காணலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
பச்சை பாதாம் வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஈ, இரும்பு, கால்சியம், மெக்னீசியம், ரைபோஃப்ளேவின் மற்றும் எல்-கார்னைடைன் உள்ளிட்ட உலர்ந்த பாதாம் போன்ற ஊட்டச்சத்து நன்மைகளை வழங்குகிறது. பச்சை பாதாம் புரதத்தையும் நார்ச்சத்தையும் வழங்குகிறது மற்றும் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது.
பயன்பாடுகள்
மென்மையான போது இளஞ்சிவப்பு பச்சை பாதாம் முழுவதையும் பயன்படுத்தலாம், மேலும் முதிர்ச்சியடையும் போது உமி அகற்றப்பட வேண்டும், மேலும் உள் பாதாம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வெறுமனே பரிமாறவும் அல்லது அதன் புளிப்பு சுவையை குறைக்க கடல் உப்புடன் லேசாக தெளிக்கவும். மெல்லியதாக நறுக்கி சாலட்களில் சேர்க்கவும் அல்லது சல்சா அல்லது ஊறுகாய்களாக தயாரிக்க பயன்படுத்தவும். ஆலிவ் எண்ணெய், கடல் உப்பு, மற்றும் எலுமிச்சை அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயில் பூச் முழுவதும் பச்சை பாதாம் துண்டுகள் வதக்கவும். பழ டார்ட்டுகள், ஐஸ்கிரீம் மற்றும் பிற இனிப்புகளின் மேல் வெட்டப்பட்டவற்றைப் பயன்படுத்தவும். பச்சை பாதாம் சற்று முதிர்ச்சியடையும் போது, பொதுவாக கோடையின் நடுப்பகுதி அல்லது முடிவை நோக்கி, பாதாம் பால் தயாரிக்க அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். பச்சை பாதாம் ஜோடிகள் அருகுலா, வாட்டர் கிரெஸ் மற்றும் எலுமிச்சை, நண்டு, வெள்ளை மீன், முயல் மற்றும் ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் ருபார்ப், பாதாமி, அஸ்பாரகஸ், கூனைப்பூ, கேப்பர்கள், நெக்டரைன்கள் மற்றும் பெர்ரிகளுடன் புளிப்பு சுவைகளுடன் நன்றாக இருக்கும். சேமிக்க, பச்சை பாதாம் குளிரூட்டப்பட்டு மூன்று வாரங்களுக்குள் பயன்படுத்தவும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு பண்டைய நாகரிகத்திலும் பாதாம் ஒரு உணவுப் பயிராக இருந்து வருகிறது. பாதாம் வடிவம் வரலாறு முழுவதும் கலையில் முக்கியமாகக் காணப்படுகிறது. பாதியளவு பச்சை பாதாம் ஓவல் வடிவத்தை மத ஓவியங்கள், படிந்த கண்ணாடி ஜன்னல்கள் மற்றும் புத்தக அட்டைகளில் உள்ள புள்ளிவிவரங்களின் ஒளிவட்டத்தில் காணலாம். இத்தாலியில், இந்த ஒளிவட்டம் பாதாம், “மாண்டோர்லா” என்பதற்கான இத்தாலிய வார்த்தையாக குறிப்பிடப்படுகிறது. ஒரு பாரம்பரிய குண்டு தயாரிக்க பாரசீக உணவுகளில் பச்சை பாதாம் பிரபலமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. பிரான்சில், பசுமையான பாதாம் பெரும்பாலும் வசந்த இரவு உணவிற்கு முன்பு ஒரு அப்பெரிடிஃப் உடன் இணைக்கப்படுகிறது. போர்ச்சுகல் முழுவதிலும், பச்சை பாதாம் மிட்டாய் செய்யப்படுகிறது. ஈரானில், பச்சை பாதாம் முழுவதுமாக விற்கப்பட்டு பிரபலமான சிற்றுண்டி உணவாக உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது.
புவியியல் / வரலாறு
பீச் மற்றும் பாதாம் இரண்டும் ஒரே பண்டைய வேர் தண்டுகளிலிருந்து உருவாகியுள்ளன என்றும், கண்டங்களின் நிலப்பரப்பு மாறியது மற்றும் சீனாவிற்கும் மத்திய ஆசியாவிற்கும் இடையிலான மலைகள் வளர்ந்ததும், பீச் கிழக்கு சீனாவிலும், பாதாம் மேற்கு திசையிலும் பரவியது. நாடோடிகள் பாதாம் மரத்தின் பழங்களைக் கண்டுபிடித்து பாதாம் வேகமாகப் பயணிக்கும்போது அவற்றை எடுத்துச் சென்றனர். பல புராதன நகரங்களுக்கு அருகிலுள்ள வர்த்தக வழிகள் மற்றும் மக்கள் தொகை மையங்களில் காட்டு மரங்கள் இருப்பதற்கான சான்றுகளைக் காணலாம். ஈரான், ஸ்பெயின், கிரீஸ், இஸ்ரேல் மற்றும் ரோம் ஆகிய மத்தியதரைக் கடல் பகுதிகளில் பாதாம் மரங்கள் முதன்முதலில் பயிரிடப்படுகின்றன. 1700 களில் பாதாம் மரம் முதன்முதலில் ஸ்பெயினிலிருந்து அமெரிக்காவிற்கு பிரான்சிஸ்கன் பேட்ரெஸ் வழியாகச் சென்றது. பாதாம் மரங்கள் இப்போதே வெற்றியைப் பெறவில்லை, 1850 ஆம் ஆண்டு வரை கலிபோர்னியாவின் முன்னோடிகள் அமெரிக்காவில் வளர்ந்து வரும் நட்டாக மாறுவதற்கு பாதாமை அதன் பாதையில் கொண்டு செல்லும் சிறந்த வளர்ந்து வரும் நிலைமைகளை சுட்டிக்காட்டுவதில்லை.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
புதிய பச்சை பாதாம் சேர்க்கும் சமையல். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| எஸ்.பி.எஸ் ஆஸ்திரேலியா | டெவில் செய்யப்பட்ட பச்சை பாதாம் | |
| கஃபே லிஸ் | புதிய பச்சை பாதாம் மற்றும் மத்திய தரைக்கடல் மூலிகைகள் கொண்ட பாஸ்தா சாலட் |
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி புதிய பச்சை பாதாம் பருப்பை மக்கள் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 சசவுன் உற்பத்தி சசவுன் உற்பத்தி 5116 சாண்டா மோனிகா பி.எல்.டி லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் சி.ஏ 90029 1-323-928-2829 அருகில்மேற்கு ஹாலிவுட், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 593 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/26/19  சசவுன் உற்பத்தி சசவுன் உற்பத்தி 5116 சாண்டா மோனிகா பி.எல்.டி லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் சி.ஏ 90029 323-928-2829 அருகில்மேற்கு ஹாலிவுட், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 600 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/19/19  சசவுன் உற்பத்தி அருகில்மேற்கு ஹாலிவுட், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 605 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/14/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, சீசன் மெதுவாக முடிவடைவது போல் தெரிகிறது?  எனது சந்தை எனது சந்தை - இ லா பால்மா அவே 5755 இ லா பால்மா பி.எல்.டி அனாஹெய்ம் சி.ஏ 92807 714-779-7000 அருகில்யோர்பா லிண்டா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 619 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/29/19  ஹாவ்தோர்ன் சந்தை ஹாவ்தோர்ன் சந்தை 24202 ஹாவ்தோர்ன் பி.எல்.வி.டி டோரன்ஸ் சி.ஏ 90505 310-373-4448 அருகில்ரோலிங் ஹில்ஸ் எஸ்டேட்ஸ், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 620 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/29/19  சூப்பர் ஹயாத் சந்தை சூப்பர் ஹயாத் சந்தை 3964 ரெடோண்டோ பீச் பி.எல்.வி.டி டோரன்ஸ் சி.ஏ 90504 310-370-5707 அருகில்லாண்டேல், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 620 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/29/19  நல்ல உணவு சந்தை நல்ல உணவு சந்தை 1864 E Washington Blvd # 106 பசடேனா CA 91104 626-204-0171 அருகில்பசடேனா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 620 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/28/19  பெரிய சதுக்கம் பெரிய சதுக்கம் 831 என் பசிபிக் ஏவ் க்ளென்டேல் சிஏ 91203 818-230-2188 அருகில்க்ளென்டேல், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 621 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/28/19  ஜோன்ஸ் சந்தை ஜோன்ஸ் சர்வதேச சந்தை - என். வெர்மான்ட் அவே 1601 என் வெர்மான்ட் ஏவ் லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் சிஏ 90027 323-660-0220 அருகில்க்ளென்டேல், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 621 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/28/19  சசவுன் உற்பத்தி சசவுன் உற்பத்தி 5116 சாண்டா மோனிகா பி.எல்.டி லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் சி.ஏ 90029 323-928-2829 அருகில்மேற்கு ஹாலிவுட், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 621 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/28/19  புதிய தேர்வு சந்தை புதிய தேர்வு சந்தை - கட்டெல்லா அவே 9922 கட்டெல்லா அவே. அனாஹெய்ம் சி.ஏ 92804 714-539-9999 அருகில்ஸ்டாண்டன், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 627 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/22/19  சூப்பர் கிங் சந்தைகள் சூப்பர் கிங் சந்தைகள் 2741 டபிள்யூ. மேக்ஆர்தர் பி.எல்.டி. சாண்டா அனா சிஏ 92704 714-597-7651 அருகில்தென் கடற்கரை மெட்ரோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 628 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/21/19  கிரவுன் வேலி சந்தை (பாரசீக சந்தை) கிரவுன் வேலி சந்தை 2771 மையம் டாக்டர் மிஷன் விஜோ சி.ஏ 92692 949-340-1010 அருகில்லடேரா பண்ணையில், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 628 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/21/19  நார்த் பார்க் உற்பத்தி அருகில்போவே, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 641 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/08/19  சிறப்பு உற்பத்தி பெட்டி கென்னடி 559-897-1784 அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 679 நாட்களுக்கு முன்பு, 5/01/19 பங்குதாரரின் கருத்துக்கள்: மூல பச்சை பாதாம் - அறுவடை பெருமை  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை பெட்டி கென்னடி 559-897-1784 அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 693 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/17/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: பெட்டி கென்னடி |
