| கோல்மன் குடும்ப பண்ணைகள் | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
சிரிய ஆர்கனோ என்பது ஒரு வற்றாத ஆர்கனோ ஆகும், இது நிமிர்ந்து வளர்கிறது மற்றும் 2 ½ முதல் 4 அடி வரை உயரத்தை எட்டும். சிறிய, இதய வடிவிலான இலைகள் வெளிறிய பச்சை நிறத்தில் வெல்வெட்டி அமைப்பைக் கொண்டு அவை கிட்டத்தட்ட சாம்பல் நிறமாக இருக்கும். சிரிய ஆர்கனோ தண்டுகள் கோடையில் பூக்கின்றன, சிறிய, இரண்டு உதடுகள் கொண்ட வெள்ளை பூக்கள் கொத்தாக வளர்கின்றன. சிறிய மலர் மொட்டுகள், திறப்பதற்கு சற்று முன்பு, மிகவும் செறிவூட்டப்பட்ட சுவை கொண்டவை. சிரிய ஆர்கனோ ஆர்கனோ வகைகளில் மிகவும் நறுமணமானது. சிரிய ஆர்கனோவின் சுவை கிரேக்க ஆர்கனோ, மார்ஜோரம் மற்றும் வறட்சியான தைம் ஆகியவற்றின் கலவையை ஒத்ததாகும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
சிரிய ஆர்கனோ வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
சிரிய ஆர்கனோ என்பது மத்திய தரைக்கடல் வகை ஆர்கனோ ஆகும், இது தாவரவியல் ரீதியாக ஓரிகனம் சிரியாகம் என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. சில தாவரங்களைப் போலவே, இது ஓரிகனம் மரு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இந்த வற்றாத மூலிகை பொதுவாக ஸாஅதார் (ஜா-தார் என்று உச்சரிக்கப்படுகிறது) என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது மத்திய கிழக்கில் மூலிகை மற்றும் இப்பகுதி முழுவதும் பயன்படுத்தப்படும் மசாலா கலவை இரண்டையும் குறிக்கிறது. சிரிய ஆர்கனோ அதன் சொந்த வாழ்விடங்களில் காடுகளாக வளர்கிறது, இருப்பினும் இது வணிக மற்றும் வீட்டு உபயோகத்திற்காக பயிரிடப்படுகிறது, மேலும் பெரும்பாலும் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
சிரிய ஆர்கனோவில் தாவரத்தின் இலைகளால் எடுக்கப்படும் எண்ணெய்களில் முக்கிய அங்கமான தைமோல் உள்ளது. இந்த கலவை மூலிகையின் வறட்சியான தைம் போன்ற வாசனைக்கு மட்டுமல்ல, இது ஒரு கிருமிநாசினி மற்றும் கிருமி நாசினியாகும். பல நூற்றாண்டுகளாக, ஈறு நோய் மற்றும் பல் சிதைவுக்கு சிகிச்சையளிக்க சிரிய ஆர்கனோ மருத்துவ ரீதியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. சிரிய ஆர்கனோவில் உள்ள தைமோல் தோல் எரிச்சலை போக்க உதவுகிறது.
பயன்பாடுகள்
சிரிய ஆர்கனோவை இளைய இலைகள் மற்றும் பூ மொட்டுகளைப் போலவே புதியதாகவும் பயன்படுத்தலாம், மேலும் அதை உலர்த்தி தூள் செய்யலாம். வாசனை மற்றும் சுவை வலுவானது, எனவே சிரிய ஆர்கனோவைப் பயன்படுத்தும் போது அதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். மூலிகை பெரும்பாலும் மற்ற மூலிகைகள் மூலம் தேய்க்கும் மற்றும் சுவையூட்டும் கலவையாகும். மத்திய கிழக்கில், மூலிகை தைம், சுமாக் மற்றும் எள் போன்ற பிற மூலிகைகளுடன் இணைந்து ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கலந்து ரொட்டியில் பரவுகிறது. ரொட்டி சமைக்கப்படுவதற்கு முன்பு இதை மாவில் பரப்பி, சுவையை முடிக்கப்பட்ட ரொட்டியில் அடைத்து வைக்கலாம். முழு சிரிய ஆர்கனோ இலைகளையும் சாஸ்கள் மற்றும் சூப்களில் பயன்படுத்தவும், அல்லது காய்கறி உணவுகளில் நறுக்கி சேர்க்கவும். சிரிய ஆர்கனோ பெரும்பாலும் வறுவல் அல்லது கோழிக்கு தேய்க்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. சிரிய ஆர்கனோ பூ மொட்டுகளை சூப்கள் மற்றும் குய்ச்களுக்கு அழகுபடுத்த பயன்படுத்தவும். சிரிய ஆர்கனோ பிளாஸ்டிக்கில் குளிரூட்டப்படும்போது ஒரு வாரம் வரை வைத்திருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
சிரிய ஆர்கனோ சில சமயங்களில் “பைபிள் ஹைசோப்” என்று குறிப்பிடப்படுகிறது, ஏனெனில் இது பைபிளில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள உண்மையான ஹிசாப் என்று நம்பப்படுகிறது. பைபிளில், ஹிசாப் ஆன்மீக சுத்திகரிப்பு சக்திகளைக் கொண்டிருப்பதாகக் கூறப்பட்டது. ஓரிகனம் சிரியாகம் என்பது பைபிளிலிருந்து உண்மையான ‘ஹைசோப்’ என்று பெரும்பாலான அறிஞர்கள் நம்புகிறார்கள், ஏனெனில் உண்மையான ஹிசாப், ஹைசோபஸ் அஃபிசினாலிஸ், மத்திய தரைக்கடலுக்கு சொந்தமானது அல்ல. மரணத்திற்கு வெளிப்படும் தூய்மையற்ற தன்மையை அகற்ற இந்த மூலிகை பெரும்பாலும் யூத சுத்திகரிப்பு சடங்குகளில் பயன்படுத்தப்பட்டது.
புவியியல் / வரலாறு
சிரிய ஆர்கனோ புதினா குடும்பத்தில் உறுப்பினராக உள்ளார் மற்றும் மத்தியதரைக் கடல் பகுதியைச் சேர்ந்தவர், ஒருவேளை லெபனான். சிரிய ஆர்கனோ வறண்ட மண் மற்றும் தட்பவெப்பநிலைகளை விரும்புகிறது, மேலும் ஈரப்பதமான அல்லது மிகவும் ஈரமான சூழலில் நன்றாக வளராது. இது வறட்சியைத் தாங்கும் மற்றும் காடுகளிலும் தோட்டத்திலும் எளிதாக வளரும். இஸ்ரேலில், காட்டு சிரிய ஆர்கனோ அதிகப்படியான தேர்வு மற்றும் அதிகப்படியான சுரண்டலின் விளைவாக அந்தஸ்தைப் பாதுகாத்துள்ளது. காடுகளில் மூலிகையை எடுப்பதில் யாராவது பிடிபட்டால் அவர்களுக்கு அபராதம் விதிக்கப்படுகிறது. லெபனானில், சிரிய ஆர்கனோ நாடு முழுவதும் பாலைவனத்திலும் பாறை பகுதிகளிலும் வளர்கிறது. லெபனானியர்கள் சிரிய ஆர்கனோவை பயிரிடத் தொடங்கியுள்ளதால் அதிக தேவை மற்றும் காடுகளில் வழங்கல் குறைந்து வருவதால், இது ஆபத்தான நிலைக்கு வழிவகுக்கிறது. இதன் காரணமாக, “ஸாஅதார்” இன் பெரும்பாலான வணிக கலவைகள் உண்மையில் சிரிய ஆர்கனோவைக் கொண்டிருக்கவில்லை. அதன் சொந்த பிராந்தியத்திற்கு வெளியே, சிரிய ஆர்கனோ உள்ளூர் உழவர் சந்தைகளில் அல்லது இதேபோன்ற காலநிலை உள்ள பிராந்தியங்களில் வீட்டுத் தோட்டங்களில் காணப்படலாம்.
