விளக்கம் / சுவை
சிபோலினி வெங்காயம் பெட்டிட், சாஸர் வடிவ வெங்காயம், அவை வெளிர் மஞ்சள் மற்றும் தங்க நிற மெல்லிய பேப்பரி தோலைக் கொண்டுள்ளன. அவர்களின் சதை ஒளிஊடுருவக்கூடிய வெள்ளை. இது சதைப்பற்றுள்ள, உறுதியான, அரை இனிப்பானது மற்றும் நறுமணம் மற்றும் கடித்தால் கடுமையானதாக இருக்கும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
டாப்ஸ் கொண்ட இத்தாலிய சிபோலினி வெங்காயம் ஜூலை முதல் டிசம்பர் வரை கிடைக்கும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
டாப்ஸுடன் கூடிய சிபோலினி வெங்காயம் ஒரு புதிய சந்தை வகை சிபோலினிஸாகும், அவை உலர்ந்த சிபோலினிஸைப் போலவே பயன்படுத்தப்படலாம், இருப்பினும் அவை புதிய, உறுதியான சுவைகள் மற்றும் நறுமணப் பொருள்களைக் கொண்டிருக்கும்.
பயன்பாடுகள்
கேரமலைசிங் மற்றும் மெதுவாக வறுத்த சிபோலினி வெங்காயம் அவற்றின் சிறந்த குணங்களை வெளிப்படுத்துகிறது. அவை மூலிகைகள் மற்றும் உறுதியான பாலாடைக்கட்டிகள் வரை வைத்திருக்கக்கூடிய சுவையின் ஆழத்தைக் கொண்டுள்ளன. சிபோலினிஸ் ஒரு சிறந்த ஊறுகாய் வெங்காயமாகும், இது குணப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள் மற்றும் சர்க்யூட்டரியுடன் நன்றாக இணைகிறது. மேலோட்டமான பச்சை டாப்ஸ் அகற்றப்படுவதற்கு அல்லது பங்கு சுவையூட்டலாக பயன்படுத்த மிகவும் பொருத்தமானது.
புவியியல் / வரலாறு
சிபோலினி வெங்காயம் வளர்ந்து வரும் பகுதியைப் பொறுத்து குளிர்காலம் மற்றும் கோடைகாலங்களில் பயிரிடக்கூடிய இடைநிலை மற்றும் நீண்ட நாள் வசந்த வகை வெங்காயம். அவை மத்திய தரைக்கடல் தட்பவெப்பநிலை அல்லது வெப்பமானவைகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
சிபோலினி வெங்காயம் இத்தாலியத்துடன் டாப்ஸை உள்ளடக்கிய சமையல். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
