| கோல்மன் குடும்ப பண்ணைகள் | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
ஸ்டிங் நெட்டில்ஸ் சிறியது முதல் நடுத்தர அளவு வரை இருக்கும் மற்றும் முட்டை வடிவானது அல்லது ஈட்டி வடிவானது, சராசரியாக 3-15 சென்டிமீட்டர் நீளம் கொண்டது. அடர் பச்சை இலைகள் எதிரெதிர் ஜோடிகளாக உருவாகின்றன மற்றும் பரவலாக பல் கொண்ட விளிம்புகள், கரடுமுரடான நரம்புகள் மற்றும் விளிம்புகள் ஒரு சிறிய புள்ளியாக இருக்கும். ட்ரைக்கோம்ஸ் எனப்படும் கடினமான, சிறிய முடிகள் இலைகளையும், அடர்த்தியான, கடினமான சதுர தண்டுகளையும் மறைக்கின்றன. செடியிலிருந்து முடிகள் அகற்றப்பட்டவுடன், அதை உட்கொள்ளலாம். கொட்டுதல் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி இலைகள் மென்மையானவை, லேசானவை, கீரையைப் போன்ற பச்சை சுவை கொண்டவை.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
ஸ்டிங் நெட்டில்ஸ் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது, வசந்த காலத்தில் மற்றும் கோடையின் தொடக்கத்தில் உச்ச காலம் இருக்கும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
தாவரவியல் ரீதியாக உர்டிகா டியோயிகா என வகைப்படுத்தப்பட்ட ஸ்டிங்கிங் நெட்டில்ஸ், உர்டுகேசே குடும்பத்தில் உள்ளன, அதன் பெயர் லத்தீன் யூரோ அர்த்தத்திலிருந்து வந்தது, எரிக்க, மற்றும் ஒரு மூலிகையாக வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, ஆனால் காய்கறி போல பயன்படுத்தப்படுகிறது. பொதுவான தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி, ரோமன் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி, ஸ்டிங்கிங் நெட்டில்ஸ் பெரும்பாலும் ஒரு பொதுவான களைகளாகக் கருதப்படுகின்றன, மேலும் இலைகளை மறைக்கும் எரிச்சலூட்டும் சிறிய முடிகளுக்கு இது அறியப்படுகிறது. கையாளப்பட்டால், சிறிய முடிகளின் உதவிக்குறிப்புகள் உடைந்து, ஹிஸ்டமைன் மற்றும் அசிடைல்கொலின் ஆகியவற்றை வெளியேற்றும் ஊசி போன்ற புரோட்ரஷன்களாக மாறும், அவை சிவத்தல், வீக்கம் மற்றும் உணர்வின்மை ஆகியவற்றுடன் அரிப்பு உணர்வை ஏற்படுத்தும். நமைச்சல் புகழ் இருந்தபோதிலும், அவை பண்டைய காலங்களிலிருந்து மருத்துவ, சமையல் மற்றும் ஜவுளி நோக்கங்களுக்காகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. முதலாம் உலகப் போரின்போது ஜெர்மனி மற்றும் ஆஸ்திரியாவில் துணி, கயிறு மற்றும் மீன்பிடி வலைகள் தயாரிக்க ஸ்டிங்கிங் நெட்டில்ஸ் பயன்படுத்தப்பட்டன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
ஸ்டிங்கிங் நெட்டில்ஸ் வைட்டமின்கள் ஏ, பி 2, சி மற்றும் கே, மற்றும் பொட்டாசியம், ஃபோலேட், கால்சியம் மற்றும் இரும்பு போன்ற தாதுக்கள் கொண்ட ஊட்டச்சத்து நிறைந்தவை. இந்த ஆலை குளோரோபில் அதிகமாகவும் உள்ளது, இது தாவரத்தின் ஒளிச்சேர்க்கை தொடர்பான பச்சை நிறமியாகும், ஆனால் இது நல்ல ஆரோக்கியத்திற்கும் நன்மை பயக்கும். பச்சையத்தைக் கட்டுப்படுத்தவும், குணப்படுத்துவதை ஊக்குவிக்கவும், நச்சுகளின் உடலை சுத்தப்படுத்தவும் குளோரோபில் உதவும். வீக்கம் மற்றும் சிவத்தல் ஆகியவற்றிலிருந்து விடுபடுவதற்கும், ஆரோக்கியமான இரும்பு அளவை ஊக்குவிப்பதற்கும், அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டிருப்பதற்கும் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
பயன்பாடுகள்
தடித்த கையுறைகள் அல்லது இடுப்புகளைப் பயன்படுத்தி கொட்டுதல் நெட்டில்ஸை கவனமாகக் கையாள வேண்டும். அழுக்குகளை உருவாக்குவதற்கும் சிறிய ஊசிகளை அகற்றுவதற்கும் குளிர்ந்த ஓடும் நீரின் கீழ் ஒரு வடிகட்டியில் அவை நன்றாக கழுவ வேண்டும். கழுவிய பின் இலைகளை சமைப்பதும் அதன் கொந்தளிப்பான குணங்களிலிருந்து விடுபட உதவும். முட்டை உணவுகள், சூப்கள் அல்லது குண்டுகளில் கீரையைப் போலவே தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி இலைகளைப் பயன்படுத்தலாம். பெஸ்டோவின் மாறுபாட்டிற்காக அவை சுத்திகரிக்கப்படலாம், பீஸ்ஸா அல்லது லாசக்னாக்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் குளிர் சூப்களில் கலக்கப்படுகின்றன. இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்த உதவும் என்று நம்பப்படும் பிரிட்டிஷ் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற சூப்பிற்கு இலைகள் மிகவும் பிரபலமானவை. ஸ்காட்லாந்தில், இலைகள், ப்ரோக்கோலி மற்றும் அரிசி ஆகியவற்றைக் கொண்டு தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற புட்டு தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது. தேநீர் மற்றும் இஞ்சி பீர் போன்ற ஒரு பானம் தயாரிக்கவும் கொட்டகை நெட்டில் இலைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சீஸ் தயாரிப்பிற்கான ரென்னெட்டுக்கு மாற்றாக ஸ்டிங்கிங் நெட்டில்ஸின் தனித்துவமான பயன்பாடுகளில் ஒன்று. இலைகள் ஏறக்குறைய சம அளவு உப்புடன் வேகவைக்கப்படுகின்றன, பின்னர் கலவையை வடிகட்டி புதிய பாலில் சேர்க்கலாம். நெட்டில் ஜோடிகளை முழு கொழுப்புள்ள பாலுடன் நன்றாகக் குத்துகிறது, இது இலைகளில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், கூர்மையான செடார் பாலாடைக்கட்டிகள், முட்டை, சிவ்ஸ், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை உறிஞ்சுவதற்கு உடலுக்கு உதவுகிறது. கழுவப்படாமலும், குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் சேமிக்கப்படும் போதும் அவை மூன்று நாட்கள் வரை வைத்திருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
ஸ்டிங்கிங் நெட்டில் ஒரு வலி தீர்வாகவும் ஐரோப்பாவில் பல நூற்றாண்டுகளாக நெய்யப்பட்ட பொருளாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. 4 மற்றும் 5 ஆம் நூற்றாண்டில் வாழ்ந்த கிரேக்க மருத்துவர் ஹிப்போகிரட்டீஸ், மூலிகையைப் பயன்படுத்தி அறுபதுக்கும் மேற்பட்ட தீர்வுகளைக் கொண்டிருந்தார். 17 ஆம் நூற்றாண்டுக்கு முன்னர் ஸ்காட்லாந்தில், ஸ்டிங்கிங் நெட்டலின் தண்டுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு நார் துணி துணியால் நெய்யப்பட்டு அதன் காலத்தின் மிக நீடித்த துணிகளில் ஒன்றாக கருதப்பட்டது. ஒரு தேநீராக மூலிகையின் பயன்பாடு சளி நெரிசலைப் போக்கவும், செரிமானத்தைத் தூண்டவும், பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு பால் உற்பத்தி செய்ய உதவுவதற்கும் நன்கு அறியப்பட்டதாகும்.
புவியியல் / வரலாறு
ஸ்டிங்கிங் நெட்டில்ஸ் வடக்கு ஐரோப்பா மற்றும் ஆசியாவின் குளிர்ந்த காலநிலைக்கு சொந்தமானது மற்றும் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக வளர்க்கப்படுகின்றன. ஸ்டிங்கிங் நெட்டில் இருந்து துணியால் கட்டப்பட்ட புதைகுழிகள் டென்மார்க்கில் காணப்பட்டன மற்றும் வெண்கல யுகம் (கி.மு. 3000 முதல் 2000 வரை). இன்று, ஆய்வாளர்கள் மற்றும் புலம்பெயர்ந்தோர் தங்கள் பயணங்களில் மூலிகையை கொண்டு வருவதால் உலகெங்கிலும் ஸ்டிங்கிங் நெட்டில்ஸ் வளர்ந்து வருவதைக் காணலாம். அவை பயிரிடப்படுகின்றன, மேலும் அவை பெரும்பாலும் உழவர் சந்தைகளில் அல்லது வட அமெரிக்கா, ஐரோப்பா, ஆசியா, ஆப்பிரிக்கா மற்றும் தென் அமெரிக்காவில் உள்ள சிறப்பு சுகாதார கடைகளில் காணப்படுகின்றன.
சிறப்பு உணவகங்கள்
தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
| இளமை மற்றும் அழகான | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 858-231-0862 |
செய்முறை ஆலோசனைகள்
கொட்டுகிற தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி இலைகள் அடங்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் ஸ்டிங் நெட்டில் இலைகளைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை கோல்மன் குடும்ப பண்ணைகள் அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 14 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/24/21  வர்ஜீனியா பார்க் உழவர் சந்தை கவுண்டி லைன் அறுவடை அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 417 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/18/20  பல்கலைக்கழக மாவட்ட உழவர் சந்தை ஃபோரேஜ் மற்றும் ஃபவுண்ட் எடிபிள்ஸ் சியாட்டில், WA அருகில்சியாட்டில், வாஷிங்டன், அமெரிக்கா சுமார் 697 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/13/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: சமையல் மற்றும் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தப்படும் மிகவும் சத்தான காட்டு தாவரங்களில் ஒன்று)  லிட்டில் இத்தாலி சந்தை பீட்டர் ஸ்கேனர் ஸ்கேனர் குடும்ப பண்ணைகள் 30819 மேசா க்ரெஸ்ட் ரோடு, பள்ளத்தாக்கு மையம் 92082 760-749-9376 அருகில்சான் டியாகோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 718 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/23/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: லிட்டில் இத்தாலி மெர்காடோவில் காணப்படும் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி இலைகள். |
