விளக்கம் / சுவை
ஜின்ஸெங் வேர் ஒரு தனித்துவமான மற்றும் சிறிய வேர் காய்கறி ஆகும். இதன் தோல் கரடுமுரடானது, குமிழ், கிரீம் நிறம், பூமி படிந்த மற்றும் வடு, வேரின் வயதைக் குறிக்கும் வடுக்கள். இது பெரும்பாலும் பல்வேறு மெல்லிய சுழல் கிளை மற்றும் இழை நீட்டிப்புகளைக் கொண்டுள்ளது. ஜின்ஸெங் ரூட் ஒரு லைகோரைஸ்-இனிப்பு சுவை மற்றும் மண் எழுத்துக்களுடன் மிகவும் நறுமணமானது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
ஜின்ஸெங் வேர் ஆரம்ப இலையுதிர்காலத்திலிருந்து குளிர்காலத்தின் நடுப்பகுதி வரை கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
ஜின்ஸெங் ரூட், தாவரவியல் வகைப்பாடு பனாக்ஸ் ஜின்ஸெங், ஒரு வற்றாத வேர் மற்றும் அராலியேசி குடும்பத்தில் ஏழு நூறு தாவர இனங்களில் ஒன்றாகும், இதில் வோக்கோசு, செலரி மற்றும் கேரட் ஆகியவை அடங்கும். இது முதன்மையாக காடுகளிலிருந்து அறுவடை செய்யப்பட்டு அதன் மருத்துவ குணங்களுக்காக பயிரிடப்படுகிறது. அதிக தேவை காரணமாக அதிக அறுவடை செய்யப்படுவதால் காட்டு ஜின்ஸெங் பெருகிய முறையில் ஆபத்தில் உள்ளது. அதைத் தொடர்ந்து, ஜின்ஸெங் உலகின் மிக விலையுயர்ந்த மூலிகைகளில் ஒன்றாகும். ஒரு வற்றாத என வகைப்படுத்தப்பட்டாலும், இது மிகவும் மெதுவாக வளரும் மற்றும் முதிர்ச்சியை அடைய குறைந்தபட்சம் ஒரு வருடம் தேவைப்படுகிறது. ஜின்ஸெங்கின் நான்கு வகைப்பாடுகள் உள்ளன: புதிய, சிவப்பு, சூரியன் மற்றும் வெள்ளை. ஒவ்வொரு வடிவமும் அவற்றின் தனித்துவமான நன்மை பயக்கும் விளைவுகளை அடைய வித்தியாசமாக சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
ஜின்ஸெங் வேர் அதன் மருத்துவ குணங்களுக்காக உலகளவில் அறியப்படுகிறது. இது குறிப்பாக மண்ணீரல், சிறுநீரகம் மற்றும் அட்ரீனல் செயல்பாடுகள், நுரையீரல் மற்றும் உடல் மற்றும் மனதில் உள்ள முக்கிய ஆற்றலுக்கான பொதுவான மறுசீரமைப்பாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஜின்ஸெங் வேரில் செயலில் உள்ள பொருட்கள் சப்போனின் ட்ரைடர்பெனாய்டு கிளைகோசைடுகள் அல்லது பொதுவாக ஜின்செனோசைடுகள் எனப்படும் இரசாயனங்கள் ஆகும்.
பயன்பாடுகள்
புதிய ஜின்ஸெங் வேர் ஆசிய சமையல் குறிப்புகளுக்குள் ஒரு முக்கிய மூலப்பொருளாக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, குறிப்பாக சீன மற்றும் கொரிய மொழிகளில், இது சமையலறைக்குள் ஒரு அத்தியாவசிய சரக்கறை மூலப்பொருள் ஆகும். சூப்கள் மற்றும் டீக்களில் ஜின்ஸெங்கைச் சேர்ப்பது அதன் சோம்பு-சுவை சுயவிவரத்தையும் மண் போக்குகளையும் வெளிப்படுத்துகிறது. கிராம்பு, சீன ரோஸ் பட்ஸ், இலவங்கப்பட்டை, ஐந்து மசாலா, இஞ்சி, பழுப்புநிறம், கறி, அல்லியம், கோழி, புளித்த பானங்கள், சிலிஸ் மற்றும் சிலி சாஸ்கள், மால்ட் பார்லி, தாய் துளசி மற்றும் காட்டு துளசி, ரோஸ்மேரி, கல் பழங்கள், ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் அன்னாசிப்பழம் ஆகியவை இதில் அடங்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
ஜின்ஸெங் என்ற சொல் சீன வார்த்தையான 'ஜென்-ஷென்' என்பதிலிருந்து வந்தது, அதாவது 'மனிதனின் உருவத்தில்'. மனித உடலின் வடிவத்தில் உள்ள ஜின்ஸெங் வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகள் மிகவும் விரும்பத்தக்கவை. ஜின்ஸெங் அதன் யின் மற்றும் யாங் பண்புகளுக்காக ஆசியாவில் போற்றப்படுகிறது. ஆசிய ஜின்ஸெங் வகைகள் அவற்றின் யாங் பண்புகளுக்கு மதிப்புடையவை என்றாலும், அமெரிக்க ஜின்ஸெங் அதன் யின் பண்புகளுக்கு மதிப்புள்ளது.
புவியியல் / வரலாறு
ஜின்ஸெங் 5000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு சீனாவின் மஞ்சூரியா மலைகளில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. ஜின்ஸெங்கிற்கான சீனாவின் கோரிக்கையில், சர்வதேச வர்த்தகத்தை உருவாக்கியது, கொரியா காட்டு ஜின்ஸெங்கிற்கு ஈடாக சீன பட்டு மற்றும் மருந்தைப் பெற அனுமதித்தது. 20 ஆம் நூற்றாண்டில், ஜின்ஸெங்கிற்கான தேவை கிடைக்கக்கூடிய காட்டு விநியோகத்தை விட அதிகமாக இருந்தது, முரண்பாடாக, ஜின்ஸெங்கின் வணிக சாகுபடியைத் தொடங்கியது கொரியா தான். அமெரிக்க ஜின்ஸெங் ரூட் அப்பலாச்சியன் மலைகளின் மத்திய மற்றும் கிழக்கு கடின காடுகளில் வடக்கே கிழக்கு கனடா வரை பரவியுள்ளது, அங்கு ஜனவரி மற்றும் ஆகஸ்ட் மாதங்களுக்கு இடையில் ஜின்ஸெங்கை அறுவடை செய்வது சட்டவிரோதமானது.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
ஜின்ஸெங் ரூட் உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் ஜின்ஸெங் ரூட்டைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
 ஏதென்ஸ் கிரேக்கத்தின் மத்திய சந்தை நேச்சரின் ஃப்ரெஷ் ஏதென்ஸ் ஒய் -12-13-14 மத்திய சந்தை 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr அருகில்ஏதென்ஸ், அட்டிக்கி, கிரீஸ் சுமார் 370 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/05/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: ஜின்ஸெங்  சிறிய டோக்கியோ சந்தை இடம் சிறிய டோக்கியோ சந்தை 333 எஸ் அலமேடா தெரு # 100 லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் சிஏ 90013 213-617-0030 http://www.littletokyomarket.com அருகில்தேவதைகள், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 402 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/02/20  ஏதென்ஸ் கிரேக்கத்தின் மத்திய சந்தை இயற்கை புதிய ஐ.கே.இ. மத்திய சந்தை ஏதென்ஸ் ஒய் -45 www.naturesfresh.gr அருகில்ஏதென்ஸ், அட்டிக்கி, கிரீஸ் சுமார் 552 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/05/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: ஜின்ஸெங்  ஏதென்ஸ் கிரேக்கத்தின் மத்திய சந்தை நேச்சரின் புதிய ஐ.கே.இ. ஏதென்ஸ் ஒய் மத்திய சந்தை 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr அருகில்ஏதென்ஸ், அட்டிக்கி, கிரீஸ் சுமார் 608 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/11/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: ஜின்ஸெங்  அட்லஸ் உலக புதிய சந்தை அருகில்போவே, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 677 நாட்களுக்கு முன்பு, 5/03/19  ஐசெட்டன் ஸ்காட்ஸ் சூப்பர்மார்க்கெட் அருகில்சிங்கப்பூர், சிங்கப்பூர் சுமார் 707 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/02/19 |
