இந்தோனேசிய வெண்ணெய்

Indonesian Avocados





விளக்கம் / சுவை


இந்தோனேசிய வெண்ணெய் பொதுவாக பிரகாசமான பச்சை நிற தோலைக் கொண்டிருக்கிறது, அவை பழம் முதிர்ச்சியடைந்தாலும் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும், இருப்பினும் சில வகைகள் அடர் ஊதா நிறத்தில் பழுக்க வைக்கும். அவை வெவ்வேறு வடிவங்கள் மற்றும் அளவுகளில் வருகின்றன, அவை வட்டத்திலிருந்து நீளமான அல்லது பேரிக்காய் வடிவத்தில் வேறுபடுகின்றன, மேலும் ஒரு பவுண்டு மற்றும் ஒரு அரை எடையுள்ளவை. சதை பிரகாசமான முதல் வெளிர் மஞ்சள் அல்லது மஞ்சள்-பச்சை நிறத்தில் இருக்கும், மேலும் ஒரு பெரிய மைய விதை உள்ளது. சதை தடிமனாகவும், க்ரீமியாகவும், எண்ணெய் நிறைந்ததாகவும், வெண்ணெய் வெண்ணெய் போன்ற ஹேசல்நட் குறிப்புகள் அல்லது உறுதியான, லேசான இனிப்பு மற்றும் வெப்பமண்டல சுவை குறிப்புகளுடன் ஓரளவு நீராகவும் இருக்கலாம், இது பல பச்சை நிற தோல் வெண்ணெய் வகைகளின் சிறப்பியல்பு.

பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை


இந்தோனேசிய வெண்ணெய் பழம் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது, இலையுதிர் மற்றும் குளிர்கால மாதங்களில் உச்ச காலம்.

தற்போதைய உண்மைகள்


வெண்ணெய் பழம் லாரேசி அல்லது லாரல் குடும்பத்தின் உறுப்பினர்கள். அவை விஞ்ஞானரீதியாக பெர்சியா அமெரிக்கானா மில் என பெயரிடப்பட்டுள்ளன, மேலும் தாவரவியல் ரீதியாக பெர்ரி என வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. ஆசியாவின் பெரும்பகுதி முழுவதும் வெண்ணெய் பழங்கள் 'வெண்ணெய் பழம்' என்று குறிப்பிடப்படுகின்றன, மேலும் இந்தோனேசியாவில் அல்புகாட் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, அங்கு அவை பெரும்பாலும் குறைந்த உயரமுள்ள வெப்பமண்டல பகுதிகளில் வளர்க்கப்படுகின்றன, குறிப்பாக ஜாவா தீவில். வெண்ணெய் பழங்களை மேற்கிந்திய, குவாத்தமாலா அல்லது மெக்சிகன் என்றும் வகைப்படுத்தலாம். பெரிய பழ அளவு மற்றும் பச்சை தோல் கொண்ட இந்தோனேசிய வெண்ணெய் வகைகள் மேற்கு இந்திய இனத்திலிருந்து பெறப்பட்டவை என்று கருதப்படுகிறது, சிறிய, இருண்ட வகைகள் மெக்சிகன் இனம் மற்றும் அதன் இயற்கை கலப்பினங்களிலிருந்து வந்தவை. மேலும், இந்தோனேசிய வெண்ணெய் பழம் பொதுவாக இரண்டு குழுக்களாக வழங்கப்படுகிறது: வெண்ணெய் வகைகள், அவை கிரீமி சதை மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் நிறைந்தவை, மற்றும் மெல்லிய சதை மற்றும் குறைந்த எண்ணெய் உள்ளடக்கம் கொண்ட பால் வகைகள்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு


வெண்ணெய் பழங்களில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது, மேலும் அவை மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பின் நல்ல மூலமாக அறியப்படுகின்றன. வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஈ, பொட்டாசியம் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் உள்ளிட்ட கிட்டத்தட்ட 20 வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுப்பொருட்களும் அவற்றில் உள்ளன. வெண்ணெய் பழங்கள் 'ஊட்டச்சத்து-பூஸ்டர்கள்' என்ற புனைப்பெயரைப் பெற்றுள்ளன, ஏனெனில் அவை ஒரே நேரத்தில் உட்கொள்ளும் பிற உணவுகளின் கொழுப்பில் கரையக்கூடிய ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதற்கு உடலுக்கு உதவுகின்றன.

பயன்பாடுகள்


இந்தோனேசிய வெண்ணெய் பழங்கள் பெரும்பாலும் பச்சையாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இருப்பினும் அவை குறுகிய சமைத்த பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தப்படலாம். உறுதியான சதை கொண்ட பச்சை நிறமுள்ள வகைகள் அவற்றின் வடிவத்தை வைத்திருக்கும்போது வெட்டுவதற்கும் க்யூப் செய்வதற்கும் மிகவும் பொருத்தமானவை, அதே சமயம் கிரீமியர் வகைகளை ஒரு நீர் அமைப்பு இல்லாமல் பிசைந்து கொள்ளலாம். இந்தோனேசிய வெண்ணெய் பழங்கள் பெரும்பாலும் பலாப்பழம், தேங்காய் மற்றும் பப்பாளி போன்ற வெப்பமண்டல பழங்களுடன் இணைக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை சிட்ரஸ், தக்காளி, புதிய மூலிகைகள், கொட்டைகள், ஆலிவ் எண்ணெய், இறைச்சிகள் மற்றும் கடல் உணவுகளுடன் நன்றாக இணைகின்றன. இந்தோனேசிய வெண்ணெய் பழம் பொதுவாக எஸ் அல்புகாட் எனப்படும் இனிப்பு மில்க்ஷேக் பாணியிலான பானத்திற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது “ஐஸ் வெண்ணெய்” என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது, இது பொதுவாக வெண்ணெய், காபி மற்றும் / அல்லது சாக்லேட் சிரப் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இனிப்புடன் அமுக்கப்பட்ட பால் பனியுடன் கலக்கப்படுகிறது, அல்லது கலக்கப்பட்டு பரிமாறப்படுகிறது பனி. இந்த மிருதுவான பானத்தின் மாறுபாடுகள் ஜஸ் அல்புகாட் என்றும் அழைக்கப்படலாம், இது “வெண்ணெய் சாறு” என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது. இந்தோனேசிய வெண்ணெய் பழங்களை முழுமையாக முதிர்ச்சியடையும் வரை அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கவும். முழு, பழுத்த வெண்ணெய் இரண்டு முதல் மூன்று நாட்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருக்கும், அதே நேரத்தில் வெட்டப்பட்ட வெண்ணெய் பழம் ஒன்று அல்லது இரண்டு நாட்கள் வைத்திருக்கும்.

இன / கலாச்சார தகவல்


1982 ஆம் ஆண்டில், இந்தோனேசியாவிற்கான ஒரு தேசிய பானத்தைக் கொண்டுவருவதற்கான ஒரு போட்டியில் முர்னியாடி விட்ஜாஜா வென்றார், வெண்ணெய், பலாப்பழம், தேங்காய் இறைச்சி, அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் புல் ஜெல்லி ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்பு, பால் அல்லாத ஆல்கஹால் அல்லாத காக்டெய்லை “எஸ் டெலர்” என்று அழைத்தார். பெயர் 'குடிபோதையில் பனிக்கட்டி' என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் புகழ்பெற்ற பானத்தை உருவாக்க தற்செயலாக பொருட்களை ஒன்றாகச் சேர்த்தபோது மதுக்கடை போதைக்கு ஆளானதாக ஒரு புராணக்கதை கூறுகிறது. இந்த வெண்ணெய் பழ காக்டெய்ல் எஸ் டெலர் 77 என்ற உணவுக் கடை உரிமையை ஊக்கப்படுத்தியது, இது இந்தோனேசியா மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியா முழுவதும் ஒரு நிலையான துரித உணவு உணவகமாக மாறியது, இந்தோனேசியாவின் பிற சிறப்புகளில் பிரபலமான வெண்ணெய் பானத்தை வழங்கியது.

புவியியல் / வரலாறு


வெண்ணெய் பழம் மெக்ஸிகோ மற்றும் மத்திய அமெரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்டுள்ளது, இது பொதுவான சகாப்தத்திற்கு ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளுக்கு முந்தையது. ஸ்பானிஷ் ஆய்வாளர்கள் மற்றும் வணிகர்கள் 1750 இல் வெண்ணெய் பழத்தை இந்தோனேசியாவிற்கு அறிமுகப்படுத்தினர், பின்னர் இது இந்தோனேசிய தீவு முழுவதும் பரவியது. 1900 களின் பிற்பகுதி வரை, வெண்ணெய் பழங்கள் முக்கியமாக வீட்டுத் தோட்டங்களில் வளர்க்கப்பட்டன, ஆனால் இன்று, இந்தோனேசியா உலகின் ஐந்தாவது பெரிய வெண்ணெய் உற்பத்தியாளராக உள்ளது, மெக்சிகோ முதலிடத்தைப் பிடித்தது.


செய்முறை ஆலோசனைகள்


இந்தோனேசிய வெண்ணெய் பழங்களை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
வேகன் அறுவடை மாம்பழ வெண்ணெய் சல்சாவுடன் BBQ பலாப்பழம் டகோஸ்
யோகி ஒப்புதல் அளித்தார் கிரீமி காபி வெண்ணெய் காலை உணவு மிருதுவாக்கி
தைம் & லவ் பலாப்பழ டிங்கா டோஸ்டாடாஸ்

சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது


இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி இந்தோனேசிய வெண்ணெய் பழங்களை மக்கள் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .

உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.

பகிர் படம் 58189 பமுலாங் டி பார்க் அருகில்சிபுடாட், பான்டன், இந்தோனேசியா
சுமார் 34 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/03/21
ஷேரரின் கருத்துக்கள்: இந்தோனேசிய வெண்ணெய்

பகிர் படம் 57838 பசார் கெபயோரன் லாமா அருகில்ஜகார்த்தா, ஜகார்த்தா தலைநகர் பகுதி, இந்தோனேசியா
சுமார் 70 நாட்களுக்கு முன்பு, 12/29/20
பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: அல்புகாட்

பகிர் படம் 55639 சூப்பர் இந்தோ சினிர் அருகில்சிபுடாட், பான்டன், இந்தோனேசியா
சுமார் 293 நாட்களுக்கு முன்பு, 5/20/20
ஷேரரின் கருத்துக்கள்: அல்புகாட் லோகல்

பகிர் படம் 55356 பசார் அன்யார் அருகில்போகோர், மேற்கு ஜாவா, இந்தோனேசியா
சுமார் 358 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/16/20
ஷேரரின் கருத்துக்கள்: போகோரின் புதிய சந்தையில் வெண்ணெய்

பகிர் படம் 52094 சூப்பர் இந்தோ சினிர் அருகில்சிபுடாட், பான்டன், இந்தோனேசியா
சுமார் 525 நாட்களுக்கு முன்பு, 10/02/19
ஷேரரின் கருத்துக்கள்: வெண்ணெய் பழம் சூப்பர்இண்டோ சினேரில்

பகிர் படம் 51883 கெபயோரன் சந்தை, தெற்கு ஜகார்த்தா அருகில்ஜகார்த்தா, ஜகார்த்தா தலைநகர் பகுதி, இந்தோனேசியா
சுமார் 544 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/12/19
ஷேரரின் கருத்துக்கள்: பசார் கெபயோரனில் வெண்ணெய்

பகிர் படம் 51368 சூப்பர் இந்தோ சினிர் அருகில்சிபுடாட், பான்டன், இந்தோனேசியா
சுமார் 568 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/20/19
ஷேரரின் கருத்துக்கள்: சூப்பர் வென்டோ சினெர் டெப்போவில் உள்ளூர் வெண்ணெய்

பகிர் படம் 50415 ஃபுட்மார்ட் அருகில்புலோ, ஜகார்த்தா, இந்தோனேசியா
சுமார் 595 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/23/19
ஷேரரின் கருத்துக்கள்: ஃபுட்மார்ட் சிலாண்டக் டவுன் சதுக்கத்தில் தெற்கு ஜகார்த்தாவில் இந்தோனேசிய உள்ளூர் வெண்ணெய்

பகிர் பிக் 50083 சிசருவா சந்தை, போகோர் அருகில்லியூவிமலாங், மேற்கு ஜாவா, இந்தோனேசியா
சுமார் 597 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/21/19
ஷேரரின் கருத்துகள்: வெண்ணெய் இந்தோனேசியா u மேற்கு பாவாவில் உள்ள பசார் சிசருவா புன்காக் போகோரில் பெறலாம்

வகை
பரிந்துரைக்கப்படுகிறது
பிரபல பதிவுகள்