உணவு கட்டுக்கதை: பீட் | கேளுங்கள் |
வளர்ப்பவர்
புதிய தோற்றம் | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
மைக்ரோ புல்லின் இரத்தம் 1 முதல் 2 நீளமான, ஓவல் இலைகளைக் கொண்ட ஒரு மெல்லிய பச்சை, சராசரியாக 5 முதல் 7 சென்டிமீட்டர் நீளம் கொண்டது, இது சற்று அப்பட்டமான, வளைந்த முனைக்கு குறுகியது மற்றும் மெல்லிய தண்டுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. பிரகாசமான பச்சை இலைகள் மென்மையானவை, தட்டையானவை, நெகிழ்வானவை மற்றும் சீரானவை, ஒரு முக்கிய அடர் சிவப்பு நிறத்தை மெஜந்தா நடுப்பகுதிக்கு தாங்கி இலைகளின் அடிப்பகுதி சில நேரங்களில் சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும். இலைகள் ஒரு குறுகிய, சிவப்பு நிற தண்டுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன, இது மைக்ரோகிரீனின் மிருதுவான, சதைப்பற்றுள்ள மற்றும் மென்மையான நிலைத்தன்மைக்கு பங்களிக்கிறது. மைக்ரோ புல்லின் இரத்தம் லேசான, இனிமையான, நுட்பமான நட்டு, மற்றும் மண்ணான, பீட் போன்ற சுவையுடன் கூடிய மென்மையான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
மைக்ரோ புல்ஸ் ரத்தம் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
மைக்ரோ புல்லின் இரத்தம் இளம், உண்ணக்கூடிய நாற்றுகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை கலிபோர்னியாவின் சான் டியாகோவில் ஃப்ரெஷ் ஆரிஜின்ஸ் பண்ணையால் வளர்க்கப்படும் சிறப்பு மைக்ரோகிரீன்களின் ஒரு பகுதியாகும். நுட்பமான மைக்ரோகிரீன்ஸ் என்பது 19 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் உருவாக்கப்பட்ட பிரபலமான புல்லின் இரத்த பீட்டின் நவீன, சுருக்கமான பதிப்பாகும். புல்லின் இரத்த பீட் ஆரம்பத்தில் அவற்றின் உண்ணக்கூடிய இலைகளுக்காக பயிரிடப்பட்டது, மேலும் மைக்ரோ புல்லின் இரத்தம் முழு வளர்ந்த இலைகளின் சாரத்தையும் சுவையையும் அழகாக கவர்ச்சிகரமான, சிறிய பச்சை நிறத்தில் பிடிக்கிறது. மைக்ரோ புல்லின் இரத்தம் சமையல்காரர்களுக்கு ஒரு தனித்துவமான, உண்ணக்கூடிய அழகுபடுத்தலுடன் வழங்குவதற்காக சிறப்பாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, இது சமையல் உணவுகளுக்கு சுத்தமான சுவைகள், கட்டமைப்புகள் மற்றும் அசாதாரண வடிவங்களை பங்களிக்கிறது. சமையல்காரர்களுக்காக வளர்க்கப்பட்ட முதல் மைக்ரோகிரீன் வகைகளில் அவை ஒன்றாகும். மைக்ரோகிரீன்கள் பொதுவாக விதைத்த 1 முதல் 2 வாரங்கள் வரை அறுவடை செய்யப்படுகின்றன மற்றும் உகந்த சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து பண்புகளை உறுதிப்படுத்த அவற்றின் வளர்ச்சி சுழற்சியின் உச்சத்தில் சேகரிக்கப்படுகின்றன. மைக்ரோ புல்லின் இரத்தம் உணவின் முக்கிய கூறுகளை மிஞ்சாமல் நுட்பமான மண் சுவைகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் உணவு அனுபவத்தை மேம்படுத்துகிறது. மைக்ரோகிரீனாக இடம்பெறுவதோடு மட்டுமல்லாமல், மைக்ரோ புல்லின் இரத்தம் பெட்டீட் ® க்ரீனாகவும் வழங்கப்படுகிறது, இது மைக்ரோகிரீனின் சற்று பெரிய, முதிர்ந்த பதிப்பாகும்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
மைக்ரோ புல்லின் இரத்தம் வைட்டமின் சி, ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட், நோயெதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தும், ஆரோக்கியமான உறுப்பு செயல்பாட்டை பராமரிக்க வைட்டமின் ஏ மற்றும் வைட்டமின் கே ஆகியவற்றின் விரைவான மூலத்தை குணப்படுத்த உதவுகிறது. மைக்ரோகிரீன்கள் தாமிரம், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், கால்சியம் மற்றும் குறைந்த அளவு பாஸ்பரஸ், துத்தநாகம் மற்றும் ஃபோலேட் ஆகியவற்றை வழங்குகின்றன.
பயன்பாடுகள்
மைக்ரோ புல்லின் இரத்தம் ஒரு உண்ணக்கூடிய அழகுபடுத்தலாக மிகவும் பொருத்தமானது மற்றும் பலவகையான சமையல் உணவுகளுக்கு ஏற்ற இனிப்பு மற்றும் மண் சுவையை வழங்குகிறது. மெல்லிய கீரைகள் வாடிப்பதைத் தவிர்ப்பதற்கான தயாரிப்புகளின் முடிவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும், மேலும் அவற்றை பச்சை சாலட்களில் தூக்கி எறிந்து, தானிய கிண்ணங்களில் கலந்து, சாண்ட்விச்களில் அடுக்கி, பீட்சாவுக்கு மேல் முதலிடமாகப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது சூப்கள், குண்டுகள் மற்றும் கறிகளில் மிதக்கலாம். மைக்ரோ புல்லின் இரத்தத்தை முட்டை அடிப்படையிலான உணவுகளுக்கு அழகுபடுத்தவும் பயன்படுத்தலாம், இதில் ஆம்லெட்ஸ் மற்றும் குவிச், கிரீமி பாஸ்தா உணவுகளில் கிளறி, வெண்ணெய் சிற்றுண்டிக்கு மேல் முதலிடம், டகோஸ் மீது தெளித்தல் அல்லது ஸ்டைர்-ஃப்ரைஸில் இணைக்கலாம். புகழ்பெற்ற பீட்ரூட்டைப் போலவே, மைக்ரோ புல்லின் இரத்தமும் இதேபோன்ற ஆனால் லேசான சுவை சுயவிவரத்தைப் பகிர்ந்து கொள்கிறது, மேலும் புல்லின் ரத்த பீட்ஸை அழைக்கும் எந்தவொரு டிஷிலும் பீட் சுவைகளை மேலும் அதிகரிக்க பயன்படுத்தலாம். மைக்ரோ புல்லின் இரத்த ஜோடிகள் நறுமணப் பொருள்களான சிவ்ஸ், வெல்லட், பூண்டு மற்றும் இஞ்சி, ஃபெட்டா, புர்ராட்டா, மற்றும் ஆடு, சுண்டல், குயினோவா, அக்ரூட் பருப்புகள், அக்ரூட் பருப்புகள், பைன் கொட்டைகள், மற்றும் பெக்கன்கள், கேரட் மற்றும் முள்ளங்கி உள்ளிட்ட ரூட் காய்கறிகளுடன் , மாதுளை, பப்பாளி, சிட்ரஸ், காளான்கள் மற்றும் பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ். மைக்ரோகிரீன்கள் பொதுவாக 5 முதல் 7 நாட்கள் கழுவப்படாமல், சீல் வைக்கப்பட்ட கொள்கலனில், குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படும். சிறந்த தரம் மற்றும் சுவைக்காக இந்த கீரைகளை உடனடியாகப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
இன / கலாச்சார தகவல்
மைக்ரோ புல்ஸ் ரத்தம் போன்ற மைக்ரோகிரீன்களில், உன்னதமான சமையல் உணவுகளை உயர்த்த நவீன, கலை வடிவத்தில் பழக்கமான, பாரம்பரிய சுவைகள் உள்ளன. 2020 ஆம் ஆண்டில் கொரோனா வைரஸ் தொற்றுநோய்களின் போது, உணவகங்களின் மூலம் ஆர்டர் செய்யப்பட்ட உணவு வகைகளில் ஆறுதல் உணவு மிகவும் பிரபலமானது. நிச்சயமற்ற மற்றும் பயத்தின் ஒரு காலகட்டத்தில், நுகர்வோர் இயல்பு மற்றும் பரிச்சயமான உணர்வைக் கொண்டுவருவதற்காக உணவுக்கு திரும்பினர். மாக்கரோனி மற்றும் சீஸ், வறுத்த கோழி, டகோஸ், எளிய பர்கர்கள், சூப்கள் மற்றும் கறிகள் போன்ற அமெரிக்க கிளாசிக் வகைகளில் மிகவும் ஆர்டர் செய்யப்பட்ட உணவுகளில் சில உள்ளன. இந்த உணவுகள் ஏக்கம் குறித்த விருப்பத்தை பூர்த்திசெய்தாலும், நுகர்வோர் சாகச உணர்வை நிறைவேற்ற புதிய அனுபவங்களின் அவசியத்தையும் வெளிப்படுத்தினர். சமையல்காரர்கள் இந்த இருப்பிடத்தைத் தழுவினர், மேலும் மைக்ரோகிரீன்கள் ஒரு பழக்கமான ஆனால் உணர்ச்சிகரமான அனுபவத்தை உருவாக்க கிளாசிக் உணவுகளை மேம்படுத்த பயன்படுத்தப்பட்டன. மைக்ரோ புல்லின் இரத்தம் பீட்ஸின் இனிமையான மற்றும் மண்ணான சுவையை மனம் நிறைந்த உணவுக்கு வழங்குகிறது, ஆனால் கீரைகளின் மென்மையான தோற்றம் மற்றும் ஒளி, மிருதுவான அமைப்பு ஆகியவை கனமான உணவுகளில் வாழ்க்கையை சுவாசிக்க உதவுகின்றன. ப்ளஷ் செய்யப்பட்ட மைக்ரோகிரீன்களும் ஒரு வழக்கத்திற்கு மாறான மற்றும் மகிழ்ச்சியான திருப்பத்துடன் உணர்வு-நல்ல உணவை சமப்படுத்துகின்றன.
புவியியல் / வரலாறு
மைக்ரோ புல்லின் இரத்தம் கலிபோர்னியாவின் சான் டியாகோவில் உள்ள ஃப்ரெஷ் ஆரிஜின்ஸ் பண்ணையில் உருவாக்கப்பட்டது, 1990 களின் நடுப்பகுதியில் இருந்து இயற்கையாக வளர்க்கப்பட்ட மைக்ரோகிரீன்களின் முன்னணி அமெரிக்க தயாரிப்பாளர். ஃப்ரெஷ் ஆரிஜின்ஸ் இருபது ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக வலுவான, ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான மைக்ரோகிரீன்களை உற்பத்தி செய்ய லேசான, தெற்கு கலிபோர்னியா காலநிலையைப் பயன்படுத்துகிறது, மேலும் பண்ணை சமையல்காரர்களுடன் நெருக்கமாகப் பங்கிட்டு தனித்துவமான சுவைகளுடன் புதுமையான வகைகளை உருவாக்குகிறது. ஃப்ரெஷ் ஆரிஜின்ஸ் மிக உயர்ந்த மூன்றாம் தரப்பு-தணிக்கை செய்யப்பட்ட உணவு பாதுகாப்பு திட்டத்தையும் கொண்டுள்ளது மற்றும் கலிபோர்னியா இலை பசுமை சந்தைப்படுத்தல் ஒப்பந்தத்தின் சான்றளிக்கப்பட்ட உறுப்பினராகும், இது உற்பத்தியில் வெளிப்படைத்தன்மை மற்றும் நேர்மையை மேம்படுத்த அறிவியல் அடிப்படையிலான உணவு பாதுகாப்பு நடைமுறைகளைப் பின்பற்றுகிறது. இன்று மைக்ரோ புல்லின் இரத்தத்தை ஸ்பெஷாலிட்டி புரொடக்ஸ் உட்பட அமெரிக்கா முழுவதும் உள்ள புதிய ஆரிஜின்களின் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட விநியோக பங்காளிகள் மூலம் காணலாம், மேலும் கனடாவில் உள்ள கூட்டாளர்கள் மூலமாகவும் அவை காணப்படுகின்றன.
சிறப்பு உணவகங்கள்
தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
பாரடைஸ் பாயிண்ட் ரிசார்ட் பிரதான சமையலறை | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-490-6363 |
கேஸ்லேம்ப் யூனியன் சமையலறை & தட்டு | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-795-9463 |
நீங்கள் & உங்கள் வடிகட்டுதல் (சமையலறை) | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 214-693-6619 |
கூட்டு | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-222-8272 |
மிஹோ காஸ்ட்ரோட்ரக் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-365-5655 |
ஜீகா டிரேடிங் கோ. | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-410-1576 |
நீலக்கத்தாழை காபி மற்றும் கஃபே | சுலா விஸ்டா சி.ஏ. | 619-427-2250 |
லார்சனின் ஸ்டீக்ஹவுஸ் - லா ஜொல்லா | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-886-7561 |
ராஞ்சோ பெர்னார்டோவின் நாட்டு கிளப் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-451-9100 |
குலுக்கல் மற்றும் குழப்பம் | சுலா விஸ்டா சி.ஏ. | 619-816-5429 |
பி.எஃப்.சி உடற்தகுதி முகாம் | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 888-488-8936 |
யூனியன் கிச்சன் & டேப் (என்சினிடாஸ்) | என்சினிடாஸ், சி.ஏ. | 760-230-2337 |
ஃப்ளெமிங்கின் ஸ்டீக்ஹவுஸ் லா ஜொல்லா | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-535-0078 |
செஃப் ஜஸ்டின் ஸ்னைடர் | லேக்ஸைட் சி.ஏ. | 619-212-9990 |
எட்ஜ்வாட்டர் கிரில் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-232-7581 |
திரு A இன் பேஸ்ட்ரி | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-239-1377 |
ரோவினோ ரோடிசெரி + ஒயின் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-972-6286 |
செய்முறை ஆலோசனைகள்
மைக்ரோ புல்ஸ் ரத்தத்தை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.