விளக்கம் / சுவை
மஞ்சள்-தங்க பின்னணியில் பிரகாசமான சிவப்பு ப்ளஷ் மூலம் தாராளமாக துலக்கப்படுகிறது, அதன் மிருதுவான தந்தம் நிற சதை சுவையாக இனிப்பு புளிப்பு கொண்ட வாய்மூடி சாற்றை வெளியிடுகிறது. இந்த ஆப்பிள் வெறுமனே ஒரு சிறிய அளவில் எடுக்கப்பட்ட காலா ஆப்பிள் மட்டுமே.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
ஜூன் மற்றும் ஜூலை மாதங்களில் கலிபோர்னியா பழத்தோட்டங்களிலிருந்தும், வாஷிங்டன் மாநிலத்திலிருந்தும் கிடைக்கிறது, வேலைநிறுத்தம் செய்யும் லேடி காலா ஆப்பிள் ஆண்டு முழுவதும் ஆப்பிள் ஆகும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
சில ஆப்பிள் வகைகள் 'கிளப்' ஆப்பிள்கள், அவற்றின் உற்பத்தி மற்றும் ஏக்கர் நிலப்பரப்பு காப்புரிமை கட்டுப்பாட்டில் உள்ளன. தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சில மட்டுமே ஒவ்வொரு பருவத்திலும் வளர்க்கப்படலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
சில கலோரிகளுடன் திருப்திகரமான மொத்தத்தை வழங்கும், ஒரு ஆப்பிளில் சுமார் 80 கலோரிகள் உள்ளன. கொலஸ்ட்ரால் இல்லாத, ஆப்பிள்களில் பெக்டின் உள்ளது, இது ஒரு நன்மை பயக்கும் நார். இந்த உணவு நார் உண்மையில் உடலின் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க வேலை செய்யலாம் மற்றும் மாரடைப்பைத் தடுக்க உதவும். பெக்டின் நீரிழிவு நோயாளிகளில் குளுக்கோஸ் வளர்சிதை மாற்றத்தையும் குறைக்கிறது. ஆப்பிள்களில் பொட்டாசியம் உள்ளது, இது பக்கவாதம் ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்புகளை குறைக்கும் மற்றும் எலும்புகளை உருவாக்குவதற்கும் மன சக்தியை அதிகரிப்பதற்கும் போரோனின் சுவடு உள்ளது. ஆப்பிள்கள் ஒரு சிறிய அளவு வைட்டமின் ஏ மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவற்றை வழங்குகின்றன மற்றும் சோடியத்தின் சுவடு மட்டுமே உள்ளன. தேர்வு செய்யப்படாத ஆப்பிள்கள் அதிக ஊட்டச்சத்தை வழங்குகின்றன. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை தினமும் ஐந்து பரிமாறினால் புற்றுநோய் வருவதற்கான வாய்ப்புகள் குறைகின்றன. சமீபத்திய ஆய்வில், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் தினசரி ஒன்பது அல்லது பத்து பரிமாறல்கள், குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்களின் மூன்று பரிமாணங்களுடன் சேர்ந்து, இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று கண்டறியப்பட்டது.
பயன்பாடுகள்
கையை விட்டு சாப்பிடுவதற்கு சிறந்தது மட்டுமல்லாமல், இந்த கவர்ச்சிகரமான ஆப்பிளின் விதிவிலக்கான நல்ல தோற்றம் அட்டவணை மையப்பகுதிகளை அலங்கரிப்பதற்கு சரியானதாக அமைகிறது. ஒரு புதிய பழம் அல்லது வால்டோர்ஃப் சாலட்டில் சேர்க்கவும். தொத்திறைச்சி, இறைச்சி மற்றும் கோழி உணவுகளுடன் ஜோடி. க்யூப், வெட்டப்பட்ட அல்லது அரைத்த, ஒரு ஆப்பிள் ஒரு டிஷ் உடனடி ருசியான ஜிப்பை சேர்க்கிறது மற்றும் பிற பொருட்களை ஒருபோதும் மூழ்கடிக்காது. வெட்டப்பட்ட அல்லது வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள்கள் இரண்டு தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் தண்ணீரில் வைத்தால் வெண்மையாக இருக்கும். சேமிக்க, குளிர்சாதன பெட்டியின் குளிர்ந்த பகுதியில் வைக்கவும்.
புவியியல் / வரலாறு
இன்று ஆப்பிள் வட அமெரிக்கா, ஐரோப்பா மற்றும் வடக்கு மற்றும் தெற்கு அரைக்கோளங்களில் உள்ள மற்ற மிதமான பகுதிகளில் மிக முக்கியமான பழமாகும். ஆப்பிள்கள் மிகவும் பழமையான பழம் என்றாலும், லேடி காலா ஆப்பிள் ஒப்பீட்டளவில் புதிய வகை. அமெரிக்கா வளர்ந்த, வாஷிங்டன் மாநிலம் மற்றும் கலிபோர்னியா ஆகியவை இந்த சிறந்த ஆப்பிளின் முக்கிய உற்பத்தியாளர்கள்.
