| தஸ்ஸி குடும்ப பண்ணைகள் | முகப்புப்பக்கம் |
விளக்கம் / சுவை
கருப்பு மாட்டிறைச்சி தக்காளி நடுத்தர அளவிலான தட்டையான பூகோள வடிவத்துடன் 8-12 அவுன்ஸ் வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும். வெளிப்புற தோல் இருண்ட மெரூன் ஆகும், இருப்பினும் போதுமான சூரிய ஒளி மற்றும் வெப்பத்துடன் அவை கிட்டத்தட்ட கருப்பு நிறமாக மாறும், பச்சை-பழுப்பு நிற தோள்களுடன். சுவை தீவிரமானது, அமிலத்தன்மையின் குறிப்புகளால் சமப்படுத்தப்பட்ட ஒரு இனிப்புடன், இது ஒரு தனித்துவமான, சற்று உப்புச் சுவை அளிக்கிறது. வெப்பத்தைத் தாங்கும், உறுதியற்ற தாவரங்கள் விதிவிலக்காக கடினமானவை, மேலும் அவை பரவலான காலநிலைகளில் பாதகமான நிலைமைகளுக்கு ஏற்றவாறு அமையும். ஆரோக்கியமான கொடிகள் ஆறு அடி அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட உயரத்தை எட்டக்கூடும், மேலும் அவை பொதுவாக பெரிய, கனமான பழங்களின் அதிக மகசூலை ஆதரிக்க ஸ்டேக்கிங் அல்லது கேஜிங் தேவைப்படுகின்றன.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
கருப்பு மாட்டிறைச்சி தக்காளி கோடை மாதங்களில் உச்ச பருவத்துடன் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது.
தற்போதைய உண்மைகள்
தாவரவியல் ரீதியாக, தக்காளி ஒரு பழம், ஆனால் 1883 ஆம் ஆண்டில் யு.எஸ். உச்ச நீதிமன்றம் தக்காளி சட்டப்பூர்வமாக ஒரு காய்கறி என்று தீர்ப்பளித்தது, ஏனெனில் இது பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் விதமாக தக்காளி வீட்டு தோட்டங்களில் வளர்க்கப்படும் தாவரங்களில் ஒன்றாகும். தக்காளியின் தாவரவியல் வகைப்பாடு ஒரு சுவாரஸ்யமான வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் விஞ்ஞான பெயர் குறித்த விவாதம் இன்றும் தொடர்கிறது. தக்காளி முதன்முதலில் சோலனம் இனத்தில் வைக்கப்பட்டது, மேலும் கார்ல் லின்னேயஸின் முறையின் கீழ் சோலனம் லைகோபெர்சிகம் என அடையாளம் காணப்பட்டது, அவர் தாவரங்களுக்கு பெயரிடும் இருவகை முறையை உருவாக்கி தனது 1753 வெளியீடான “இனங்கள் பிளாண்டாரம்” இல் கோடிட்டுக் காட்டினார். இந்த பதவி பின்னர் லைகோபெர்சிகான் எஸ்குலெண்டம் என மாற்றப்பட்டது, இது லைகோபெர்சிகான் என்ற சொல் கிரேக்க வார்த்தையிலிருந்து 'ஓநாய் பீச்' என்று பொருள்படும், மற்றும் எஸ்குலெண்டம் வெறுமனே உண்ணக்கூடிய பொருள். இருப்பினும், தற்போதைய பைலோஜெனடிக் முறைகள் தக்காளி சோலனம் இனத்திற்குள் உறுதியாக அமைந்திருப்பதைக் காட்டியுள்ளன, மேலும் லைகோபெர்சிகான் எஸ்குலெண்டம் என்ற பெயருக்கான பல வருட விருப்பங்களுக்குப் பிறகு, வலுவான மூலக்கூறு டி.என்.ஏ சான்றுகள் லின்னேயஸின் அசல் வகைப்பாடு சோலனம் லைகோபெர்சிகம் திரும்புவதை ஊக்குவிக்கின்றன.
