விளக்கம் / சுவை
டவானா சிறியது முதல் நடுத்தர அளவு கொண்டது மற்றும் ஒரு நிமிர்ந்த, குடலிறக்க தாவரமாகும், இது 40-60 சென்டிமீட்டர் உயரம் வரை வளரக்கூடியது. இலைகள் பல சிறிய துண்டுப்பிரசுரங்களுடன் ஆழமாகப் பதிவாகின்றன மற்றும் நீல, வெள்ளி-சாம்பல் தூசி கொண்ட பச்சை நிறத்தில் உள்ளன, மாற்று வடிவத்தில் வளர்கின்றன. இலைகள் மென்மையானவை மற்றும் இறகுகள் கொண்டவை, மேலும் இந்த ஆலை மணம் மஞ்சள் பூக்களையும் கொண்டுள்ளது. டவானா ஒரு குடலிறக்கம், பழம், மற்றும் வெண்ணிலாவின் இனிமையான குறிப்புகளுடன் சற்று மரத்தாலான வாசனையுடன் நறுமணமுள்ளவர்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
டவானா ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது, வசந்த காலத்தில் உச்ச காலம்.
தற்போதைய உண்மைகள்
தாவரவியல் ரீதியாக ஆர்ட்டெமிசியா பாலென்ஸ் என வகைப்படுத்தப்பட்ட டவானா, ஆண்டுதோறும் குடற்புழு ஆலை ஆகும், இது சூரியகாந்தி மற்றும் டெய்ஸி மலர்களுடன் அஸ்டெரேசி குடும்பத்தில் உறுப்பினராக உள்ளது. மரிகோலந்து மற்றும் தாவனம் என்றும் அழைக்கப்படும் டவானா தென்னிந்தியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டவர், ஆரம்பத்தில் வீட்டுத் தோட்டங்களில் வளர்க்கப்பட்டு, பூச்செடிகள் மற்றும் மாலைகளை மத பிரசாதங்களுக்காக தயாரித்தார். சமீபத்தில் இந்த ஆலை அதன் மணம் கொண்ட இலைகள் மற்றும் பூக்களுக்காக பெரிய அளவில் பயிரிடப்பட்டுள்ளது, அவை இப்போது டவானா எண்ணெய் தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன. இந்த எண்ணெய் இனிமையானது, சூடானது, பழம், மற்றும் நல்ல வாசனை திரவியங்களில் பயன்படுத்த விரும்பப்படுகிறது, ஏனெனில் எண்ணெய் ஒவ்வொரு நபருக்கும் மாறுபட்டதாக இருக்கும், மேலும் தனிப்பயன் வாசனை உருவாக்கும். கோலா போன்ற பானங்கள், கேக்குகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள் போன்ற உணவுகள் மற்றும் புகையிலை பொருட்கள் போன்றவற்றையும் சுவைக்க டேவனா எண்ணெய் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
டவானாவில் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்ட கலவைகள் உள்ளன. இது இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்கவும் உதவக்கூடும்.
பயன்பாடுகள்
அத்தியாவசிய எண்ணெயை தயாரிப்பதற்காக டவானா முதன்மையாக அறுவடை செய்யப்படுகிறது, இது வாசனை திரவியங்களிலும் உணவு சுவையாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. எண்ணெயை காற்றில் பரப்பலாம், நீர்த்தலாம் மற்றும் சருமத்தில் மேற்பூச்சுடன் பயன்படுத்தலாம் அல்லது சிறிய அளவில் சுவை சுடப்பட்ட பொருட்கள் மற்றும் பானங்களுக்கு கலக்கலாம். டவானா எண்ணெயின் வாசனை வாசனை திரவியம், வெண்ணிலா, மாண்டரின் மற்றும் ரோஜாவைப் பாராட்டுகிறது.
இன / கலாச்சார தகவல்
இந்தியாவில், மாற்றத்தின் கடவுளான சிவனுக்கு புனிதமாக டவானா கருதப்படுகிறது. பூக்கள் மற்றும் இலைகள் பொதுவாக மாலைகள், பூங்கொத்துகள் மற்றும் மாலைகளில் நெய்யப்பட்டு தென்னிந்தியாவில் உள்ள கோவில்களில் தினசரி பிரசாதமாக மாற்றப்படுகின்றன. காயங்கள், குடல் புழுக்கள் மற்றும் நீரிழிவு நோயுடன் தொடர்புடைய அறிகுறிகளைக் குறைக்க உதவும் பாரம்பரிய ஆயுர்வேத மருத்துவத்திலும் டவானா பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் வைரஸ் தடுப்பு பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது.
புவியியல் / வரலாறு
தென்னிந்தியாவில் கர்நாடகா, தமிழ்நாடு, ஆண்ட்ராபிரதேசம் மற்றும் மகாராஷ்டிரா மாநிலங்களில் தாவனா பூர்வீகமாக வளர்க்கப்படுகிறது. டவானாவின் சரியான தோற்றம் தெரியவில்லை, ஆனால் இது முதன்முதலில் 1800 களில் பதிவு செய்யப்பட்டது மற்றும் பண்டைய காலங்களிலிருந்து வளர்க்கப்பட்டதாக நம்பப்படுகிறது. இந்தியாவின் உள்ளூர் சந்தைகளில் டவானாவை புதியதாகக் காணலாம், ஆனால் 1960 களில் எண்ணெய்கள் பிரபலமடைவதால் இது எண்ணெயில் பதப்படுத்தப்படுகிறது. இன்று, டவானா சாகுபடியின் பெரும்பகுதி இந்தியாவில் நிகழ்கிறது, ஆனால் சிறிய அளவிலான டவானா அமெரிக்காவிலும் ஐரோப்பாவிலும் பயிரிடப்படுகிறது.
