விளக்கம் / சுவை
கினியோ வாழைப்பழங்கள் சிறிய முதல் நடுத்தர அளவிலான பழங்கள், சராசரியாக 15 முதல் 20 சென்டிமீட்டர் நீளம் கொண்டவை, மேலும் கோண விளிம்புகளுடன் நீளமான, வளைந்த, நேராக, உருளை வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன. தலாம் அரை தடிமனாகவும், மென்மையாகவும், மெழுகாகவும், இளமையாக இருக்கும்போது அடர் பச்சை நிறமாகவும், பழுத்தவுடன் தங்க மஞ்சள் நிறத்தில் முதிர்ச்சியடையும். தலாம் கடினமாகவும், பச்சை நிறத்தில் இருக்கும்போது சதைக்கு இறுக்கமாகவும் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும், சில நேரங்களில் வெளிப்புற சேதங்கள் காரணமாக கருப்பு மதிப்பெண்கள் மற்றும் புள்ளிகளைத் தாங்கும். தலாம் அடியில், சதை உறுதியானது, கிரீம் நிறமானது வெளிர் இளஞ்சிவப்பு நிறமானது, மற்றும் மாவுச்சத்து நிலைத்தன்மையுடன் அடர்த்தியானது. கினியோ வாழைப்பழங்கள் பழுக்காத போது சமைக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் நடுநிலை, நுட்பமான இனிப்பு சுவையுடன் மென்மையான, கிரீமி அமைப்பை உருவாக்க வேண்டும். பழங்களை முழுமையாக பழுக்க வைக்கவும், சதைப்பகுதியில் உள்ள ஸ்டார்ச் சர்க்கரைகளாக மாற்றவும், இனிமையான சுவையை உருவாக்கும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
கினியோ வாழைப்பழங்கள் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
கினியோ வாழைப்பழம் என்பது முசேசீ குடும்பத்தைச் சேர்ந்த பல வகையான பழுக்காத வாழைப்பழங்களை உள்ளடக்கிய ஒரு பொதுவான விளக்கமாகும். தெற்கு மற்றும் மத்திய அமெரிக்கா முழுவதும், வாங்குவதற்கான செயல்முறையை எளிதாக்கும் முயற்சியில் வாழைப்பழங்களுக்கான பெயர்கள் பெரும்பாலும் பல சாகுபடியாளர்களுக்கு ஒரு போர்வை வார்த்தையாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கினியோ வாழைப்பழம் வாழைப்பழங்களை விட சிறியதாகவும், மாவுச்சத்து நிலைத்தன்மையுடனும் இருக்கும் பச்சை வாழைப்பழங்களை விவரிக்க பயன்படுகிறது. பழங்கள் முதன்மையாக சமைத்த பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன மற்றும் தென் அமெரிக்க உணவு வகைகளில் ஒரு முக்கிய பொருளாக மாறியுள்ளன, அவை உள்ளூர் சந்தைகளில் மலிவு விலையில் எளிதாகக் காணப்படுகின்றன. கினியோ வாழைப்பழங்கள் கொலிசெரோ வாழைப்பழங்கள், டோபோகோ வாழைப்பழங்கள் மற்றும் கச்சாக்கோ வாழைப்பழங்கள் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை சூப்கள், பக்க உணவுகள், பசியின்மை மற்றும் முக்கிய உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படும் நிரப்புதல், சத்தான மூலப்பொருள் ஆகும்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
உகந்த வளர்சிதை மாற்றத்திற்கான என்சைம்களை செயல்படுத்த உதவும் கினியோ வாழைப்பழங்கள், சிவப்பு இரத்த அணுக்களை உருவாக்க உதவும் வைட்டமின் பி 6, உடலுக்குள் திரவ அளவை சமப்படுத்த பொட்டாசியம் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த வைட்டமின் சி ஆகியவை உதவும். செரிமானத்தை சீராக்க வாழைப்பழங்கள் நார்ச்சத்துக்கான நல்ல மூலத்தையும், குறைந்த அளவு வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் ஈ, பாஸ்பரஸ், இரும்பு, மெக்னீசியம் மற்றும் தாமிரத்தையும் கொண்டிருக்கின்றன. தென் அமெரிக்காவில், செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதற்கும், எரிச்சலூட்டும் குடலுடன் தொடர்புடைய அறிகுறிகளைக் குறைப்பதற்கும், இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைப் பேணுவதற்கும் கினியோ வாழைப்பழங்கள் இயற்கையான மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
பயன்பாடுகள்
கினியோ வாழைப்பழங்கள் முதன்மையாக இளம் மற்றும் பச்சை நிறத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை சமைத்த பயன்பாடுகளான வறுக்கவும், கொதிக்கவும், பேக்கிங் மற்றும் கிரில்லிங் போன்றவற்றுடன் இணைக்கப்படுகின்றன. வாழைப்பழங்கள் பச்சையாக இருக்கும்போது உறுதியான அமைப்பைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை புதிய நுகர்வுக்குப் பொருந்தாது, ஆனால் அவை சமைக்கப்படும் போது, அவை மென்மையான சீரான தன்மையையும் நடுநிலை சுவையையும் உருவாக்குகின்றன. கினியோ வாழைப்பழங்கள் பிரபலமாக வெட்டப்பட்டு சூப்கள் மற்றும் குண்டுகளில் இறைச்சிகள், காய்கறிகள் மற்றும் நறுமணப் பொருள்களுடன் வேகவைக்கப்படுகின்றன. வாழைப்பழத்தை வெங்காயம், மசாலா, மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து வேகவைத்து ஊறுகாய் பக்க சாலட் தயாரிக்கவும். கொலம்பியாவில், கினியோ வாழைப்பழங்கள் வெட்டப்பட்டு, வறுத்தெடுக்கப்பட்டு, நன்கு அறியப்பட்ட பசியின்மை படகானில் அடித்து நொறுக்கப்படுகின்றன. வறுத்த முட்டை, சீஸ் மற்றும் புரதத்துடன் பரிமாறப்படும் ஒரு கொலம்பிய காலை உணவான கேயீ தயாரிக்க அவை வேகவைக்கப்பட்டு, பிசைந்து, ரிஃப்ரிட்டோவுடன் கலக்கப்படுகின்றன. கினியோ வாழைப்பழங்கள் மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் கோழி போன்ற இறைச்சிகள், மீன், நண்டு, இறால் போன்ற கடல் உணவுகள், ஸ்காலியன்ஸ், பூண்டு, வெங்காயம், கொத்தமல்லி போன்ற நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் சிலி மிளகுத்தூள், உருளைக்கிழங்கு, யூக்கா, ஸ்குவாஷ், சோளம், பட்டாணி, ஆலிவ் மற்றும் வெண்ணெய். முழு, திறக்கப்படாத கினியோ வாழைப்பழங்கள் அறை வெப்பநிலையில் ஒரு வாரம் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் போது 8 முதல் 10 நாட்கள் வரை வைத்திருக்கும். வாழைப்பழங்களையும் உரிக்கலாம், மற்றும் சதை 6 முதல் 12 மாதங்களுக்கு சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலன்களில் உறைந்திருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
கினியோ வாழைப்பழங்கள் கொலம்பிய உணவு வகைகளில் ஒரு முக்கிய மூலப்பொருள் ஆகும், ஏனெனில் பழங்கள் பரவலாக வளர்க்கப்படுகின்றன, சந்தைகளில் எளிதில் காணப்படுகின்றன, மேலும் அவை மலிவான, நிரப்பும் மூலப்பொருள் ஆகும். மாவுச்சத்து வாழைப்பழங்கள் பெரும்பாலும் சிறிய, உள்ளூரில் சொந்தமான உணவகங்கள் மற்றும் தெரு உணவு விற்பனையாளர்கள் மூலமாக முக்கிய நகரங்கள் முழுவதும் விற்கப்படுகின்றன, எந்த உணவிலும் அல்லது சிற்றுண்டாக சாப்பிடப்படுகின்றன. பெருநகரப் பகுதிகளுக்கு வெளியே, வாழைப்பழங்கள் கொலம்பியாவில் வெப்பமண்டல சமவெளிப் பகுதியான லானெரோஸ் உணவு வகைகளுடன் வலுவாக தொடர்புடையவை, அதன் பரந்த புல்வெளிகள், சவன்னாக்கள், வனப்பகுதிகள் மற்றும் கால்நடை வளர்ப்புகளுக்கு பெயர் பெற்றவை. லானெரோஸ் கொலம்பிய கவ்பாய்ஸ், மற்றும் குதிரை மீது நீண்ட பயணங்களுக்குச் செல்வதாலும், வயல்களில் கால்நடைகளை வளர்ப்பதாலும் அவற்றின் உணவுகள் பாரம்பரியமாக அவற்றை முழுமையாய் வைத்திருக்கின்றன. வறுத்த கினியோ வாழைப்பழங்கள் நீண்ட பயணங்களுக்கு கொண்டு வரப்படும் ஒரு பிடித்த சிற்றுண்டாகும், ஏனெனில் இது குளிரூட்டல் தேவையில்லை மற்றும் நிரப்பும் தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. வாழைப்பழங்கள் பாரம்பரியமாக காலை உணவு மற்றும் மதிய உணவில் வறுத்த தயாரிப்புகளில் அல்லது சூப்கள் மற்றும் குண்டுகளில் வழங்கப்படுகின்றன.
புவியியல் / வரலாறு
கினியோ வாழைப்பழங்கள் தென்கிழக்கு ஆசியாவைச் சேர்ந்த வாழை வகைகளின் சந்ததியினர், அவை ஆய்வாளர்கள், புலம்பெயர்ந்த மக்கள், அடிமை வர்த்தகம் மற்றும் வணிகக் கப்பல்கள் மூலம் உலகம் முழுவதும் பரவின. பழங்கால பழங்கள் 16 ஆம் நூற்றாண்டில் ஸ்பானிஷ் ஆய்வாளர்கள் மூலம் புதிய உலகத்திற்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன, மேலும் பழங்கள் மத்திய அமெரிக்கா, கரீபியன் மற்றும் தென் அமெரிக்காவின் வடக்குப் பகுதிகள் முழுவதும் வெப்பமண்டல மற்றும் வெப்பமண்டல காலநிலைகளில் பயிரிடப்பட்டன. கொலம்பியாவில், கினியோ வாழைப்பழங்கள் ஆண்டியன் பிராந்தியத்தில் பயிரிடப்படுகின்றன, சில வறண்ட காலநிலையைத் தாங்கக்கூடியவை, அவை ஏற்றுமதி செய்யப்படும் பழ பயிர்களில் ஒன்றாகும். வாழைப்பழங்கள் முக்கியமாக கொலம்பியாவின் டர்போ, சிகோரோடோ மற்றும் அபார்டாடோ துறைகளிலும், மாக்தலேனா மற்றும் குவாஜிராவில் சிறிய அளவிலும் வளர்க்கப்படுகின்றன, அவை உள்ளூர் சந்தைகளில் பரவலாக விற்கப்படுகின்றன.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
கினியோ வாழைப்பழங்களை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி யாரோ கினியோ வாழைப்பழத்தைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 மெடலின் கொலம்பியா மெர்கண்டு சூப்பர்மார்க்கெட் சாண்டா எலெனா காலே 10A N36A கிழக்கு -163 கி.மீ 12 மெடலின் ஆன்டிகுவியா வழியாக 574-538-2142 அருகில்மெடலின், ஆன்டிகுவியா, கொலம்பியா சுமார் 102 நாட்களுக்கு முன்பு, 11/27/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: பாட்டி சூப்களில் பயன்படுத்தப்படும் உராபே கொலம்பியா பகுதியைச் சேர்ந்த கினியோ |
