| கோல்மன் குடும்ப பண்ணைகள் | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
கிரிஸான்தமம் இலைகள் சிறியவை முதல் நடுத்தர அளவு மற்றும் மெல்லிய, தட்டையான மற்றும் முட்டை வடிவ வடிவத்தில் உள்ளன, சராசரியாக 5-10 சென்டிமீட்டர் நீளம் கொண்டது. பச்சை இலைகள் ஒரு மாற்று வடிவத்தில் வளர்கின்றன மற்றும் துளையிடப்பட்ட விளிம்புகளுடன் துண்டு பிரசுரங்களாக பிரிக்கப்படுகின்றன. கிரிஸான்தமம் இலைகளில் இரண்டு முக்கிய வகைகள் உள்ளன, சிறிய இலை மற்றும் அகன்ற இலை. இரண்டு வகைகளிலும் நீளமான பச்சை இலைகள் உள்ளன, அவை சற்று நார்ச்சத்துள்ள வெளிர் பச்சை நிறத்தில் இருந்து வெள்ளை தண்டு வரை இணைக்கப்பட்டுள்ளன. கிரிஸான்தமம் இலைகள் மென்மையாகவும், லேசான, புல் மற்றும் இனிப்பு சுவையுடனும் சற்று நொறுங்கியவை. குடலிறக்க சுவை கடுகு கீரைகளுக்கு ஒத்ததாக இருக்கிறது, மேலும் இலைகளில் கசப்பான கடி உள்ளது, இது இலைகள் தாவரத்தில் தங்க அனுமதிக்கப்படுவதால் நீண்ட காலமாக வெளிப்படும்.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
கிரிஸான்தமம் இலைகள் வசந்த காலத்தில் கிடைக்கும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
கிரிஸான்தமம் கொரோனாரியம் என தாவரவியல் ரீதியாக வகைப்படுத்தப்பட்ட கிரிஸான்தமம் இலைகள், வருடாந்திர தாவரமான கார்லண்ட் கிரிஸான்தமத்தின் கீரைகள் மற்றும் அஸ்டெரேசி குடும்பத்தின் உறுப்பினர்கள். கிரவுன் டெய்ஸி, சாப் சூய் கீரைகள், சீனாவில் டோங் ஹாவோ, ஜப்பானில் ஷிங்கிகு மற்றும் வியட்நாமில் டான் ஓ என்றும் அழைக்கப்படும் கிரிஸான்தமம் இலைகள் ஆசிய உணவு வகைகளில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன, மேலும் அவை சூடான பானை, அசை-பொரியல் மற்றும் காய்கறி பக்க உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. தாவரத்தின் பூக்களும் பிரபலமாக உள்ளன, அவை சமையல், அலங்கார மற்றும் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
கிரிஸான்தமம் இலைகள் பொட்டாசியம், ஃபைபர், வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி, கால்சியம் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகளின் சிறந்த மூலமாகும்.
பயன்பாடுகள்
கிரிஸான்தமம் இலைகள் மூல மற்றும் சமைத்த பயன்பாடுகளான நீராவி, வதக்கி, அசை-வறுக்கவும், கொதிக்கவும் மிகவும் பொருத்தமானவை. டேன்டேலியன் கீரைகள், எண்டிவ் மற்றும் காலே ஆகியவற்றிற்கு பதிலாக சாலட் தயாரிப்புகளில் அவை பச்சையாகவோ அல்லது சிறிது வில்டாகவோ பயன்படுத்தப்படலாம். கிரிஸான்தமம் இலைகள் சீன சூடான பானை, தைவானிய சிப்பி ஆம்லெட்ஸ், சாப் சூய் மற்றும் பிற சூப் உணவுகளிலும் ஒரு முக்கிய மூலப்பொருள். நுட்பமான இலைகளுக்கு 30-60 வினாடிகள் மட்டுமே வெப்பம் தேவைப்படுவதால், அதிகப்படியான சுவை அதிகமாக இருக்காது, அதிகப்படியாக இருந்தால் கசப்பாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். கிரிஸான்தமம் இலைகளையும் லேசாக இடித்து டெம்புராவில் வறுத்தெடுக்கலாம். அவற்றின் சுவை ஜோடிகள் தஹினி, மிரின், எள், சோயா சாஸ், டாஷி, எலுமிச்சை, பூண்டு, கொட்டைகள், அரிசி வினிகர் மற்றும் பிற இலை கீரைகள். கிரிஸான்தமம் இலைகள் குளிர்சாதன பெட்டியின் மிருதுவான டிராயரில் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் சேமிக்கப்படும் போது ஓரிரு நாட்கள் வைத்திருக்கும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
கிரிஸான்தமம் மலர் ஜப்பானிய கலாச்சாரத்தில் மிகவும் போற்றப்படுகிறது. இது ஏகாதிபத்திய குடும்பத்திற்கான நீண்ட ஆயுள் மற்றும் ராயல்டியின் அடையாளமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் இது ஜப்பானின் இம்பீரியல் முத்திரையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஜப்பானில் மிக உயர்ந்த ஒழுங்கு கிரிஸான்தமத்தின் உச்ச ஆணை என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் இது ஒரு குடிமகன் பெறக்கூடிய மிகவும் மரியாதைக்குரியது. இலையுதிர்கால மாதங்களில் ஐந்து பண்டைய புனித பண்டிகைகளில் ஒன்றான தேசிய கிரிஸான்தமம் தினமும் நாட்டில் உள்ளது.
புவியியல் / வரலாறு
கிரிஸான்தமம் இலைகள் கிழக்கு ஆசியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டவை, அவை முதலில் 15 ஆம் நூற்றாண்டில் ஆவணப்படுத்தப்பட்டன. பின்னர் அவை வெற்றிகரமாக பிரான்சிலும் பின்னர் இங்கிலாந்திலும் 1600 களின் பிற்பகுதியிலும் 1798 இல் அமெரிக்காவிலும் பரவின. இன்று கிரிஸான்தமம் இலைகள் முக்கியமாக ஆசியாவில் உள்ள சிறப்பு சந்தைகளில் கிடைக்கின்றன, ஆனால் ஐரோப்பாவில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சந்தைகளிலும் காணப்படுகின்றன.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
கிரிஸான்தமம் இலைகளை உள்ளடக்கிய சமையல். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் கிரிஸான்தமம் இலைகளைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? ஒரு சமையல்காரர் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம் மூலம் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் கண்டறிந்து, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள்.
 எச் மார்ட் ஆசிய சூப்பர் மார்க்கெட் அருகில்ஹோபோகென், நியூ ஜெர்சி, அமெரிக்கா சுமார் 428 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/07/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: கிரீடம் டெய்ஸி! எச் மார்ட் என்.ஒய்!  டான் பட் டான் பாட் ஓரியண்டல் சந்தை 1702 W கேமல்பேக் சாலை # 5 பீனிக்ஸ் AZ 85015 602-242-6119 அருகில்பீனிக்ஸ், அரிசோனா, அமெரிக்கா சுமார் 429 நாட்களுக்கு முன்பு, 1/06/20  பிராட்வே ஞாயிறு உழவர் சந்தை காஸ்கேடியா பசுமை கிரேன் WA 98022 206-444-3047 வாஷிங்டன், அமெரிக்கா சுமார் 437 நாட்களுக்கு முன்பு, 12/29/19 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: மைக்ரோ ஷுங்கிகு விழுங்கத் தயாராக உள்ளது!  சான் பப்லோ சர்வதேச பல்பொருள் அங்காடி சான் பப்லோ சூப்பர்மார்க்கெட் 2368 எல் போர்ட்டல் டிரைவ் சான் பப்லோ சிஏ 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com அருகில்செயிண்ட் பால், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 585 நாட்களுக்கு முன்பு, 8/02/19  ஆசிய உணவு மார்ட் ஆசிய உணவு சந்தை 3080 மார்லோ ரோடு சாண்டா ரோசா சி.ஏ 95403 707-540-0499 அருகில்சாண்டா ரோசா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 596 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/23/19  வூரி உணவு சந்தை வூரி சந்தை 1528 ஃபில்மோர் தெரு சான் பிரான்சிஸ்கோ சி.ஏ 94115 415-673-9887 அருகில்சான் பிரான்சிஸ்கோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 606 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/13/19  நிஜியா சந்தை நிஜியா சந்தை - போஸ்ட் செயின்ட் # 333 1737 போஸ்ட் ஸ்ட்ரீட் # 333 சான் பிரான்சிஸ்கோ சி.ஏ 94115 415-563-1901 அருகில்சான் பிரான்சிஸ்கோ, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 607 நாட்களுக்கு முன்பு, 7/12/19 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: சுங்கிகு  தங்க பார்ச்சூன் சூப்பர்மார்க்கெட் தங்க பார்ச்சூன் சூப்பர்மார்க்கெட் 13321 ஆர்ட்டீசியா பி.எல்.டி செரிட்டோஸ் சி.ஏ 90703 562-802-8888 அருகில்செரிட்டோஸ், கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 627 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/22/19  நிஜியா சந்தை அருகில்சான் டியாகோ, சி.ஏ., அமெரிக்கா சுமார் 718 நாட்களுக்கு முன்பு, 3/23/19 பகிர்வவரின் கருத்துக்கள்: புதியது !! |
