விளக்கம் / சுவை
முக்கிய சுண்ணாம்புகள் அளவு சிறியவை, சராசரியாக 3-5 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டவை, மற்றும் வட்டமானது ஓரளவு நீள்வட்ட வடிவத்தில் ஒரு முனையில் ஒரு குறுகிய கழுத்துடன் இருக்கும். மெல்லிய தோல் தோல் அமைப்புடன் மென்மையானது, தோல் முழுவதும் தெரியும் பல சிறிய துளைகளைத் தாங்கி, முதிர்ச்சியடையும் போது வெளிர் மஞ்சள் ப்ளஷுடன் பச்சை நிறத்தில் இருந்து அடர் பச்சை நிறமாக மாறுகிறது. கயிறு ஆவியாகும் எண்ணெய்களிலும் நிரம்பியுள்ளது, அவை மேற்பரப்பை சுவாரஸ்யமாக்குவதன் மூலமோ அல்லது சொறிவதன் மூலமோ வெளியிடலாம் மற்றும் மலர் குறிப்புகளுடன் நறுமணமுள்ளவை. கயிறுக்கு அடியில், மஞ்சள்-பச்சை சதை தாகமாகவும், நேர்த்தியாகவும், மென்மையாகவும், சாப்பிட முடியாத விதைகளால் நிரப்பப்பட்டதாகவும், மெல்லிய சவ்வுகளால் 10-12 பிரிவுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. முக்கிய சுண்ணாம்புகள் புளிப்பு, மூலிகை குறிப்புகள் மற்றும் சில கசப்பான எழுத்துக்களுடன் புளிப்பு, மிகவும் அமில சுவை கொண்டவை.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
முக்கிய சுண்ணாம்புகள் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கின்றன, கோடையின் பிற்பகுதியிலிருந்து குளிர்காலத்தின் ஆரம்பம் வரை.
தற்போதைய உண்மைகள்
சிட்ரஸ் ஆரன்டிஃபோலியா என தாவரவியல் ரீதியாக வகைப்படுத்தப்பட்ட முக்கிய சுண்ணாம்புகள் முள்ளான, பசுமையான மரங்களில் காணப்படும் சிறிய பழங்கள், அவை மூன்று மீட்டர் உயரம் வரை வளரக்கூடியவை மற்றும் ரூட்டேசி அல்லது சிட்ரஸ் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை. மெக்ஸிகன் சுண்ணாம்பு, மேற்கு இந்திய சுண்ணாம்பு மற்றும் பார்டெண்டரின் சுண்ணாம்பு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, பழம் வளர்க்கப்படும் பகுதியைப் பொறுத்து, முக்கிய சுண்ணாம்புகள் வெப்பமண்டலத்திலிருந்து துணை வெப்பமண்டல காலநிலைக்கு வளர்கின்றன, மேலும் சமையல்காரர்கள் மற்றும் வீட்டு சமையல்காரர்களால் அவற்றின் புளிப்பு சாறு மற்றும் நறுமண அனுபவம் ஆகியவற்றால் மதிப்பிடப்படுகின்றன இனிப்பு மற்றும் சுவையான சமையல் பயன்பாடுகள்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
முக்கிய சுண்ணாம்புகள் வைட்டமின் சி, ஃபோலேட் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும், மேலும் துத்தநாகம், இரும்பு, கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. கீ சுண்ணாம்புகளில் காணப்படும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், அறுபதுக்கும் மேற்பட்ட மாறுபட்ட கொந்தளிப்பான சேர்மங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, பூஞ்சை எதிர்ப்பு, அழற்சி எதிர்ப்பு, ஒட்டுண்ணி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளையும் வழங்குகின்றன.
பயன்பாடுகள்
புதிய பயன்பாடுகளுக்கு முக்கிய சுண்ணாம்புகள் மிகவும் பொருத்தமானவை, மேலும் சாறு மற்றும் அனுபவம் இரண்டும் இனிப்பு மற்றும் சுவையான தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சுண்ணாம்பு சுண்ணாம்பு, பழ பஞ்ச் மற்றும் காக்டெய்ல் போன்ற பல பானங்களுக்கு புளிப்பு சுவையை சேர்க்கிறது, மேலும் அவை ஜாம், மரினேட், சிரப், சாஸ்கள் மற்றும் மர்மலாடுகளில் இணைக்கப்படலாம். கீ சுண்ணாம்பு பை, கேக்குகள், சர்பெட், ஷெர்பெட் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் போன்ற இனிப்பு வகைகளிலும் கீ சுண்ணாம்புகள் பிரபலமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் சாலடுகள், டகோஸ், செவிச், தாய் தேங்காய் சிக்கன் சூப், ஊறுகாய் மற்றும் பசியுடன் வறுத்த, அல்லது சால்மன் போன்ற வறுக்கப்பட்ட மீன்களை அலங்கரிக்கலாம். முக்கிய சுண்ணாம்புகள் மீன், கோழி, பன்றி இறைச்சி, மற்றும் மாட்டிறைச்சி, அரிசி, குயினோவா, கொத்தமல்லி, பெல் மிளகு, பச்சை வெங்காயம், பூண்டு, வெங்காயம், தக்காளி போன்ற இறைச்சிகளுடன் நன்றாக இணைகின்றன. குளிர்ந்த மற்றும் வறண்ட இடத்தில் சேமிக்கப்படும் போது சுண்ணாம்பு இரண்டு வாரங்கள் வரை இருக்கும். உறைவிப்பான் சேமிக்கப்படும் போது சாறு 2-3 மாதங்கள் வைத்திருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில், கீ சுண்ணாம்புகள் கீ லைம் பை பயன்படுத்தப்படுவதற்கு மிகவும் பிரபலமானவை, இது 1850 களில் அமுக்கப்பட்ட பால் வணிக பயன்பாட்டிற்காக கண்டுபிடிக்கப்பட்ட பின்னர் உருவாக்கப்பட்டது. மத்திய அமெரிக்காவில், கீ சுண்ணாம்புகள் மெக்ஸிகன் சுண்ணாம்புகள் என அழைக்கப்படுகின்றன, இது சோபா டி லிமா போன்ற சுவையான உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது காய்கறிகளுடன் ஒரு கோழி சூப், மற்றும் மெக்ஸிகோவில் உள்ள மதுபானங்கள், காக்டெய்ல் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளில். சமையல் பயன்பாடுகளுக்கு மேலதிகமாக, கரீபியனில் தோல் சாயமிட சுண்ணாம்பு சாறு பயன்படுத்தப்பட்டுள்ளது, அதே நேரத்தில் தூள் உலர்ந்த தலாம் இந்தியாவில் உலோகத்தை சுத்தம் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது.
புவியியல் / வரலாறு
இந்தியாவிலிருந்து தென்கிழக்கு ஆசியா வரை, பிலிப்பைன்ஸ், மலேசியா மற்றும் இந்தோனேசியா உள்ளிட்ட இந்தோ-மலாயன் பகுதி என விவரிக்கப்பட்டுள்ள பகுதியில் சுண்ணாம்புகள் ஆசியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டுள்ளன, மேலும் அவை பண்டைய காலங்களிலிருந்து வளர்ந்து வருகின்றன. முக்கிய சுண்ணாம்புகள் 10 ஆம் நூற்றாண்டில் அரேபிய வர்த்தகர்களால் வட ஆபிரிக்காவிற்கும் கிழக்கு மத்தியதரைக் கடல் பகுதிக்கும் 11 மற்றும் 12 ஆம் நூற்றாண்டுகளில் சிலுவைப்போர் மூலம் மேற்கு மத்தியதரைக் கடல் பகுதிக்கும் கொண்டு வரப்பட்டதாக நம்பப்பட்டது. 1493 ஆம் ஆண்டில் புதிய உலகத்திற்கான தனது இரண்டாவது பயணத்தில், கிறிஸ்டோபர் கொலம்பஸ் பழங்களையும் விதைகளையும் மேற்கிந்தியத் தீவுகளுக்கு அறிமுகப்படுத்தினார், அங்கு அவை கரீபியன், மெக்ஸிகோ மற்றும் புளோரிடா முழுவதும் பயிரிடப்பட்டன. 1883 வாக்கில், 1920 களில் ஒரு சூறாவளி பயிரின் பெரும்பகுதியை அழிக்கும் வரை முக்கிய சுண்ணாம்புகள் புளோரிடாவில் வணிக ரீதியாக வளர்க்கப்பட்டன. இன்று, கீ அல்லது மெக்ஸிகன் சுண்ணாம்புகள் பெரும்பாலும் மெக்ஸிகோ மற்றும் மத்திய அமெரிக்காவில் வளர்க்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை உழவர் சந்தைகள் மற்றும் அமெரிக்கா, தென் அமெரிக்கா, ஆசியா மற்றும் கரீபியன் ஆகிய நாடுகளில் உள்ள சிறப்பு மளிகைக் கடைகளிலும் காணப்படுகின்றன.
சிறப்பு உணவகங்கள்
தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
| நாடோலைஃப் உற்பத்தி | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-239-1224 |
| அறுவடை சமையலறை | CA பார்வை | 619-709-0938 |
| டைனமிக் நியூட்ரிஷன் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-296-3172 |
| குலுக்கல் மற்றும் குழப்பம் | சுலா விஸ்டா சி.ஏ. | 619-816-5429 |
| சமூக தட்டு | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-398-8938 |
செய்முறை ஆலோசனைகள்
மெக்ஸிகன் கீ லைம்ஸ் உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் மெக்சிகன் கீ லைம்ஸைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் ஸ்ட்ரீட் சான் டியாகோ சி.ஏ 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 114 நாட்களுக்கு முன்பு, 11/16/20 ஷேரரின் கருத்துகள்: ராஞ்சோ டெல் சோலில் இருந்து முக்கிய சுண்ணாம்புகள்  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை முர்ரே குடும்ப பண்ணைகள் அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 140 நாட்களுக்கு முன்பு, 10/21/20  சிறப்பு உற்பத்தி சிறப்பு உற்பத்தி 1929 ஹான்காக் செயின்ட் சான் டியாகோ சி.ஏ அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 310 நாட்களுக்கு முன்பு, 5/04/20 ஷேரரின் கருத்துகள்: புதிய மற்றும் தாகமாக மெக்ஸிகன் கீ லைம்ஸ் இப்போது சிறப்பு தயாரிப்புகளில் கிடைக்கிறது!  சூரியனின் டெல் சோல் சந்தை - யூமா, AZ 280 எஸ் 4 வது அவே யூமா AZ 85364 928-782-2598 https://www.delsoliga.com அருகில்யூமா, அரிசோனா, அமெரிக்கா சுமார் 414 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/21/20  ஃப்ரைஸ் உணவு கடை ஃப்ரைஸ் உணவு & மருந்து - யூமா, AZ 500 W 24st யூமா AZ 85364 928-329-1055 http://www.frysfoodanddrug.com அருகில்யூமா, அரிசோனா, அமெரிக்கா சுமார் 414 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/21/20  உணவு நகரம் உணவு நகரம் - தெற்கு அவே 4727 E சதர்ன் ஏவ் பீனிக்ஸ் AZ 85042 602-438-4647 http://www.myfoodcity.com லிமாசோல், சைப்ரஸ் சுமார் 416 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/19/20  பல்பொருள் அங்காடி சூப்பர் - இ சதர்ன் ஏவ் 1251 E சதர்ன் ஏவ் மேசா AZ 85204 480-868-2484 http://www.elsupermarkets.com அருகில்மேசை, அரிசோனா, அமெரிக்கா சுமார் 428 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/07/20  எல் ராஞ்சோ சந்தை எல் ராஞ்சோ சந்தை - 19 வது அவே 8901 N 19th Ave பீனிக்ஸ் AZ 85021 602-870-3600 அருகில்க்ளென்டேல், அரிசோனா, அமெரிக்கா சுமார் 429 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/06/20  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை ஸ்டீவ் முர்ரே ஜூனியர். பேக்கர்ஸ்ஃபீல்ட் சி.ஏ 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 483 நாட்களுக்கு முன்பு, 11/13/19  புஃபோர்ட் நெடுஞ்சாலை உழவர் சந்தை புஃபோர்ட் HWY உழவர் சந்தை 5600 புஃபோர்ட் எச்.டபிள்யு.ஒய் என்.இ டோரவில் ஜிஏ 30340 770-455-0770 அருகில்டோராவில், ஜார்ஜியா, அமெரிக்கா சுமார் 564 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/24/19 பங்குதாரரின் கருத்துக்கள்: புஃபோர்ட் உழவர் சந்தையில் முக்கிய சுண்ணாம்புகள்  எச்-மார்ட் அருகில்சான் டியாகோ, சி.ஏ., அமெரிக்கா சுமார் 593 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/26/19  பாஜா பண்ணையில் சந்தை பாஜா பண்ணையில் சந்தை 2515 என் ஃபேர் ஓக்ஸ் டிரைவ் அல்தடேனா சிஏ 91001 626-204-0171 அருகில்அல்தாதேனா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 620 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/28/19  குறைந்த சந்தை வாங்க குறைந்த சந்தை வாங்க - மாநில கல்லூரி பி.எல்.டி. 1086 என் மாநிலக் கல்லூரி பி.எல்.டி. அனாஹெய்ம் சி.ஏ 92806 714-991-9839 அருகில்அனாஹெய்ம், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 627 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/22/19 ஷேரரின் கருத்துகள்: புளோரிடாவில் நான் வளர்ந்ததைப் போல் தெரிகிறது.  கிரவுன் வேலி சந்தை (பாரசீக சந்தை) கிரவுன் வேலி சந்தை 2771 மையம் டாக்டர் மிஷன் விஜோ சி.ஏ 92692 949-340-1010 அருகில்லடேரா பண்ணையில், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 628 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/21/19  காற்றாலை பண்ணைகள் அருகில்மேசை, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 660 நாட்களுக்கு முன்பு, 5/20/19 பகிர்வவரின் கருத்துகள்: 1 முதல் 1 1/2 அங்குல சிறிய, உறுதியான, முக்கிய சுண்ணாம்புகள். |
