| மேசியல் குடும்ப பண்ணைகள் |
விளக்கம் / சுவை
தாவரத்தின் முதிர்ச்சி மற்றும் அது வளர்க்கப்படும் காலநிலையைப் பொறுத்து பெருஞ்சீரகம் வேர்கள் அளவு வேறுபடுகின்றன, ஆனால் டேப்ரூட்கள் நீளமானவை, மிகவும் நேராக மற்றும் மெல்லியவை, பெரும்பாலும் பல ஆஃப்-தளிர்களை உருவாக்கி பெரிய கிளம்புகளை உருவாக்குகின்றன. அரை மென்மையான தோல் தந்தம் முதல் பழுப்பு வரை நிறத்தில் இருக்கும், இது ஒரு வோக்கோசுக்கு ஒத்ததாக இருக்கும் மற்றும் மேற்பரப்பு முழுவதும் நன்றாக முடிகள் இருக்கலாம். சருமத்தின் அடியில், சதை மிருதுவான, அடர்த்தியான மற்றும் உறுதியானது. பெருஞ்சீரகம் வேர்கள் ஒரு மாவு மற்றும் லேசான இனிப்பு, சோம்பு போன்ற சுவையுடன் ஒரு மாவுச்சத்து மற்றும் சற்று நார்ச்சத்துள்ள அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
பெருஞ்சீரகம் வேர்கள் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கின்றன, குளிர்காலத்தில் உச்ச காலம் இருக்கும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
ஃபென்னிகுலம் வல்கரே வர் ரப்ரம் என தாவரவியல் ரீதியாக வகைப்படுத்தப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் வேர்கள், வெண்கல பெருஞ்சீரகம் என அழைக்கப்படும் வற்றாத, விளக்கை உருவாக்காத வகைகளிலிருந்து உருவாகின்றன, இது நீண்ட டேப்ரூட்களை உருவாக்குகிறது மற்றும் பல்பு இல்லை. வெண்கல பெருஞ்சீரகம் ஒரு மீட்டர் உயரத்திற்கு மேல் வளரக்கூடியது மற்றும் முதன்மையாக அதன் குடலிறக்க ஃப்ரண்ட்ஸ் மற்றும் நறுமண விதைகளுக்கு பயிரிடப்படுகிறது. ஃப்ராண்ட்ஸ் மற்றும் விதைகளுக்கு மேலதிகமாக, வேர்களும் உண்ணக்கூடியவை மற்றும் சூப்கள் மற்றும் குண்டுகளில் மாவுச்சத்து உறுப்பு என வீட்டு தோட்டக்காரர்களால் சிறிய அளவில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
பெருஞ்சீரகம் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டதாகக் கருதப்படுகிறது மற்றும் வைட்டமின் சி, பொட்டாசியம், ஃபைபர் மற்றும் இரும்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, இவை அனைத்தும் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும் பங்களிக்கின்றன.
பயன்பாடுகள்
கொதிக்கும் மற்றும் வறுத்தெடுத்தல் போன்ற சமைத்த பயன்பாடுகளுக்கு பெருஞ்சீரகம் வேர்கள் மிகவும் பொருத்தமானவை. டேப்ரூட்களை மற்ற வேர் காய்கறிகளுடன் துண்டுகளாக்கி வறுக்கவும், வேகவைத்து சாலட்களாக வெட்டவும், தட்டுகளில் உண்ணக்கூடிய அழகுபடுத்தலாகப் பயன்படுத்தலாம், அல்லது சமைத்து சூப்களில் தடிமனாக்கி சுத்தப்படுத்தலாம். வேர்களை சாஸ்கள், கிரேவி மற்றும் மிருதுவாக்கிகள் ஆகியவற்றில் தடிமனாகவும் பயன்படுத்தலாம், அல்லது அவை பாலில் மூழ்கி சுடப்பட்ட பொருட்களாக மாற்றப்படலாம். வேர்களைத் தவிர, இலைகள் மற்றும் விதைகள் நறுமணப் பொருள்களாக இனிப்பு மற்றும் சுவையான தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் சில சமயங்களில் ஒரு தேநீர் தயாரிக்க கொதிக்கும் நீரில் மூழ்கும். பெருஞ்சீரகம் வேர்கள் கேரட், வோக்கோசு அல்லது பீட், தக்காளி, வெள்ளரிகள், உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், பூண்டு, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் டாராகன் போன்ற பிற வேர் காய்கறிகளுடன் நன்றாக இணைகின்றன. சிறிய தண்டுகளிலிருந்து வேர்களை அகற்ற வேண்டும் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கும்போது 1-2 வாரங்கள் வைத்திருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில், பெருஞ்சீரகம் வீட்டுத் தோட்டங்களில் ஒரு அத்தியாவசிய மூலிகையாகும், ஏனெனில் இது தேனீக்கள் மற்றும் பட்டாம்பூச்சிகளை ஈர்க்கிறது, அவை தோட்ட தாவரங்களை உரமாக்க உதவும் முதன்மை மகரந்தச் சேர்க்கைகளாகும். சோம்பு ஸ்வாலோடெயில் மற்றும் ஈஸ்டர்ன் பிளாக் ஸ்வாலோடெயில் பட்டாம்பூச்சிகளுக்கான மதிப்புமிக்க ஹோஸ்ட் ஆலை ஆகும். அலங்கார பயன்பாட்டிற்கு கூடுதலாக, வீட்டுத் தோட்டக்காரர்கள் பொதுவாக பெருஞ்சீரகத்தை இயற்கை வேலியாகப் பயன்படுத்துகிறார்கள், மேலும் மருத்துவ ரீதியாக, இலைகள் பெரும்பாலும் செரிமான உதவி டீக்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
புவியியல் / வரலாறு
பெருஞ்சீரகம் ஐரோப்பாவின் மத்திய தரைக்கடல் பகுதியைச் சேர்ந்தது மற்றும் பண்டைய காலங்களிலிருந்தே காடுகளாக வளர்ந்து வருகிறது, இது ஒரு மருத்துவ மூலப்பொருளாகவும் சுவையாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த ஆலை பின்னர் ஆசியாவிற்கும் புதிய உலகத்திற்கும் ஆய்வாளர்கள், வர்த்தகம் மற்றும் குடியேறியவர்கள் வழியாக பரவியது. இன்று பெருஞ்சீரகம் வேர் ஐரோப்பா, ஆசியா மற்றும் வடக்கு மற்றும் மத்திய அமெரிக்காவின் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பகுதிகளில் வளர்ந்து வருவதைக் காணலாம்.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி ஒருவர் பெருஞ்சீரகம் வேர்களைப் பகிர்ந்துள்ளார் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
 ஏதென்ஸின் மத்திய சந்தை - கிரீஸ் மத்திய சந்தைகள் மற்றும் மீன்வள அமைப்பு எஸ்.ஏ. / உழவர் சந்தை Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ அருகில்ஏதென்ஸ், அட்டிக்கி, கிரீஸ் சுமார் 688 நாட்களுக்கு முன்பு, 4/22/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: குழந்தை பெருஞ்சீரகம் |
