| கேர்ள் & டக், இன்க். | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
வெண்கல பெருஞ்சீரகம் மலர்கள் மெல்லிய, குறுகிய, பச்சை தண்டுகளின் உச்சியில் உருவாகும் சிறிய, கேனரி மஞ்சள் பூக்களின் கொத்தாக வளர்கின்றன. ஒவ்வொரு மலர் தண்டு 20 முதல் 50 சிறிய பூக்கள் மற்றும் 5 முதல் 15 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டது. ஒவ்வொரு மலரும் தங்க மஞ்சள் மகரந்தத்தால் தூசி எடுக்கப்படுகிறது. பெருஞ்சீரகம் மலர்கள் சோம்பு நறுமணத்துடன் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். வெண்கல பெருஞ்சீரகம் மலர்கள் இனிப்பு மற்றும் லேசான லைகோரைஸ் சுவை ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு குடலிறக்க சுவை கொண்டவை.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
வெண்கல பெருஞ்சீரகம் மலர்கள் ஆண்டு முழுவதும் கோடையில் உச்ச பருவத்துடன் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
வெண்கல பெருஞ்சீரகம் மலர்கள் என்பது ஒரு வற்றாத மூலிகையாகும், இது தாவரவியல் ரீதியாக ஃபோனிகுலம் வல்கரே என அழைக்கப்படுகிறது மற்றும் அபியாசீ குடும்பத்தின் உறுப்பினர். வெண்கல பெருஞ்சீரகம் மலர்கள் அவற்றின் மகரந்தத்திற்கு மதிப்பளிக்கப்படுகின்றன, இது சமையல் உலகில் மிகவும் பிரபலமான மசாலாவாக மாறியுள்ளது.
சிறப்பு உணவகங்கள்
தற்போது இந்த தயாரிப்பை தங்கள் மெனுவுக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக வாங்கும் உணவகங்கள்.
| ஃபேர்மாண்ட் கிராண்ட் டெல் மார் | சான் டியாகோ சி.ஏ. | 858-314-1975 |
செய்முறை ஆலோசனைகள்
வெண்கல பெருஞ்சீரகம் மலர்கள் அடங்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
| உணவு & மது | சாம்பியர் மற்றும் வெண்கல பெருஞ்சீரகத்துடன் BBQ ரே விங் |
