ரோஸ் குல்டர் பெர்ரி

Rose Guelder Berries





விளக்கம் / சுவை


குவெல்டர் ரோஸ் பெர்ரி சிறியது, பூகோளமானது முதல் ஓவல் பழங்கள் வரை பழுப்பு நிற, மரக் கிளைகளில் கொத்து கொத்தாக வளரும். பெர்ரி பாரம்பரியமாக கொத்துக்களில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது மற்றும் சருமத்தை அப்படியே வைத்திருக்கவும் தரத்தை பாதுகாக்கவும் தனித்தனியாக அகற்றப்படுவதில்லை. தோல் பளபளப்பாகவும், இறுக்கமாகவும், மென்மையாகவும், ஒளிஊடுருவக்கூடிய தரத்துடன் பிரகாசமாகவும் இருக்கும். மென்மையான, மெல்லிய தோலுக்கு அடியில், சதை வெளிர் சிவப்பு, தாகமாக, மென்மையாகவும், ஒற்றை, அகலமான மற்றும் தட்டையான, இதய வடிவிலான தந்த விதைகளை இணைக்கிறது. குவெல்டர் ரோஸ் பெர்ரிகள் நசுக்கும்போது கடுமையான, கஸ்தூரி மற்றும் சில நேரங்களில் தாக்குதல் வாசனை கொண்டவை, மேலும் அவை அதிக மிருதுவான, கசப்பான சுவை காரணமாக அரிதாகவே பச்சையாக உட்கொள்ளப்படுகின்றன. பெர்ரிகளை சமைப்பது கசப்பைக் குறைக்கிறது, மேலும் இனிப்பு சுவைகள் பொதுவாக பெர்ரிகளுடன் கலந்து சுவையான சுவையை உருவாக்குகின்றன.

பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை


கோல்டர் ரோஸ் பெர்ரி கோடைகாலத்தின் பிற்பகுதியில் இலையுதிர் காலத்தில் கிடைக்கிறது.

தற்போதைய உண்மைகள்


குவெல்டர் ரோஸ் பெர்ரி, தாவரவியல் ரீதியாக வைபர்னம் ஓபுலஸ் என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, அடோக்ஸேசே குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு மர புதரில் பிரகாசமான வண்ணக் கொத்தாக வளர்கிறது. ஐரோப்பா, ஆசியா மற்றும் வட ஆபிரிக்கா முழுவதிலும் உள்ள பூர்வீக பெர்ரிகளை வாட்டர் எல்டர், ஐரோப்பிய குருதிநெல்லி புஷ், கலினா, பனிப்பந்து மரம் மற்றும் க்ராம்ப் பார்க் உள்ளிட்ட பல பெயர்களால் அறியப்படுகிறது. குயல்டர் ரோஸ் பெர்ரி பொதுவாக இலையுதிர் காடுகளில், நீரோடைகள் மற்றும் குளங்களுடன், புல்வெளிகளில் வளர்ந்து காணப்படுகிறது, மேலும் பூங்காக்கள் மற்றும் வீட்டுத் தோட்டங்களில் அலங்கார வகைகளாக நடப்படுகிறது. அவற்றின் காட்சி அழகுக்கு அப்பால், பிரகாசமான சிவப்பு பெர்ரி ஐரோப்பா மற்றும் ஆசியாவின் இயற்கை ஆன்மீகவாதம் மற்றும் நாட்டுப்புறக் கதைகளிலும் ஆழமாக வேரூன்றியுள்ளது, மேலும் பட்டை, வேர்கள், பெர்ரி மற்றும் இலைகள் மருத்துவ ரீதியாகவும், சமையல் பயன்பாடுகளிலும், மத நடைமுறைகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு


குல்ட்டர் ரோஸ் பெர்ரி வைட்டமின்கள் ஏ, சி, ஈ மற்றும் கே ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும், மேலும் பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், இரும்பு, துத்தநாகம், மாங்கனீசு, கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. பாரம்பரிய ஐரோப்பிய மற்றும் ஆசிய நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பெர்ரி அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் 16 ஆம் நூற்றாண்டிலிருந்து ஒரு மருத்துவ மூலப்பொருள் ஆகும். மூலிகை வல்லுநர்கள் தேநீர், ஜாம் மற்றும் பழச்சாறுகளை தயாரிக்க கொதிக்கும் நீரில் அரைத்து, சாறு அல்லது செங்குத்தான குயல்டர் ரோஸ் பெர்ரிகளை சேர்த்து, தேன் அல்லது சர்க்கரை போன்ற இனிப்புடன் கலந்து கசப்பான சுவையை குறைக்க உதவும். உட்கொள்ளும்போது, ​​பெர்ரி அஜீரணம், தொண்டை புண் மற்றும் இருமல் ஆகியவற்றிலிருந்து நிவாரணம் அளிக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. மேற்பூச்சாகப் பயன்படுத்தும்போது, ​​சருமத்தின் குறைபாடுகளை குறைக்கவும், முகப்பருவைக் குறைக்கவும் பெர்ரி உதவும். விதைகளை சூடான நீரில் மூழ்கடித்து உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்ற ஒரு பானமாக பயன்படுத்தலாம்.

பயன்பாடுகள்


கியூல்டர் ரோஸ் பெர்ரி பச்சையாக உட்கொள்ள முடியாத அளவுக்கு கசப்பானதாகக் கருதப்படுகிறது, மேலும் சமைத்த பயன்பாடுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது, இது கொதிக்கும் சுவை குறைக்க உதவும். பெர்ரிகளை நசுக்கி, கொதிக்கும் நீரில் மூழ்கடித்து, ஒரு தேநீர் தயாரிக்க வடிகட்டலாம் அல்லது நசுக்கி தேன் அல்லது சர்க்கரையுடன் கலந்து சாறு தயாரிக்கலாம். அவற்றை மர்மலாடுகள், ஜாம் மற்றும் ஜல்லிகளாகவும் சமைக்கலாம், அவை அப்பத்தை மற்றும் க்ரீப்ஸில் பரவுகின்றன, அல்லது துண்டுகளாக சுடப்படுகின்றன. மத்திய ஆசியாவில், குல்ட்டர் ரோஸ் பெர்ரிகளை மற்ற பழங்களுடன் ஜோடியாக வைத்து கிஸ்ஸலாக மாற்றலாம், இது கலவை எவ்வளவு தடிமனாக இருக்கும் என்பதைப் பொறுத்து குளிர்ந்த சூப் அல்லது பானமாகும். பெர்ரிகளை மோர்ஸிலும் பயன்படுத்தலாம், இது பொதுவாக ரஷ்யாவில் தயாரிக்கப்படும் பருவகால பெர்ரி பானமாகும். குவெல்டர் ரோஸ் பெர்ரிகளின் சதை மற்றும் சாறுக்கு கூடுதலாக, விதைகளை உலரவைத்து, பழுப்பு நிறமாக, துளையிட்டு, காபியைப் போலவே காய்ச்சலாம், இது ஒரு தூண்டுதல் அல்லது மருத்துவ பானமாக வழங்கப்படுகிறது. குவெல்டர் ரோஸ் பெர்ரி ஸ்ட்ராபெர்ரி, ஆப்பிள், செர்ரி, அவுரிநெல்லி, எலுமிச்சை சாறு, மலை ரோஜா சாம்பல், வேகவைத்த பொருட்கள், அப்பத்தை, கிரீப்ஸ், சிற்றுண்டி மற்றும் ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் காட்டு விளையாட்டு போன்ற இறைச்சிகளுடன் நன்றாக இணைகிறது. புதிய பெர்ரி 3-4 மாதங்கள் குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கப்படும். பெர்ரிகளை உலர்த்தலாம் அல்லது நீட்டிக்க பயன்படுத்தலாம்.

இன / கலாச்சார தகவல்


குல்ட்டர் ரோஸ் பெர்ரி பழங்காலத்திலிருந்தே பாரம்பரிய ஸ்லாவிக் நாட்டுப்புறங்களில் வேரூன்றியுள்ளது, மேலும் இது ரஷ்யா மற்றும் உக்ரைன் இரண்டிலும் ஒரு தேசிய அடையாளமாகவும் காணப்படுகிறது. ரஷ்யாவில், பெர்ரி பெரும்பாலும் கோக்லோமாவில் வரையப்பட்டிருக்கும், அவை மிகவும் அலங்கார படங்கள் மற்றும் விவரங்களைக் கொண்ட மர ஓவியங்கள். உக்ரைனில், பெர்ரி ஒரு இளம் பெண்ணின் அழகு மற்றும் அன்பின் அடையாளமாக அடிக்கடி காணப்படுகிறது மற்றும் திருமணங்களில் மேசைகள் மற்றும் வீட்டு வாசல்களில் அலங்கரிக்கப்பட்டு, கலாச்சாரக் கூட்டங்களில் மாலை அணிவிக்கப்பட்டு, கோலியாடா எனப்படும் குளிர்கால சங்கிராந்தி திருவிழாவின் போது அலங்காரமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. குல்ட்டர் ரோஸ் பெர்ரி பொதுவாக மத்திய ஆசியாவில் கல்யினா மற்றும் கலினா என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் புதர்கள் ஸ்லாவிக் புறமதத்தில் ஆழமாக வேரூன்றி, வேர்கள், பாரம்பரியம் மற்றும் குடும்பத்தை அடையாளப்படுத்துகின்றன. நவீன காலங்களில், பெர்ரி இன்னும் இயற்கையான தீர்வாகக் கருதப்படுகிறது மற்றும் முழுமையான மருந்துகளுக்காக உள்ளூர் சந்தைகளில் விற்கப்படுகிறது. நாட்டுப்புறக் கதைகளுக்கு மேலதிகமாக, பிரகாசமான சிவப்பு பெர்ரிகள் பல திரைப்படங்களில் குறியீடாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இதில் தி ரெட் பனிப்பந்து மரம், இது ரஷ்யாவில் அதிக வசூல் செய்த படங்களில் ஒன்றாகும், மேலும் இது கவிதை, பாடல்கள் மற்றும் எம்பிராய்டரி ஆகியவற்றிலும் காணப்படுகிறது.

புவியியல் / வரலாறு


குல்ட்டர் ரோஸ் பெர்ரி ஆசியா, ஐரோப்பா மற்றும் வட ஆபிரிக்கா முழுவதும் மிதமான பகுதிகளுக்கு சொந்தமானது மற்றும் பண்டைய காலங்களிலிருந்து காடுகளாக வளர்ந்து வருகிறது. புதரின் பொதுவான பெயர் டச்சு மாகாணத்திலிருந்து பெறப்பட்டதால், புதர்கள் முதலில் நெதர்லாந்தில் உள்ள கெல்டர்லேண்டிலிருந்து பிரபலமாகி இருக்கலாம் என்று சில நிபுணர்கள் நம்புகிறார்கள், மேலும் பெர்ரி அங்கிருந்து இங்கிலாந்திற்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. பெர்ரி 14 ஆம் நூற்றாண்டிலிருந்து ஒரு மருத்துவ மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் 16 ஆம் நூற்றாண்டில் மூலிகை மருத்துவர்களைப் பயிற்சி செய்வதன் மூலம் மிகவும் புகழ் பெற்றது. இன்று குல்ட்டர் ரோஸ் பெர்ரி ஆசியாவிலும் ஐரோப்பாவிலும் வளர்ந்து வரும் காடுகளாகக் காணப்படுகின்றன, மேலும் அவை வீட்டுத் தோட்டங்களிலும், சிறிய பண்ணைகள் மூலமாகவும் மருத்துவ பயன்பாட்டிற்காக வளர்க்கப்படுகின்றன. சில தாவரங்கள் வட அமெரிக்காவின் பகுதிகளிலும் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டுள்ளன. மேலே உள்ள புகைப்படத்தில் இடம்பெற்றுள்ள குயல்டர் ரோஸ் பெர்ரி கஜகஸ்தானின் அல்மாட்டியில் உள்ள பசுமை சந்தையில் காணப்பட்டது, மேலும் அவை ஐலே அலடாவ் அடிவாரத்தில் இருந்து உள்நாட்டில் சேகரிக்கப்பட்டன.


செய்முறை ஆலோசனைகள்


ரோஸ் குல்டர் பெர்ரி உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
உக்ரேனிய சமையல் குல்ட்டர் ரோஸ் ஜாம்
உக்ரேனிய சமையல் குல்ட்டர் ரோஸ் பெர்ரி நிரப்புதலுடன் குரோசண்ட்ஸ்
களைகளை உண்ணுங்கள் குல்ட்டர் ரோஸ் புதர் பானம்

சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது


இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் ரோஸ் குல்டர் பெர்ரிகளைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .

உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.

பகிர் படம் 57178 வசதியான காய்கறி கடை
ரோஸிபாகீவா 77, அல்மாட்டி, கஜகஸ்தான்
சுமார் 153 நாட்களுக்கு முன்பு, 10/08/20
ஷேரரின் கருத்துக்கள்: குல்ட்டர் ரோஸ், பாரம்பரிய ரஷ்ய பெர்ரி அல்மாட்டியில் உள்ளன

பகிர் படம் 57117 ஜெட்டிகன் கிராமம், அல்மாட்டி ஒப்லாஸ்ட், கஜகஸ்தான் ஜெட்டிகன் வார இறுதி உணவு கண்காட்சி
ஜெட்டிகன் கிராமம், அல்மாட்டி ஒப்லாஸ்ட், கஜகஸ்தான்
சுமார் 164 நாட்களுக்கு முன்பு, 9/27/20
ஷேரரின் கருத்துக்கள்: ஐலே அலடாவ் மலைகளின் குல்டர் ரோஸ்

வகை
பரிந்துரைக்கப்படுகிறது
பிரபல பதிவுகள்