| பென்ரின் பழத்தோட்டம் சிறப்பு | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
மஸ்கட் டி ஹாம்பர்க் திராட்சை நடுத்தர முதல் பெரிய பெர்ரிகளாகும், தளர்வான கொத்துக்களில் வளரும், மற்றும் ஓவல் முதல் வட்ட வடிவத்தைக் கொண்டிருக்கும். தோல் அரை தடிமனாகவும், மென்மையாகவும், இறுக்கமாகவும் இருக்கும், இது அடர் சிவப்பு, நீலம், கிட்டத்தட்ட கருப்பு நிறத்தில் இருக்கும், மேலும் இது ஒரு தூள் மற்றும் மெழுகு, நீல-சாம்பல் பூக்களில் மூடப்பட்டிருக்கும். மேற்பரப்புக்கு அடியில், ஒளிஊடுருவக்கூடிய சதை நீர், மென்மையான மற்றும் அடர்த்தியானது, சில சிறிய விதைகளைக் கொண்டுள்ளது. மஸ்கட் டி ஹாம்பர்க் திராட்சை நறுமணமுள்ளவை மற்றும் அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட சர்க்கரை உள்ளடக்கம் கொண்டவை, தேன், பாதாமி மற்றும் பேரீச்சம்பழங்களின் நுட்பமான குறிப்புகளுடன் இனிப்பு, கஸ்தூரி மற்றும் மலர் சுவையை வளர்க்கின்றன.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
மஸ்கட் டி ஹாம்பர்க் திராட்சை கோடைகாலத்தின் பிற்பகுதியில் இலையுதிர்காலத்தில் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
தாவரவியல் ரீதியாக வைடிஸ் வினிஃபெரா என வகைப்படுத்தப்பட்ட மஸ்கட் டி ஹாம்பர்க் திராட்சை, வைட்டேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு இனிமையான, மலர் வகை. உலகளவில், இருநூறுக்கும் மேற்பட்ட சாகுபடிகள் மஸ்கட் பெயரில் பெயரிடப்பட்டுள்ளன, மேலும் மஸ்கட் திராட்சைக் குடும்பம் பழமையான, கண்டுபிடிக்கக்கூடிய திராட்சை பரம்பரை என்று நம்பப்படுகிறது. மஸ்கட் திராட்சை உண்மையான, திராட்சை-சுவை கொண்ட ஒயின்களை உற்பத்தி செய்வதாக அறியப்படுகிறது, ஆனால் மிகவும் பிரபலமான சாகுபடியைப் போலல்லாமல், மஸ்கட் டி ஹாம்பர்க் திராட்சை ஒரு அட்டவணை திராட்சையாக விரும்பப்படுகிறது. மஸ்கட் டி ஹாம்பர்க் திராட்சை பிளாக் மஸ்கட், மஸ்கட் ஹாம்பர்க் மற்றும் பிளாக் ஹாம்பர்க் உள்ளிட்ட முப்பது வெவ்வேறு பெயர்களால் அறியப்படுகிறது, மேலும் அவை முதன்மையாக புதிய, பழச்சாறு அல்லது உலர்ந்தவை. உலகெங்கிலும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பிராந்தியங்களில் ஒயின் தயாரிப்பதற்காக இந்த வகை சில நேரங்களில் வளர்க்கப்படுகிறது, ஆனால் பல ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் தரமான திராட்சைக்கு திராட்சை மிகவும் இனிமையாகவும் லேசாகவும் இருப்பதாக கருதுகின்றனர்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
மஸ்கட் டி ஹாம்பர்க் திராட்சை வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும், ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தும், சருமத்திற்குள் கொலாஜன் உற்பத்தியை அதிகரிக்கும், மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்கும். திராட்சை கால்சியம், இரும்பு மற்றும் மெக்னீசியம் உள்ளிட்ட தாதுக்களின் நல்ல மூலமாகும், மேலும் சில வைட்டமின் கே ஐயும் கொண்டுள்ளது.
பயன்பாடுகள்
மஸ்கட் டி ஹாம்பர்க் திராட்சை மூல பயன்பாடுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது, ஏனெனில் அவற்றின் இனிமையான, தாகமாக இருக்கும் தன்மை புதிய, கைக்கு வெளியே உட்கொள்ளும்போது காண்பிக்கப்படும். இந்த வகை முதன்மையாக ஒரு அட்டவணை திராட்சையாக பார்க்கப்படுகிறது, இது சிற்றுண்டி, இனிப்பு அல்லது பசியின்மை என வழங்கப்படுகிறது. திராட்சை கேக்குகள், ஐஸ்கிரீம் மற்றும் இனிப்பு வகைகளில் முதலிடமாகவும், பாலாடைக்கட்டிகள், உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகளில் பருப்புகளுடன் இணைக்கப்பட்டு, பழச்சாறு மற்றும் பிரகாசமான பானங்கள் மற்றும் காக்டெய்ல்களை சுவைக்கப் பயன்படுகிறது அல்லது நறுமண ஒயின்களை உற்பத்தி செய்ய புளிக்கவைக்கலாம். புதிய பயன்பாடுகளுக்கு கூடுதலாக, மஸ்கட் டி ஹாம்பர்க் திராட்சைகளை ஜாம் மற்றும் ஜல்லிகளாக சமைக்கலாம் அல்லது நீட்டிக்கப்பட்ட பயன்பாட்டிற்கு உலர்த்தலாம். மஸ்கட் டி ஹாம்பர்க் திராட்சை சாக்லேட், ப்ரீ, ஹல்லூமி மற்றும் ஆடு போன்ற பாலாடைக்கட்டிகள், ஸ்ட்ராபெர்ரி, பேரிக்காய் மற்றும் சிட்ரஸ், பாதாம் மற்றும் புதினா போன்ற பழங்களை நன்றாக இணைக்கிறது. மஸ்கட் டி ஹாம்பர்க் திராட்சையின் முழு, கழுவப்படாத கொத்துக்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் காற்றோட்டமான கொள்கலனில் சேமிக்கப்படும் போது 1 முதல் 2 வாரங்கள் வரை வைத்திருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
பிரான்சில், ஆல்ப்ஸ் மற்றும் மத்திய தரைக்கடல் கடலுக்கு இடையில் அமைந்துள்ள மாண்ட் வென்டாக்ஸ், சாய்வான அடிவாரத்தில் உள்ள பண்டைய திராட்சைத் தோட்டங்களுக்கு வளமான மண்ணை வழங்குவதற்காக அறியப்படுகிறது. திராட்சைத் தோட்டங்கள் பல நூற்றாண்டுகளாக ஒயின் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படும் திராட்சைகளை பயிரிட்டு வருகின்றன, மேலும் 19 ஆம் நூற்றாண்டில் மஸ்கட் டி ஹாம்பர்க் திராட்சை தரமான சுவையான அட்டவணை திராட்சைகளை வளர்க்க நடப்பட்டது. காலப்போக்கில், மஸ்கட் டி ஹாம்பர்க் திராட்சை இப்பகுதியில் வளர்க்கப்படும் மிகவும் பிரபலமான வகைகளில் ஒன்றாக மாறியது, மேலும் பல விவசாயிகள் மான்ட் வென்டூக்ஸின் மண்ணுக்கு பல்வேறு வகைகளின் தனித்துவமான சுவையை காரணம் கூறினர். 1997 ஆம் ஆண்டில், மஸ்கட் டு வென்டூக்ஸ் என்ற பெயரில் இந்த வகைக்கு ஒரு முறையீடு வழங்கப்பட்டது. தோற்றம் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட பதவி என்றும் அழைக்கப்படும் டி'ஓரிஜின் (ஏஓசி), பிராந்திய-குறிப்பிட்ட திராட்சைகளை பாதுகாக்கிறது, மேலும் பாதுகாக்கப்பட்ட சாகுபடியை விற்க விவசாயிகள் கடுமையான சாகுபடி தரங்களுக்கு கட்டுப்பட வேண்டும். மஸ்கட் டு வென்டூக்ஸ் என்று பெயரிடப்படுவதற்கு, மஸ்கட் டி ஹாம்பர்க் திராட்சைக் கொத்துகள் கத்தரிக்கோலால் கையால் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, அவை ஒரு குறிப்பிட்ட எடை மற்றும் அளவிற்கு அளவிடப்படுகின்றன, மேலும் மோசடி கொத்துக்கள் விற்கப்படுவதைத் தடுக்க ஒரு குறிப்பிட்ட நேர சாளரத்தில் மட்டுமே சேகரிக்க முடியும். நவீன காலத்தில், 250 க்கும் மேற்பட்ட விவசாயிகள் மஸ்கட் டு வென்டூக்ஸை உற்பத்தி செய்கின்றனர், மேலும் இப்பிராந்தியத்தில் அட்டவணை திராட்சைக்கு கிடைக்கக்கூடிய சாகுபடி இடத்தின் பாதிக்கும் மேற்பட்டவை வகைகளை உள்ளடக்கியது.
புவியியல் / வரலாறு
அலெக்ஸாண்ட்ரியா மற்றும் ஷியாவா கிராசா வகைகளின் மஸ்கட் இடையேயான சிலுவையிலிருந்து ஐரோப்பாவில் மஸ்கட் டி ஹாம்பர்க் திராட்சை உருவாக்கப்பட்டது. திராட்சையின் தோற்ற நாடு வல்லுநர்களிடையே சர்ச்சைக்குரியது, சிலர் ஜெர்மனிக்கு பல்வேறு வகைகளைக் கண்டறிந்துள்ளனர், மற்றவர்கள் இது இங்கிலாந்தில் உருவாக்கப்பட்டது என்று நம்புகிறார்கள். 1850 ஆம் ஆண்டில், மஸ்கட் டி ஹாம்பர்க் திராட்சை வணிகச் சந்தைகளுக்கு வெளியிடப்பட்டது மற்றும் ஒரு அட்டவணை திராட்சை வகையாக வெற்றிகரமாக பயிரிடப்பட்டது. இன்று மஸ்கட் டி ஹாம்பர்க் திராட்சை ஐரோப்பாவில், குறிப்பாக பிரான்ஸ், இங்கிலாந்து, கிரீஸ் மற்றும் கிழக்கு ஐரோப்பாவில் வளர்க்கப்படுகிறது, மேலும் ஆஸ்திரேலியா, சீனா மற்றும் இஸ்ரேலில் பயிரிடப்படுகிறது. கலிஃபோர்னியா, வாஷிங்டன், ஓரிகான், டெக்சாஸ் மற்றும் அமெரிக்காவின் வர்ஜீனியா ஆகிய நாடுகளிலும் இந்த வகை திராட்சை மற்றும் ஒயின் தயாரிப்பிற்கான பலவகை வகைகளாக வளர்க்கப்படுகிறது. பருவத்தில் இருக்கும்போது, மஸ்கட் டி ஹாம்பர்க் திராட்சைகளை தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட விவசாயிகள் மூலம் சிறப்பு மளிகை மற்றும் உழவர் சந்தைகளில் காணலாம். மேலே உள்ள புகைப்படத்தில் இடம்பெற்றிருக்கும் மஸ்கட் டி ஹாம்பர்க் திராட்சை வடக்கு கலிபோர்னியாவில் அமைந்துள்ள பென்ரின் ஆர்ச்சர்ட் சிறப்பு மூலம் வளர்க்கப்பட்டது.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
மஸ்கட் டி ஹாம்பர்க் திராட்சை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் மஸ்கட் டி ஹாம்பர்க் திராட்சைகளைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 165 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/26/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: பென்ரின் பழத்தோட்டங்களைச் சேர்ந்த மஸ்கட் டி ஹாம்பர்க்  சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 166 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/25/20 |
