விளக்கம் / சுவை
மோக்வா பழம் மங்கலான புள்ளிகள் கொண்ட வெள்ளரிக்காய் அல்லது சீமை சுரைக்காயின் ஆரம்ப தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது. பழம் இன்னும் இளமையாக இருக்கும்போது அதன் தோல் உண்மையான-பச்சை அடுக்குகளாக இருக்கும். சதை இன்னும் நடுத்தர மிருதுவாகவும், கிரீமி வெள்ளை நிறமாகவும் இருக்கும்போது பழம் முதிர்ச்சியடையாமல் அறுவடை செய்யப்பட வேண்டும். மொக்வாவின் சதை ஒரு இனிமையான பூச்சு மற்றும் நறுமணத்துடன் மிகவும் மென்மையான சுவை கொண்டது. அதன் நுட்பமான சுவையானது, அது சமைத்த பொருட்களின் சுவைகளைப் பெற அனுமதிக்கிறது. முதிர்ச்சியடைந்ததும், பழம் அதன் தெளிவற்ற உறைகளை இழந்து, அது மெழுகு பூச்சுடன் மாற்றப்பட்டு, சதை இனி சதை அல்லது இனிமையாக இருக்காது. அதன் முதிர்ந்த பழத்தை ஒரு குளிர்கால முலாம்பழம் போல 12 மாதங்கள் வரை சேமிக்க முடியும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
மொக்வா ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
தெளிவற்ற முலாம்பழம், குளிர்கால முலாம்பழம் மற்றும் குளிர்கால சுரைக்காய் உள்ளிட்ட பல வடமொழி பெயர்களை மொக்வா கொண்டுள்ளது. இது கக்கூர்பிட் குடும்பத்தில் (வெள்ளரி) உறுப்பினராக உள்ளது, எனவே அதன் பழங்கள் பரந்த கொடிகளில் இருந்து முளைக்கின்றன. இந்த ஆலை அதன் பழத்திற்காக பயிரிடப்படுகிறது, இருப்பினும், அதன் இலைகள், தளிர்கள் மற்றும் டென்ட்ரில்ஸ் ஆகியவற்றை சமையல் அல்லது சாலட் கீரைகளாகப் பயன்படுத்தலாம்.
பயன்பாடுகள்
மொக்வாவை இளம் கோடை ஸ்குவாஷ் அல்லது சீமை சுரைக்காய் போல பயன்படுத்தலாம். இதை பச்சையாக, வதக்கி, சுண்டவைத்து, வறுத்து வறுத்தெடுக்கலாம். அதன் மெல்லிய சுவையானது தைரியமான சுவையான பொருட்கள் மற்றும் பணக்கார புரதங்களுக்கு ஒரு சிறந்த துணை காய்கறியாக அமைகிறது. அதன் தெளிவற்ற பூச்சுகளை அகற்ற, பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு தோல் துடைக்க வேண்டும். மேலும் ஆக்கபூர்வமான பழங்களால் இயக்கப்படும் பயன்பாடுகளில் மொக்வாவுடன் இனிப்பு பழ பானம் தயாரிப்பது, கேரமல் செய்யப்பட்ட சர்க்கரையுடன் மேம்படுத்துதல் ஆகியவை அடங்கும். மொக்வாவையும் உலர்த்தலாம் மற்றும் ஜாம் ஆக பாதுகாக்கலாம்.
புவியியல் / வரலாறு
மொக்வா தென்கிழக்கு ஆசியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டது மற்றும் மிகவும் வெப்பமான காலநிலை மற்றும் வளர்ந்து வரும் வெப்பநிலையை விரும்புகிறது. இது சீனா, இந்தியா மற்றும் தைவான் உட்பட தெற்கு மற்றும் கிழக்கு ஆசியா முழுவதும் வளர்கிறது.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
மொக்வாவை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| சுவையான ஆசிய உணவு | ஹேரி கோர்ட் சூப் | |
| பள்ளத்தாக்கின் தங்கம் | மொக்வா சூப் உடன் கோழி | |
| உமாமி பெண் | ஹேரி வாட் ரொட்டி | |
| கொத்தமல்லி | தெளிவற்ற முலாம்பழத்துடன் பால் கறி / குண்டு |
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் மொக்வாவைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
 99 பண்ணையில் சந்தை தஹுவா சூப்பர் மார்க்கெட் 99 பண்ணையில் சந்தை - ஸ்கைலைன் பிளாசா 250 ஸ்கைலைன் பிளாசா டேலி சிட்டி சி.ஏ 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com அருகில்டேலி சிட்டி, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 383 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/21/20  எல்.எஃப் சந்தை ஓரியண்டல் & கடல் உணவு எல்.எஃப் சந்தை ஓரியண்டல் & கடல் உணவு 5350 W பெல் சாலை # 115 க்ளென்டேல் AZ 85308 602-993-5878 அருகில்க்ளென்டேல், அரிசோனா, அமெரிக்கா சுமார் 415 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/20/20  டான் பட் டான் பாட் ஓரியண்டல் சந்தை 1702 W கேமல்பேக் சாலை # 5 பீனிக்ஸ் AZ 85015 602-242-6119 அருகில்பீனிக்ஸ், அரிசோனா, அமெரிக்கா சுமார் 429 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/06/20  லீ லீ சர்வதேச பல்பொருள் அங்காடி லீ லீ சர்வதேச சந்தை 7575 W கற்றாழை சாலை பியோரியா AZ 85381 623-773-3345 அருகில்பியோரியா, அரிசோனா, அமெரிக்கா சுமார் 429 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/06/20 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: தெளிவில்லாதவை  மெரினா உணவு சந்தை மெரினா உணவு சந்தை 2992 எஸ் நோர்போக் ஸ்ட்ரீட் சான் மேடியோ சிஏ 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com அருகில்ஃபாஸ்டர் சிட்டி, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 583 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/05/19  சான் பப்லோ சர்வதேச பல்பொருள் அங்காடி சான் பப்லோ சூப்பர்மார்க்கெட் 2368 எல் போர்ட்டல் டிரைவ் சான் பப்லோ சிஏ 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com அருகில்செயிண்ட் பால், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 585 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/02/19  மீகாங் மீகாங் கடல் உணவு சந்தை, இன்க். 206 செபாஸ்டோபோல் சாலை சாண்டா ரோசா சி.ஏ 95407 707-544-6201 அருகில்சாண்டா ரோசா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 596 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/23/19  ஆசிய உணவு மார்ட் ஆசிய உணவு சந்தை 3080 மார்லோ ரோடு சாண்டா ரோசா சி.ஏ 95403 707-540-0499 அருகில்சாண்டா ரோசா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 596 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/23/19  பசிபிக் பல்பொருள் அங்காடி பசிபிக் பல்பொருள் அங்காடி 2900 அலெமனி பி.எல்.டி சான் பிரான்சிஸ்கோ சி.ஏ 94112 415-337-1628 அருகில்டேலி சிட்டி, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 605 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/14/19  மணிலா ஓரியண்டல் சந்தை மணிலா ஓரியண்டல் சந்தை 4175 மிஷன் ஸ்ட்ரீட் சான் பிரான்சிஸ்கோ சி.ஏ 94112 415-337-7272 அருகில்டேலி சிட்டி, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 605 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/14/19  மணிலா ஓரியண்டல் சந்தை மணிலா ஓரியண்டல் சந்தை 4175 மிஷன் ஸ்ட்ரீட் சான் பிரான்சிஸ்கோ சி.ஏ 94112 415-337-7272 அருகில்டேலி சிட்டி, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 605 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/14/19  மெயின்லேண்ட் சந்தை மெயின்லேண்ட் சந்தை நிறுவனம். 5601 ஜீரி பி.கே.வி.டி சான் பிரான்சிஸ்கோ சி.ஏ 94121 415-221-1600 அருகில்சான் பிரான்சிஸ்கோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 606 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/13/19  99 பண்ணையில் சந்தை அருகில்சான் டியாகோ, சி.ஏ., அமெரிக்கா சுமார் 726 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/15/19 |
