| கார்சியா ஆர்கானிக் பண்ணைகள் | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
நாகமி கும்வாட்கள் சிறிய பழங்கள், சராசரியாக 2 முதல் 5 சென்டிமீட்டர் நீளம் கொண்டவை, மேலும் அவை ஓவல், நீள்வட்டமானவை, வடிவத்தில் இருக்கும். பழுக்கும்போது தோல் பச்சை நிறத்தில் இருந்து ஆரஞ்சு வரை முதிர்ச்சியடைகிறது மற்றும் முக்கிய எண்ணெய் சுரப்பிகளுடன் மென்மையாக இருக்கும், இது ஒரு ஒளி, கூழாங்கல் அமைப்பை உருவாக்குகிறது. சருமத்தின் அடியில், தடிமனான, வெளிர் ஆரஞ்சு நிற சதை இறுக்கமாக சதைடன் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும், மற்றும் சதை 4 முதல் 5 பிரிவுகளாக மெல்லிய சவ்வுகளால் பிரிக்கப்படுகிறது. அடர் ஆரஞ்சு சதை அரை நீர், மென்மையான மற்றும் மென்மையானது, 5 முதல் 6 சிறிய, கிரீம் நிற விதைகளை உள்ளடக்கியது. நாகமி கும்வாட்கள் மிகவும் நறுமணமுள்ளவை, மணம் நிறைந்த அத்தியாவசிய எண்ணெய்களை மேற்பரப்பில் இருந்து வெளியிடுகின்றன, மேலும் தோல், சதை மற்றும் விதைகள் உட்பட முழு பழமும் உண்ணக்கூடியவை. பழுத்த போது, நாகமி கும்வாட்ஸின் தோல் ஒரு இனிமையான சுவை கொண்டிருக்கிறது, அதே நேரத்தில் சதை அமிலமாக இருக்கும், ஒட்டுமொத்த சிக்கலான, காரமான மற்றும் இனிப்பு-புளிப்பு சுவையை உருவாக்குகிறது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
நாகமி கும்வாட்கள் குளிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் வசந்த காலம் வரை கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
நாகமி கும்வாட்ஸ், தாவரவியல் ரீதியாக ஃபோர்டுனெல்லா மார்கரிட்டா என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, அவை குள்ள, பசுமையான மரத்தின் மீது கொத்தாக வளரும் சிறிய பழங்கள், அவை இரண்டு மீட்டர் உயரத்தை எட்டும், அவை ரூட்டேசி அல்லது சிட்ரஸ் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை. இனிப்பு-புளிப்பு, ஓவல் பழங்கள் ஆசியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டவை மற்றும் நூற்றுக்கணக்கான ஆண்டுகளாக அலங்கார மற்றும் சமையல் வகைகளாக விரும்பப்படுகின்றன. நாகமி கும்வாட்கள் சிறிய இடங்கள் மற்றும் கொள்கலன்களில் வளர்க்கும் திறன் கொண்ட ஒரு சிறிய சாகுபடி ஆகும். மரங்களும் அவற்றின் முதல் ஆண்டில் பலனளிக்கின்றன, வறட்சியைத் தாங்கும் மற்றும் நோய்களை எதிர்க்கின்றன. யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில், நாகாமி கும்வாட்கள் மிகவும் பிரபலமான வீட்டுத் தோட்டம் மற்றும் வணிக வகையாகும், இது கலிபோர்னியா, புளோரிடா மற்றும் டெக்சாஸில் வளர்க்கப்படும் கும்வாட்களில் தொண்ணூறு சதவீதத்திற்கும் அதிகமாக உள்ளது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
செரிமானப் பாதையைத் தூண்டும் நாகாமி கும்வாட்கள் நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின் சி என்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தும், வீக்கத்தைக் குறைக்கும் மற்றும் சருமத்திற்குள் கொலாஜன் உற்பத்தியை அதிகரிக்கும். பழங்கள் ஆரோக்கியமான வளர்சிதை மாற்றத்தை பராமரிக்க மாங்கனீசு மூலமாகவும், எலும்புகள் மற்றும் பற்களைப் பாதுகாக்க கால்சியம், உறுப்பு செயல்பாட்டை ஆதரிக்க வைட்டமின் ஏ, மற்றும் குறைந்த அளவு தாமிரம், வைட்டமின் ஈ, மெக்னீசியம், துத்தநாகம் மற்றும் இரும்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.
பயன்பாடுகள்
நாகமி கும்வாட்கள் இனிமையான மற்றும் அமில தன்மையைக் கொண்டுள்ளன, இது இனிப்பு மற்றும் சுவையான தயாரிப்புகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. தலாம், விதைகள் மற்றும் சதை உட்பட முழு பழமும் உண்ணக்கூடியது, ஆனால் விதைகள் பொதுவாக அப்புறப்படுத்தப்படுகின்றன. நாகமி கும்வாட்களை புதிய, கைக்கு வெளியே, நறுக்கி, பச்சை சாலட்களில் தூக்கி எறிந்து, வெண்ணெய் சிற்றுண்டிக்கு மேல் முதலிடமாகப் பயன்படுத்தலாம், சிலி மற்றும் சுண்ணாம்புப் பொடியுடன் ஒரு சிற்றுண்டியாகத் தூவலாம், அல்லது வெட்டி பிரகாசமான நீர் மற்றும் காக்டெய்ல்களில் ஊற்றலாம். பழங்கள் அடிக்கடி ஜல்லிகள், மர்மலேட்ஸ் மற்றும் ஜாம்ஸாக சமைக்கப்படுகின்றன, கேக்குகளில் சுடப்படுகின்றன, அல்லது சர்க்கரை, வினிகர் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் வேகவைக்கப்படுகின்றன, அவை ஐஸ்கிரீம், டார்ட்ஸ் மற்றும் பிற இனிப்பு வகைகளுக்கு இனிமையான மற்றும் பிரகாசமான முதலிடத்தை உருவாக்குகின்றன. இனிப்பு மற்றும் புதிய தயாரிப்புகளுக்கு அப்பால், நாகமி கும்வாட்களை சுவையான உணவுகளாக வறுத்தெடுக்கலாம், நொறுங்கிய சாலட் மூலப்பொருளாக உலர்த்தலாம் அல்லது துண்டுகளாக்கி கிளறி-பொரியலாக தூக்கி எறியலாம். பழங்கள் கொழுப்பின் செழுமையைக் குறைக்கலாம், இது கிரீம், பன்றி இறைச்சி, வெண்ணெய், மற்றும் வாத்து, பன்றி இறைச்சி மற்றும் கோழி போன்ற இறைச்சிகளை உள்ளடக்கிய நிரப்பு ஜோடிகளை அனுமதிக்கிறது. நாகாமி கும்வாட்ஸ் கொட்டைகள், ஸ்காலப்ஸ், மீன் மற்றும் நண்டு போன்ற கடல் உணவுகள், சிலிஸ், கசப்பான கீரைகளான ஃப்ரைஸி அல்லது எண்டிவ், வெண்ணிலா, வெள்ளை சாக்லேட், ஏலக்காய், செர்ரி, கிரான்பெர்ரி, இரத்த ஆரஞ்சு, பேரிக்காய் மற்றும் தேதிகளுடன் நன்றாக இணைகிறது. முழு நாகமி கும்வாட்களை அறை வெப்பநிலையில் 1 முதல் 4 நாட்கள் வரை வைத்திருக்கலாம் அல்லது காற்று புகாத கொள்கலனில் 1 முதல் 2 வாரங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம்.
இன / கலாச்சார தகவல்
சீனாவில், சீன அல்லது சந்திர புத்தாண்டின் போது பரிசுகள் மற்றும் அலங்காரங்களாகப் பயன்படுத்தப்படும் பல கும்வாட் வகைகளில் நாகாமி கும்வாட்களும் ஒன்றாகும். வருடாந்த திருவிழா பொதுவாக குளிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் நிகழ்கிறது, இது சந்திரனின் சீன கட்டங்களால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது, இது ஹாங்காங் மற்றும் சீனா முழுவதும் மிகப்பெரிய கொண்டாட்டங்களில் ஒன்றாகும். சந்திர புத்தாண்டின் போது, சிட்ரஸ், குறிப்பாக ஆரஞ்சு மற்றும் கும்வாட்கள், அவற்றின் பிரகாசமான வண்ணத்திற்கு மிகவும் மதிப்பு வாய்ந்தவை. கும்வாட் என்ற பெயர் கான்டோனிய வார்த்தைகளான “காம் குவாட்” என்பதிலிருந்து உருவானது, இது “தங்க ஆரஞ்சு” என்று பொருள்படும். தங்கம் பணம், செல்வம் மற்றும் ஆடம்பரத்தின் வண்ண பிரதிநிதி, மற்றும் பண்டிகையின்போது பிரகாசமான வண்ண பழங்களை அலங்காரமாகப் பயன்படுத்துவது வரவிருக்கும் ஆண்டிற்கு நல்ல அதிர்ஷ்டத்தைத் தரும் என்று நம்பப்படுகிறது. பெரிய ஆரஞ்சு மரங்கள் பெரும்பாலும் கனமான தொட்டிகளில் நடப்படுகின்றன, மேலும் அவை வீடுகள், வானளாவிய கட்டிடங்கள், அலுவலக கட்டிடங்கள் மற்றும் உணவகங்களுக்கான நுழைவாயில்களுக்கு அருகில் நல்ல அலங்காரங்களாக வைக்கப்படுகின்றன. பெரிய ஆரஞ்சு மரங்களை பல தளங்களுக்கு கொண்டு செல்ல முடியாத உயரமான இடங்களில் வாழும் குடும்பங்களுக்கு ஆரஞ்சு மரங்களுக்கு ஒரு சிறிய, மினியேச்சர் மாற்றாக கும்வாட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சிறிய கும்வாட் மரத்தை லிஃப்ட் வழியாக எளிதாக எடுத்துச் செல்லலாம், மேலும் மரங்கள் கதவுகளுக்கு அருகில் வைக்கப்படுகின்றன அல்லது வீட்டிற்குள் அதிர்ஷ்டத்தை வரவேற்க வீடுகளில் காட்சிப்படுத்தப்படுகின்றன. கும்வாட் மரங்களும் நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினருக்கு பரிசாக அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகின்றன, பெறுநருக்கு ஒரு வருடம் மகிழ்ச்சி மற்றும் செழிப்பு வாழ்த்துக்கள். சந்திர புத்தாண்டு உச்ச சிட்ரஸ் பருவத்துடன் ஒத்துப்போவதால் மரங்கள் பொதுவாக பழங்களில் மூடப்பட்டிருக்கும், மேலும் பண்டிகைகள் முடியும் வரை பழங்கள் மரத்தில் அலங்காரமாக விடப்படுகின்றன.
புவியியல் / வரலாறு
கும்வாட்ஸ் சீனாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டவை மற்றும் 12 ஆம் நூற்றாண்டில் எழுதப்பட்ட நூல்கள் மூலம் முதன்முதலில் ஆவணப்படுத்தப்பட்டன. குள்ள மரங்கள் பின்னர் ஜப்பான் மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியாவின் பிற பகுதிகளுக்கு 18 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன, மேலும் அவை சமையல் மற்றும் அலங்கார நோக்கங்களுக்காக வணிக ரீதியாக பயிரிடப்பட்டன. நாகமி கும்வாட்களின் சரியான வரலாறு மற்றும் பலவகையான பெற்றோர்கள் அறியப்படவில்லை, ஆனால் 19 ஆம் நூற்றாண்டில் ராயல் ஹார்டிகல்ச்சர் சொசைட்டிக்கு தாவர ஆய்வாளர் ராபர்ட் பார்ச்சூன் என்பவரால் இந்த சாகுபடி சீனாவிலிருந்து ஐரோப்பாவிற்கு கொண்டு வரப்பட்டது. ஆசிய மக்கள்தொகை அதிகரிப்பு பழங்களுக்கு ஒரு சமையல் சந்தையை உருவாக்கும் வரை நாகமி கும்வாட்களும் வட அமெரிக்காவில் ஒரு உண்ணக்கூடிய இயற்கை மரமாக நடப்பட்டன. இன்று நாகாமி கும்வாட்கள் அமெரிக்காவில் கலிபோர்னியா, புளோரிடா மற்றும் டெக்சாஸில் வளர்க்கப்படும் முக்கிய வகை. பழ மரங்கள் ஆசியா, தென்கிழக்கு ஆசியா, ஐரோப்பா, ஆபிரிக்கா, ஆஸ்திரேலியா, மத்திய அமெரிக்கா மற்றும் தென் அமெரிக்காவின் வெப்பமண்டல பகுதிகளுக்கு வெப்பமண்டலத்தில் வணிக ரீதியாகவும் வீட்டுத் தோட்டங்களிலும் வளர்க்கப்படுகின்றன. பருவத்தில், பழங்கள் உள்ளூர் சந்தைகள் மற்றும் சிறப்பு மளிகைக்கடைகள் மூலம் விற்கப்படுகின்றன.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
நாகமி கும்வாட்களை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| டேஸ்ட் புக் | கும்காட்-பாப்பி விதை மஃபின்கள் | |
| அரிசி ஜோடி மீது வெள்ளை | கும்கத் மர்மலேட் |
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் நாகமி கும்வாட்ஸைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
ஒரு பூண்டு பின்னல் செய்வது எப்படி
 சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ, சி.ஏ 92110 619-295-3172 அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 9 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/01/21  சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு தயாரிப்பு 1929 ஹான்காக் தெரு சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 19 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/19/21 பங்குதாரரின் கருத்துக்கள்: நாகமி கும்வாட்  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை முர்ரே குடும்ப பண்ணைகள் அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 21 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/17/21  சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு தயாரிப்பு 1929 ஹான்காக் தெரு சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 33 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/05/21 பங்குதாரரின் கருத்துக்கள்: நாகமி கும்வாட்  சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் தெரு சான் டியாகோ சி.ஏ 91910 அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 48 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/21/21 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: அற்புதமான ராஞ்சோ டெல் சோல் ஃபார்ம்களில் இருந்து இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு நாகமி கும்வாட்களின் சரியான சமநிலை  சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 88 நாட்களுக்கு முன்பு, 12/12/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: முர்ரே குடும்ப பண்ணைகளைச் சேர்ந்த நாகமி கும்வாட்ஸ்  சிறப்பு உற்பத்தி அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 241 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/12/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: ராஞ்சோ டெல் சோலிலிருந்து கும்வாட்ஸ்  சிறப்பு உற்பத்தி அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 251 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/02/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: ராஞ்சோ டெல் சோலிலிருந்து கும்வாட்ஸ் !! இந்த குழந்தைகளிடமிருந்து ஒரு கடி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்  சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்டம்ப். சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 336 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/08/20 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: புதியது!  சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 387 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/17/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: இப்போது பருவத்தில் இனிப்பு மற்றும் ஜூசி நாகமி கும்வாட்ஸ்  சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 442 நாட்களுக்கு முன்பு, 12/24/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: இப்போது சீசனில் வரையறுக்கப்பட்ட நாகமி கும்வாட்ஸ்.  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை ஸ்டீவ் முர்ரே ஜூனியர். பேக்கர்ஸ்ஃபீல்ட் சி.ஏ 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 448 நாட்களுக்கு முன்பு, 12/18/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: இந்த பருவம்!  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை மட் க்ரீக் பண்ணைகள் 805-525-0758 அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 490 நாட்களுக்கு முன்பு, 11/06/19  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை ஸ்டீவ் முர்ரே ஜூனியர். பேக்கர்ஸ்ஃபீல்ட் சி.ஏ 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 490 நாட்களுக்கு முன்பு, 11/06/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: புனித கும்வாட்ஸ் உள்ளே உள்ளனர் |
