உணவு Buzz: காலிஃபிளவரின் வரலாறு | கேளுங்கள் |
உணவு கட்டுக்கதை: காலிஃபிளவர் | கேளுங்கள் |
வளர்ப்பவர்
வண்ணமயமான அறுவடை இன்க். | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
பச்சை காலிஃபிளவர் அதன் வெள்ளை எண்ணைப் போன்ற பல இயற்பியல் பண்புகளைக் காட்டுகிறது. இந்த ஆலை சுண்ணாம்பு பச்சை பூக்களின் இறுக்கமாக கட்டப்பட்ட கொத்துகளால் ஆனது, இது 'தயிர்' என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு தண்டு இருந்து உருவாகிறது, இது தயிரின் அடிப்பகுதியைக் கட்டிப்பிடிக்கும் பச்சை இலைகளை உருவாக்குகிறது. இதற்கு மாறாக, ப்ரோக்கோலி தயிர் கொத்துக்களைக் காட்டிலும் முளைத்த கொத்துகளால் ஆனது. முழு தாவரமும் (புளோரெட், தண்டு மற்றும் இலைகள்) உண்ணக்கூடியவை. பச்சை காலிஃபிளவரின் சுவை இனிமையானது, லேசானது மற்றும் நட்டமானது, தைரியமான, சில நேரங்களில் கசப்பான வெள்ளை காலிஃபிளவரில் இருந்து தன்னை வேறுபடுத்துகிறது. இது ஒரு கலப்பினமாக இருப்பதால், அதன் அமைப்பு மென்மையானது, ஆனால் உறுதியானது, ப்ரோக்கோலி போன்றது மற்றும் காலிஃபிளவரை விட நொறுங்கியது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
பச்சை காலிஃபிளவர் பொதுவாக ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
பசுமை காலிஃபிளவர் சந்தைக்கு ஒப்பீட்டளவில் புதியது என்றாலும், வணிக சந்தையில் இது மிக எளிதாக வளர்ச்சியடைவதால் விரைவில் அதைப் பார்ப்பார் என்று ஒருவர் எதிர்பார்க்கலாம். இது காலிஃபிளவர் மற்றும் ப்ரோக்கோலியின் கலப்பினமாகும், இது பிராசிகா ஒலரேசியா இனத்தின் இரு உறுப்பினர்களும், அவை முழுமையாக குறுக்கு இணக்கமாக அமைகின்றன. கை மகரந்தச் சேர்க்கை அல்லது இயற்கை மகரந்தச் சேர்க்கைகளால் சிலுவை எளிதில் செய்யப்படுகிறது. பச்சை காலிஃபிளவரை ப்ரோக்கோஃப்ளவர் அல்லது காலிஃபிளவர் ப்ரோக்கோலி என்ற பெயரிலும் காணலாம்.
பயன்பாடுகள்
பச்சை காலிஃபிளவரை மூல மற்றும் சமைத்த தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தலாம். இதை வேகவைத்து, வேகவைத்து, வதக்கி, வறுத்த, வறுத்த மற்றும் ஊறுகாய் செய்யலாம். பாரம்பரிய காலிஃபிளவர் எங்கு அழைக்கப்பட்டாலும் இது சமையல் குறிப்புகளில் மாற்றாக பயன்படுத்தப்படலாம். சாஸ்கள் மற்றும் சூப்கள் தயாரிக்க வேகவைத்த பச்சை காலிஃபிளவரை சுத்தப்படுத்தலாம். வலுவான சீஸ்கள், பூண்டு, பைன் கொட்டைகள், தங்க திராட்சையும், கறி, சீரகம் மற்றும் ஏலக்காயும் இதன் சுவை ஜோடிகளாகும். பயன்படுத்த தயாராக இருக்கும் வரை மிருதுவான டிராயரில் புதியதாக வைக்கவும். தயாரிப்பதற்கு உடனடியாக தண்ணீரில் கழுவவும்.
புவியியல் / வரலாறு
டானிமுரா மற்றும் அன்ட்லே கோ. 1980 இல் சலினாஸ், சி.ஏ.வில் ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவரின் முதல் கலப்பின பதிப்பான கிரீன் காலிஃபிளவரை உருவாக்கி பயிரிட்டு, 1988 ஆம் ஆண்டில் 'ப்ரோக்கோஃப்ளவர்' என்ற வர்த்தக முத்திரை பெயரில் சந்தைக்கு கொண்டு வந்தது. நிறுவனத்தின் தலைவர் ரிக் அன்ட்லே ஹாலந்துக்கு ஒரு பயணம், ஒரு ப்ரோக்கோலி-காலிஃபிளவர் அங்கு சிறிய அளவில் வளர்க்கப்படுவதைக் கண்டுபிடித்ததால் கலப்பின பரிசோதனைக்கு ஊக்கமளித்தார். இந்த கலப்பினமானது இதுவரை அமெரிக்காவிற்கு அறிமுகப்படுத்தப்படவில்லை, எனவே ரிக் ஒரு வயலை விதைத்து பயிர் அடைய போதுமான விதைகளை வாங்கினார்.
சிறப்பு உணவகங்கள்
தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
ஹோட்டல் டெல் கொரோனாடோ விருந்துகள் | கொரோனாடோ சி.ஏ. | 619-435-6611 |
ஓரன்ஸ் சிறந்த உணவுகள் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 510-910-2298 |
செஃப் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-248-0538 |
பார்பரெல்லா லா ஜொல்லா | லா ஜொல்லா சி.ஏ. | 858-454-7373 |
டிஜா மாரா | ஓசியன்சைட் சி.ஏ. | 760-231-5376 |
சான் டியாகோ படகு கிளப் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-758-6334 |
மிஹோ காஸ்ட்ரோட்ரக் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-365-5655 |
பிஎஃப்சி உடற்தகுதி முகாம் | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 888-488-8936 |
பார்க்ஹவுஸ் உணவகம் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-295-7275 |
கியூசெப் ரெஸ்டாரன்ட்கள் & ஃபைன் கேட்டரிங் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-838-8268 |
ஜூனிபர் & ஐவி | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-481-3666 |
ஜார்ஜஸ் அட் தி கோவ் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-454-4244 |
நீலக்கடல் | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 760-434-4959 |
பார்லிமாஷ் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-276-6700 x304 |
உள்ளூர் குழாய் வீடு மற்றும் சமையலறை | ஓசியன்சைட் சி.ஏ. | 760-547-1469 |
வாட்டர்பார் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-308-6500 |
ஹார்னி சுஷி ஓசியன்சைட் 2019 | ஓசியன்சைட் சி.ஏ. | 760-967-1820 |
பழைய பரோன் லாங்கின் கேசினோ | ஆல்பைன் சி.ஏ. | 619-863-9033 |
டோரே பைன்ஸ் மெயினில் லாட்ஜ் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-453-4420 |
ஹோட்டல் டெல் கொரோனாடோ சுண்டெக் | கொரோனாடோ சி.ஏ. | 619-435-6611 |
டோரே பைன்ஸ் கிரில்லில் லாட்ஜ் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-453-4420 |
தி ராக்ஸி என்சினிடாஸ் | என்சினிடாஸ், சி.ஏ. | 760-230-2899 |
பண்ணையில் வலென்சியா | டெல் மார் சி.ஏ. | 858-756-1123 |
ரீட்டா க்ளென் | லடேரா ராஞ்ச் சி.ஏ. | 949-545-2250 |
திரு ஏ | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-239-1377 |
இனிப்பு ரொட்டி & ஒயின் | டெல் மார் சி.ஏ. | 858-832-1518 |
யு.சி.எஸ்.டி உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து துறை ஹில்கிரெஸ்ட் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-380-9840 |
ஜேக்கின் டெல் மார் | டெல் மார் சி.ஏ. | 858-755-2002 |
குடம் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-472-1251 |
ரோவினோ தி ஃபுடரி | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-204-3666 |
ரோவினோ ரோடிசெரி + ஒயின் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-972-6286 |
ஹார்னி சுஷி ஓல்ட் டவுன் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-295-3272 |
ஸ்பிக்கா | டெல் மார் சி.ஏ. | 858-481-1001 |
எட்ஜ்வாட்டர் கிரில் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-232-7581 |
சுவை செஃப் (கேட்டரிங்) | CA பார்வை | 619-295-3172 |
JSIX அமெரிக்க உணவகம் & பார் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-531-8744 |
செய்முறை ஆலோசனைகள்
பச்சை காலிஃபிளவர் உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி ஒருவர் பச்சை காலிஃபிளவரை பகிர்ந்துள்ளார் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
சான்றளிக்கப்பட்ட உழவர் சந்தை கூடு பண்ணைகள் 1-951-491-5711 அருகில்பனை நீரூற்றுகள், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 711 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/30/19 பங்குதாரரின் கருத்துக்கள்: பாம் ஸ்பிரிங்ஸ் உழவர் சந்தை |