விளக்கம் / சுவை
குவாஸ், ஏ.கே.ஏ ஆப்பிள் குவாஸ் அதன் பெயரைப் பெற்றது, ஏனெனில் அதன் வண்ணம் பச்சை ஆப்பிளுக்கு ஒத்திருக்கிறது, எலுமிச்சை மற்றும் சுண்ணாம்பு போன்ற வண்ணங்களைக் கொண்டுள்ளது. பழம் ஒரு உரோமமான மென்மையான மேற்பரப்புடன் தோராயமாக கோளமானது. கொய்யாவின் மிகவும் கவர்ச்சியான உறுப்பு அதன் வாசனை, பிரகாசமான வெப்பமண்டல நறுமணப் பூச்செண்டு. சதை பல பழங்களுக்கு தனித்துவமானது, அதன் அமைப்பு ஒரு ஆப்பிளின் சதைப்பற்றுள்ள உறுதியான வாழைப்பழத்தின் கலவையாகும். சிறிய சமையல் விதைகள் சதை மையத்தை வடிவமைக்கின்றன. கொய்யாவின் சுவையானது அதன் நறுமணப் பொருள்களின் பிரதிபலிப்பாகும், அன்னாசிப்பழம், பப்பாளி, வாழைப்பழம் மற்றும் எலுமிச்சை குறிப்புகளுடன் இது மிகவும் நுட்பமானது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
குவாஸ் வசந்த காலத்திலிருந்து குளிர்காலம் வரை கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
கொய்யாவின் பொதுவான வகைப்பாடு 100 க்கும் மேற்பட்ட வெவ்வேறு இனங்களை உள்ளடக்கியது. ஆப்பிள் கொய்யா (சைடியம் கொய்யா) என்று அழைக்கப்படும் பொதுவான சந்தை கொய்யாவாகக் கருதப்படுவது கூட உண்மையில் டஜன் கணக்கான வெவ்வேறு சாகுபடியாளர்களின் குடும்பமாகும். இந்த சாகுபடிகள் ஒரு பாதாமி பழத்தின் அளவு முதல் ஆரஞ்சு அளவு வரை வேறுபடுகின்றன. நிறங்கள் வெளிர் மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் வேறுபடுகின்றன, இருப்பினும் ஆப்பிள் கொய்யாக்கள் ஒத்த வடிவங்கள், சுவை சுயவிவரங்கள் மற்றும் நறுமணப் பொருள்களைப் பராமரிக்கின்றன.
பயன்பாடுகள்
கொய்யா ஒரு பழம் என்றாலும், அதன் சமையல் பயன்பாடுகள் கிட்டத்தட்ட வரம்பற்றவை. எளிமையான புதிய சாப்பாட்டிற்கு கொய்யாவை முழுவதுமாக உண்ணலாம். அவை இனிப்பு மற்றும் சுவையான, புதிய, சமைத்த, சூடான மற்றும் குளிரான பயன்பாடுகளுக்கு பயன்படுத்தப்படலாம். ஒரு கொய்யாவில் சுவையின் சிக்கலான தன்மையை வெளிப்படுத்தும் சரியான துணை பொருட்கள் வாழைப்பழங்கள், சாக்லேட், மா, இஞ்சி, பேரிக்காய், வெண்ணிலா, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கெவர்ட்ஸ்ட்ராமினர் போன்ற இனிப்பு ஒயின்கள் ஆகியவை அடங்கும். குவாஸ் செவ்ரே மற்றும் மஸ்கார்போன் போன்ற மென்மையான பாலாடைக்கட்டிகள், இறால், ஸ்காலப்ஸ் மற்றும் ஹாலிபட் போன்ற கடல் உணவுகள் மற்றும் பன்றி இறைச்சி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ் போன்ற கொழுப்பு இறைச்சிகளுடன் இணைக்க முடியும். குவாஸ் ஐஸ் கிரீம்கள், ஜெலடோஸ், சோர்பெட்ஸ், பன்னா கோட்டா மற்றும் கஸ்டார்ட்ஸ் ஆகியவற்றில் ஒரு சரியான இனிப்பு மூலப்பொருள். கொய்யாவை சுடலாம், வதக்கி, கேரமல் செய்து தூய்மைப்படுத்தலாம், பாதுகாக்கலாம் மற்றும் நெரிசலாம். நீங்கள் கொய்யாவை சாறு கலப்புகளில் சேர்த்து உலர அல்லது நீரிழப்பு செய்யலாம், இது அதன் அமைப்பை மாற்றி அதன் சுவைகளை குவிக்கும். அறுவடைக்கு பிந்தைய குவாஸ் பழுக்க வைப்பதைப் பொறுத்து அறை வெப்பநிலையில் 7 நாட்கள் வரை வைக்கலாம்.
புவியியல் / வரலாறு
ஆப்பிள் கொய்யா மெக்ஸிகோ, மத்திய மற்றும் தென் அமெரிக்கா மற்றும் கரீபியன் வெப்பமண்டல மற்றும் துணை வெப்பமண்டல பகுதிகளுக்கு சொந்தமான சிறிய மரங்களின் பழம் (பசுமையான புதர்கள் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது). இது உலகெங்கிலும் உள்ள பிற வெப்பமண்டல பகுதிகளில் எளிதில் இயல்பாக்கம் செய்யப்பட்டுள்ளது மற்றும் அதன் தகவமைப்பு வணிக தோப்புகளிலும் மிதமான காலநிலையில் ஒரு கொள்கலன் ஆலையாகவும் வளர்க்க மிகவும் பொருத்தமானதாக அமைகிறது.
சிறப்பு உணவகங்கள்
தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
புல் பாவாடை (பார்) | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-412-5237 |
செய்முறை ஆலோசனைகள்
குவாஸ் உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் குவாஸைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
வர்ஜீனியா பார்க் உழவர் சந்தை கார்சியா கரிம பண்ணை அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 53 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/16/21 வர்ஜீனியா பார்க் உழவர் சந்தை கப்ரல்ஸ் பண்ணை அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 165 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/26/20 சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை கேப்ரல்ஸ் பண்ணை அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 175 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/16/20 காமாச்சோ தயாரிக்கிறது காமாச்சோ தயாரிக்கிறது 1281 ஃப்ரீமாண்ட் பி.எல்.வி.டி கடலோர சி.ஏ 93955 831-393-1362 http://www.camachoproduce.com அருகில்மணல் நகரம், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 378 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/26/20 சாவேஸ் சூப்பர்மார்க்கெட் சாவேஸ் சூப்பர்மார்க்கெட் - நோர்போக் தெரு 500 எஸ் நோர்போக் ஸ்ட்ரீட் சான் மேடியோ சிஏ 94401 650-781-3950 https://www.chavezsuper.com அருகில்புனித மத்தேயு, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 381 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/22/20 சூப்பர் கிங் சந்தை சூப்பர் கிங் சந்தை - லிங்கன் அவே 2260 லிங்கன் ஏவ் அல்தடேனா சி.ஏ 91001 626-296-9311 https://www.superkingmarkets.com அருகில்அல்தாதேனா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 403 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/01/20 வல்லார்டா சூப்பர் மார்க்கெட்டுகள் வல்லார்டா சூப்பர் மார்க்கெட்டுகள் - என் ஃபேர் ஓக்ஸ் 655 N Fair Oaks Blvd Pasadena CA 91103 626-204-6960 https://www.vallartasupermarkets.com அருகில்பசடேனா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 404 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/31/20 நல்ல உணவு சந்தை நல்ல உணவு சந்தை 1864 E Washington Blvd # 106 பசடேனா CA 91104 626-204-0171 அருகில்பசடேனா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 404 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/31/20 சசவுன் உற்பத்தி அருகில்மேற்கு ஹாலிவுட், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 404 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/30/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: கலிபோர்னியா குவாஸ் சூப்பர் இர்வின் சூப்பர் இர்வின் 14120 கல்வர் டிரைவ் இர்வின் சி.ஏ 92604 949-552-8844 https://www.persiapage.com அருகில்டஸ்டின், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 409 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/26/20 சாலை லா கரேட்டா பல்பொருள் அங்காடிகள் 4637 இ சாப்மேன் அவே ஆரஞ்சு சிஏ 92869 714-771-1595 http://www.lacarretasupermarkets.com அருகில்வில்லா பார்க், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 410 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/25/20 ஏதென்ஸ் கிரேக்கத்தின் மத்திய சந்தை நேச்சரின் ஃப்ரெஷ் ஏதென்ஸ் ஒய் -12-13-14 மத்திய சந்தை 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr அருகில்ஏதென்ஸ், அட்டிக்கி, கிரீஸ் சுமார் 412 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/23/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: குவாஸ் வால்மார்ட் வால்மார்ட் சூப்பர் சென்டர் - ஹேப்பி வேலி 2501 W ஹேப்பி வேலி சாலை # 34 பீனிக்ஸ் AZ 85085 623-780-5702 https://www.walmart.com அருகில்க்ளென்டேல், அரிசோனா, அமெரிக்கா சுமார் 417 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/18/20 எல் ராஞ்சோ சந்தை எல் ராஞ்சோ சந்தை - 19 வது அவே 8901 N 19th Ave பீனிக்ஸ் AZ 85021 602-870-3600 அருகில்க்ளென்டேல், அரிசோனா, அமெரிக்கா சுமார் 429 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/06/20 சசவுன் உற்பத்தி அருகில்மேற்கு ஹாலிவுட், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 448 நாட்களுக்கு முன்பு, 12/18/19 தெற்கு வடக்கு உற்பத்தி சந்தை அருகில்சான்சியா மாவட்டம், தைவான் சுமார் 463 நாட்களுக்கு முன்பு, 12/02/19 சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 511 நாட்களுக்கு முன்பு, 10/16/19 சிசருவா சந்தை, புன்காக் போகோர் அருகில்லியூவிமலாங், மேற்கு ஜாவா, இந்தோனேசியா சுமார் 550 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/06/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: பசார் சிசருவா போகரில் கொய்யா எனது குடும்ப சந்தை எனது குடும்ப சந்தை 2565 கில்பர்ன் அவே நாபா சி.ஏ 94558 707-226-3954 www.mifamiliamarket.com அருகில்நாபா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 586 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/02/19 நகட் சந்தைகள் நகட் சந்தைகள் - பிளாக்ஃபீல்ட் டிரைவ் 1 பிளாக்ஃபீல்ட் டிரைவ் திபுரான் சி.ஏ 94920 415-388-2770 அருகில்தமல்பைஸ்-ஹோம்ஸ்டெட் பள்ளத்தாக்கு, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 597 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/22/19 4 பருவங்கள் உயிர் - கரிம உணவு சந்தை 4 பருவங்கள் நிகோஸ் 30 www.4seasonsbio.com அருகில்ஏதென்ஸ், அட்டிக்கி, கிரீஸ் சுமார் 659 நாட்களுக்கு முன்பு, 5/21/19 ஷேரரின் கருத்துகள்: குவாஸ் பிங்க் SeeWoo æ³ - 和行 அருகில்மேல் வொபர்ன் பிளேஸ்இஸ்டன் சாலை (எல் நிறுத்து), ஐக்கிய இராச்சியம் சுமார் 683 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/27/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: எகிப்திலிருந்து புதிய கொய்யாக்கள்! போவே உழவர் சந்தை ஜுவான் - பாரம்பரிய குடும்ப பண்ணைகள் 760-741-8471 அருகில்போவே, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 690 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/20/19 ஹில்கிரெஸ்ட் உழவர் சந்தை ஜுவான் - பாரம்பரிய குடும்ப பண்ணைகள் 760-741-8471 அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 710 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/31/19 பாஞ்சோ வில்லாவின் உழவர் சந்தை அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 713 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/28/19 நமஸ்தே பிளாசா இந்தியன் சூப்பர் மார்க்கெட் அருகில்போவே, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 722 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/19/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: குவாஸ் நமஸ்தே பிளாசா இந்தியன் சூப்பர் மார்க்கெட்டில் காணப்பட்டார். |