விளக்கம் / சுவை
சீனா லாங் பீன் மிகவும் மிருதுவான, இனிமையான மற்றும் மென்மையாக இருக்கும்போது இளமையாக எடுக்கப்பட வேண்டும். பயிரிடப்பட்ட அறுபது நாட்களுக்குள் இளம் பீன்ஸ் உருவாகிறது, மேலும் நீண்ட காய்கள் தண்டுகளிலிருந்து ஜோடிகளாக வளரும். அசாதாரண நீளம் கொண்ட பீன்ஸ் முப்பது அங்குல நீளம் வரை வளரக்கூடியது, ஆனால் சிறந்த சுவை மற்றும் அமைப்புக்கு பன்னிரண்டு முதல் பதினெட்டு அங்குலங்கள் வரை அறுவடை செய்யப்பட வேண்டும். பீன் காய்களில் ஒரு மென்மையான, தோப்பு, உறுதியான அமைப்பு மற்றும் பச்சை நிற ஷெல் கொண்ட சுழல், உருளை வடிவம் உள்ளது. பீன் காயின் சதை சதைப்பற்றுள்ள, வெளிர், சுண்ணாம்பு பச்சை பட்டாணி (தாவரத்தின் விதைகள்) கருப்பு கண்களைக் கொண்ட பட்டாணி போன்ற வடிவங்களைக் கொண்டிருக்கும். பீன்ஸ் முழுமையாக முதிர்ச்சியடைய அனுமதிக்கப்பட்டால், அவை ஷெல் செய்யப்படலாம் மற்றும் விதைகளை மற்ற ஷெல் செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் மற்றும் பட்டாணியாகப் பயன்படுத்தலாம். சீனா லாங் பீன்ஸ் சுவையானது பாரம்பரிய பச்சை பீன்ஸ் விட புல் மற்றும் சற்று இனிப்பானது. அனைத்து சீனா லாங் பீன் வகைகளிலும் பச்சை மிகவும் இனிமையானது மற்றும் மிகவும் மென்மையானது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
சீனா லாங் பீன்ஸ் ஆண்டு முழுவதும் கோடை மற்றும் இலையுதிர் மாதங்களில் உச்ச பருவத்துடன் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
சீனா லாங் பீன்ஸ், ஃபேபேசி குடும்பத்தில் உறுப்பினராக உள்ளது மற்றும் தாவரவியல் ரீதியாக விக்னா அன்ஜுயிகுலட்டா துணை என அழைக்கப்படுகிறது. sesquipedalis. அவை தாவரவியல் ரீதியாக ஒரு வகை க cow பியா (விக்னா அன்குயிகுலட்டா) என்றாலும் அவை துருவ பீன்ஸ் (ஃபேசோலஸ் வல்காரிஸ்) ஐ ஒத்திருக்கின்றன. ஒரு உண்மையான பருப்பு சீனா லாங் பீன் பிராந்தியத்தையும் கலாச்சாரத்தையும் பொறுத்து பல பெயர்களைக் கொண்டுள்ளது. இது அஸ்பாரகஸ் பீன், ஸ்னேக் பீன், யார்ட்லாங் பீன் மற்றும் லாங்-போடட் க cow பியா என்றும் குறிப்பிடப்படுகிறது. சீனா லாங் பீனின் பல வகைகள் ஊதா, சிவப்பு, பச்சை மற்றும் மஞ்சள் மற்றும் பல வண்ண பச்சை, இளஞ்சிவப்பு மற்றும் ஊதா நிற விகாரங்கள் உள்ளன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
சீனா லாங் பீன்ஸ் ஊட்டச்சத்துக்கான நம்பமுடியாத சைவ மூலமாகும். அவை வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் சி, புரதம், ஃபைபர், ஃபோலேட், மெக்னீசியம், தியாமின், பொட்டாசியம் மற்றும் இரும்புச்சத்து நிறைந்தவை.
பயன்பாடுகள்
சீனா லாங் பீன்ஸ் வாங்கும் போது மிகவும் புதியதாக இருக்க வேண்டும். இளம் மற்றும் மென்மையான போது அவை பச்சையாகப் பயன்படுத்தப்படலாம் மற்றும் பச்சை மற்றும் தானிய சாலட்களுக்கு வரவேற்கத்தக்க கூடுதலாகும். வழக்கமான பச்சை பீன்ஸ் போலல்லாமல் சீனா லாங் பீன்ஸ் வேகவைக்கும்போது அல்லது வேகவைக்கும்போது நீரில் மூழ்கும். எனவே இந்த முறையில் தயாரிக்கும் போது குறுகிய காலத்திற்கு மட்டுமே அவ்வாறு செய்யுங்கள். அவை அசை-வறுத்த, வறுத்த, வறுக்கப்பட்ட, உலர்ந்த வறுத்த, அல்லது ஆழமான வறுத்த போது அவற்றின் அமைப்பு மிகவும் சாதகமாக இருக்கும். சீனா லாங் பீன்ஸ் பாதுகாக்கப்படலாம் மற்றும் ஊறுகாய் செய்யலாம். சோயா சாஸ், பூண்டு, இஞ்சி, கசப்பான அல்லது காரமான ஆசிய கீரைகள், சிச்சுவான் மிளகுத்தூள், கருப்பு பீன் சாஸ், சூடான மிளகுத்தூள், சிப்பி சாஸ், கறி மசாலா, மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் கோழியுடன் இணைக்கவும். சீனா லாங் பீன்ஸ் வைத்திருக்கும், உலர்ந்த மற்றும் குளிரூட்டப்படும். பீன்ஸ் வாடி மற்றும் நெகிழ்வாக மாறுவதற்கு மூன்று முதல் நான்கு நாட்களுக்குள் சிறந்த சுவை மற்றும் அமைப்பு பயன்பாட்டிற்கு.
இன / கலாச்சார தகவல்
சீன உணவுகளில் சீனா லாங் பீன் பாரம்பரியமாக சிச்சுவான் மிளகுத்தூள், பூண்டு, இஞ்சி மற்றும் நட்சத்திர சோம்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஊறுகாய் செய்யப்படுகிறது. ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட பீன்ஸ் உன் ட j ஜியாவோ சாவ் ரூமோ அல்லது தரையில் பன்றி இறைச்சியுடன் புளிப்பு பீன் காய்களைப் போன்ற பல்வேறு பிராந்திய உணவுகளில் தயாரிக்கலாம் அல்லது தயாரிக்கலாம்.
புவியியல் / வரலாறு
சீனா லாங் பீன் தெற்கு ஆசியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டது மற்றும் உலகம் முழுவதும் வெப்பமண்டல மற்றும் துணை வெப்பமண்டல பகுதிகளில் வளர்கிறது. அதன் ஆசிய தோற்றம் தாய்லாந்து, சீனா போன்ற நாடுகளில் அதன் சமையல் பொருத்தத்தை தக்க வைத்துக் கொண்டுள்ளது. இது ஆப்பிரிக்கா மற்றும் தென் அமெரிக்காவின் பூமத்திய ரேகைப் பகுதிகளில் பிரபலமடைந்துள்ளது, அங்கு இது உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் நிலையான கிராமப்புற வளர்ச்சியின் வரமாக மாறியுள்ளது. சீனா லாங் பீன் ஏறும் கொடியின் மீது வளர்கிறது மற்றும் ஒரு குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டி அல்லது ஆதரவிலிருந்து பயனடைகிறது. பெரும்பாலான பீன்ஸ் போலவே சீனா லாங் முழு சூரியனில் செழித்து வளரும் மற்றும் வறட்சியை தாங்கும். கூடுதலாக அவை நைட்ரஜன் சரிசெய்தல் என்பதால் அவை நடப்பட்ட மண்ணை வளப்படுத்துகின்றன.
சிறப்பு உணவகங்கள்
தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
| லா ஜொல்லா கன்ட்ரி கிளப் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-454-9601 |
| பண்ணையில் வலென்சியா | டெல் மார் சி.ஏ. | 858-756-1123 |
| பென்ட்ரி எஸ்டி (லயன் ஃபிஷ்) | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-738-7000 |
| பசிபிகா டெல் மார் | டெல் மார் சி.ஏ. | 858-792-0505 |
| லு பாபகாயோ (என்சினிடாஸ்) | என்சினிடாஸ், சி.ஏ. | 760-944-8252 |
| ரீட்டா க்ளென் | லடேரா ராஞ்ச் சி.ஏ. | 949-545-2250 |
| மிஷன் ஏவ் பார் மற்றும் கிரில் | ஓசியன்சைட் சி.ஏ. | 760-717-5899 |
| யு.சி.எஸ்.டி உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து துறை லா ஜொல்லா | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 808-868-8639 |
| கான்டினென்டல் கேட்டரிங் இன்க் | லா மேசா சி.ஏ. | 907-738-9264 |
| திறந்த ஜிம்-வெள்ளை அரிசி | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-799-3675 |
| கார்க் மற்றும் கைவினை | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-618-2463 |
| டவுன் & நாடு சான் டியாகோ | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-291-7131 |
| டிஜா மாரா | ஓசியன்சைட் சி.ஏ. | 760-231-5376 |
| லு பாபகாயோ (கார்ல்ஸ்பாட்) | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 949-235-5862 |
| என்க்ளேவ் | மிராமர் சி.ஏ. | 808-554-4219 |
| சர்வதேச புகை டெல் மார் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-331-4528 |
| இறையாண்மை தாய் உணவு | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-887-2000 |
செய்முறை ஆலோசனைகள்
சீனா லாங் பீன்ஸ் உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் சீனா லாங் பீன்ஸ் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 184 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/07/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: ஃப்ரெஸ்னோ எவர்கிரீனிலிருந்து சீனா லாங்ஸ்  சிறப்பு உற்பத்தி அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 184 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/07/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: ஃப்ரெஸ்னோ எவர்கிரீனிலிருந்து சீனா நீண்ட காலம்!  கலிவிஸ் எஸ்.ஏ. ஏதென்ஸின் மத்திய சந்தை எல் -27 அருகில்ஏதென்ஸ், அட்டிக்கி, கிரீஸ் சுமார் 204 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/18/20 ஷேரரின் கருத்துகள்: நீண்ட பீன்ஸ்  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை ஜான் ஹெர் புரொடக்ஸ் 1-559-313-6676 அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 280 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/03/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: சீனா லூஹூங் பீன்ஸ் அட் ஹெர் புரொடக்ஸ்  tangerang ஹைலேண்ட் சந்தை அருகில்டங்கேராங், மேற்கு ஜாவா, இந்தோனேசியா சுமார் 514 நாட்களுக்கு முன்பு, 10/13/19 பகிர்வவரின் கருத்துகள்: சரம் பீன்ஸ்  tangerang ஹைலேண்ட் சந்தை அருகில்டங்கேராங், மேற்கு ஜாவா, இந்தோனேசியா சுமார் 514 நாட்களுக்கு முன்பு, 10/13/19 பகிர்வவரின் கருத்துகள்: சரம் பீன்ஸ்  வர்ஜீனியா பார்க் உழவர் சந்தை ஃப்ரெஸ்னோ எவர்க்ரீன் அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 557 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/31/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: மிகவும் நல்லது!  வர்ஜீனியா பார்க் உழவர் சந்தை ஃப்ரெஸ்னோ எவர்க்ரீன் அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 578 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/10/19  கடல் உணவு நகரம் கடல் உணவு சூப்பர்மார்க்கெட் 3495 சோனோமா பி.எல்.டி வாலெஜோ சி.ஏ 94590 707-654-1972 www.seafoodcity.com அருகில்வலேஜோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 586 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/02/19  கலிவிஸ் எஸ்.ஏ. ஏதென்ஸ் எல் 27 இன் மத்திய சந்தை 002104810330 அருகில்ஏதென்ஸ், அட்டிக்கி, கிரீஸ் சுமார் 603 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/16/19 ஷேரரின் கருத்துகள்: நீண்ட பீன்ஸ்  டெக்கா மையம் டெக்கா ஈரமான சந்தை 665 எருமை ஆர்.டி. எல் 1 டெக்கா மையம் சிங்கப்பூர் 210666 அருகில்சிங்கப்பூர், சிங்கப்பூர் சுமார் 605 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/13/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: நீண்ட பீன்ஸ் ஒவ்வொரு இடத்திலும் விற்கப்படுகிறது ..  ஹைப்-தான் சந்தை ஹைப்-தான் சந்தை 724 லார்கின் தெரு சான் பிரான்சிஸ்கோ சி.ஏ 94109 415-474-1377 அருகில்சான் பிரான்சிஸ்கோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 607 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/12/19  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை சிறப்பு 619-295-3172 அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 609 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/10/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: சீனா லாங் பீன்ஸ் அழகாக இருக்கிறது  ஏதென்ஸ் கிரேக்கத்தின் மத்திய சந்தை நேச்சரின் புதிய ஐ.கே.இ. ஏதென்ஸ் ஒய் மத்திய சந்தை 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr அருகில்ஏதென்ஸ், அட்டிக்கி, கிரீஸ் சுமார் 622 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/27/19 பங்குதாரரின் கருத்துகள்: நீண்ட பீன்ஸ் - உள்நாட்டில் வளர்க்கப்பட்டவை  அமெரிக்க பண்ணையில் & கடல் உணவு சந்தை அமெரிக்க பண்ணையில் & கடல் உணவு சந்தை 19105 முன்னோடி பி.எல்.வி.டி ஆர்ட்டீசியா சி.ஏ 90701 562-924-7000 அருகில்ஆர்ட்டீசியா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 627 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/22/19  சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு 619-295-3172 அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 637 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/12/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: சீனா லாங் பீன்ஸ் அழகாக இருக்கிறது!  வர்ஜீனியா பூங்கா விவசாயிகள் சந்தை ஃப்ரெஸ்னோ பசுமையான அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 662 நாட்களுக்கு முன்பு, 5/18/19 |
