| உணவு Buzz: பேரிக்காயின் வரலாறு | கேளுங்கள் |
| உணவு கட்டுக்கதை: பேரிக்காய் | கேளுங்கள் |
விளக்கம் / சுவை
ஃபோரெல்லே பேரீச்சம்பழங்கள் சிறியவை, சராசரியாக 5-7 சென்டிமீட்டர் நீளம் கொண்டவை, மேலும் அவை வட்டமான, மணி வடிவ அடித்தளத்துடன் ஒரு மெல்லிய வெளிர் பச்சை தண்டு கொண்ட ஒரு குறுகிய கழுத்தில் தட்டுகின்றன. மென்மையான, மெல்லிய தோல் பழுத்த போது பச்சை நிறத்தில் இருந்து மஞ்சள் நிறமாக மாறும் மற்றும் சிவப்பு ப்ளஷிங், கிரிம்சன் லெண்டிகல்ஸ் அல்லது துளைகளில் மூடப்பட்டிருக்கும், மேலும் சற்று மெழுகு ஷீன் உள்ளது. சதை அடர்த்தியான, கரடுமுரடான, ஈரமான, மற்றும் வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து கிரீம் நிறத்தில் இருக்கும், சில கருப்பு-பழுப்பு, கண்ணீர் துளி வடிவ விதைகளை மைய மையத்தில் இணைக்கிறது. பழுத்த போது, ஃபோரெல்லே பேரீச்சம்பழங்கள் இனிப்பு மற்றும் உறுதியான சுவைகள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை குறிப்பால் மிருதுவாக இருக்கும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
ஃபோரெல்லே பேரீச்சம்பழிகள் குளிர்காலத்தில் இலையுதிர்காலத்தில் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
ஃபோரல் பேரீச்சம்பழங்கள், தாவரவியல் ரீதியாக பைரஸ் கம்யூனிஸ் என வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, அவை இரு வண்ண வண்ண வகைகளாகும், அவை ரோசாசி குடும்பத்தில் பீச் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் சேர்ந்துள்ளன. இன்று இருக்கும் மிகப் பழமையான ஐரோப்பிய பேரிக்காய்களில் ஒன்றான ஃபோரெல்லே பேரீச்சம்பழங்கள் ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஒரு குறுகிய காலத்திற்கு மட்டுமே கிடைக்கின்றன, மேலும் அவை புதிய உணவு அல்லது பாலாடைக்கட்டிகளுடன் இணைவதற்கு சாதகமாக உள்ளன. பழுக்க வைக்கும் போது நிறத்தை மாற்றும் சில வகைகளில் ஃபோரெல்லே பேரிக்காயும் ஒன்றாகும். அவை பழுக்க வைக்கும் செயல்முறை முழுவதும் தெரியும் லெண்டிகல்கள் பச்சை நிறத்தில் இருந்து மஞ்சள் நிறமாக மாறுகின்றன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
ஃபோரெல்லே பேரீச்சில் பொட்டாசியம், கால்சியம், வைட்டமின் சி மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளது.
பயன்பாடுகள்
ஃபோரெல்லே பேரீச்சம்பழங்கள் மூல பயன்பாடுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை, ஏனெனில் அவற்றின் சிறிய அளவு சமைத்த சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்த சிரமமாக உள்ளது. அவை பொதுவாக ஒரு சிற்றுண்டாகவும், குளிர்கால சாலட்களில் ஒரு துணையாகவும், சுவையான சூப்களுக்கு அழகுபடுத்தலாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவை ஓட்மீல், தானியங்கள், அப்பத்தை அல்லது வாஃபிள்ஸ், சாண்ட்விச்கள், பானினிஸ் மற்றும் கஸ்ஸாடில்லாஸ் ஆகியவற்றில் அடுக்கி, சல்சாவில் நறுக்கப்பட்ட அல்லது சாக்லேட் ஃபாண்ட்யு பொருளாக பயன்படுத்தப்படலாம். ஃபோரெல்லே பேரீச்சம்பழங்கள் அரை இனிப்பு மற்றும் பிட்டர்ஸ்வீட் சாக்லேட், வயதான சீஸ்கள், கோர்கோன்சோலா, ஆடு, கேமம்பெர்ட், க ou டா, மற்றும் மான்செகோ, பாதாம் வெண்ணெய், மேப்பிள் சிரப், வெண்ணிலா, இலவங்கப்பட்டை, கிரேக்க தயிர், கோழி, பன்றி தொப்பை, புரோசியூட்டோ, இறால், நண்டு, மாம்பழம் , ஆப்பிள், அத்தி, தக்காளி, வாட்டர் கிரெஸ், புதினா, வோக்கோசு, எலுமிச்சை, அக்ரூட் பருப்புகள், பழுப்புநிறம், பெக்கன்ஸ், பிஸ்தா, பெல் மிளகு, மற்றும் புல்கர். அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படும் போது அவை 2-4 நாட்களும், குளிர்சாதன பெட்டியில் துளையிடப்பட்ட பையில் சேமிக்கப்படும் போது இரண்டு வாரங்களும் வைத்திருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
ஃபோரெல்லே என்ற சொல்லுக்கு ஜெர்மன் மொழியில் ட்ர out ட் என்று பொருள், இது பேரிக்காயின் வண்ணமயமான தோல் மற்றும் ரோஸி பிங்க் ப்ளஷ் ஆகியவற்றைக் குறிக்கிறது. பல ஜேர்மனியர்கள் பேரிக்காயின் துளை மூடிய தோல் ஒரு முட்டையிடும் சால்மனின் நிறத்திற்கு ஒத்ததாக நம்பினர் மற்றும் பேரிக்காயை தோலின் அமைப்பில் ஒரு நாடகம் என்று பெயரிட்டனர். ஃபோரெல்லே பேரீச்சம்பழங்களும் ஒரு பிரபலமான விடுமுறை வகையாகும், ஏனெனில் அவற்றின் பணக்கார சாயல்கள் உண்ணக்கூடிய மையப்பகுதிகள், வீட்டு அலங்காரங்கள் மற்றும் பரிசுக் கூடைகளுக்கு வண்ணத்தை வழங்குகின்றன.
புவியியல் / வரலாறு
ஃபோரெல்லே பேரீச்சம்பழம் 1670 ஆம் ஆண்டில் ஜெர்மனியின் சாக்சனியில் பயிரிடப்பட்ட ஒரு வாய்ப்பு நாற்று ஆகும், மேலும் இது உலகளவில் பயிரிடப்படும் ஐரோப்பிய பேரீச்சம்பழங்களின் இரண்டு டஜன் சாகுபடியாகும். பின்னர் அவர்கள் 1800 களில் ஜெர்மன் குடியேறியவர்களால் அமெரிக்காவிற்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டனர். இன்று ஃபோரெல்லே பேரீச்சம்பழம் சிறப்பு மளிகை மற்றும் உழவர் சந்தைகளில் காணப்படுகிறது மற்றும் அமெரிக்காவில் ஓரிகான் மற்றும் வாஷிங்டன், ஐரோப்பா மற்றும் ஆஸ்திரேலியாவில் வளர்க்கப்படுகிறது.
சிறப்பு உணவகங்கள்
தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
| பல்கலைக்கழக கிளப் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-234-5200 |
| லாப கிரில் | சன் சிட்டி சி.ஏ. | 951-246-3200 |
| ஜாக் மொனாக்கோ கிரியேட்டிவ் கன்சல்டிங் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-318-2633 |
| ஃபோர் சீசன்ஸ் ரெசிடென்ஸ் கிளப் | கார்ல்ஸ்பாட் சி.ஏ. | 760-603-6360 |
| ஹார்ட் ராக் ஹோட்டல் பிரதான சமையலறை | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-702-3000 |
| பார்க்ஹவுஸ் உணவகம் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-295-7275 |
| நாங்கள் நேபிள்ஸ் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 619-300-4810 |
செய்முறை ஆலோசனைகள்
ஃபோரெல்லே பியர்ஸ் உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் ஃபோரெல்லே பியர்ஸைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 க்ளென்டேல் பண்ணையில் சந்தை க்ளென்டேல் பண்ணையில் சந்தை 1122 எஸ் சென்ட்ரல் ஏவ் க்ளென்டேல் சி.ஏ 91204 818-240-3333 அருகில்க்ளென்டேல், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 402 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/02/20  ஹாலிவுட் உழவர் சந்தை கியோகாவா குடும்ப பழத்தோட்டம் பார்க்டேல், அல்லது அருகில்போர்ட்லேண்ட், ஒரேகான், அமெரிக்கா சுமார் 403 நாட்களுக்கு முன்பு, 2/01/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: பழுத்த போது ஜூசி மற்றும் இன்னும் மிருதுவான - சரியான இனிப்பு பேரிக்காய்!  மிஷன் பண்ணையில் சந்தை மிஷன் பண்ணையில் சந்தை 23166 லாஸ் அலிசோஸ் பி.எல்.டி.வி # 116 மிஷன் விஜோ சி.ஏ 92691 949-707-5879 http://www.missionranchmarkets.com அருகில்பழைய மிஷன், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 411 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/24/20 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: சிறிய அளவு, சிறந்த சுவை.  ஃபுட்மார்ட் அருகில்புலோ, ஜகார்த்தா, இந்தோனேசியா சுமார் 430 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/05/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: பேரிக்காய்  99 பண்ணையில் சந்தை அருகில்புலோ, ஜகார்த்தா, இந்தோனேசியா சுமார் 529 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/27/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: ராச் சந்தை தெற்கு ஜகார்த்தாவில் பேரிக்காய் ஃபோரெல்லே  கலிவிஸ் எஸ்.ஏ. ஏதென்ஸ் எல் 27 இன் மத்திய சந்தை 002104810330 அருகில்ஏதென்ஸ், அட்டிக்கி, கிரீஸ் சுமார் 568 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/20/19 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: பேரிக்காய்  சசவுன் உற்பத்தி சசவுன் உற்பத்தி 5116 சாண்டா மோனிகா பி.எல்.டி லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் சி.ஏ 90029 1-323-928-2829 அருகில்மேற்கு ஹாலிவுட், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 593 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/26/19  மீடி-யா சூப்பர்மார்க்கெட் மீடி-யா சூப்பர்மார்க்கெட் 177 ரிவர் வேலி ரோடு லியாங் கோர்ட் ஷாப்பிங் சென்டர் சிங்கப்பூர் 179030 63391111 அருகில்சிங்கப்பூர், சிங்கப்பூர் சுமார் 604 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/14/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: தென்னாப்பிரிக்காவிலிருந்து ஃபோரல் பேரிக்காய் ..  பசுமையான சந்தைகள் பசுமையான சந்தை 2539 மிஷன் ஸ்ட்ரீட் சான் பிரான்சிஸ்கோ சி.ஏ 94110 415-641-4506 அருகில்சான் பிரான்சிஸ்கோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 606 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/13/19  ரிச்மண்ட் உற்பத்தி ரிச்மண்ட் உற்பத்தி சந்தை 5527 ஜீரி பி.எல்.வி.டி சான் பிரான்சிஸ்கோ சி.ஏ 94121 415-387-2512 அருகில்சான் பிரான்சிஸ்கோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 606 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/13/19  கோல்டன் தயாரிப்பு கோல்டன் தயாரிப்பு 172 சர்ச் ஸ்ட்ரீட் சான் பிரான்சிஸ்கோ சி.ஏ 94114 415-431-1536 அருகில்சான் பிரான்சிஸ்கோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 607 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/12/19  ஐசெட்டன் ஸ்காட்ஸ் சூப்பர்மார்க்கெட் ஐசெட்டன் சிங்கப்பூர் 656-733-1111 அருகில்சிங்கப்பூர், சிங்கப்பூர் சுமார் 607 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/11/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: இங்கே சிங்கப்பூரில் ஸ்காட்ஸில் ஐசெட்டனின் அடித்தளத்தில் ஒரு சிறந்த சந்தை ஐசெட்டன் உள்ளது. உலகெங்கிலும் உள்ள சிறந்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள். இந்த ஃபோரெல்லே பேரீச்சம்பழங்கள் தென்னாப்பிரிக்காவிலிருந்து சிங்கப்பூருக்கு கொண்டு வரப்பட்டன.  சூப்பர் ஹயாத் சந்தை சூப்பர் ஹயாத் சந்தை 3964 ரெடோண்டோ பீச் பி.எல்.வி.டி டோரன்ஸ் சி.ஏ 90504 310-370-5707 அருகில்எல் காமினோ கிராமம், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 620 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/29/19  கோல்டன் ஃபார்ம்ஸ் சந்தை கோல்டன் பண்ணை சந்தை 1010 என் க்ளென்டேல் ஏவ் க்ளென்டேல் சிஏ 91206 818-937-9739 அருகில்க்ளென்டேல், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 621 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/28/19  சாண்டா மோனிகா கிளாட் கோஷர் சந்தை சாண்டா மோனிகா கோஷர் சந்தை 11540 சாண்டா மோனிகா பி.எல்.டி லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் சி.ஏ 90025 310-473-4435 அருகில்சாவெல்லே, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 621 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/28/19  பெவர்லி ஹில்ஸ் சந்தை & டெலி பெவர்லி ஹில்ஸ் சந்தை & டெலி 303 N Cresent Drive பெவர்லி ஹில்ஸ் CA 90210 310-657-3663 அருகில்பெவர்லி ஹில்ஸ், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 626 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/23/19  கிரவுன் வேலி சந்தை (பாரசீக சந்தை) கிரவுன் வேலி சந்தை 2771 மையம் டாக்டர் மிஷன் விஜோ சி.ஏ 92692 949-340-1010 அருகில்லடேரா பண்ணையில், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 628 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/21/19  நார்த் பார்க் உற்பத்தி அருகில்போவே, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 641 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/08/19 |
