விளக்கம் / சுவை
ப்ளாண்டீ ஆப்பிள்கள் நடுத்தர அளவிலானவை மற்றும் காலா ஆப்பிள்களுக்கு மிகவும் ஒத்த வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன. ஆப்பிள்கள் மென்மையான மஞ்சள் தோலைக் கொண்டுள்ளன, அவை தண்டு மற்றும் சிதறிய பழுப்பு நிற லெண்டிகல்கள் (துளைகள்). எப்போதாவது, ப்ளாண்டீஸ் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும் அல்லது சருமத்தில் அதிக சூரிய ஒளியைக் கொண்டிருக்கும் ஒரு சிறிய சிவப்பு ப்ளஷ் இருக்கும். உறுதியான, பிரகாசமான வெள்ளை சதைடன் மெதுவாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும், மிருதுவான மற்றும் நொறுங்கிய ப்ளாண்டீ ஆப்பிள் சிராய்ப்புணர்வை எதிர்க்கும். அவை ஏறக்குறைய அமிலத்தன்மை இல்லாத லேசான, இனிமையான சுவை கொண்டவை. தேன், பச்சை வாழைப்பழம், இஞ்சி, முலாம்பழம் பற்றிய குறிப்புகள் உள்ளன.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
ப்ளாண்டீ ஆப்பிள்கள் கோடையின் பிற்பகுதியிலும், இலையுதிர்காலத்தின் ஆரம்பத்திலும் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
புதிய மாலஸ் டொமெஸ்டிகா வகை, “ப்ளாண்டீ” காலா ஆப்பிள்களின் பழத்தோட்டத்தில் வளர்ந்து வருவது கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. இது காலாவிற்கு சில நாட்களுக்கு முன்பு பழுக்க வைக்கும் மற்றும் ஆப்பிள் பருவத்தின் ஆரம்ப வாரங்களில் கிடைக்கும் ஒரே மஞ்சள் ஆப்பிள்களில் ஒன்றாகும். ப்ளாண்டீஸ் 'மஞ்சள் காலாஸ்' என்று விவரிக்கப்பட்டுள்ளது. அவை சர்வதேச தாவர நிர்வாகத்தின் உரிமத்தின் கீழ் உள்ளன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
ஆப்பிள்களில் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளன, ஒரு நடுத்தர ஆப்பிளில் 100 கலோரிகள் உள்ளன. ஆப்பிள்களில் கொழுப்பு, சோடியம் அல்லது கொழுப்பு இல்லை. செரிமானத்திற்குத் தேவையான உணவு நார்ச்சத்தின் தினசரி பரிந்துரைக்கப்பட்ட மதிப்பில் 17% அவை உள்ளன. கூடுதலாக, ஆப்பிள்களில் வைட்டமின் சி தினசரி பரிந்துரைக்கப்பட்ட மதிப்பில் 14% உள்ளது, இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை வைத்திருப்பதில் முக்கியமானது.
பயன்பாடுகள்
ப்ளாண்டீ ஆப்பிள்களை அவற்றின் பெற்றோர் காலாவைப் போலவே பயன்படுத்தலாம், மேலும் காலா ஆப்பிள்களை அழைக்கும் சமையல் குறிப்புகளிலும் மாற்றலாம். அவை புதியவை, கைக்கு வெளியே சாப்பிடுவது நல்லது. சுற்று, மஞ்சள் ஆப்பிள்கள் சுடப்படும் போது அவற்றின் வடிவத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன, அவை பைஸ் மற்றும் டார்ட்களில் உள்ள டார்ட்டர்-சுவையான ஆப்பிள்களுடன் நன்றாக கலக்கின்றன. அவற்றின் சுவையானது மற்ற ஆரம்ப சீசன் ஆப்பிள்களுடன் கலக்கும்போது ஆப்பிள்களுக்கு இனிப்பை சேர்க்கிறது. ப்ளாண்டீ ஆப்பிள்கள் இரண்டு முதல் மூன்று மாதங்கள் வரை குளிரூட்டப்படலாம்.
இன / கலாச்சார தகவல்
புதிய ஆப்பிள் வகைகள் பல்வேறு வழிகளில் சந்தைக்கு வருகின்றன. பொதுவாக, சில இனப்பெருக்கம் திட்டங்கள் மூலம் உருவாக்கப்படுகின்றன, மேலும் சில பழத்தோட்டங்களில் காடுகளை வளர்ப்பது கண்டுபிடிக்கப்படுகிறது. ப்ளாண்டீ ஏற்கனவே இருக்கும் வகையின் விளையாட்டாக கண்டுபிடிக்கப்பட்டது this இந்த விஷயத்தில், காலா. விளையாட்டு பொதுவாக அவர்களின் ஒற்றை பெற்றோருடன் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, இருப்பினும் ப்ளாண்டீஸ் காலாவிலிருந்து தோற்றத்திலும் சுவையிலும் ஓரளவு வேறுபடுகிறார்.
புவியியல் / வரலாறு
ஓஹியோவின் போர்ட்ஸ்மவுத்தில் டாம் மற்றும் பாப் மெக்லாலின் ஆகியோரால் 2000 ஆம் ஆண்டில் ப்ளாண்டீ ஆப்பிள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. ஆப்பிள் பெல்ட் என அழைக்கப்படும் அமெரிக்காவின் ஒரு பகுதியில் வளர்ந்த ப்ளாண்டீ ஆப்பிள்கள் 2012 இல் சந்தையில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன. இந்த புதிய “மஞ்சள் காலாக்கள்” உலகெங்கிலும் உள்ள ஒன்பது நர்சரிகளுக்கு உரிமம் பெற்றவை, மேலும் அவை முக்கியமாக பெரிய விவசாயிகள் மற்றும் வீட்டு விவசாயிகளுக்கு விற்பனை செய்யப்படுகின்றன .
செய்முறை ஆலோசனைகள்
ப்ளாண்டீ ஆப்பிள்களை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| ஒரு குடும்ப விருந்து | ஆப்பிள் சன்கீஸ் | |
| மிட்டாய் பூசப்பட்ட குலினிஸ்டா | ஆப்பிள் சாஸ் | |
| மத்திய தரைக்கடல் டிஷ் | ஃபிலோவுடன் எளிதான ஆப்பிள் ஸ்ட்ரூடல் |
